大理寺打工人(美食) 第63节
黎书禾本来已经迫不及待想要回去打听一二,但是今儿寒食节休假,不少大人因着案子的事情也赶去了国子监,就算她现在回去了,也打听不到什么消息。
是以舅母留她用下用食的时候便也顺势应了下来。
新年伊始自己留在了大理寺没回来,如今若是再推脱,只怕阿舅和舅母真的会觉得是不是与他们有了隔阂,亦或是哪里起了矛盾了,倒是当真会伤他们心了。
她笑着去厨房帮忙把吃食端了出来,跟着他们一同用着。
舅母备下的吃食很简单。
寒食粥和乌米饭。
古人云:岂无青精饭,使我颜色好。*
将南烛叶捣汁,把粳米浸泡到这汁水后蒸煮,就变成了乌色的米饭。
乌黑油亮的乌米饭散发着南烛叶独特的清香,尝一口,软糯香甜的口感在舌尖上回甘,每一粒乌米吃进嘴中,都觉蕴含着草木的芬芳。
黎书禾也没想到这里居然会有乌米饭。再看向卢方和吴氏两人,顿时明白了。
舅舅和舅母也都是吴州一起来的,在这寒食节当然会做乌米饭来食用。
每到这个时候,吴州人总是会吃上一碗乌米饭,说是能强身健体,百病不侵。
黎书禾尝到了记忆中的味道,又忍不住想回吴州了。
活了两世,卢氏是唯一一个让她感觉有了家的温暖。又想起她们在吴州时的点滴,倒真的有点想回去瞧一瞧了。
将眼眶的红意压下,用完食后,舅母又打包两盒乌米饭装好,让她带回了大理寺。
吴氏还有些不舍:“下回休假的时候可千万别忘了回来。”
“知道啦舅母。”
……
此时天色尚还未晚,但受着这特殊节日的影响,街上却人迹稀少。远处哒哒的马蹄声响起,一群人正好这时从外头办案回来。
为首的绯衣男子目光落在了大理寺门口的女郎身上。
她身穿那件藕粉流纹裙,手中提着竹篮子,就这么转身看向了自己。
陆怀砚也不知为何最近总是心绪不宁,强行压住情绪下马,还没将缰绳扔给门口的差役,只觉身边两阵狂风席卷而过。
丁復盯着黎书禾手里的竹篮打量了许久:“黎师傅,这又是做了什么好吃的?”
裴珣已然殷勤地开路将人引了进去:“能匀我一点尝尝吗?”他瞧着份量似乎不是很多啊?那可得悄悄的,千万不能闹出动静。
说着还要上前替她拎那篮子。
丁復与裴珣两人对视一眼,头一次达成共识,当即重重点头,一左一右“护送”黎书禾往大理寺里面走去,动作之快,无人瞧见。
等陆怀砚回过神来,早已不见他们几人踪影,只远远地瞧见三道残影从他面前掠过。
而被强行裹挟而去的黎书禾也终于回过神来,有些不确定地指着竹篮问道:“两位大人是想吃这个?”
裴珣和丁復眼含热泪,重重点头。
黎书禾:“可是我这只有两份,只能匀一份给你们,你们二位……?”
方才的联盟瞬间破裂,两人左右开弓,只恨这大理寺场地太小,不能让他们好好施展一番身手。
丁復一拳过去直捣面门:“是我先看到的!”
裴珣一个旋风腿横扫:“还是我先发问的呢!”
趁着他们大打出手,一旁无人在意的角落,黎书禾拎着竹篮,猫着身子先悄悄撤退了。
这两位大人啊,还是先分出个胜负了,她再来分食吧!
第51章 槐叶冷淘和煲仔饭 明儿做一道陆少卿定……
陆怀砚领到了他的“外卖订单”后肉眼可见的心情大好,甚至都不愿跟方才的那几位计较。
丁復和裴珣两个人在外头打了一架,最后都没能分出胜负。直到在食堂门口碰到了来拿东西的黎书禾,两人这才停止了争吵。
本来寒食节休沐,黎书禾是不用再来这食堂打工的。但是她对国子监的案件好奇,就在路过食堂时随口问了一句:“大人们用暮食了吗?”
陆少卿还未开口,下面的一群下属就开始叽叽喳喳地接嘴应道:“还未用暮食,劳烦黎师傅了。”
尚还肿着一张脸的裴珣立马高声道:“额,没吃没吃!就等着回大理寺吃黎师傅做的……嗝……”
“黎师傅,我这一路上都是快马加鞭赶回来的,生怕错过咱们大理寺的暮食。”
“是啊,国子监的祭酒方才倒是留饭了,但是我等全都拒绝了,只为了回来吃一口黎师傅做的暮食!”
……
陆怀砚看着这一群下属睁眼说瞎话,默默垂下了眼眸。方才他们几人明明已经在国子监一人用了一碗寒食粥,尤其是裴珣,不仅吃了人家整整一盘的馓子,还顺走了许多的糕点,惹的诸多学子是敢怒不敢言。
但是看着黎书禾笑意盈盈的模样,“已经吃过了”这几个字到了嘴边,就突然变成了:“只吃过一些,若是还有的话倒是能再用一些。”
黎书禾:“……”怪她多嘴。
好在食堂里还有一些昨日备下的凉面。研磨好的槐叶汁水和面粉一起和成了面团,切成条状,煮熟捞出后再放冷水里过凉储备,便是今日再吃,口感也不会差的。
她净了手后就拿起备好的凉面,开始给这群大人们做槐叶冷淘。
青青高槐叶,采掇付中厨。
新面来近市,汁滓宛相俱。*
现下将这碧油油的凉面盛在了碗里,碧鲜照箸。再往里铺上清爽可口的黄瓜丝,鲜脆弹牙的豆芽菜,色泽红亮的胡萝卜……比他们方才吃的那寒食粥不知道要强上多少!
黎书禾今日还特地换了一种做法。
在这凉面上铺上了一层小米椒和蒜蓉,再往里头加入一勺醋和香油,搅拌均匀成了一碗酸辣鲜香的凉汁。
这可就让那几位爱吃辣的大人不由眼睛一亮。
槐叶的清香浓缩在这面条之中,冰凉酸辣的味道在口中散开。清爽滑嫩的口感又带着汤汁的香辣,清脆黄瓜丝在汤汁的浸泡下更是酸辣十足,汁水四溢,完全无法抵挡这一碗凉面的魅力。
唰唰唰——几人两三口吃完,仍觉得意犹未尽。
“哎,头一次吃到这般酸辣的面食,真是舒坦啊!”
“谁说不是呢,这一碗下肚,我怎么还感觉更加饿了呜呜呜——”
“量确实少了点,可惜今儿黎师傅也没法给咱们开火,暂且捱过这一日吧!”
说起寒食节,几人吃饱喝足,就开始谈论起案子来了。
“这全城禁火,那国子监的祠堂里究竟是怎么把那些贡品从生食变成熟食的!”
“还有那鬼火,一个个说得绘声绘色的,我听着都瘆得慌。”
“听说当时屋子里都是烟雾,他们甚至听到了水煮开的声音。”
“可不是,我瞧见那地上还有几块砖石开裂了,怎的其他地方都好好的,就那案桌下几块龟裂了?!说不定啊就是那妖邪作怪,刚好脚踩在那几块上面吸□□气!”
众人百思不得其解,就连陆怀砚也一时无法弄清这事情的缘由。
黎书禾竖起耳朵听着。
丁復还感慨道:“那香案上供着的羊腿,似乎只有表皮是熟了。”
裴珣:“丁司直莫不是偷偷掰了一块下来尝了?”
“怎么可能!”丁復整个人跳了起来,“我是那么不道德的人吗!?怎么可能会偷食贡品!只不过那羊腿表皮微焦,露出的一点内里仍是粉色,这一看就是还没熟透的嘛!”
“这就奇怪了!”
他们几人你一言我一语,愣是没有一个把点踩到正题上。
黎书禾颇有种恨铁不成钢的想法,正纠结着要不要开口说一说自己的想法,一抬头,正对上陆怀砚探究的视线。
黎书禾微微怔愣片刻,还没回过神,就听到男人的声音又响了起来:“黎娘子可是有什么高见?”
她凝住心神,笑了一声:“高见谈不上,只是想问问大人们那案发现场有没有见到许多灰白色的颗粒?”
“有有有!”丁復眼睛一亮,往前凑了几步,“黎师傅真神了!我们还带了一些回来,准备让老孟待会儿检测检测。”
那就对了!
黎书禾说道:“我大约知道怎么将生的吃食在没有火的情况下变成熟食了。”
陆怀砚想起妓馆杀人案时她表现出来的聪慧,跟着上前表示聆听:“还请黎娘子替我们解惑。”
黎书禾却是道:“先等我做个试验,若是成功了再告诉几位大人。”
陆怀砚点头应道:“需要什么工具材料你就跟丁復说,让他去负责准备。”
“好!”
……
次日一早,怀揣着好奇心,几人早早就来了食堂。等用完朝食后,难得没有撒泼打滚赖再央求着再来一碗,而是一同跟着来到了空旷的院子中看黎师傅怎么变这个法术。
丁復按照吩咐搬来了一大袋的石灰,就在一旁待命着。
黎书禾也不慌,先将从一个特制的陶锅拿了出来。
本来她是想用砂锅的,但是怕砂锅隔热性太好,若一时半会儿没把里面的饭食蒸熟,那岂不是翻车了!
思来想去,还是稳妥起见,甚至在那盖上打了两个小孔,以方便蒸汽冒起时能出气。
看到有些熟悉的锅状,几人都有些眼热,当初那香气四溢的鸡公煲也是这般做成的!
一想到那浓稠的汤汁裹着香甜的米饭,饶是他们刚用完朝食,也不由地跟着喉结滚动。
锅内里的的锅壁刷了一层薄油,倒入浸泡好的米粒,又将清水漫过。最后在那生的米粒上铺满了切好的腊肠和腊肉,甚至还在中间卧了一个鸡蛋。
丁復看的是口舌生津,黎师傅不是说要做个实验吗?怎么在这做起吃食来了!
以及满脑子都是一个念头:这里只有一锅吃食,现下他们数十人,等等要怎么第一个冲进去将这锅东西抢走。
这般想着,脚步就不由地又往她旁边靠近了一点。
大约是在场的几人想法都是差不多,不一会儿,方才还围着的圈子骤然缩小,且越来越小。
黎书禾感觉到身边陡然被一群黑影笼罩,还没弄清楚缘由,便见着众人的视线都落在了她手中的砂锅上。
黎书禾:“……”