第75章
不论是刷墙还是刷桌椅，倒都让她搞得有模有样。
因着堂屋只有通往后院儿的一扇窗子，为了采光，她还豪掷了足足三百文，从原本的油纸改成了极薄的轻纱，好在这窗子很大，再配上白色的墙壁，堂屋里真的亮堂了不少。
忙了几日后，她屋里屋外地四处转悠，检查自个儿的劳动成果，心中很是满意：这手艺嘛，怎么也抵得上半个工匠学徒了吧？
……
虽然除夜、元日是一年中最重要的节日，可若问长安和洛阳的百姓，最喜欢的节日是哪一个，想来大伙儿都会告诉你，是上元节。
原因无他，只因长安、洛阳二城，一年三百六十天，有三百五十七天都是有夜禁的，而唯一没有夜禁的日子，就是上元节前后这三日。
上元节即元月十五，也被称作“元夜”、“元夕”，是整个洛阳城百姓都盼着的一个节日。从元月十四开始，到元月十六结束，不仅城中会张灯结彩，而且坊门、市门彻夜不关，百姓们可以赏月亮、逛灯会、猜灯谜、放纸船，还可以观赏各种街头杂耍。
这三日里，街上灯火彻夜不熄，简直热闹非凡。
百姓们游玩得开心，有经验的商户们自然也不会错过，尤其南市的主街上，除了挂满的花灯外，还有摆得一个挨一个的摊位。
这摊位中便有尹遥的，作为现代人，她对“节日经济”再熟悉不过，一早就跟沈老太太取了经，往南市署报备又交了费用，支起小摊儿，准备赚些节日“外快”。
而且她还不只支了一个摊位，而是并排的两个。
其中一个交给罗珊娜，售卖铺子里的各式糕饼，另外一个摊位，则是自个儿打理，准备做点儿新鲜的。
第59章
上元夜前夕,洛阳城内便已是灯火彻夜通明，街上游人如织，都在享受这一年一度的夜生活。
南市里有不少猜灯谜的摊子,摊主将彩灯悬挂成一面墙,将置于其内的烛火点亮后，五颜六色漂亮极了。彩灯上还贴着有趣的谜语,游人付些银钱，便可参与猜谜,猜中即可将彩灯赢走。
还有一处胡人娘子摆的小摊儿,上面挂了沈记糕饼铺的幡子，有些一样，又似乎不大一样。
路过的小娘子认出了摊子上售卖的糕饼,似乎是沈记的百花酥？记得前些日子姑姑回娘家时，便曾带来一盒,还给她分了一枚尝尝，又酥又香很是美味。
后来她缠着要阿娘再买些,阿娘还说这百花酥不大好买，要事先预订才行呢。
想不到今日竟见到有人在街边售卖，若拿一枚在手里,边逛灯会边吃,岂不美哉？
见小娘子驻足,摊主罗珊娜笑盈盈道：“娘子，您是要买糕饼还是猜谜？”
小娘子一脸好奇：“咦，你这糕饼摊子，竟还能猜谜吗？”
“没错儿，咱们家售卖的百花酥，单买是每个十文。若想玩猜谜游戏,则是三文钱买一份谜面，若猜中了，奖品亦是一枚百花酥，您试试吗？”
阿娘之前说过，这百花酥一盒就要八十文，如今单买只要十文，还真是划算。
更重要的是，猜谜竟只要三文！只要三次以内能猜对，那便是自个儿赚了，小娘子当即拍板：“我要试试猜谜！”
罗珊娜收下铜板，端出一个木碗，里面是许多个金黄色、形状如同牢丸的物件儿，笑道：“娘子，选一个谜面吧。”
见那小娘子面露不解，她按照尹遥教的，照葫芦画瓢道：“此物名为‘签语饼’，只要轻轻扭断，谜面便藏在其中。”
小娘子挑了一个签语饼出来，果然轻轻一扭就成了两半儿，一张写了字的纸条儿落入手中。
她没忙着看那纸条，而是对手上那小饼产生了兴趣：“此物这般手感，该不会是……？”
罗珊娜笑道：“小娘子猜得没错，这饼是我们东家今日才做的，很是美味，您尝尝看？”
小娘子半信半疑地放入口中，只听“咔嚓”一声脆响，口感十分香甜酥脆，嘴里还弥漫了鸡子与蜂蜜的清香，好吃极了！
她将那签语饼整个儿吃光，才想起来看谜面，只见上面写着：解落三秋叶，能开二月花。
小娘子跟谜面大小瞪小眼，小声嘀咕道：“看着倒是有些眼熟，只可惜它认识我我不认识它……算了，这题不会，再给我来一个签语饼吧。”
这么一会儿工夫，小娘子谜语没猜中，美味的签语饼倒是吃了好几个，最后又干脆花了十文钱，直接买了个枣花酥拿走，想想也不算亏……
……
这边罗珊娜的摊子上，一派节日的小清新气氛，街对面的尹遥，则是另一副热火朝天的景象。
原因无他，尹遥今日这摊子，售卖的乃是油滋滋、满是烟火气的街头烧烤。
只见她在摊位上摆了一排小泥炉，燃起炭火，上面烤着用竹签串好的食材，香气简直能飘出两条街！
尹遥今日摊子上的食材种类不多，共有三样儿，都是她精心挑选的：
里脊串、淀粉肠、烤豆干。
不愧是如今大唐最热闹的市场，南市的肉铺里，不仅有现杀的整鸡整鸭，居然连商品化的分割鸡都有的卖。
这其中又以油脂丰富、味道最好的鸡腿、鸡翅膀价格最高，至于鸡胸脯这种部位，客人们一向嫌它既没滋味儿、又没油脂、口感还柴，都不怎么愿意买，因此价格很是便宜。
尹遥这会却是反其道而行之，低价购入了许多鸡胸脯。
将每块鸡胸脯平着切开，分成三份铜钱薄厚的整片，辅以姜末、蒜末、孜然粉、少许茱萸粉、糖、酱油等佐料，抓匀腌制。
待腌制入味儿后，分次加入少许凉开水，再次抓匀，确保水分被鸡肉充分吸收。将鸡肉展开，用竹签穿起来，表面裹少许生粉。
油温七成热，下锅小火炸至定型，如此水分便被牢牢锁在鸡肉中，原本口感极柴的鸡胸脯肉，也变得鲜嫩多汁儿了起来。
将半熟的里脊串拿到摊子上，在泥炉上重新烤热，刷上一层以豆酱、蒜蓉、胡麻、调成的烧烤酱汁儿，再根据食客的需要，撒上香喷喷的孜然粉，或是火辣辣的茱萸粉，那味道别提多香了！
至于淀粉肠，则是用豕肉馅儿和生粉混合，加入各种调料、搅拌上劲儿后，再灌入衬肠之中，制作而成。
穿上竹签，对称划出花刀，入油锅炸至表面金黄酥脆、肠身开花后，再在泥炉上烤制、刷涂蘸料，香味儿直往人鼻子里钻。
相比较尹遥年节前灌的风干腊肠，淀粉肠的口感更加软糯筋道，吃一口都觉弹牙，简直令人欲罢不能。
路过的游人，很难视而不见，必要停下来买一串尝尝，有的一串还嫌不够，都走出去好远了，还要折回来，再来一根才算满意。
最近扬州道的叛乱已平，随着食盐和卤水的运输恢复，洛阳城里的豆腐又变得平价了起来。
以卤水点成的北豆腐，口感本就比南豆腐更加筋道，尹遥又跟豆腐摊的摊主，专门订制了水分含量更低的豆干，切片穿串儿、涂油烤得滋啦作响，涂上酱、撒上翠绿的葱末，咬一口既香又鲜，简直让人停不住嘴儿！
就靠这简单但香味扑鼻的三板斧，尹遥的摊子成了许多人流连不走的地方，一时间竟排起长队来。
她正埋头烤串儿时，只听一个清脆的女童声音道：“阿姐，你想不想我？”
尹遥从忙碌中一抬头儿，竟是窦二娘一家三口，而且张小郎君旁边儿，还带着个满脸笑意的小女郎，不是自家七娘是谁？
这几日陆娘子留在铺子中准备糕饼，尹遥和罗珊娜出来摆摊儿，南市的游人络绎不绝，经常忙到后半夜才收摊儿。因此这几日里，三人都留宿在铺子中，没有回嘉庆坊去。
好在厨房后面还有个小屋，简单收拾收拾，挤一挤也凑合能睡下。
家中只剩了沈老太太和七娘，今日上元夜，许家原本接了祖孙二人到家去过节，路上又遇上张寺丞一家，说是要去南市看灯，在张小郎君的盛情邀请下，而且都好几日没见到阿姐了，七娘便跟着张寺丞一家，来了南市。
没想到阿姐真是厉害，在哪摆摊儿都是生意最好的。这不，他们几个随着排队的人群，老老实实排了两刻钟，这才到了尹遥面前。
张小郎君发自肺腑道：“尹姐姐，我也要吃烤串儿！”
尹遥忙着摆摊儿赚钱，也是好几日没见着自家妹子了，这下喜出望外，不由眉开眼笑，给四人挨个儿递了烤串儿，笑道：“好好好，一人一串儿，吃完还有。”
七娘见了阿姐，就抛弃了好友张小郎君，死活不肯逛灯会了，说要留下来陪着尹遥摆摊儿。
看这姐妹情深的样子，窦二娘也笑了：“罢了，那我们先四处逛逛，待要回坊时，再来接七娘，如何？”
“谢谢窦娘子！”七娘似模似样地朝她施了一礼，又拽住了自家阿姐的衣襟，“阿姐，七娘想死你啦！”