第41章
尹遥又拿起方才留下的笋衣、半块儿嫩豆腐、今日新摘的鲜木耳、一小块儿猪里脊、几片生姜，都切成细丝儿。
将小陶瓮架在泥炉上，倒入少许油烧热，下姜丝和里脊丝爆香后，加入木耳丝和笋衣丝翻炒片刻出香味儿，再注入半壶开水。
待陶瓮中水再次烧开，将豆腐丝儿小心放入，撒入粗盐和少许酱油，大火再煮半刻钟，食材随着沸腾的汤汁儿上下翻滚，漂亮极了。
这酸辣汤中，原本还应加入胡椒粉，但这年头胡椒的价格实在太贵，前几日南市采买时，酱料行店家送给尹遥的那一小把，也在煮胡椒猪肚鸡时用光了，今儿便用炒熟磨碎的茱萸粉和花椒粉代替，也一并撒入瓮中。
尹遥又朝翁中倒入生粉调制的芡汁儿，搅拌均匀后转为小火，再缓慢淋入打散的鸡蛋。
这往汤里打蛋花儿也是有讲究的，若是先放蛋液后勾芡，蛋花就很容易结块或者沉底儿。而若是先行勾芡，待汤汁变得浓稠后再淋入蛋液，那么在汤汁儿的包裹下，就会结成又薄又均匀的片状蛋花，吃起来便会十分鲜嫩。
待蛋液定型，往汤中加入半勺儿茱萸粉和两勺香醋，再撒上香葱碎和芫荽碎，随着汤汁的沸腾，以及调料的催化，食材的香味儿都被激发出来，随着蒸汽一同弥漫到整个厨房中，直飘到了院子里。
嫌屋里几人太过无聊，便出来站在门口望天儿的许大郎，鼻子一抽，闻到了一股随着酸酸辣辣的香味儿，肚子不由咕噜咕噜叫了起来。
厨艺上的时间管理大师尹遥，在煮好了这锅酸辣汤后，瞧着烧麦也差不多蒸好了，便起锅热油，将咸肉片儿下入锅中，煸炒至晶莹透亮，加入料酒、葱姜和一小勺儿糖爆香，再倒入炸好的笋块儿翻炒。
因着腌咸肉时和竹笋焯水时，都已放了盐，这会儿便只放少许酱油调味儿即可。
夹起方才炸熟的冬葵叶，这炸冬葵叶晾凉后，变得十分酥脆，尹遥得十分小心仔细，才能保证每一片叶子的完整，转圈儿摆在盘子上当做衬底，再将炒好的笋块儿轻轻盛到中间。
在香酥翠绿的冬葵叶衬托下，裹满汤汁的笋块儿显得鲜嫩极了，光看着就让人口水直流！
尹遥又把蒸好的烧麦夹到另一个盘中，端起来往主屋去，刚一跨出门，就瞧见了许大郎，正一副垂涎欲滴的表情盯着厨房。
看她出来，许大郎立刻收回目光，仿佛刚才眼冒绿光的人跟他毫无关系。
只是这尹三娘忙活了半天，手里都占满了，连门都是侧身用肩膀推开的，他难得有点儿不好意思了，又迈下台阶到她面前，状似若无其事道：“啊，那什么，我帮你吧……”
见他这副德行，尹遥简直哭笑不得，不过她也没拆穿对方，毕竟伸手还不打笑脸人呢，便只道：“厨房里还有锅酸辣汤，烦你端进屋吧！”
许大郎摸了摸鼻子没吭声，脚下倒是很诚实，绕过尹遥去了厨房，又循着香味儿找到了那个小陶瓮。
小陶瓮上有个把手，许大郎没做他想，伸手便欲提，却被烫了一个哆嗦，赶忙捏了下自个儿的耳朵，又四处张望一圈儿，找到块干净的抹布，垫在把手上提了起来。
这小锅提在手里摇摇晃晃，又碰撞出更多的酸辣味儿，真开胃……也真饿啊……
尹遥将烧麦和烧冬笋端进主屋，定睛一瞧：好家伙，屋里倒是热闹，七娘和许二郎、费三娘正在玩儿叶子戏，而且他们用的筹码，怎么好像还是葡萄干儿？
第37章
叶子戏是一种古老的纸牌类游戏,据说后世广受欢迎的扑克和麻将，就是它的变种。家里的这副牌是木制的，还是从前沈家住在嘉庆坊时,沈老太太买来跟家人一块玩儿的。
后来沈家搬家时,也忘了带走，康陶住进来后,便随手收了起来。前几日陆娘子在家收拾东西，也不知从哪翻出来,瞧着也没发霉变形,便擦干净了灰尘搁在一旁，今日倒是让这几人得了乐子。
七娘原本是不会玩儿的，方才许二郎现教了她基本规则,如今她面前反倒堆了最多的葡萄干儿，难怪都说新手手气旺呢！
输的最惨的还是费三娘,尹遥进门时，她输光了最后一颗“筹码”还不够,正央求许二郎再借她点儿，说是等翻了本，立刻双倍奉还……
“快收拾收拾吃饭啦！”看这几人玩儿得热火朝天,尹遥哭笑不得,站在门口朝几人吼了一嗓子。
尹七娘闻声立刻窜起来,抓了一把赢到的葡萄干儿，摆在了费三娘面前：“费姐姐，我的分你点儿！”
然后又跑到门口，欲接尹遥手中的菜盘：“阿姐，我帮你。”
就这两个盘子，这么会儿倒有俩人要帮她端了,尹遥笑着摇了摇头：“不用，阿姐能拿。你去咱们屋里，抱一坛子酒过来吧。”
尹七娘领命，蹦蹦跳跳跑了出去，费三娘看着眼前的葡萄干儿噗嗤一笑，抓起来放回了七娘的那堆儿里，许二郎也把自个儿剩下的凑到一起，都放回了果盘中，又将散落在桌上的牌和骰子收了起来。
今儿在场的都是年轻人，便也不讲究什么主客，都随便坐了下来，尹遥给每人都盛了碗酸辣汤，笑道：“大伙儿都在郊外待了半日，可没少吹冷风，快喝点儿汤暖暖身子吧！”
许大郎方才在院子里便觊觎这汤了，当下也不客气，稍吹了吹便仰头喝下，只觉齿颊瞬间被浓郁的汤汁儿裹满，仔细一品尝，可谓是集齐了酸、辣、咸、鲜、香五味！
这其中又以酸和辣最为开胃，一口汤下去，不仅满足了味蕾，还更是将人肚里的馋虫都勾了出来。
赶忙夹块儿笋子尝尝，笋子外面的皮儿被炸的皱皱的，裹满了酱汁儿，里面却是极为脆嫩，就连盘中的配菜，都是酥酥脆脆的，让人当即想连浮三大白！
他刚想到这儿，就见尹遥打开了酒坛，将里面的酒水捞出过筛，又倒入几人杯中，笑道：“这是我们前几日自家酿的，还不知好不好喝，你们就当试试看吧。”
既然人家都倒好了，那自个儿也不好推拒，不过是从善如流罢了，许大郎如此想着。
他举起杯子端详，只见这酒色泽金黄，清凉透明。轻轻抿一口，竟是味甜过蜜，醇香异常，简直让人诗兴大发！
许大郎慢悠悠品完杯中酒，抬头一看，众人全都在埋头苦吃，这桌上的菜都快下去一半儿了……什么诗兴马上被抛到脑后，他也赶忙抄起筷子，跟随上众人的脚步。
难怪自个儿这两日才回家，就听阿婆和阿弟念叨了好几回，都是夸这尹三娘如何如何能干的，原来还真是诚不欺人！
几人不仅吃光了豕肉烧麦和咸肉烧冬笋，就连那一整锅酸辣汤，也被仔仔细细搜刮了个干净，一点底儿都没剩。
方才七娘闻见糯米酒里桂花蜜的甜味儿，闹着想要尝一尝，尹遥拗不过她，便用筷子蘸了一点点儿喂给她。谁料这糯米酒味道虽甜，可度数却不低，七娘就舔了那么一口，这会儿已直接趴在桌上睡着了……
七娘今儿又摘木耳又挖笋子，也确实是累坏了，尹遥把她抱回了侧屋，用热毛巾擦了擦她的小脸儿，又盖好了被子，便任由她继续睡下。
等她安顿好七娘回到主屋时，屋中却只剩下了许大郎，斟了杯酒在那自酌自饮，她不免有些奇怪：“他俩人呢？”
许大郎一边滋溜滋溜喝着，一边懒洋洋道：“我阿弟喝多了头晕，说要去巷口吹风，那小寡妇也跟去咯。”
尹遥不禁又瞪了他一眼：“什么小寡妇，人家有名有姓的，你可真是……”
许大郎仰头又是一杯：“别以为我看不出来，我那傻阿弟，你瞧不上，自有人瞧得上。”
“我没有瞧不上，只是不合适……”尹遥无奈，“算了，跟你说不着。”
看对方喝得自在，她坐回去给自个儿也倒了一杯，亲手酿的酒，可不能都便宜了别人！
俩人就这么各自喝着酒，片刻后许大郎忽然酸溜溜来了句：“尹三娘，听说你很会赚钱？”
没头没尾的哪来这么一句，尹遥借着酒劲翻了个白眼儿，照葫芦画瓢道：“许大郎，听说你很会读书？”
许大郎好好儿说着话，忽然被尹遥戳了一下痛处，差点儿呛着：“你干嘛老呛我？”
这人不仅毒舌，怎么还带倒打一耙的，尹遥不由哼了一声：“是你总呛我吧！”
许大郎把杯中酒一口喝光，酸溜溜道：“没有，其实我挺羡慕你的。”
尹遥这下奇了，她今儿还是第一次见许大郎，但之前从许婆婆和许二郎口中，已听过不少对方的故事，都是些什么少年神童啊、过目不忘啊、才学过人啊之类的，提起他来都骄傲得不得了。
虽说她也觉得自个儿挺好的，但能让这么个人说羡慕，倒也不至于吧？
她不由扭头好奇道：“你羡慕我啥？”
“唔……”许大郎转了转眼珠子，“羡慕你能做自己喜欢的事儿。”