第40章
不过她印象中还有个最简单的方法，就是观察地面痕迹，若是下面有冬笋，土表就会略微隆起，有小的如同蛛网般的裂缝，脚踏上去还会有松软的感觉……
就是这儿！
尹遥寻到一处完美符合的地方，兴冲冲挥起锄头，在附近半尺左右开始挖土，待将表层的土扒开，果然见到一个黄黄的笋尖儿，若她没看错，这还是最好吃的黄芽笋呢！
想到这儿尹遥更是干劲十足，不一会儿就将周围的土全部刨开，露出了一小棵圆圆的冬笋。
将锄头倒转半圈儿，朝着笋根的位置横向斩去，尹遥常年练习手上功夫，准头那叫一个了得，只听“咔嚓”一声，笋子便被完整地斩了下来。
“阿姐阿姐，好可爱的笋子呀！”七娘将背篓放在一旁，兴奋地蹲下身，将那白白肥肥的笋子抱在怀里。
七娘一边说着话，一扭头又看到就在这棵笋子原本位置的旁边，好像还有个黄黄的尖尖……
“小馋猫眼神儿可真好！”尹遥定睛一瞧，可不就又是一棵笋子嘛！
七娘抱着怀里的笋子乖乖让到一旁，尹遥如法炮制，又挖了第二棵下来。
古代地广人稀，天又开始转凉，郊外罕有人至，这片竹林显然还没被人探索过，地下的笋子特别密集。尹遥就这么找啊找、挖啊挖的，不大一会儿就挖了好多，七娘怀里都抱不住了，只好堆在一旁的空地上。
眼见日头已逐渐西斜，尹遥把地上挖出来的笋子捡起来，塞到带着的褡裢里，又蹲下身把褡裢扛在肩上，双腿发力站了起来。
但扛了褡裢后，肩上却没法儿再扛锄头了，两肩一边儿一个吧，又不好使力。可这锄头拎着太长，拖着还怕把自己绊倒，尹遥比比划划半天，也没掰扯明白，一时间倒是左右为难了。
放空了半日的许大郎，终于从坐着的石头上跳下地，纡尊降贵地伸出援手，将尹遥肩上的褡裢摘了下来。
褡裢里塞得满满的笋子，把他晃得一个踉跄……
尹遥肩头一松，心道这人还不算没心没肺嘛，正欲开口道谢，就看到了许大郎晃晃悠悠的样儿，强忍着才没笑出声儿来。
罪过罪过，忍住，不能笑！她再次在心里默念。
许大郎咬了咬后槽牙，使出吃奶的力气，将褡裢扛在肩上，又用力站稳身子，仿佛什么也没发生似的，朝尹遥没好气道：“走哇，愣在这儿干什么？”
他率先迈开脚步，往驴车方向走去，感觉自己腿肚子都在打哆嗦，心道：难怪先人说“一鼓作气，再而衰，三而竭”，若是再停一会儿，还真要连路都走不动了……
方才看尹三娘扛着也没觉得如何，这褡裢到了他自个儿身上，怎么这么重啊！
第36章
尹遥扛起锄头,又牵起七娘的小手，跟在许大郎后面往回走。经过方才采菌子的地方，她远远招呼了一声：“三娘,许二哥,时辰差不多了，咱们回吧！”
费三娘和许二郎采了半日菌子,也是有些乏了，正寻个地方坐着喝口水,顺便闲聊几句。
听到尹遥的声音,两人便应了一声，简单收拾一下今日的战果，过来跟几人汇合。
许二郎刚一出林子,就见着自家阿兄背着满满一褡裢的笋子，走得那叫个一步三颤。他吓了一跳,赶紧把手里的袋子放下，上前接过那褡裢：“阿兄,你扛不了，快给我！”
这几步已经快要了许大郎半条命，这会儿也没力气再逞强,如释重负般,把褡裢给了许二郎,又从地上拿起了装菌子的袋子。
拎在手里他才发现，这袋子怎么还是两个？一个黑一个黄，黑色的这个他认识，是二郎早晨从家里拎出来的，这黄色的又是哪来的？
与此同时，费三娘空着个手从他旁边经过,钻进了车里。
几人照旧坐车的坐车、赶车的赶车，一道回了城中。
驴车先抵达沈家，尹家姐妹扛着笋子和木耳下了车，许二郎又分了些他采的菌子给姐妹俩。尹遥与几人告别，回身刚要敲门，却发现自个儿家院门上挂着把锁头。
“阿婆和舅母不在家吗？”不仅七娘张口问道，尹遥心里也是疑惑，阿婆腿脚不好，平日里大都留在家中，今儿怎么却是从外面锁了门？
因着家中一直都有人，她也没有随身带钥匙的习惯，好在之前跟陆娘子约定过，如果哪日临时出门，便会将钥匙藏在隐蔽处，当下踮起脚尖，从院门檐上的一处凹槽里，将钥匙摸了出来，打开了院门。
院门刚一打开，便见到地上有一张字条，留字条的人怕被风刮走，还在上面压了一小块儿石头。她弯腰捡起看了看，又朝身后笑道：“原来我阿婆和舅母是去你家了！”
许二郎此刻还站在门口，听到这话也接过字条，只见上面只写了言简意赅的三行话：
“往许家老姐妹相聚
娃儿们勿忧勿扰
晚饭自个儿吃”
好嘛，这是趁着家里的年轻人都不在，几个老姐妹凑一堆玩儿去了！
许二郎一脸恍然大悟：“难怪我和阿兄出门时，还听到阿婆跟阿翁说，让他晚上找个朋友家喝酒去，天不黑别回来……”
这群老太太，有时候真跟老小孩儿似的，尹遥笑着摇了摇头：“得啦，既然说了不让打扰，那咱们也别去讨嫌，都留在我家吃晚饭吧！”
估摸着自家阿婆也是这意思，许家兄弟便也点头应下，尹遥又朝车厢里道：“费三娘，你也别急着回去啦，咱们一道儿吃饭！”
费三娘虽是个寡妇，不过守寡的这几年，都是在嘉庆坊的娘家生活，平日里便在坊内摆摆摊儿补贴家用，倒也算乐得个自在，这会儿见许二郎留下吃饭，自是爽快应承下来。
把几位客人迎到主屋，七娘蹦蹦跳跳去拿了点心匣子，给大伙儿先垫垫肚子，尹遥则是去厨房准备晚饭。
今日她可谓是满载而归，光是笋子就挖了有四十多斤，还有大半篓鲜木耳，以及方才许二郎给的半袋子各种菌子。
把手里的东西放下，掀开灶台上的蒸笼盖瞧了瞧，果不其然，陆娘子还给她留了一笼新包好的烧麦，估摸着是怕他们采菌子累了，回来了若是懒得做饭，直接吃点儿烧麦当晚饭也行。
说起来今早的豆腐蒸饼，尹遥虽然已卖了三日，但因市面上豆腐价格居高不下，因此这平价蒸饼仍十分受食客欢迎。今早出摊儿时，还有好几个食客跟她说，让她再卖几天呢！
说得尹遥都有点儿心动了，可再转念一想，做生意最重要的是什么？是诚信啊！
说了每种新品卖三天，那就是只卖三天，说话要算话才行嘛。
于是尹遥昨晚便已跟陆娘子商量好，明日会改成豕肉烧麦，又提前一夜泡好了糯米，陆娘子出门前已经蒸熟放在一旁。
因陆娘子没做过烧麦，拿不准味道，便按照之前五花肉粽的配方，只调了一点馅儿，先包了一笼留在锅中，给尹遥几人当晚饭，也顺便尝尝看味道行不行。
这倒正好了，她今日采了这许多的笋子和木耳，明儿的豕肉烧麦，便改成新鲜又应季的三丁烧麦吧！
时辰也不早了，尹遥昨儿睡得饱，干了一天活儿也没觉得多累，决定还是好好做两个菜招待朋友们。
她先挑了几棵最嫩的笋子，用菜刀尖儿从底部竖向划开一条缝，再刀背一转，将外面的笋壳完整剥去，只留下里面最嫩的一层笋衣，一会儿可以用来烧锅酸辣汤。
剥去坚硬的笋壳后，露出里面白白嫩嫩的笋肉，洗净后下锅，加盐焯水一刻钟。
生的笋子含有大量草酸，直接吃会涩口，而且口感也会偏柴偏硬一些，因此往往要提前焯水处理一下，再进行后续烹制。
那日去南市时买的猪肉，其中一部分被尹遥腌制成了咸肉，此刻正挂在屋檐下风干，取半块儿切成油汪透亮的薄片儿。
再拿几棵前日城门口买的冬葵，去梗留叶洗净，用盐水浸泡片刻，杀去水分后沥干。
锅中下油，待油微微泛起白泡四成热时，下入冬葵叶炸制，方才已塌软下去的叶片，在油温的催动下，又再次舒展开来。夹出炸好的冬葵叶，摊在锅边的架子上。
这会儿笋子也焯好了水，尹遥从锅里捞出一棵，持刀从中间交叉切为四块儿，平举菜刀，将笋身沿着纹路拍松。因着笋子不易入味儿，在切的时候还要用到“劈柴块儿”的刀法。
她左手握着其中一块儿，右手持菜刀沿纹路割下寸许，再一扭手腕，如同劈柴般，将剩余部分掰开，如此反复数次，将笋子剖成一个个均匀的小块儿。
往笋块儿上撒少许生粉，往灶下添几块柴火，将方才炸过冬葵的油锅转为中火，待油表面略泛青烟六成热时，下入笋块儿。
裹了生粉的笋块儿一入锅，便迸发出美妙的滋啦声，片刻后，笋子被炸成漂亮的浅黄色，外皮儿也变得皱皱的，看着就十分诱人。
捞出炸好的笋块儿，先晾在一边儿不忙着烧，把陆娘子留的烧麦大火开蒸。