江家食肆经营日常 第158节
银子进了口袋，江孜也开心。
“林姨，今晚守夜的时候，叫大伙煮些饺子吃。”江孜做好了饭菜，吩咐了一声，回房换了一身新衣裳，一件白色加厚的内衣外是一件一件水红色的外衫，再穿上一件月色的小袄，看起来明艳又大方。
江母在给江孜做新衣裳的时候总是喜欢选择比较艳丽色彩的布料，这套新衣裳的布料还是傅怀瑾送来的，说是从外地商人买来的，还有今年不少的新棉花，一般人家可买不到，去布庄衣坊去问，最好的也只是去年的陈棉，即便保暖效果比不得新棉，那也比更早几年的好太大，江母买了不少，给一大家子都换上新的棉被，暖和又软乎。
“阿孜，你今天特别好看。”傅怀瑾等江孜坐下，便偏头在她耳边轻声说，江孜眨眨眼，不客气的收下了这句赞美，正要礼尚往来回敬一句的时候，江源就奶声奶气的对着大伙一一开始拜年了。
“傅爷爷，阿源祝你福如东海，寿比南山！”
“阿娘，阿源祝你万事如意，越来越漂亮！”
“哥哥阿姐还有夫子，阿源祝你们年年岁岁，平安如意。”
江孜噗嗤一声笑了，江谌手上的茶水撒了出来。
“福如东海？寿比南山？”傅怀瑾一脸无语，问：“江源，你知道这两句话是什么意思吗？”
“唔？祝福语！”江源歪着脑袋看过来，可可爱爱的，江母有些好笑的戳了戳江源的额头：“傻小子，今儿是过年，不是过寿！”
“没事没事，都是咱们阿源的祝愿。”傅老爷子笑眯眯的，从怀里拿出个红封递给江源：“来，给咱们阿源一个大红包。”
江孜眼睛亮了几分，端起自己面前的茶水给傅老爷子敬茶拜年：“傅爷爷，阿孜祝你，万事如意，万事顺遂。”
“好好好，我们阿孜也有！”傅老爷子又从怀里拿出个红封，笑得眼睛都瞧不见了，江孜也乐的眼睛成了小月牙，江母看得直摇头：“这个丫头，就是个财迷！”
“阿娘！新年快乐，红包拿来！”江孜耳朵尖，听到了江母的话，立刻伸出手来要红包，江源见状，将傅老爷子给的红封塞进兜里，也学着江孜的样子朝着江母喊话：“阿娘，新年快乐！红包拿来！”
第430章、除夕夜（二）
闹了一阵，江孜和江源如愿要到了两个厚实的红封，江谌和傅怀瑾也跟着给江母和傅老爷子拜年，各得了两个红包，江孜有了主意，朝着江源比了个眼色，开口就给江谌和傅怀瑾拜年，这两位红包都没有捂热，就被江孜和江源各自分了去。
过年就是好，大丰收。
江孜揣着四个红封喜滋滋的坐下，招呼着大伙儿吃饭：“快吃快吃，菜都要凉了，尝尝那两个火锅，边煮边吃热乎着呢！”
桌上闻着一壶梅花米酒，是江孜自己酿的，梅花特地清晨去摘的，一片一片的摘下来，都是完整漂亮的，没有虫子咬过痕迹的才行，花蒂不能要，会有些泛苦，然后将糯米蒸熟敞开晾凉了，和磨成粉的酒曲还有花瓣混合在一起，搅拌匀均，耐心揉搓直到糯米粒粒分明。
这般就可以装罐保存，罐子要洗干净开水烫一下消毒，确保内部没有水珠，揉搓好的糯米直接放进去，抹平，食指和中指在糯米中插一个酒窝，这样才能方便观察出酒。
大约两天的时间，这梅花米酒就做成了。
“傅爷爷，你尝尝我酿的梅花米酒，上回在外面买的甜得过分，我就自己酿了一些。”江孜举起自己的小酒杯——她被傅怀瑾盯得紧，最后只给自己倒了小半杯，都不敢多喝，就只能小小的呡一口，有些不过瘾。
想到这里，江孜瞪了傅怀瑾一眼，傅怀瑾哪里不懂，突然笑了笑，凑到她耳边低声道：“等成亲以后，我们私底下随便喝，我不怕你发酒疯亲薄我。”
……
江孜抬脚狠狠地踩了他一脚。
傅怀瑾这个狗东西，如今怎么越发的……
算了，不理他！
江孜端起酒杯，气得很想一口闷，但理智还在，轻轻抿了一口便去吃菜了——珍珠莲藕丸子软软糯糯，莲藕中和了五花肉油腻，吃着爽口了几分，蒜蓉粉丝蒸虾得夹着粉丝和虾还有上面的蒜蓉辣酱一起入口，蒜香且辣，粉丝吸满酱汁比虾肉还好吃。
江孜最爱的便是这道蒜蓉粉丝蒸虾。
鸡汤是最有营养的，江孜招呼着傅老爷子和江母多喝些：“正宗的散养老母鸡是最有营养的，炖了一大早，阿娘，你和傅爷爷多喝些。”
黄橙橙的鸡汤看着色泽明亮好看，倒是一点也不油腻，鸡油早就被江孜挑出来炸了鸡油，留着早起的时候做个鸡油拌面当早膳。
炖鸡汤好喝，有个小技巧，剁成块的鸡肉先焯水，加了些米酒去腥，然后沥干水份再爆炒，这一步是绝对不可以省的，先热油爆香葱姜蒜，倒入鸡肉爆炒，然后加水没过鸡肉炖煮，等水煮沸，要将撇赶紧浮沫和爆炒过的葱姜蒜——爆炒是为了让鸡肉保持嫩滑，不至于让肉变得又柴又干，葱姜蒜是为了去腥，不让葱姜蒜混在汤水里导致鸡肉窜味。
只要这两点做好了，炖的鸡汤才鲜美好喝，鸡肉也不会又柴又干。
只有江孜亲自下厨，大伙基本都是极为捧场的，除了应当留头留尾保证年年有余的清蒸鱼和两个炖菜火锅，其他菜基本都吃得差不多了。
“有剩才好，年年有余！”傅老爷子今天很捧场，饺子都吃了七八个，每个口味都来了一个，最喜欢的还是素馅的韭菜木耳鸡蛋，只蘸了醋，香的很。
傅怀瑾和傅老爷子口味一样，韭菜木耳鸡蛋也是他的最爱，江孜则更喜欢的肉馅的，得蘸着辣油和醋一起吃，大伙都没吃太多饺子，主要是饭菜够多吃不了了。
“今晚守岁的时候再煮些饺子来吃。”江母率先从饭桌前站起来，扶着老爷子去堂屋，堂屋里早就烧了暖和的炭火，是自家烧得最好的那一批，没有什么烟雾。
“阿娘，我们先在院子里玩会烟花爆竹！”江孜牵着江源并没有跟上，傅怀瑾和江谌也被江孜叫住：“一起呀，着急过去干嘛呀！”
江谌对这些不感兴趣，他很清楚自家妹妹非要留下他的原因——这个时代的爆竹做工简陋，就是用卷纸包裹着火药做成的，一点燃就会爆炸，江孜不敢玩。
对江谌来说，这都是他小时候玩剩的。
傅怀瑾就不一样了，体弱的孩子被老人家保护得极好，他只听过爆竹噼里啪啦的响声，却从来没有亲手点燃过爆竹。
“哥，你先点两个爆竹给我瞅瞅呗。”胆小人菜但是瘾大的江孜对爆竹念念不忘，对傅怀瑾特地拜托乔珉瑄从京城找来的烟花弃之不顾。
“行，离远一点，捂着耳朵。”江谌的话音还没落下，村里就已经先一步响起了爆竹声，烟花倒是没人放，毕竟烟花少见且精贵，一般人家可买不起。
突然想起来的爆竹声并没有打断江谌的动作，他手上拿着火折子，蹲在爆竹前，在点燃的瞬间立刻起身后撤，火光微闪，被点燃的爆竹瞬间炸裂，发出一声巨响，这动静可比江孜以前玩过的都要大——简陋版本的爆竹过于劣质且不安全。
“不玩了不玩了，这爆竹太危险了。”江孜拉住蠢蠢欲动的江源，指着傅怀瑾带来的烟花：“看看你家夫子带来的烟花。听说现在的烟花可是有各式各样的图案，绚丽多彩的，你不想瞧瞧有什么样儿的？”
江源的注意力终于被拉回来，他好奇的凑过去看，抓起问：“阿姐，这个是什么样式的啊？”
“点燃了才知道呀。”江孜当然也不知道，她将烟花塞给了傅怀瑾：“阿瑾，你来放烟花。”
烟花比是爆竹倒是没那么危险，当烟花被点燃，黑幕一般的天空成了完美的舞台，伴随着巨大的声响，烟花在夜空中绽放，化作一朵朵绚丽的花朵——牡丹、梅花、桃花……
随着烟花的绽放，村里的爆竹声便停了下来，似乎所有人都在观看这场绚烂的烟花。
“呀！是百花！好漂亮！”
人还没进来，声音便传了来，正是隔壁闲不住跑来串门的于晓静，她一眼就看到了傅怀瑾手上的烟花，又看到了堆在地上的爆竹，瞬间兴奋：“阿娘不让我买爆竹，我还以为玩不到了，你们这好多呀，给我玩玩！”
第431章、除夕夜（三）
既然于婶不让于晓静玩爆竹，江孜自然是也不可能让她玩的，烟花倒是没问题，多的很，随便玩，江孜也感兴趣——主要是想知道这一大堆烟花到底都有些什么图案的。
这一玩，就是将近一个时辰——百花、群蝶、繁星、百兽吐火之类的烟花样式看得眼花缭乱，五颜六色绚丽多彩。
夜幕是最好的背景，烟花引得村里的小孩们都跑来了江宅，江源有了小伙伴，玩得更开心了，满院子到处乱跑，屁股后面还跟着已经长大但还是有些蠢蠢的阿狗，狗叫声与烟花声、笑闹声，交织在一起热闹得让江孜有些恍惚——她还是头一次过这样热闹的新年，也正是这样的热闹让她越发的确定了这个世界的真实。
看够了烟花的江孜拉着傅怀瑾回堂屋，把一众小孩都交给了已经头大得想骂人的江谌——不对，外面陪着的还有于晓静，不过这家伙都快跟着小孩们玩疯了，照看小孩的重任还是压在了江谌一个人身上。
就当是让自家哥哥提前体验了一番带娃的乐趣。
堂屋里，江母和傅老爷子小声说着话，时不时看一眼门外热闹的院子，两人都是笑得眼睛都快眯成一条缝了——傅老爷子今儿很高兴，自从多年前闹了灾逃难来到常平镇，过年的时候就家中几个老仆和自家孙子，凑在一起摆上一桌也不过五六人，冷冷清清的，已经好多年没见过这么热闹的场景了。
“傅爷爷，以后每年咱们都一起过年怎么样呀？就来方山村，村里多热闹啊，小孩子也多。”江孜坐下，看着傅老爷子比往常都高兴的模样，也跟着笑，傅怀瑾就坐在她旁边，笑了笑：“祖父知道村里小孩多，还特地准备好多个小红封，说是若是有小孩过来拜年，也好有个准备，虽说也就放了些铜板，也算是过年里图个好兆头。”
这会过年不像现代，年味重，村里的小孩也比平时胆子更大，守岁的夜里在村子里乱窜，放着爆竹，开开心心的去每家每户拜年——当然一般都是在初一的早上拜年，家中长辈早就交代过了，除夕不能去别人家里闹腾，可为了看烟花，这群小屁孩哪里还记得父母长辈的嘱咐？
当然，虽然进了江宅，他们也懂礼貌规矩的只在院子里玩耍，没有进堂屋。
“是，咱们村里小孩多，热闹得很，我也备了不少红封。”江母也望着满院子乱窜玩得开心的小孩直笑，这种小红封里不会放太多，就是几个铜板，图个热闹罢了。
“村里小孩一般都会初一上门拜年，今天是除夕，虽然来了咱们家，但是也都没有来堂屋闹腾，估计就等着初一来拜年了。”江孜说着，脸上露出一抹坏笑：“阿娘，傅爷爷，这群小孩，拜年哪里非要分除夕还是初一呀？既然都来了又没进来，也怪不得咱们不给红封嘛，那不如见着有份，把那些红封都给我吧？”
说到最后，江孜的眼睛都亮了几分。
就像里面有星星——傅怀瑾愣愣的想，很快回过神，低声笑了笑，没说什么。
“不行。”傅老爷子仍旧是笑眯眯的，嘴里却吐出了无情的两个字，江孜当即就失望的撅了撅嘴：“行吧，明天我再来给傅爷爷拜年，那还有红包拿吗？我想要最大的那个！”
旁边的江母没好气的瞪她：“多大的人了，还想跟那群娃娃抢红包呢？”
江孜才不管，仍旧眼巴巴的望着傅老爷子。
“没有了没有了，那些可都是小朋友们的红封，你可别想了。”傅老爷子笑着指了指傅怀瑾：“要不然找我们阿瑾要，他可比我老爷子有钱多了。”
“我才不找他呢！”江孜歪着脑袋看傅怀瑾，不仅毫不客气，还非常的理直气壮：“他的本身就是我的！”
“对。”傅怀瑾轻笑一声：“你说得对，我的本就是你的。”
“不害臊！”江母好气又好笑，抓起一把瓜子塞进江孜手里：“多吃些，少说话。”
江孜低头看了一眼，是焦糖瓜子，她不想吃，便又塞给了傅怀瑾：“我不想吃焦糖的，你给我拿些桂花香的瓜子，还有蒜香的花生。”
除夕守岁是挺无聊的，江孜磕着瓜子花生跟着他们聊了一会，就跑出去找人摆上围炉桌子煮茶，中间的炭炉烤盘上放些橘子，吃起来才不会冰凉的，热乎乎的才舒服，另外又把江米条、蜜饯等零嘴都摆上，于晓静玩累了跑进来跟傅老爷子拜了个年，傅老爷子笑眯眯的摸出来一个红包递给她。
“谢谢傅爷爷，傅爷爷长命百岁！”于晓静欢呼一声，又对着江母说起了漂亮的吉祥话，再次收获一个大红包。
方山村都是初一才去别家拜年，但真正亲近的人家往往除夕都会待在一起守夜，除夕便早早拜了年。
江母是同于婶商量过，守夜的时候热闹些，都来江宅过，于晓静来得最早，收获了江母的红封，于晓晨和张宁宁也乐呵呵的进来了，于晓毅跟在于婶于叔身旁，挨个拜年拿红封，江孜也从于婶手上拿到了一个大红包，乐得合不拢嘴。
时候不早了，放完烟花的小孩们各自回家去了，阿源打着哈欠挨着江母坐着，江孜兴致勃勃的摸出用薄木片新做好的扑克牌：“来来来，我们玩牌！先来玩斗地主！”
“两个农民，一个地主，农民是一伙的。”
“开局先摸牌，牌大为地主。”
“每个人十七张牌，留三张底牌，底牌归地主。”
“按照规则，先把手上的牌出掉的一方算赢。”
“所以如果你是地主，你把牌全部出掉就赢，如果是农民要注意互相配合，要么你把牌全部出掉，要么你辅助你的队友把牌全部出掉。”
江孜仔仔细细的把规则说了一遍，看了一圈，排除了傅怀瑾，叫上于晓静和于晓毅：“咱们先来一轮。”
明明就坐在旁边，却被江孜排除，选择了坐得最远的于晓毅，傅怀瑾多少有些莫名其妙，江孜只当没看出他的疑惑——毕竟这种游戏叫上傅怀瑾这种聪明脑子，肯定没有体验感！
第432章、正月（一）
于晓静跳脱，脑子灵活学得快，可就是爱乱七八糟的出牌，一切全随心意，连和自己一伙的都要斗上一斗，最后总是要便宜了地主，拖累队友，输出去一大把铜板。
于晓毅憨厚，老实人脑子转得慢，打牌规规矩矩，但是刚学的牌技实在是太差，再加上一个总爱捣乱的于晓静，输多赢少。
江孜成了最开始的赢家。
是的，当傅怀瑾上桌参与牌局，江孜这个最开始的赢家就退位让贤了，她的预感完全没有问题——傅怀瑾只是看了几句就完全知道斗地主的玩法了，真是一看就懂，甚至立刻就能知道算牌，其余几个人哪里是他的对手？
四个人斗地主，三人一局，输了下桌换人，傅怀瑾自从上了桌，就再也没下桌。
有种智商被碾压，且毫无打牌的乐趣。
“不打了不打了！”于晓静率先举手投降，眼神幽怨的看着江孜：“你就不能管管他？”
江孜面无表情将手上的牌扔回桌上：“我能管他？他对付我的时候有留情？”
只有已经下场的于晓毅摸了摸脑袋，一言不发。
“如果我故意放水，岂不是侮辱？”傅怀瑾慢条斯理的放下手中最后一张牌，江孜与于晓静对视一眼——她们宁愿被侮辱好嘛？？！！