江家食肆经营日常 第120节
“所以我是想着把焦糖瓜子和五香瓜子的配方教给你，你学会了，今晚跟着晓静一起回趟方山村，教一下赵婶和齐叔，然后下午再回来，食肆这边有我，忙得过来。”
“这样倒是没问题。”林荷点头，问：“我从来没听说过什么焦糖口味的瓜子，还有五香口味……要用到香料？”
“对，和卤味要用的香料差不多。”江孜朝着摆放各种香料的木架走去，找出需要的香料——桂皮、八角、白芷、花椒、茴香和甘草。
“这些都要？”林荷疑惑，江孜从她的眼里看出了怀疑，但并没有过多解释，只是指挥起一直等在旁边的赵六和胡明：“倒一锅水，将这些香料放进去，再加一些盐，大火煮开，煮开后把瓜子扔进去煮上一盏茶的时间。”
说罢又看向林荷：“煮开浸泡一个时辰，再炒干水分，炒熟了就可以出锅了，这就是五香瓜子。”
“那其实和我做的桂花香味的瓜子做法差不多，就是里面的配料不一样。”林荷点头：“就是这样咸口五香的瓜子不知道好不好吃。”
于晓静正好抓着一把桂花香味的瓜子，一边嗑着一边进了厨房，当即就窜到了几人跟前：“好吃好吃，肯定好吃的，咸口五香的瓜子我可是听都没听说过，那么多香料做出来的，能不好吃吗？”
“你就知道吃，什么在你眼里都是好吃的。”江孜嫌弃的伸手把于晓静推开。继续与林荷说话：“还有焦糖口味的瓜子，焦糖嘛，那就甜口的，做法是一样的，同样的香料，把盐换成糖，煮上一盏茶的时间，再浸泡一个时辰，炒干水分炒熟就可以了。”
“那行，晚点我做来试试，跟桂花香味的没太大的区别。”林荷一听就知道该怎么做，毕竟桂花香味的瓜子同样也是桂花泡水加入瓜子煮开浸泡之后炒干炒熟的，五香和焦糖只是把桂花换成了其他的各种香料。
“你心里有数，那我就当甩手掌柜了？”江孜从于晓静手里抢了一小半的瓜子，也跟着嗑了起来，林荷哪里会拒绝江孜，如果可以她给不想让自家姑娘进厨房——毕竟她和肖茹被买回来，主要就是因为她是厨娘，厨艺不错，若总是让姑娘下厨，那她存在的意义是什么？
姑娘心善人好，她可不想因为没有存在的意义再被送去牙行，那里哪是什么好地方啊。
“对了，林姨，之前我教给赵六做的芝麻糖，你也学会了吧？”江孜问，等到肯定的答复后又道：“那就把芝麻糖的做法也教给赵婶，还有花生糖，和芝麻糖的做法是一样的，只是将芝麻换成了花生，也让加工坊那边做一些出来，一起放到晓静的杂货铺卖。”
说着，江孜朝着于晓静看去，抬了抬下巴：“还是老样子，三成归我。”
“奸商！”于晓静哼唧两声，倒也没讨价还价的意思。
“行。”林荷笑着看两个小姑娘斗嘴般的互动，答应一声，走到何军身旁，从灶台边拿起一个小碗递过来，里面装着浅绿色的粉末，看起来十分细腻，江孜低头看了几眼，问：“是我之前让你们拿茶叶研磨出来的茶粉？”
“对，都是胡姑娘送过来的那批茶叶，用了差不多有一两左右吧？”林荷指了指何军便笑了，也不居功：“这茶粉是何军做的，他以前见过有人用茶粉泡着喝。”
江孜伸手轻轻捏了一小撮茶粉，在指尖轻轻搓了搓，没有多少掺杂，十分的细腻，江孜低头看了几眼，问：“是我之前让你们拿茶叶研磨出来的茶粉？”
“对，都是胡姑娘送过来的那批茶叶，用了差不多有一两左右吧？”林荷指了指何军便笑了，也不居功：“这茶粉是何军做的，他以前见过有人用茶粉泡着喝。”
江孜伸手轻轻捏了一小撮茶粉，在指尖轻轻搓了搓，没有多少掺杂，十分的细腻，满意点头：“这茶粉正正好，倒是还能加一个绿茶口味的瓜子”
“可是茶粉？还能做茶味的瓜子？”林荷有些惊奇，江孜点头：“可以，不过用的是新鲜茶叶，再加入八角桂皮茴香和泡水煮开，最后再加些茶粉，浸泡一个时辰左右就可以了。”
“那这里两斤瓜子。我做的时候，每种口味都做出来试试看味道。”林荷见锅里的水已经在翻滚，便拿起沥干水分的瓜子倒入三分之一，盖上锅盖加热浸泡。
因为林荷会做，江孜只是旁观了一小会，打着哈欠就跟于晓静从厨房出去了。
第327章、宵夜（一）
晚饭后，焦糖口味和五香口味的瓜子都炒好了，大伙儿正好坐在院子里嗑瓜子闲聊消食。
焦糖口味的瓜子闻起来带着一股独特的香甜，只是微微的甜，并不会让人觉得腻，几个女孩子都更偏爱这个口味。
五香口味的瓜子的香味是最浓郁的，各种香料的味道融入瓜子仁中，越吃越香，林大仁抓了一把又一把，简直是嗑得上了瘾。
林荷与江母则更喜欢桂花香味的瓜子，淡淡的香味闻着让人觉着神清气爽，吃着更是香香甜甜的。
夜幕已经降临，今天的月牙弯弯，周围星星点点，看着像一副画般好看，江孜抬头看着，心里有了点想法，低头笑了笑，朝着阿茹招手：“阿茹，这是加工坊的上个月的账本，你这几天看看有没有问题，重点去核对一下与食肆、乔家、清风茶楼还有杂货铺那边的账目，之前结账的时候我没空查账，就直接用的账本登记的数额直接跟他们的对的，也不确定到底是不是对得上。”
顿了顿，她又道：“我已经跟他们都说好了，以后每个月五号结账，这样就就给你五天时间核对上个月的账目，你要尽快熟悉起来。”
肖茹应下，接过江孜手上的账本，随手翻了翻便收了起来，江母就坐在江孜的旁边，温温柔柔的看着肖茹：“阿茹，今天林姨你娘要去方山村，食肆里只有你和周吴还有何叔，你要不要跟我们回去？就和招娣挤一挤。”
“夫人，不用啦，我又不是小孩子了，我不怕的。”肖茹扬起灿烂的笑容，漂亮的大眼睛水汪汪的，很快就回到了陈招娣身旁，两个小姑娘叽叽喳喳的说着话，看起来感情不错。
“晓静，时候不早了，你们就早些回去，不然你娘在家惦记着。”江母又看向正在津津有味磕着瓜子的于晓静，于晓毅在旁边点头，拍了拍她的肩膀，她才不情不愿的起了身，抓了一大把瓜子，林荷跟着他们一起离开。
“阿娘，我一会去趟傅家私塾，你们先回去，我让白叔跟着我就好。”江孜也站了起来，去了厨房，江母没多问什么，倒是江谌有些不乐意：“这大晚上的，去什么傅家私塾！”
“你呀，少操心你妹妹了，她心里有数的。”江母看了眼江谌，有些担忧：“你那商队组建得怎么样？要不然去牙行挑几个身手好的护院跟着？外头毕竟不安全。”
“也不必去牙行买人了，我去码头那边找了以前关系还不错的，有不少人愿意一起去的，在码头上干活的这些人力气大，到时候跟着练练拳脚，路上能安全不少。”江谌跟江母解释，江母点头，脸色依旧有散不去的担忧——即便准备得再充分，外头始终是不太平的，总担心有危险有意外，可也不能拦着江谌。
厨房里，江孜拿出食盒，把温在灶台上的汤盛出来——是用林荷炸的素丸子和冬瓜一起煮得汤，先煎了一个荷包蛋，再加温水，煮出来的汤汁是奶白色的，再加入冬瓜与丸子，只需要撒一点点盐调味就非常好喝了。
除了汤，江孜还蒸了些豆沙馅的小馒头，个头小小的，一口就能吃掉一个。
这是江孜给傅怀瑾备的宵夜，他要参加明年的乡试，晚上都会温书，这两日都没来食肆了。
江孜还真有些想他了。
当然，江孜可没有忘记自家弟弟还在私塾念书，这个时间估计已经准备就寝了，就不去找他了，不过可以给他带些小零嘴，让傅怀瑾明日再给他便是。
最近做了芝麻糖，还有小家伙本就喜欢吃的都备一些，免得让他知道她去给傅怀瑾送宵夜却不给他带吃的，放假回来铁定要闹。
等江孜把所有东西打包好放进食盒，众人都已经先走了，只剩下住在铺子里的几人在打扫卫生，白策站在院子里等着江孜。
“白叔，咱们走吧。”江孜喊了他一声，白策走过来接过了食盒，跟在江孜身后半步的位置，江孜往外走，偏头问他：“白叔，我哥和晓毅哥最近练得怎么样？”
“咱们公子身体底子不错，体力好力气大，练得不错，现在估计一般人都打不过他。”白策微微顿了顿，又道：“至于于家二公子，稍稍逊色一些，还得再练练，不过也还算不错的了，至少自保肯定问题不大。”
“那就麻烦白叔你再好好教教他们，尤其是我哥，明年要出远门，外头不安全。”江孜点头。
外头的天色黑沉沉的，瞧着像是要下雨，路上的行人并不多，路过江孜和白策身侧的时候都不自觉的加快脚步或者避得远远地，实在是白策这人看起来就不好惹——他脸上本就有一道疤，平日里总是很严肃的冷着一张脸，说话也冷，晚上乍一看，其实还挺吓人。
吓人好啊，至少没有不长眼的凑过来找事不是？省了多少麻烦。
两人很快就到了傅家私塾，敲了好一会，傅怀瑾披着外衣开的门，见着江孜的时候先是一愣，而后轻笑了一声：“这么晚，你怎么来了？”
“知道你夜里要温习，特地给你送宵夜。”江孜指了指白策手上的食盒，仰着头邀功般的朝他笑：“是不是我很贴心。”
傅怀瑾看着眼前的姑娘，嘴角的笑容更深了，抬手揉了揉她的脑袋，轻轻应了一声。
“呀，别摸，头发都乱了。”江孜偏头躲了躲，傅怀瑾笑着让出位置：“先进来。”
“我来得是不是太晚了？傅爷爷他们都睡了？”江孜探头探脑的往里看了一眼，小心翼翼的迈出一只脚，这副样子把傅怀瑾可爱到了，忍不住轻笑出声，偏偏江孜不自知，还不解的看向傅怀瑾：“笑什么？”
“没。”傅怀瑾摇了摇头，又一次抬手，将贴在江孜脸上的碎发拢到耳后：“祖父他们年纪大了，夜里睡得早。”
“哦。”江孜应了一声，余光瞥到一旁的白策，突然有些不好意思——刚刚他是不是太顺手了一些？还帮她整理头发，白叔还在呢！
第328章、宵夜（二）
江孜随着傅怀瑾回了他住的小院，就坐在院子里石桌前，白叔没有进去，就等在院子外。
“你尝尝看今天的汤，这素丸子是林姨炸的，味道很不错的。”江孜刚坐下就从食盒里把素丸子冬瓜汤和豆沙馅小馒头拿出来：“这小馒头是豆沙馅的，绵软香甜，你肯定喜欢。”
“嗯，喜欢。”他轻轻应了一声，坐在江孜身旁，明明是固定无法移动的石椅，明明椅子与椅子之间也是有距离的，他却和江孜挨得紧紧的。
“你挨这么近干嘛？坐过去一些，赶紧吃吧，等会要凉了。”江孜伸手将傅怀瑾推开，捏起一个小小的豆沙馅小馒头递到傅怀瑾嘴边，他微微眯眼，低头张嘴轻轻咬了一口，温热的唇轻轻触碰到了江孜的手指，江孜愣了一瞬，飞快的收回手，半截馒头啪的一声掉在地上。
“好吃。”傅怀瑾眉梢微挑，略有些可惜的看着地上的半截小馒头，江孜顺着他的视线望去，只当什么都没看见:“好吃就赶紧吃，也别吃太多，小心积食睡不着。”
“嗯。”傅怀瑾点头，专心喝汤，时不时捏起一个小馒头，江孜则双手撑着下巴，眼都不眨的盯着傅怀瑾，瞧着他食欲不错的样子，眼睛笑成了一轮弯月。
“高兴什么？”傅怀瑾偏头看过来，递过来一个小馒头:“尝尝？”
“不用，今天晚膳吃得晚。”江孜拒绝，又从食盒里拿出用油纸打包的零嘴:“这里是蛋卷和芝麻糖，你和阿源各一份，明天你帮我拿给他，盯着他一些，不许他多吃，不然我怕他到时候长蛀牙。”
“好。”傅怀瑾应了，放下筷子，一碗素丸子冬瓜汤连汤都喝得干干净净，江孜有些诧异，又有些担忧，伸手摸了摸他的肚子：“全吃完了，可别积食了。”
傅怀瑾一把抓住了江孜的手。
“嗯？怎么了？”江孜不解的抬头看他，对上他眼睛时一下子反应过来，赶紧道：“那什么……我这只是习惯了，平时担心阿源吃多了，我都会这样摸他肚子的。”
她真的就是顺手了……
在古代这样子对一个异性，举止是有些孟浪了。
“是这样吗？”傅怀瑾并没有松手，甚至一用力，将江孜拉得离他更近一些：“阿孜，你的意思是今天如果不是我，换成另外一个人，你也会这样？”
“怎么可能！”江孜飞快的反驳，一抬头额头碰上了个温热柔软的东西，她微微一怔，随机脸颊一红：“你，你放开我。”
傅怀瑾就当没听见，轻笑一声，右手紧紧抓着江孜的手，左手抬起，轻轻戳了戳她的脸：“阿孜，你脸红了。”
“傅怀瑾！”江孜明显有些恼羞成怒了，用力把手抽了回来，正要坐直身子，就被眼前的人给一把捞起，搂住了腰，两个人反而贴得更近了。
“你干嘛？”江孜抬手推了推傅怀瑾，傅怀瑾反搂得更紧了，低头在她耳边轻声道：“别动，让我抱一会。”
温热的气息撒在耳边，有些痒，江孜偏头躲开：“傅怀瑾，谁教你这样的？你知不知道你现在像个登徒子？”
“登徒子就登徒子，反正我也只对你这样。”傅怀瑾轻笑一声，手上的力气丝毫不减，甚至变本加厉的低下头在她额头轻轻亲了一口，江孜仰头看他人前一向清冷的少年此时眼底盛满笑意，尽是没有丝毫掩饰的柔情。
看着这样的傅怀瑾，江孜忍不住轻笑出声，抬手环住他的腰，将整个人埋进他怀里，一瞬间就被清雅的竹香所包围。
“傅怀瑾，现在的你跟我刚认识的你，一点也不像。”江孜回忆起两人的第一次见面：“你还记得我们第一次见面吗？那天我被几个混混追赶，还摔了一跤，一身狼狈，你就突然出现了。”
“嗯，记得。”傅怀瑾轻轻应了一声。
江孜在他怀里笑了一声，继续道：“你知不知道你那天是个什么样子？冷清高傲的贵公子，恨不得离我远远的，一副好像你帮了我，我会想法设法赖上你似的。”
“是吗？”傅怀瑾自己也忍不住笑了起来，解释：“以前好几回，帮了人，差点被赖上。”
“哦～是公子之恩无以为报，只能以身相许的戏码？果然不愧是傅小公子，就是受欢迎。”江孜调侃打趣，说到最后却有些吃味：“这样的好事，傅小公子怎么就不答应？多几个以身相许的多好，坐享齐人之福嘛。”
“胡说什么呢！”傅怀瑾明显有些无语，原本放在江孜腰间的手抬起搭在她肩上，将人从怀里拉出来，然后右手抬起微微弯曲，轻轻往她额头一弹：“我要享什么齐人之福，我有你就够了。”
疼！”江孜抬手捂住额头，瞪他：“男人的嘴，骗人的鬼！”
傅怀瑾无奈又好笑：“你这都是从哪里学来的？我可不会骗你。”
“谁知道啊？你们男人三妻四妾的。”江孜轻哼了一声：“既然都说到这里了，我可就直说了，你们男人喜欢三妻四妾的，别人愿意，我可不愿意，你要是娶我，那就只有我，我只要一生一世一双人的。”
“好巧，我也只要一生一世一双人。”傅怀瑾低头看着江孜笑，江孜撇撇嘴：“现在说得倒是好听。”
古代的男人哪个不是三妻四妾？
一生一世一双人的甜言蜜语说起来简简单单的几个字，能做到的有几个？
“阿孜，你不信我。”傅怀瑾微微蹙眉，认真又专注的看着江孜：“阿孜，你要信我。”
江孜仰头看他，笑了：“急什么，我信你便是，你可别辜负了我的信任。”
顿了顿，江孜又道：“你若做不到，我会离开的，让你再也找不到我。”
“别胡说，我不会变心，你也不会离开我。”傅怀瑾再次抬手将江孜抱在怀里：“明年乡试结束，我立刻就上门提亲。”
“好。”江孜笑笑，答应。
恋爱的时候，总是信誓旦旦的说自己不会变心。
可世事难料，谁知道以后会如何呢？
只是如果傅怀瑾变了心，就算她离开了，应当也不会再找她了。
毕竟不喜欢了，又何必留她在身边呢？