江家食肆经营日常 第71节
自己理亏，也就没办法反驳江谌，只能由着他唠叨。
再说了，只要想象一下回去就要迎接江母和于婶的狂风暴雨，一对比现在这又算得了什么？
权当是提前演练了。
于晓静一听，还真是这么个道理，当即连连点头朝着江孜竖起了大拇指，坐在外头的江谌把两人的对话听得一清二楚，好笑又无奈——算了，都是自家妹妹，还能怎么办呢？
就说是因为给他们淘货才耽误的时间呗。
回到镇上果然已经六点多了，江谌和于晓毅赶着驴车，远远的就望见江母和于婶搬着长凳坐在铺子外头，看到他们就立刻站了起来，脸上都没有几分笑容。
“你们怎么弄到这个时候才回来？也不看着点时间，都多晚了？”
“就是，你们倒是好好说说，到底去干什么了，没有一点时间观念，不知道我们在这里等着会担心？”
“是不是晓静？缠着要多玩会？你们别老是惯着她，都惯成什么样子了？”
“也不定是晓静，我看都是阿孜，她每次去集市码头采购的时候都要叫半天才肯回。”
真的不得不说。
了解自家儿女的那肯定是他们的父母，听听江母和于婶两人一来一回说的这些话。
完完全全都说在点上了。
江孜和于晓静缩在车厢里互相看着对方。
“你愣着干什么？下去呀！”
“你愣着干什么？你先下去！”
两人大眼瞪小眼的，就是没有谁肯先动弹一下，外头的江谌简直是要被她们逗笑了，别看江孜平时像个小大人一样，实际上也挺孩子气的。
江谌先一步跳下驴车：“娘，于婶，今天不怪阿孜和晓静，县里很热闹，各种外地商人和海外商人带了很多货物过来，她们是帮我和晓毅看货呢。”
江孜得意朝着于晓静扬了扬下巴：瞧我哥多给力。
于晓静撇撇嘴：了不起了不起。
下一秒，她们又听到了于晓毅的声音：“嗯，她们是帮我们挑货。”
老实人说话听着就很老实本分的样子，于晓静朝江孜挑眉，声音很低：“我二哥说话听着就可真了。”
还真别说，江谌和于晓毅如果就一件事情的说法不一样，大概率都会相信于晓毅的，实在是老实人光环太重。
“行了啊，你们两个没必要替她们说话，她们不心虚躲在车厢里干什么？”于婶一阵见血直白的点了出来，江孜和于晓静互相看了一下——失策了，不如装睡着了？
想到这里，江孜立刻清清嗓子，故作惊讶：“晓静快醒醒，咱们好像到了，别睡了。”
于晓静嫌弃的看过去，一副你是智障的表情，无声的而丢下两个字：真假。
真的很假？
好吧好吧……
“行了，你们两个赶紧下来，别墨迹了，都几点了，吃完饭回家。”于婶都快被江孜说的话气笑了，也懒得再念叨了，毕竟时间已经很晚了。
江孜和于晓静一脸乖巧的从驴车下来，非常安静，一瞧就知道内心有多心虚了。
“逛开心了是吧？这满满的两车东西，大半是你买吧？”江母多了解自己的儿子女儿呀，走近驴车，掀开车帘一瞧就明白了，伸手就弹了弹江孜的额头:“你一向懂事不会乱花钱，我也从来不管你，但是今天你要记得一件事，就是你到底是要忙些什么，答应家里人的事情不许忘了，我和你于婶在铺子里不会出什么事，可是我们会担心的，知道吗？”
江孜捂住额头，声音有些弱弱的:“知道了。”
“好了好了，阿孜肯定会听话的。”于婶看着江孜这幅可怜兮兮捂着额头的样子就心疼，直接挤开江母，拿来江孜的手仔细观察了一番:“你呀你，说话就好好说，瞧把丫头的额头都弄红了。”
江母和于晓静同款无语——连个印儿都没有，哪里红了？
至于江谌和于晓毅，早就拉着驴车去安顿了——两位娘亲眼里女儿是宝，儿子是草，还是干活去吧。
眼见自家娘亲挽着她的乖乖宝江孜走在了前头，于晓静可不想凑过去挨骂，乐呵呵的就挽住了江母:“江姨，清河县真的可热闹了，我们买到了好多镇上买不到的东西了，逛了好久好久，我现在饿得都能吃下一头牛！”
“饿了？一会多吃点，下次可别这么晚回来了知道吧？”江母仍旧温温柔柔的，于晓静朝她咧嘴笑得露出一口白牙:“知道啦知道啦，保管不会有下次啦。”
不会有下次了，但是下次的下次还有下下次嘛！
人得学会变通！
虽然这跟变通有什么关联——于晓静一时半会也说不上来。
不过仔细想想也知道，她们下次还敢。
第187章、素斋（一）
于晓静的笑容最终消失在了饭桌前。
“江姨，这就是咱们的晚饭？”于晓静偏头看向旁边的江母，江母点头：“嗯，素斋。”
于晓静脸都垮了——她看得到……全都是素菜……她辛辛苦苦的在县里跑了一天，回来只能吃素菜？
还有没有天理了？
“怎么，有得吃还堵不上你的嘴？以前咸菜黑面馒头你不是照样吃，稍微好过了几天就吃不得了？”于婶这会气可没消呢，瞧着于晓静那副样子就火大，语气非常的不美好。
“没有，我哪有！”于晓静非常有眼力的摆手露出笑容拉着江母坐下：“我没说这菜不好呀，林姨和赵婶的手艺做什么菜不好吃？就算是素斋也好吃。”
顿了顿，于晓静问：“我就是奇怪，怎么突然吃素斋了？”
“马上就要给你江叔修墓了，我和你江姨商量过了，吃三天素斋，算是为你江叔祈福。”于婶看了一眼于晓静，哪里不知道她心里的小九九，不过她也知道于晓静不会无理取闹，正事上面向来都听话得很。
“那确实是。”于晓静一听立刻就点头，瞬间就乖乖的了——江叔去世才四年多，那会她已经十岁了，是记事的年纪，她还记得江叔在的时候总是喜欢牵着她和阿孜在村子里散步，他总说自己最喜欢闺女了，时常去山上逮野鸡给她们改善伙食。
村里人都爱去后山，除了深处，外围几乎被人踏遍了，什么野鸡野兔的都往深处躲了，数量变少了就很难遇到，而且就算有也很难追，那时候江叔不知道费了多少心思呢。
“算你还记得你江叔的好。”于婶请哼了一声，用汤匙给江孜舀一勺豆腐：“尝尝这道素八宝豆腐羹，味道很不错。”
然后又嫌弃的看了一眼于晓静，也给她碗里舀了一些，于晓静立马就吃了，似乎怕于婶后悔了一般，然后嬉皮笑脸的开口道：“好吃好吃，尤其是我阿娘舀的，味道更好。”
“当你娘是什么呢？汤匙沾过能变更好吃？”于婶没好气的白了她一眼：“是你赵婶厨艺好。”
“对对对，阿娘说得对。”于晓静非常配合的附和，两人的一番交流看得旁人都乐呵呵的。
江孜除了看热闹，吃得也很专心——她很少吃素斋，但大概也知道素斋讲究的清素味淡，但凡肉蛋类荤菜以及蒜韭菜类味重的菜统统都被视作荤食，还有酒类，那都是是素斋中决不能出现的，当然素斋也不仅仅只是简单的蔬菜，山珍野菜、花果入菜。
要知道素斋种类很多，但是要做到好吃，就得狠下一番苦工了。
这道素八宝豆腐羹就很不错。
正常的八宝豆腐羹是用鸡汤烩煮成羹状的，用料十分丰富——除了嫩豆腐，还放了猪肉末、火腿末、香菇末、松仁粒、莲子、银耳、海参丁等，加少许盐烩煮成羹后撒上葱姜蒜末即可，味道十分鲜美浓郁。
而赵婶做的这道素八宝豆腐羹应该是将冬瓜切成小丁熬成烂烂的冬瓜汤，再加入嫩豆腐及其他素菜——各种蘑菇丁、笋丁、豌豆粒、玉米粒、莲子、银耳、
洁白细嫩的嫩豆腐质地软嫩，配上各种鲜美的食材，做法简单，但是要做得好吃也不是那么容易的，里面都是一些味淡鲜美的食材，添加各种调料的时候一定要注意分量，不能让调料喧宾夺主——这道菜的吃的就是食材的原汁原味。
除了这道素八宝豆腐羮，还有好几道菜都很不错。
比如凉拌三丝，简简单单的黄瓜丝、胡萝卜丝、烟熏豆腐丝，没放葱姜蒜，只是简单的酱油、醋，意外的爽口，尤其是里面的烟熏豆腐丝，在整道菜的清凉爽口中凸显出它的那股独特的烟熏后的咸香。
这豆腐干是江孜之前做腐竹时顺便做的，量不多，被林姨拿去烟熏了，当时就在后院搭了一个小小的烟熏架子，顺便还熏了几条五花肉，拿了一半给于晓静带回方山村，想着让江孜尝尝味道，如果可以就准备上食肆的菜单。
不过江孜一直忙着加工坊那边的事情都给忘记了，都被囤在地窖里没拿出来，反倒是今天吃上了——倒是熏得刚刚好，味道很不错。
比如虎皮青椒，是江孜教给赵婶和林姨的，虽然依旧是香香辣辣的十分下饭，但今天做得的就明显更清爽一些，应当是用的不再是荤油，而是清油的缘故。
比如那道汤，只是简单的白萝卜炖玉米，味道却很是香浓，白萝卜与玉米的清甜完美的融合在汤里，如果吃得油腻了一些，喝一口这样清汤就十分舒坦了——江孜自认如果是她来煮这道汤，怕是没这么好喝。
果然，就如她一直说的那样，这个时代虽然有些落后，但真正厉害的人不少，她的厨艺与真正有底蕴的相比还有进步的空间。
其他还有茄子烧豆角，醋熘白菜，蒸豆腐卷都是铺子菜单上的常客，做法简单，中规中矩的。
“林姨和赵婶的手艺也是没得说。”于晓静吃到最后，盛了一碗汤慢吞吞的喝着:“就是口味偏清淡了。”
“都说了是素斋，哪能和平时一样？”江母笑了起来:“咱们平时吃得确实味重了些，这样清清淡淡吃一顿也挺舒服。”
“也没错。”于晓静咕噜噜飞快喝完碗里的汤，打了个饱嗝:“这个汤清甜清甜的，好喝。”
于婶看着她这一系列毫无淑女风范的行为长长叹了一口气——算了，这个闺女已经没救了，救不回来了。
江孜就斯文多了，小口小口喝完汤，与肖茹聊得挺开心的，小丫头已经不像之前那般的胆小生分，就喜欢听江孜夸她娘厨艺好，小模样得意得很——其实别说肖茹是个小丫头，江孜和于晓静如今也只比她大两岁罢了，在现代还都只是初中生呢。
饭后，江孜与林姨和赵婶聊了聊最近铺子里的情况才回去——她好几天没来了，但是就算只是随意的翻了翻账本也能看得出来生意不错。
第188章、素斋（二）
了尘大师算好的修墓日子是三天后，江孜就打算做上三天的素斋，连带着铺子里也安排上。
听闻噩耗的于晓静皱着一张小脸嘀咕:“家里做素斋就算了，为什么铺子里也要做素斋？”
她还想着……算了，她也没想偷吃，就可哪怕闻闻味儿也行嘛。
“今晚留着肚子回来吃，我给你素肉吃。”江孜好笑的拍了拍她的肩膀，把她送上驴车:“保管你觉得像吃肉一样的香！”
“你敢说我可就敢信了。”坐上驴车还不安分的于晓静扒拉着车窗探出脑袋:“不好吃我可就给差评了！”
差评好评这两个词儿还是从阿孜那学来的，可惜至今为止，差评始终送不出去，好评却是源源不断。
“什么差评不差评的，你坐好些！小心跌下来！跌下来受伤可没人伺候你！”于婶正在自己院子里晒干菜，一抬头看见于晓静趴在车窗上当即大声呵斥了起来，于晓静手忙脚乱的收回脑袋，哐当一声撞到车窗，又没坐稳，整个人东倒西歪的被撞了好几下，吓得江谌连忙停下驴车。
“没事吧？你这丫头！”于晓毅掀开车帘往里看，于晓静跌坐在车厢里，抬头朝他随意的摆摆手:“没事没事，一点事儿都没有。”
“这臭丫头早晚得跌一次狠的才长记性！”于婶气哼哼的，扭头看到江孜立刻就露出了笑容:“还是阿孜乖巧听话，可千万别学她，多危险！”
乖巧听话的江孜非常乖巧听话的点头。
江孜准备的早餐是南瓜粥，配的是凉拌豆腐，清清爽爽的，大家都吃了不少。
至于中午的大锅饭也很简单，主食是南瓜闷饭，两菜一汤。
茄子炖豆角，番茄焖豆腐，汤是萝卜炖玉米。
“你这汤没有昨晚的煮得好。”江母喝着汤，还在点评，江孜没由的想起了于晓静早上说的差评论——她要在这里，高低就得直接给个差评。
啧，确实是不如昨晚赵婶做的那碗汤。
“回头我去找林姨学学。”江孜放下碗思索:“也不知道她到底怎么做的，我是真没尝出来。”
“真当自己是小厨神了？”江母好笑的调侃:“小厨神还得再努努力。”
“行，再努努力。”江孜站起来收拾碗筷:“我先去跟方芸姐说一下，最近多做些豆腐干，我觉着林姨自己熏的豆腐干也不错，回头跟她去学学。”
“你可真行，又要跟你赵婶学汤，还要跟你林姨学烟熏。”江母也帮忙，把桌子擦干净，笑她:“你可真是见着什么都想学。”
“学无止境嘛。”江孜在厨房转了一圈，和江母说:“晚上我做几道不一样的素菜，保管不会比赵婶和林姨做的素菜差。”