江家食肆经营日常 第62节
“我和晓毅想着再攒些钱，就出去跑商，把咱们这的东西带到州郡去卖，然后再从州郡带东西回来卖。”
江孜忍不住挑挑眉，想要夸赞自家哥哥是个挺有想法挺上进的人，可一抬头就瞧见自家娘亲不太好看的脸色，立刻就闭嘴了——这脸色不太对劲啊。
“不行，我不同意。”
即使刚刚察觉到江母的脸色不太对劲，江孜也没想到她会这么激动的表示反对。
这不应该是好事吗？
江孜实在是觉得奇怪，还是忍不住问了出来：“娘……这不挺好的吗？哥哥有想法，愿意去努力，有上进心，这不是好事吗？为什么不行啊？”
“不行就是不行！”江母难得如此强硬，语气不容反驳：“这件事情没得商量，你以为跑商就只是在这里拿货去远一些的地方去卖这么简单的事情吗？商人跑商，路途遥远，多少劫匪躲在暗处？货品被抢那都是小事，若是遇到心狠的劫匪，你的命都要搭在那！就算是官道上也不安全！”
“反正这件事没得商量，我不答应！”江母猛地站了起来，甩手就往自己房间走，或许是有些激动了，她边走边咳嗽了起来，听得江孜都有些紧张，也顾不上江谌了，连忙追上江母，轻轻拍着她的后背：“娘，没事吧？你激动什么呀，哥哥只是有这么个想法，要是真觉得不安全，不让哥哥去就是了，哥哥又不是不听劝的人。”
江孜扶着江母进了卧房，江母咳得脸色都有些发白，坐在床边缓了一会才长长叹了口气：“你们是不知道，以前我陪着你们爹爹在外游历，总觉得这人来到这世上，不到处走走看看实在是枉为一生。”
“那一年，我们就在官道上遇到了一群劫匪抢劫，明明那商人都主动将东西都交出去了，他们却仍旧不肯放过他们。”江母想起当年那件事，整个人仍旧有些后怕：“我们躲在草丛里躲过了一劫，那商人……唉，一家老小都死了。”
“虽说如今比起我们那时要好上许多，当今皇上刚刚登基没多久，也看得出来是个明君，可明君也不一定完全知道底下所有的事情，大多数时候，他只看得到臣子们想让他看到的东西，多少穷人活不下去了，被逼得落草为寇。”江母轻轻摇了摇头：“按理说咱们就是些平民百姓，不该说这些，可你哥……阿孜，劝劝你哥，这世道不安宁，当今皇上再圣明，很多事情也管不到啊，那些劫匪劫财便罢了，很多时候连人命也不放过啊。”
第163章、米汤冲鸡蛋
江母的担忧，江孜明白了。
做母亲的永远会担心孩子们的安危，可江谌既然已经考虑很久了，怕是也很难改变想法。
这就有些难办了。
江孜陪着江母坐了会，江母幽幽的叹了口气：“阿谌那臭小子的脾气我知道，别看平时怎么样都好，顾着家里，可其实性子倔着呢，这事他都想好些天了，怕是不会愿意听我的了。”
江孜也不知道自己该说什么，只能往好的说：“娘，先不管哥哥到底是不是真的要去跑商，首先我是觉得没有你想的那么可怕。”
“你和爹出去游历的时候正是先皇病重各地混乱的时候，现在的皇上登基以后，这种事情已经很少见了，虽然不说百分百的保证不出事，但是概率已经很少了。”
“哥哥有事业心有上进心是好事啊，咱们跟他好好说说嘛，就是去跑商也急不来不是？得有些自保能力，就他和晓毅哥两个人这事也成不了，得多找些人，还得有点身手才行。”
“所以娘你先别急，哥哥可不是那么鲁莽的人，肯定是会准备周全的。”
“明天我们和哥哥好好聊一下嘛，你别生气，气坏了身子难受的是你自己，还得花老多钱去买药，你说你心疼不心疼？”
江孜一连串的话直接把江母逗笑了。
“就你这丫头能说！”江母伸手轻轻拧了拧她的胳膊：“还心疼钱不想给我看病吃药了？”
江孜不乐意了：“娘，你干嘛扭曲我的意思呢！”
“行了行了，被你这打岔真是想气也气不起来了，你赶紧洗漱睡觉去，其他改天再说。”江母开始赶人，江孜撇撇嘴，很配合的出去了——有些话不用一直反复多说，江母自己会思考的，多说无益。
也不知道江谌这事让江孜想太多了，江孜夜里没怎么睡好，第二天醒来的时候整个人困得不行，要不是铜镜模糊看不太清楚，她一定会发现自己脸上偌大的黑眼圈的。
好吧，也不需要去看什么镜子了，对比一下江母的黑眼圈就能想象出她自己是个什么模样。
只有江谌，还是那样精神抖擞的，瞧着没有半点烦扰的样子。
江母毕竟身体底子不太好，夜里没睡好，整个人看起来没有一点精神不说，瞧着似乎还有点病容。
“娘，你真的没觉得不舒服吧？今天别去铺子里了，在家好好歇会。”江孜拉着江孜的胳膊，上上下下仔细的把她看了一遍，江谌也在旁边皱着眉，有些担忧，他知道肯定是因为昨晚说的事——可他现在没法跟娘做出保证，他和晓毅商讨过许多次，是真的很想去跑商，而不是留在这里当个货郎。
“我没事，就是没睡，你也不瞧瞧你自个，能比我好到哪里去？”江母没好气的拍了江孜一巴掌：“赶紧去准备早饭，时候不早了，吃完得赶紧去镇上了。”
江孜故作委屈，哼唧唧的往厨房去了，江谌则留在江母身旁，两人不知道在说什么，她也不在意——母子之间那有什么事情说不开的？多多沟通说清楚就好了，也都不是什么特别重要的事情。
江孜想着因为江谌说跑商的事情，瞧江母这样子挺心烦气躁的，如果晚上还焦虑失眠的，估计又要闹出病来。
可这也只能她自己想明白了，说得再多也没用。
那……江孜现在也就只能想到给江母熬一碗米汤冲鸡蛋。
用米汤冲鸡蛋，清润燥，养胃气，对身体虚的人来说是极好的保养品，且夏日常喝可退虚热，能一定程度上改善心烦气躁和失眠焦虑。
鸡蛋是新下的蛋最好，生冲鸡蛋才不会有腥气，好在就在村里，缺什么都不缺新下的新鲜鸡蛋，若是实在是怕有腥气有味道，加一些香油就好了。
江孜一般是不喜欢加香油的。
清晨还不算炎热，江孜先去舀了一碗大米，淘洗干净倒入砂锅加水炖煮，小火慢慢熬煮直到熬出浓稠的米油，然后将鸡蛋打散，冲入沸腾的米汤，盖上盖子焖上几分钟。
做法就是特别简单的。
但是早餐只喝一碗米汤冲鸡蛋怕是不够，江孜还在纠结，张宁宁和于晓静进来了。
“做什么好吃的？喝粥啊？”于晓静一进厨房就左右探头看了半天，闻着淡淡的米香，非常自信的点了点头，然后被江孜给否认了：“不喝粥，我要弄米汤冲鸡蛋，一会你们也喝一碗？清润燥，养胃气，夏天喝了还能退虚热，对身体好。”
“你都这么说了，那我当然要来一碗！”于晓静可不客气，又看了一圈，问：“就喝鸡蛋汤不够吧？一早上的时间都要干不少活，等下很容易就饿了，还是在做些吃的吧。”
江孜摊手：“我也在纠结呢。”
正说着话，江谌就提着一个竹筐走了进来，里面堆着七八颗花椰菜。
江孜一看，有了主意，笑了：“正好，昨天不是说要教你一道菜，番茄炖花菜，我再加些面片进去，就能直接当早餐。”
不过也没立刻就去做面片汤，因为米汤已经熬煮好，可以先喝上一碗米汤冲鸡蛋。
“米汤够多的，晓静，你去把于婶都叫来，大家都来喝一碗。”江孜把于晓静推出去，又叫来张宁宁：“嫂子，今天铺子里的早膳添一道米汤冲鸡蛋，这个做法很简单，省时省力的，配油饼或者油条都很好。”
说着，江孜就仔细跟张宁宁说了一遍怎么挑选鸡蛋，怎么冲鸡蛋花，最后一定要焖上几分钟。
除了第一碗，剩余的都是张宁宁冲的，其实真的简单，喝起来也很香——热腾腾的米汤有着浓郁的米香，再加上新鲜的鸡蛋没有腥气，只有蛋香味，冲开的鸡蛋花口感也十分细腻，整体味道非常不错。
“好香，我喜欢。”于晓静连喝了两碗，摸着肚子有些可惜：“早上在家吃多了，不然我还能再喝一碗。“
“再好喝的东西，喝多了也会腻味的。”江孜看向张宁宁：“嫂子，这个常喝还是不错的，很有营养，让婶子他们多喝些。”
第164章、番茄炒花椰菜
喝过米汤冲鸡蛋，江孜就要教张宁宁做番茄炒花椰菜，于晓静不感兴趣的摆摆手：“厨房里热死了，我出去了，反正我也帮不上什么忙。”
还挺有自知之明的。
张宁宁好笑的摇摇头，问江孜：“番茄炒花椰菜，纯素菜？”
“对，这道菜比较清爽解腻，酸甜口味，比较下饭。”江孜笑，拿起一颗花椰菜，掰成小块用清水冲洗，用盐水浸泡放在一旁。
“花椰菜先焯水，加一点点盐。”
“然后热锅热油炒香姜末和蒜末，然后把番茄去皮切块扔进去爆炒炒软炒出汁水，加一勺番茄酱，味道会更浓郁。”
“炒好番茄就直接加水煮开，正常是不需要太多水的，等汤汁浓稠了，再把花椰菜倒进去翻炒均匀，最后倒些酱油和盐调味就可以了。”
“但是我这是准备做面片汤的，所以汤水加得多一些，其他的调味都是一样的。”
江孜给张宁宁盛了一小碗番茄花椰菜面片汤试试味，于晓静瞧见了，叫嚷着江孜偏心，成功得到一小碗。
“你小心别撑坏肚子了。”江孜很无奈，摇摇头，也端起了自己的那一碗——薄薄的面片裹上了浓郁的番茄汤汁，花菜清脆爽口，吃起来酸甜开胃。
这种热乎乎的面片汤还是冬天里喝着很舒服，夏天吃的话，像江谌容易出汗，一碗下肚，热得又去冲了个澡。
“好好吃！”于晓静揪了揪自己肚子上的肉，跟江孜嘀咕：“我想每天都吃你做的饭菜，可是这一身肥肉不答应啊。”
“你少吃多动就能瘦了。”江孜也跟着揪了揪她肚子上的肉，还真别说——软趴趴的，揪着挺舒服的。
“啪”的一声，于晓静瞪了江孜一眼：“要玩玩你自己去。”
“我这不是没有么？”江孜摊手无辜。
“滚！”于晓静气鼓鼓的像个小河豚。
“于晓静！你一个姑娘家家的，又说脏话！不能学学阿孜和你嫂子吗？文静一点行不行？以后不想嫁人了是不是？！”于婶和江母站在一起，耳尖的听到了于晓静的那一个滚字，气不打一出来，被江母笑着拉住了：“好啦好啦，晓静就是和阿孜闹着玩，都还小呢。”
“都到了可以议亲的年纪了，还小呢？你就惯着她！”于婶气哼哼的。
于晓静撇嘴，小声道：“议亲议亲，天天说天天说，她不烦我都烦死了。”
这事江孜不想插嘴，插嘴的结果就是被唠叨的对象多了一个她。江孜当做什么都没听见，和张宁宁说话：“嫂子，花椰菜放不了太久，今天午膳菜单就上这道番茄炒花椰菜，应该能全部卖完。”
“行。”张宁宁应下了，又问：“其他的菜单就准备我学过的那些吧？正好可以顺便教林姨她们……其实她们的厨艺可比我好多了。”
“我的那些菜式只是胜在新颖罢了，再加上有些调味料是你们不会用的，所以才会不一样。”江孜也并不是谦虚，实话实话：“真要说起来，我才多大点岁数？林姨她们都是在后厨呆了几十年的人，经验什么的都比我多，我可没她们厉害。”
“你以后看吧，等她们知道了那些香料配料更多的用法，那做出来的吃食只会变得更好。”
于晓静星星眼，很是兴奋：“那等会去铺子里我肯定好好督促林姨，提高厨艺，造福大家！”
“造福大家？造福你呢吧？”江孜无语的看着她：“你少折腾人，好好待在前面收钱记账，后厨那么忙，哪有时间来应付你这个麻烦。”
“你说什么呢？”于晓静不服气的瞪着江孜：“你说谁是个麻烦呢？我一点也不麻烦好吗！”
江孜直接无视了她，跟张宁宁说话：“嫂子，你别让晓静去后厨捣乱。”
张宁宁忍着笑应下了，于晓静更气了：“嫂子！你答应什么呢？”
还是没有人理她，倒是江谌和于晓毅收拾好了东西，朝着他们招手：“你们好了没？该走了。”
张宁宁答应了一声，看向于晓静：“晓静，走了。”
于晓静仰头哼了一声，看都不看张宁宁：“刚刚不是还当我不存在吗？现在叫我干什么？我听不见！”
这话倒是叫于婶给听到了。
“于晓静，你怎么说话的呢？宁宁是你嫂子！没大没小的！”
好了好了，别闹了，时候也不早了，走啦。”张宁宁终于忍不住笑出了声，于晓静噘嘴：“都只知道欺负我！”
江孜看着她们准备离开，突然就想起了什么，伸手拉住了张宁宁，两人回过头看她，都有些疑惑：“怎么了？”
“记得中午给私塾那边送餐的时候记得送些昨天做好的那些多口味的炸红薯片，阿源喜欢吃炸红薯片。“江孜提醒，于晓静更疑惑了：”你之前不都说过好几遍了吗？你健忘还是怕我们健忘啊？“
“这不是怕你们忘了吗？等下阿源知道了又要闹了。”江孜理直气壮的，又补充了一句：“对了，今天做的那道番茄炒花菜记得送一份过去给傅怀瑾，应该会符合他的口味。”
这话一出，于晓静啧的一声走回到江孜身边，伸手一把勾住她的脖子，一副逼问的样子：“这才是你真正想说的吧？符合傅怀瑾的口味，你就要特地给他准备一份？老实交代，你不会对傅怀瑾有什么非分之想吧？”
她特地压低了声音，就是不想让其他人听见，江孜没好气的拍着她的胳膊：“松开松开，你要勒死我啊？”
一抬头，对上张宁宁的眼神，明显也觉得她对傅怀瑾不清白。
“没有没有没有，我对傅怀瑾没什么心思。”江孜连连三声没有强调：“他和傅爷爷都帮了我不少忙，他的那个病你们也知道，我也是想着让他身体好一些，傅爷爷才能更放心。”
于晓静松开了她，轻哼一声:“最好是这样，我看江姨是不会愿意你嫁给傅怀瑾的，你可千万别动心思。”
江孜无语:“那傅怀瑾是我想嫁就能嫁的？你有没有考虑过人家愿不愿意啊？我现在没那心思，不想嫁人，别瞎想了。”
“咋滴？他还敢瞧不上你？就他那病娇娇的样子……”于晓静不乐意了，那小嘴嘀咕个没完。