江家食肆经营日常 第48节
总归是只记得自己的利益，别人如何与他们无关，这类人没必要来往。
“阿孜，以后说话得圆滑些，咱们不比这些人有权有势的，得罪了他们，对咱们没好处。”江母一直有关注这边的事情，只是江家食肆是江孜一手开起来的，有事情她得自己处理，做长辈不要随意插手的好，只是偶尔还是要提点一下。
于晓静一直在旁边听着呢，听得来气都想骂人，拼命忍住了，这会人走了可忍不得了：“江姨，你也不瞧瞧他们说的什么话，要不是为了阿孜的卤料包他们会来道歉，都这么久了，早干嘛去了？动不动就推卸责任给下人，给他们做下人真是倒了八辈子霉。”
“没事，娘，乔珉暄有派人警告过他们，他们应该不敢对咱们使绊子的。”江孜先安抚了下江母，又拉着于晓静往后院去了：“娘，我们去给七夕活动做准备了。”
虽然江母不是个喜欢念叨的大家长，只是偶尔说上一两句，但是作为小辈，江孜不会反驳什么，但是也确实不爱听这些，拉着于晓静跑的极快，江母也只是摇摇头，无奈的笑笑便作罢。
现在已经没什么客人了，江孜叫上张宁宁和于晓静一起坐在院子里，一边喝着果酱茶一边聊着七夕活动的事情，算是开个小会。
七夕巧果和花瓜都是得有点儿厨艺才能做得好的，于晓静这个厨房杀手着实是不适合帮忙的，但是——她做的小米蒸糕、绿豆糕和红豆糕都还不错，大概是熟能生巧，也能放到礼盒里一起赠送给比赛胜利者。
“我打算准备做六种口味的巧果，传统的原味白糖甜口巧果，还有南瓜馅、红豆沙馅、树莓果酱馅、香菇肉酱、香葱肉松馅、”
“嫂子你来做甜口的这几种馅料，我来做咸口馅料。”
江孜刚开口，张宁宁和于晓静同时瞪大了眼睛，异口同声道：“咸口馅料？”
巧果做什么咸口馅料的，真的是从来没听说过，绝大多数做巧果都很少放馅料的。
“咸口馅料的巧果油炸，甜口馅料的巧果炉烤。”江孜笑了：“放心，咸口的也一样会好吃的。”
“行吧，你那咸口的小葱肉松蛋糕就卖得不错。”于晓静点头：“做吃食你最在行了，你说我们做。”
“你可就别做了，我怕有人吃了中毒。”江孜连忙摆手，气得于晓静想要动手，张宁宁看着她们笑，闹了一小会，又继续说正事。
“巧果到时候用红绳穿在一起卖，三种口味一串，每一串的造型和味道都要不一样，一串就卖10文钱。”江孜问：“你们觉得怎么样？”
“提前串好了再卖，味道都不一样，那有些人就想每次口味都要，这不是很难买到啊。”张宁宁建议：“那咱们自己要知道每一串的口味是什么，才能更好拿给那些客人。”
于“不不不，没必要没必要，咱们也不需要知道那么多，就得都不一样。”晓静连忙摇头，笑得贼兮兮的，她是跟着江孜摆摊最久的，完全了解江孜现在打的什么注意：“就是要让他们自己碰运气，有没吃到口味怎么办？你可以再买一串嘛。”
“这样行吗？”张宁宁愣愣的。
“行，怎么不行，只要味道好，怎么样都行。”于晓静嘿嘿直笑，抬手和江孜击掌：“这样才有得赚嘛！”
“那咱们要做多少？”张宁宁会提意见，但是如果江孜做了决定，她就不多说了。
“估计要多做些。”江孜叹气：“看来咱们又得忙起来了。”
“忙多好，忙就意味着赚钱了呀。”于晓静灌了一口果酱茶，问：“那花瓜呢？你会吗？我可以用树莓做小兔子！”
花瓜呢，其实就是将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案，很是考验雕工。
“白萝卜用树莓汁染色后雕花、胡萝卜雕花、小南瓜外皮雕刻花鸟。”江孜想了想：“我就做这些好了，嫂子你要有会的也可以做些。”
至于于晓静就树莓小兔子吧，小孩儿喜欢，到时候用来免费赠送哄小孩儿开心就挺不错的。
得亏于晓静不知道江孜的想法，又催着问江孜关于七夕活动的事情。
“消费满六十文可以抽奖一次，明日就要开始抽奖活动，等会咱们去把纸张撕成小条写上数字一二三。”
“抽中数字一的可获得10文钱的代金券，也就是来咱们这里消费的时候可以抵扣10文钱，只有一百个名额。”
“抽中数字二的可获得七夕晚上比赛资格，只有五十个名额。”
“抽中数字三的就是谢谢参与，没有奖品，没有名额限制，且先放两百张在里面。”
“七夕活动的两种比赛各有五名获奖者，不同的名次有不同的奖品。”
“奖品以乞巧礼盒为主，里面放的就是巧果，花瓜，笔墨纸砚以及咱们店铺里的一些糕点点心。”
“之前找老林叔定做的那一批盒子可以拿出来用了。”
“第一名和第二名都是十格的礼盒，里面放六格巧果，两格花瓜，一格绿豆糕、一格红豆糕。”
“第三名到第五名都是六格的礼盒，里面放两格巧果，两格花瓜，一格绿豆糕、一格红豆糕。”
“第一名还可以获得100文的代金券、第二名80文代金券、第三名50文代金券、第四名30文代金券、第五名二十文代金券。”
“其余参赛者都是参与奖，10文代金券。”
说到最后，江孜又想起来一件事——猜谜对对子需要大量的字谜和对子，她虽然知道一些，但是要总共要六十个字谜和对子……她也无能力为啊。
江孜立刻就想到傅怀瑾。
第127章、七夕活动（四）
说实话，她其实也不是很想麻烦傅怀瑾，可是除了他还能找谁呢？她也就认识这么一个秀才公子。
就是不知道他愿不愿意帮这个忙？
也没什么不愿意的吧，举手之劳而已。
江孜想得挺好的，到时候去邀请他和傅老爷子七夕来吃饭的时候，就可以顺便提一嘴——毕竟吃人嘴软拿人手短，傅怀瑾肯定不好意思拒绝。
江家食肆的第一次会议正式结束，除了于晓静嘀咕着自己派不上用场，其余都挺好。
商议好了，大家就都去忙了。
传统的白糖芝麻甜口巧果是每个女子都会学着做的，做法也简单，就是先把白糖放入锅中化为糖浆，和入面粉、芝麻，拌匀后摊于案板上擀薄，晾凉后再用刀切成长方块，最后折成梭形巧果胚，入油炸成金黄即可。
当然，这里说的每个女子并没有包括于晓静。
于是她这会正凑到张宁宁跟前非要学，张宁宁自然不会拒绝，毕竟于晓静以后是要嫁人的，嫁到夫家连巧果都不会做……好吧，别说巧果了，她也不会下厨啊，就算是江孜教给她做的那几种点心糕点，还特地去找老林叔做了特制的器具，需要加白糖增添甜味？特制木勺了解一下，做一斤糕点就是一勺糖的量，绝对不能换勺子，勺子容量不匹配，要么过甜要么就不甜，就是这么的……让人无奈。
可是她要学，那当然不能打击她的积极性，张宁宁讲得细致，有她盯着，白糖化作糖浆的时候没有糊掉，加入的芝麻刚刚好，然后就是擀薄，晾凉后再用刀切成长方块。
这些统统都没有问题。
但是她们卡在就是最后一步——将折成梭形巧果胚。
怎么说呢，江孜也不理解，于晓静的那双手看起来白嫩纤细，瞧着就也挺漂亮的，怎么能笨成这幅鬼样子呢？
连一向好脾气的张宁宁都气得差点儿把手上的面团砸她脸上了。
江孜凑过去看的时候差点没笑死——那一坨分辨不出是什么的东西，就是于晓静折成梭形巧果胚。
说实话，别说什么梭形，压根看不出形状。
手笨成这样还真是没救了。
“晓静，你还是放过嫂子吧，也放过你自己吧。”江孜好不容易止住笑，在于晓静气恼的目光下继续道：“这面团没得罪你，你也放过它，那儿那么多的模具，你随便用，我又不会收你钱。”
“你走开！”于晓静手上的擀面杖对准了江孜，江孜立刻举手投降跑路。
好在于晓静是很听劝的，默默的抱了五六个模具回来，让张宁宁去做加入糖浆和芝麻的面团，她将面团揪成小团子塞进模具里，印出一些漂亮的花草形的巧果胚。
当然了，梭形的巧果胚还是做了些的，就是跟于晓静没关系了。
咸口的巧果准备起来很简单，香菇肉酱和肉松都是现在店里常备的，只要做好面团加上馅料放进模具里面就做好了。
每种口味都预备着做一百份，江孜忙完还去帮忙做了南瓜馅，树莓果酱也是现成的，张宁宁熬了红豆沙，于晓静就是个无情的模具加工机器人，全程重复着都在将面团塞模具里再取出来，提不起精神说话了。
做好的巧果胚放在木盘上，用油纸一层层的隔开，油炸的就吊在水缸，要炉烤的就带回家用面包窑——江孜本来是想要在后院搭一个面包窑的，一直没忙过来，结果现在七夕需要了就没得用，还要带回家反而更麻烦。
有些事情果然不是忙不过来先放着就行的，等到真着急的时候就更忙不过来了。
除了面包窑，还得挖个地窖，七夕过完就得立马安排。
江孜边想边忙碌，于晓晨也不得空，在处理鸡肉鸡爪，张氏则是在打扫卫生洗刷碗筷，得空了也来给于晓晨帮忙。
七月二十七号农历初五，江家食肆的七夕活动正式开始。
说实话，无论是江孜还是其他人都觉得就算大家都冲着活动来消费，也该是来用午膳，本身江孜定价就不高，靠早膳一次性消费够六十文可不容易，至少都得点上四人份的早膳就行。
谁知道一大早的她们都才刚铺子，都没来得及做准备就来了一堆人。
是的，就是一堆人，基本都是五六人一起扎堆的往铺子里走，还好铺子里的都是长条椅子，一桌坐五六人都没问题。
一会功夫八桌满满当当的，还有人在等位，也有人在看架子上的好点点心，张氏忙着将从家里带过来烤好的巧果摆好，三个一串，每个形状都不一样，好些人都在问价格。
于晓静和于晓晨点单，江孜则在柜台前和江母说了两句话就匆匆回了厨房。
没料想会有这么多人，江孜赶紧先烧了一锅热油，张宁宁去挨个取出吊在水缸里备好的食材——要用来油炸的巧果胚和油条胚，包好的韭菜鸡蛋馅和猪油渣白菜馅饺子，还有早就洗得干净翠绿的菜心。
炸巧果，煮饺子，炸油条，煮豆浆，还有鸡汤面，卧上一个荷包蛋再加些翠绿爽口的菜心，简单清淡却鲜美极了，桌上有蒜蓉辣酱，辣椒油还有醋，吃饺子自己配蘸料，若是吃汤面觉得太清淡也可以加一勺辣油，香香辣辣的好吃极了。
本就为了预防着举办活动就多准备了些食材，结果还是不够卖的，于晓静累得连喝水的时间都没有，最后哑着嗓子跟江孜吐槽:“还有三天时间，咱们又不会跑，这一大早的扎堆的过来就为了抽奖。”
“这不是怕有奖的条子被别人先抽走了。”江孜叹气，她理解，她真的累死了。
“胖婶把一大家子叫过来了，六个人光早饭就花了八十文，非要拉着我问再买些巧果凑够钱能不能抽两次。”于晓静又往嘴里塞了一大口水，继续道:“我刚说可以，她就去挑了八串巧果，整整八串！还说今年家里就不做巧果了。”
“有人见没座位了，干脆要了六串巧果。”张氏也在旁边，一边清洗碗筷一边说:“还有人听说有六种口味，怕是吃不全，要了够两次抽奖机会的十六串呢！这要是还吃不全，那真只能说运气太差了。”
张宁宁听得都没了笑脸，话语里都透着疲惫:“咱们今儿还得继续做些巧果胚，压根不够卖的！”
第128章、七夕活动（五）
这一天几乎没停下来过，申时过半了铺子里还有客人。
食材都用完了，于晓晨去屠宰场了，张宁宁几个都在后厨做巧果胚，冲着抽奖的人太多，昨天做的竟是全都卖完了。
“这样可不信，哪里忙得过来。”于晓静甩甩胳膊，只觉得手都快要抬不起来了，张宁宁皱眉：“也不能太晚回去，可这会回去太耽误事了。”
江孜想了想，做出了决定：“这几天大家辛苦点，晓静和嫂子，我们三个就住在铺子里，晓晨哥送我娘和张婶回家.”
“要不我也都留下来，我看你们是忙不过来。”张氏说道，她别的帮不了太多，打打下手，备好第二天要用的食材还是没什么问题的，也可以想于晓静那样专门来用模具把做好的面团印成巧果胚子——总之，多个人手更好干活。
“不用了，我们也忙得过来，婶子你还是回家去，你家里事情也不少。”江孜拒绝了，至于其他人都没什么意见，江孜就去跟江母说这事，被江母说了一通：“不行，就你们几个女孩子住在铺子里，夜里出事了，遭贼了，要怎么办？”
不过到底没拒绝，只是非要于晓晨也跟着住在铺子里，有一个男人在，比较安全。
而且江母还有个理由：“你那面包窑的只有你跟宁宁用得惯，你两都不在，就不怕那些巧果胚子烤坏掉？让晓晨跟你们住在铺子里，宁宁和我们回去就行了，这每天都走的路，能出什么事？”
江孜一听也没错，就这么定下了，和大伙说好，改回的就回了，改忙活的继续忙活着。
镇上不比村里宽敞离山间近，更是闷热，于晓静开了窗户通风透气，又抱了两盆井水放在床边，把水壶和水杯直接泡在井水里说要喝井水镇着的凉水，也不怕夜里喝多水老是起夜，江孜也不管他，抱着一盆井水用水瓢勺了洒在地上，房间离瞬间都凉爽不少。
“你说你非要跟我挤一个屋干嘛？”江孜半靠在里侧，偏头看向躺在自己身旁的于晓静，伸手把她往外推了推：“挤一起热死了，你再出去些。”
“再出去我就掉下去了！”于晓静摇着蒲扇躲开江孜的手：“我这可是好心来给你扇风呢！”
“那我真是谢谢你呢！”江孜翻了个白眼，于晓静一点都不当回事，还洋洋得意的接受了她阴阳怪气的道谢：“不用谢不用谢，我们谁跟谁啊？这都是小事！”
江孜懒得再理她，拿起账本翻看着，随即又笑得一脸灿烂：“今天累是累了点，可挣不少，能抵了平时两天的收入呢！”
“那岂不是有个四五两的收入？”于晓静惊叹：“这个收入勉强还是对得起我们今天的努力。”
江孜有些无语，勉强？你以为钱是大风刮来的呢？