香江大厨[八零] 第47节
这人的脚使劲儿地踹，岳宁反手一转，把他压在墙上：“斗鸡辉，说吧！”
“你怎么知道我？”
“高佬成是在外面望风吧？”岳宁嘿嘿一笑，“不是你们俩在宝华楼的菜里放的胶布吗？”
“你……你们……知道？”
“你先说，你们想要干什么？”
唐楼的墙不太平整，岳宁上下挪了一下，这人的脸皮似乎不太厚，被划拉了一下，疼得惊叫：“我说，我说，是丽姐听说你今天请朋友……”
岳宁放开了他，陡然被放开，斗鸡辉想要跑，岳宁两步就追上，再次把他压在墙上。这次她把墙当成搓衣板，上下划拉，问道：“我都要放你了，跑什么？”
“不跑了，不跑了。”
岳宁再次放开他，这下他左右两边脸都是血痕。岳宁问：“你知道我为什么知道你们俩吗？”
“怎么知道的？”这也是斗鸡辉心中的疑问。
岳宁冷笑一声：“她那个叠码仔男人都不敢给她出气，你们倒好，这种事都敢接？是想上山喂鸟，还是下海喂鱼？等会儿你睁大你那双斗鸡眼好好瞧瞧，我请的究竟是谁！”
斗鸡辉的双眼又使劲儿挤在了一起，他抹了一把脸上的血痕，完全不明白岳宁这话是什么意思。
“你就好好看着，看清楚之后，仔细想想。要是不想被我找麻烦，今晚胜华楼人多的时候，你就一路叫骂着进去，就说张丽丽上次让你们在宝华楼的菜里放胶布，却没给你们钱，然后把张丽丽拖出来，狠狠给她几个嘴巴子。”
“打她？”张丽丽他倒不是特别害怕，可她背后的那个男人，才是让斗鸡辉忌惮的。
“所以我才让你先看好我请的人，再做决定。”岳宁笑着看向他，“你还有时间，慢慢琢磨。”
在斗鸡辉那双斗鸡眼的注视下，岳宁沿着原路返回，回到了阳台上。她还对着斗鸡辉挥了挥手。
岳宁心情大好，正准备下楼，低头却发现自己全新的桑波缎上衣勾出了一根细丝。顿时，她心情糟糕透顶，莫伯伯不是一直告诫自己，人不能贪快、不能抄近路嘛，这下好了，好好的一件漂亮衣服就这么毁了。难受！真想哭！
楼下，那些刚才错过精彩好戏的街坊们，这会儿都来到了宝华楼，正和花姐他们八卦着。
说起岳宁往张丽丽胸口塞钱的事儿，那些没亲眼见到的人直呼错过了大热闹。
“你说，华叔的孙女到底是真不懂呢，还是假不懂啊？”
“肯定懂啊，她都能说人家是老板不是老鸨，怎么可能不懂？”
“华叔这个孙女，一点儿土气都没有，根本不像从大陆来的。”
虽说才刚认识不久，花姐却早已把岳宁当成了自家孩子：“往上数两代，谁不是从大陆来的？港城的几个大富豪，哪个是港城本土的？不是宁波的，就是上海的，还有潮汕的，他们哪个土了？就说现在，裁缝铺子写着上海师傅，理发店叫上海烫发。谁说大陆来的就一定土？我们家宁宁还会书法、会画画呢。”
“她应该没读过大学吧？我们家……”
“知道你家阿杰考进港大了，兰姐，你天天说、天天说，这条街上的猫猫狗狗都知道你家阿杰学习好了。”一位街坊打断了兰姐的炫耀。
这个兰姐，人哪儿都好，就是特别爱夸她大儿子学习好、聪明，考上了港大。大家听得耳朵都快起茧子了。
这话传到岳宁耳朵里，却有不一样的效果。她两步并作一步走上前，双手搭在花姐壮硕的肩膀上，问道：“花婶婶，这位婶婶的儿子考进港大了吗？”
“对啊！对啊！”终于有新听众了，兰姐高兴坏了，“我家阿杰他……”
岳宁认真地听了一会儿，得知这个阿杰是参加了高级程度会考，便说道：“兰婶，能麻烦您跟阿杰说一声吗？不知道他什么时候有空，我想当面向他请教一下考港大的具体细节。”
“你也想考港大？”
“还不确定，我知道内地和港城差别挺大的，就是想了解一下港城的考试规则。”要是能有街坊帮忙，那自然再好不过了。
“好啊！好啊！晚上等他回来，我就跟他说。”兰姐一口答应下来。
都说港城是个人情冷漠、有边界感的城市，可来了这么短的时间，岳宁却发现，这儿的街坊邻居都很热情，一点儿都不比小杨沟的差。
其他几位大婶对岳宁充满了好奇，尤其是对她那一身大力气。岳宁解释道：“婶婶，您想想，要是每天走一个小时山路去挑两桶水，还得翻好几个山头去放羊，羊要是不肯进羊圈、不听话，您还得拖着、抱着它们进去，力气不大，根本做不到，对吧？”
“花姐不是说你会写字画画吗？”
“我也读书学习啊！放羊的时候，就吃着怀里捂热的土豆，靠在树下看书。”
“……”
岳宁被一群热情的婶婶团团围住，脱不开身。
“宁宁，该烧菜了。”
岳宝华的呼喊声终于让岳宁得以脱身。她换上厨师服，走进后厨。
正在切菜的阿松一见到她，便问道：“宁宁，你快说说，你到底打算怎么用猪脚做豉油鸡啊？”
“你来看啊！”岳宁把腌制好的四只鸡拿了出来，开始洗掉腌料。
阿明走过来一看，疑惑道：“不是做豉油鸡用鸡吗？我还以为要用猪蹄呢！”
“豉油鸡，豉油鸡当然得用鸡啦。不过我还搭配了猪蹄。”
岳宝华把鸡腹油拿了过来，岳宁接过说道：“爷爷，麻烦您帮我把猪蹄焯水。”
师兄弟三人看着岳宁熬鸡油，她往里面放了葱姜蒜，还有芹菜和香菜，这些调味菜让鸡油的香气愈发浓郁。
岳宁留了一半鸡油在锅里，用这些鸡油依次将四只鸡的鸡皮煎至发黄，这也是宝华楼做豉油鸡的标准步骤之一。只不过岳宝华教的是用豆油加葱姜蒜煎，而不是用鸡油煎。
鸡皮煎好后，油脂更丰富了。岳宁又用这些油把猪脚煎到表皮微微发黄。
“红糖。”岳宁一开口，岳宝华马上递给她。
师兄弟三人看着师傅忙前忙后，自己却干看着，总觉得不太好意思。
“豉油鸡里放红糖？”阿松疑惑地问。
在他们的认知里，豉油鸡不就是放豉油嘛，最多加老抽、生抽，也可以放冰糖、砂糖，可从来没放过红糖。
岳宁抬起头说：“爷爷没教过你们用滴珠油炒河粉吗？”
“炒河粉肯定得用滴珠油。”
“我想要滴珠油那种红亮的色泽和独特的香气。”岳宁边说边炒起糖色，“举一反三、融会贯通，对吧？”
“也是哦！”
岳宁炒好糖色，调好汤底，把煎过的猪脚放了进去。猪脚要炖到软糯，需要些时间，而鸡要保持鲜嫩，不能久煮，所以得分开下锅。
时间差不多了，大家都忙活起来，岳宁还得准备“萝卜开会”这道菜。
岳宁在厨房里面忙碌着，外头即便街道嘈杂，却也盖不住跑车那嚣张的轰鸣声，而且一听就知道不止一辆跑车。
很多人跑到外头去看，白色的波子，蓝色的马田，黄色林宝坚尼，红色的跃马，银灰的积架一下子来了五辆……
第41章 有人罩着
红色跃马的副驾驶位上走下来一位红衣美人，同样是大波浪卷发、大红唇，显得十分娇媚性感，还带着几分清纯。
这位便是被誉为全港男人梦中女神的吕明明。
驾驶座上下来的，是让全港男人都心生嫉妒的娱乐大亨蔡家公子蔡致远。港城大半明星都签约在蔡家旗下的影视公司，这位公子的女朋友，个个都是绝色佳人。
蔡致远下车后，把手搭在了吕明明的腰上。
而从林宝坚尼上下来的男人，是能让整条街的师奶们尖叫的当红炸子鸡刘家耀。与他同车的，是入选法国时装周的品牌设计师、面料服装大王赵家的三小姐赵熙如。
在另外一辆车上，身着黑色连衣裙的是以飒爽形象出现在荧幕上的女打星周明灵，以及乔家的大公子乔君慎。
乔君贤和崔慧仪站在一起，陪着客人往里走。
港城的公子小姐们偶尔也会光顾他们这儿，不过这么多公子小姐一同出动，这种景象难道不应该出现在乡村俱乐部和赛马会吗？
原本在清仓甩卖的大叔看到这一幕，也停下了叫卖，看着四位风格迥异的大美人走过。
师奶们不知道该把目光聚焦在她们的偶像身上，还是该看向这些出身富贵的公子们。
斗鸡辉被发现后，顶着肿着脸去找高佬成。斗鸡辉把岳宁说的那番话告诉了高佬成，起初他们还不太明白，可看到蔡家这位公子后，瞬间就全懂了。
金融和娱乐大亨蔡家是什么背景，谁不清楚？澳城那个叠码仔在他们眼里，就如同一只随时能被踩死的蟑螂，而他们俩恐怕连蟑螂都不如。
那个女人是发了什么疯，居然让他们去招惹这些人？真想让他们去喂鱼吗？
斗鸡辉远远地望着刚才让他动弹不得的岳宁，她正站在门口迎接客人。
岳宁看着迎面走来的人，谁是演艺圈的，谁是商场上的，她一眼便能分辨出来。慧仪姐的好友赵熙如，虽不像两位大明星那样让人一眼惊艳，但也是个气质美人。
几位陌生男士中，刘家耀太有明星范儿了，岳宁一眼就猜出了他的身份。
乔家两兄弟和蔡致远是表兄弟，岳宁只认识乔君贤，另外两位长相有些相似，而且年龄相近，岳宁一时无法分辨出哪个是乔君慎，哪个是蔡致远。
管他呢！蔡致远在电话里就让她叫哥哥了，乔君慎是大妈妈的外甥，那也算是自己的哥哥，都叫哥哥总归不会错吧！
岳宁迎了上去，其中一位男士笑着说：“宁宁，猜猜看，我是你致远哥哥呢，还是你君慎哥哥？”
通过电话里的声音和语气，岳宁心中有数了，她说：“那不用猜了，活泼可亲的一定是致远哥哥。”
蔡致远露出一口大白牙：“宁宁真了解我。”
崔慧仪白了蔡致远一眼：“宁宁，你就直说，骚包的那个是蔡致远不就行了？”
另外一位男士微笑着说：“蔡致远，你不说话，宁宁还猜不出来，一开口就露馅了。”
“君慎哥哥好。”岳宁打招呼道。
“好。”
岳宁又跟其他人一一打招呼。围观的人见状，纷纷问道：“华叔的孙女怎么跟乔家和蔡家的少爷这么亲近？”
蔡致远听到了，说道：“想知道？锁定今晚的《港城展望》。”
《港城展望》是htv的一档聚焦港城经济社会发展、邀请港城名人出席的访谈类节目。岳宁，一个来自内地的牧羊女，一个厨子的孙女，和这档节目能有什么关系？
原本只有一个疑问，现在变成两个疑问了。
乔君慎受不了蔡致远时时刻刻替他们家电视台打广告，亨通的电视台，还用得着他打广告吗？
乔君慎说道：“走了，进去吧。”
众人都进去后，熟悉的街坊偷偷去问花姐，花姐也是一脸茫然，她哪儿知道呢？
岳宁领着大家上二楼包房，桌上已经摆好了七个凉菜。乔君贤看了一圈，低头问岳宁：“群英荟萃呢？”
岳宁把一个白瓷方盘转到他面前，一个个做成蛋挞形状的脆壳里，放着五彩细丝，细丝上头还点缀着鱼子酱。
岳宁问道：“萝卜开会在这儿，卖你一百八，一点都不贵吧？”
蔡致远则盯着拼盘里的一只大公鸡造型，问道：“这是卤水拼盘？”