第18章
不过整体味道还不错，肉也不柴，入口淡淡的辣味和诱人的甜味。
吃到最后，碗里只剩下红烧汤汁。
沈安舀了小半碗饭，把汤汁浇进去，吃得津津有味。
“小安真会吃。”
“他啊，馋嘴狗。”
姜南和周氏已经吃好，她跟周氏商量明日做些紫苏饮去卖。
“紫苏倒是多，不用上到山上，家里后园子这块有小路，那里就有。”
她受姜南的影响，在山上瞧见认识的野菜，就喜欢挖一些回家。
“那一会我和阿娘去后山坡采些紫苏叶回来，正好冰糖还剩不少呢。”
“我也要去，我也要去！”
沈安嚼完最后一嘴饭，喝一口紫苏饮，着急忙慌地说。
“小安，你走了，家里谁收拾呢，嫂子和阿娘采回来，你帮着一起洗，行吗？”
沈安被养得外放不少。他很喜欢跟着姜南和周氏上山出摊。
“好，我来收拾家里。”
沈安得了任务，他高兴得很。
夏季昼长夜短，现在都还有人在地里劳作，两人收拾好背篓就往后院去。
准备好第二日出摊用的食材，沈家小院也歇了。
夜鸣蛙叫，繁星之下，传来几声犬吠。
“今日回来，我去找沈贵叔多做些竹筒杯。”
“一会娘卖完凉粉，回来找你孙婶子说。”
姜南点头，带着沈安去县上。
辰时过，姜南已经把摊子摆好。
姜南把火生起来，开始炸土豆。
不是集市日，街上的人比昨日少多了，小摊贩也少了些。
“小娘子，小娘子！”
一声喊叫，姜南抬头看去，是昨日的小公子。
“小公子来了。”
“我哪是什么公子呀。”
小叶子羞赧地抬手挠挠脑袋，又接着说：“小娘子，给我各来两份五文的狼牙土豆和凉皮。”
“两份？”
姜南困惑确认，两份，土豆是有饱腹感的食物，客人多买，她自然高兴，可她喜欢美食，也不希望有人浪费。
“是，小娘子不必担心，这是给我家公子买的，昨日没能卖到，我家公子有些不开心，今日多买些。”
姜南闻言，放心了。
她开始做狼牙土豆，等待的过程，她把凉皮先拌好，给人装好。
炸好的土豆，表面还浮着油，酱料一淋，咸香辣爽的味道四散开来。
沈安闻着小小地咽口水。
姜南今日算是开张了。
一下赚了二十文。
“小哥儿，这是自制的紫苏饮，你拿去尝尝。”
姜南赠送了紫苏饮。
“多谢小娘子。”
小叶子买好东西就去到福仙楼。
他把简陋装盛的狼牙土豆和凉皮全都换成酒楼的碗装好。
今日书院休沐，他家公子会来福仙楼用饭。
昨日他家公子吩咐过，一定要买到这新奇吃食。
姜南的小摊，名人效应还没过，今日还有不少学子来摊子买。
有好多自己带着碗。
姜南倒觉得方便。
她的动作越来越快。
小竹筒里铜板也越来越多。
“小娘子，你这竹筒里装的是甚，怎的还加个盖子。”
姜南把手中做好的狼牙土豆和凉皮递给面前的客人，拿出手帕擦一下额头的汗珠，才道：“解暑祛湿的茶饮，紫苏饮，两文一竹筒。”
“只是家里做的竹筒有限，还得各位客人自己找容器。”
“紫苏饮？”
“这倒是稀奇，先前光知紫苏可做菜，没想到还能做茶饮。”
“给我来一份。”
“您稍等。”
姜南接过那人递过来的碗，给人倒了一竹筒的紫苏饮，得了两文。
有人就住在街上，走时还在说：“小娘子，你这紫苏饮可得等等，我立马回去拿东西来装。”
姜南笑着说好。
沈安接过卖茶饮的活计，姜南也专心做狼牙土豆和凉皮。
午时一到，码头的工人也下工。
沈贵和沈虎一下工就看见周氏的摊位。
“周婶，周婶。”
“沈大哥，虎子。”
周氏应声，她对面也有两个卖凉粉的，比她便宜一文，样子却不如她家的好。
虽然不如之前卖得好，但有不少工人还是喜欢自己的凉粉。
别家的都不化糖水，只有她家。
“来，沈大哥，虎子，这是小南做的紫苏饮，解暑气的。”
周氏拿了两竹筒递给沈贵和沈虎，又化了凉粉。
沈贵忙不迭回绝：“可不兴这样，弟妹你自己留着赚银子。”
“不缺这一两块的，快拿着，客人都来了。”
沈贵扭头看，他一起上工的工人有不少往这边走，他只好拿着吃食，跟沈虎走到一旁。
周氏吆喝的声音不算大，但很清楚。
紫苏饮也卖出去不少。
“虎子，去给你周婶买两个大肉包去。”
他听周氏吆喝，紫苏饮两文一竹筒的，他和沈虎就喝了四文。
“好。”
沈虎囫囵先喝一口紫苏饮。
凉凉的，酸甜酸甜的，紫苏清香醒神，一口下肚，燥热都被压下去。
周氏很聪明，她听姜南说紫苏饮要凉的才好喝。
她到码头，先花钱租了水桶，把这茶饮放于凉水中。
“这饮子真好喝。”
沈虎嘴里答应好，又被紫苏饮吸引，一口接一口。
“赶紧去！”
沈贵看着儿子一脸馋样，实属没眼看，一巴掌拍人背上。
“好好，我这就去。”
沈贵失笑，心中却道，这紫苏叶子，他家娘子也是用来煮过水的，涩嘴得很。
他喝一口。
不涩不苦，香甜，略酸，把过热的暑气压下。
他方才还没食欲，现在感觉好不少。
他儿子没说错，这饮子当真好喝。
周氏一边吆喝一边给人切凉粉。
对面卖凉粉的不甘示弱，大声吆喝着。
“爽口凉粉，两文一份，解暑吃食，都来看一看。”
果然有人被两文的价格吸引过去。
但周氏今日可不止卖一种吃食。
“紫苏茶饮子，两文一份，两文一份，甜口茶饮，两文一份。”
“娘子，你说这什么什么茶饮，两文一份，是什么样的？”
周氏拿起在水中泡着的竹筒，瞧着说话的大哥手里拿着碗。
她道：“大哥，我也不说假，您把碗拿过来，我给您尝尝，您就知晓。”
那大哥三两口喝完碗里的凉粉，递上去。
“这喝着也不像茶啊？”
后面的人听此言，心中失望，茶多金贵，平时去茶摊喝茶，少不了要好几文，且那茶水还涩得不行。
“怎的不是呢，这饮子可是甜口，自然压了那涩苦味道。”
周氏瞧见对面那摊子的大汉眯着眼瞧这边。
她自然不会说这就是紫苏饮，她先前去县上的，见过不少茶铺，她干脆说这是茶饮。
“倒是没错，这茶饮喝着比那茶铺的茶水要好喝。”
这样一说，好多人不买凉粉，就买这茶饮。
他们瞧着这色，都忍不住想尝一口。
时辰慢慢过去，周氏带来的东西也卖完了。
她拿着沈虎给的两个大肉包，准备回家了。
周氏比其他摊先卖完，也就错过那摊子的人咒骂她的话语。
周氏回到家，先上山，再做午食，休息一会，又去地里。
两个多时辰后，姜南也要收摊了。
土豆比昨日剩了些，紫苏饮卖光了，凉皮也是。
等姜南和沈安到家，小院里周氏和孙婶的谈话声还响着。
“不就是做几个竹筒子，还能让你拿银子不成。”
“孙姐姐，这银子得拿。”
“你要是这般……”
谈话被打断。
“阿娘，婶子，我们回来了。”
“小南回来了。”
姜南收拾好东西，她听阿娘说，拿钱请沈贵叔给家中多做些竹筒子。
想来，今日的紫苏饮应当卖得不错。
姜南见两人互相推拒着，她知道孙婶心肠好，可她家也不能一直这样占便宜。
她上前跟孙婶子说了好些，这才让人把银子收了。
送走孙婶子，姜南开始处理今日剩下的土豆。
姜南准备把它弄成土豆丝，做一个土豆丝饼。
姜南先准备第二日的食材，才做晚食。
土豆丝饼简单易做。
她把处理好的土豆丝，焯水煮熟。
沥干水分后，加鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，带着一点糊糊状，就能热油开炸了。
一个一个炸至金黄，圆饼四周，土豆丝顺着中心延伸，没被淀粉糊糊裹住的土豆丝，被炸的焦黄。