穿成小丫鬟后靠美食发家 第31节
刘匠人呆愣一瞬，难已用言语来形容这碗索饼的美味。
他能做的，便是用行动来回答！
下一秒，刘匠人便埋头苦吃，三下五除二便干完了一碗，又眼巴巴地再去盛了一碗。
其余人也与他一般，一时间院里没有说话声，皆是哧溜哧溜的嗦面声。
好在林芝买的索饼多，做的炸酱也多，教众人吃了一个痛快。
刘匠人起身都觉得肚子撑得慌，偏生还有种意犹未尽的感觉，他朝着林芝竖起大拇指：“林娘子您这手艺——我觉得是我吃过最好吃了，真真是，真真是太厉害了！”
“林娘子，你们往后是开索饼馆子吗？”还有人期待地询问道。
“那肯定！”
“林小娘子，你们家何时开张？”
“待您家铺子开张，我一定带咱们一家老小来捧场！”吃完索饼的匠人们争先恐后，满脸都是意犹未尽。
或许是吃到满意的工作餐，待午后工作时，诸人的劲道都足了三分。
林芝和宋娇娘走出门，仰头望着爬上屋顶的匠人，他们正陈旧破碎的瓦片逐一揭开取下，准备替换上全新的。
“宋娘子。”宋娇娘听到唤声，转身看去，只见饮子铺的余娘子正立在后头，脸上带笑。
“余娘子。”宋娇娘见着人，也扬起笑容，热情道：“刚刚麻烦您了，多亏您借我家板凳用。”
“客气什么，咱们往后便是邻里街坊，互帮互助那都是应该的事！”余娘子摆摆手，并不把这桩小事放在心上。她眼睛亮晶晶地瞅着宋娇娘：“我问你，刚刚送来的那碗肉酱是你做的吗？那味儿哦，真真是太香了，香得我原本还想留着点给我家官人尝尝，结果实在忍不住，就跟花娘子一道分着吃完了！”
“我哪有这本事做。”宋娇娘连连摆手，朝着林芝努努嘴：“是我家芝姐儿做的。”
“是芝姐儿做的？”余娘子着实吃了一惊。自林家买下隔壁铺子以后，她便偷偷打量过几回——别看三人是外乡来的，可穿的衣裳都是绸缎的，料子和做工都极好，在铺里起码能卖上五贯钱，戴的也都是鎏金镶珠的，手指雪白细腻，没有半点茧子，瞧着看去不是做粗活的人。
尤其是那个小的，脸蛋白净，身材苗条，别说是乡下丫头，乍一看还以为是哪家府里养的小娘子。
余娘子先头还在纳闷这般人家怎会看上隔壁恁小的铺子，此刻听到宋娇娘的话语更是惊得目瞪口呆，愣了半响才回过神：“你们，你们莫非要开食铺？”
“对啊，我女儿厉害吧？”
“……”余娘子惊得倒吸一口凉气，瞧着林芝的眼神也发生改变：“芝姐儿真真是厉害！”
宋娇娘难得有机会炫耀女儿，转身便想唤林芝过来夸几句，就听到一阵嘈杂声。
“怎么了？”
“说是房梁被虫蛀了！”林芝回了一句话，挤进人群里去看。原来随着泥瓦匠将瓦当取下，并去除所有瓦片以后
便发现上方的木板有被雨水润湿的痕迹。
为了防止后续漏水，木匠们又将木板全部拆除掉。哪知道不拆除还未发现，随着木板拆除，阳光洒入屋子，经验丰富的木匠登时发现房梁的状态不对，再上手一摸，发现房梁竟是被虫蛀空了大半。
“房梁被蛀空了？”
“刚刚师傅们还上上下下爬了好几回！”
“我的天！幸好没出事！”林森看着朽坏的木头，惊出一身冷汗，后怕不已，要是自家选择租房，或许就不会像这般完整拆除检查并修缮，说不得哪天便直接塌了。
直到拆除被虫蛀掉的部分房梁，又确定剩余的房梁和柱子未受影响，并在角角落落洒上驱虫用的药粉，林芝一家方才放下心来。
当然更换房梁亦是价格不菲，原本三人只打算花二十贯翻新房屋，而加上更换房梁这一项以后，价格直接翻了一个倍。
光改完前面，工程还未结束，紧接着泥瓦匠们来到后院，重新砌起一堵砖墙，往里造上灶台和窑炉，这里原本是后面的三间厢房之一，以后将会变成新铺子的灶房兼备货区。
待新门和新窗装上，墙面粉刷一新，地板锃亮，原本灰扑扑的铺子瞬间变得亮堂起来。
除去修缮房子以外，匠人们还将后院也修整一番。不但水井旁边的泥土地上铺上了砖块，往后不必担忧出现意外，而且还沿着墙角开垦了一块小小的土地，旁边搭上一个鸡窝，据提出要求的林森说，他准备在这里种些蔬菜瓜果，养两只母鸡，往后也能给家里节约些开支。
等到匠人们退场，夫妇两人便去市场买了扫把和簸箕等物，与林森一道将屋子里里外外都打扫一遍。
等木匠铺将他们订下的床铺衣柜桌椅等物送来，再将存放在张记客店的行李搬过来，整个小院终于有了家的模样。
就是经过这番大改造，一家人原就薄薄的口袋又瘦了一圈。
宋娇娘当着父女二人的面，将银钱重新清点一遍，算着算着便开始肉痛，到最后连笑容都挂不住了，捂着心口叹气：“我这辈子都没这么快用掉恁大一笔钱！”
说罢，三人相视一眼，都看出彼此的心思：开业赚钱已是迫在眉睫！
第35章
既然下定决心，林芝便吩咐林森夫妇两人明日跑一趟商税院。
本朝商铺营业之前，都得去商税院办理手续，登记造册，而后还要加入对应的行会，便于官府征收税务和管理。
故而次日一早，林森夫妇吃过早饭便出了门，临走时还说要顺路去趟市场，买两只小鸡崽回来。
“既然要去市场，那就再赁个洗碗的仆妇，约好开业时候来。”林芝送爹娘到门口，又想起一桩事来，特意嘱咐道。
虽说他们家的铺子大小，按理说三人已是足够，不用再添人的，但林森得负责进出货，帮忙处理食材，剩余的杂活理应交给宋娇娘。
只是林芝知道宋娇娘眼睛差归差，却依然喜欢绘画和女红，故而并不希望她磨坏了自己的手。
“行。”林森点了头。
林芝目送两人离开，转身回屋也没闲着，而是坐在桌前铺开纸笔，认认真真琢磨起来。
这条街市上的吃食铺子不少，据她观察门面最大的福荣庄、谢大羊肉馆与东记饭馆生意在伯仲之间，正竞争得颇为火热，菜品价格更是时常有你压我一头，我也要压你一压。
光靠自家这点本钱，硬碰硬肯定不行，故而林芝一开始便断了开饭馆的心思。
其次便是略小的铺子，主要以做笼饼馒头为主，配以饮子铺的汤汤水水，主顾便是赶时间的小吏差役——这地段极为特殊，因周遭衙门多，故而中午也照常营业，售卖午食，而不像是别处街市，午市多歇业休息。
有这等习惯，自是与食客们的习惯息息相关。自打前朝起便有外来富商与权贵开始用午食，而到了本朝起爱用午食的百姓也越发多了，尤其是官宦富户，已基本上都是一日三餐了。
尤其是像大理寺、街道司等经常需要官吏差役外出公干的衙门，官吏差役们继续补充体力，对午食的要求也比旁处更高。
因此林芝决定，目标便着重在这午食之上，而他们一家想要脱颖而出，就必须抓住官吏差役在短时间要吃好吃饱的需求，同时还要注意官吏乃至差役之间的收入区别。
根据这些要求，林芝写写画画，最后目光落在‘盖浇饭’和‘汤面’两个选项上。
“盖浇饭，还是面馆呢……”
林芝提着毛笔，凝神思考：时下虽有类似盖浇饭的存在，例如《东京梦华录》之中，汴京城内便有食店售卖煎鱼饭，还有所谓的生熟烧饭，另外还有淳母饭——既肉酱盖浇饭，但这些‘盖浇饭’都是作为食铺里的一项菜品，并无专营铺子。
比起目前相对‘罕见’的盖浇面，汤面——或者说各种面食的发展可谓是如火如荼，比如他们所处的整条街市上，便有两家汤饼店。
一来林芝更青睐竞争小的行业，二来也是盖浇饭便捷省事的同时，还能打包带走。
要是换做汤面的话，只怕泡在汤里的索饼即便不发软糊烂，口感也会发生变化。
三来专营盖浇饭铺子，往后可以改为小碗菜，渐渐转变为专营饭馆，又或是添加烧麦蒸饺等吃食，走平价脚店路线。
“果然还是盖浇饭更合适一些。”
林芝思忖片刻，便抬手将汤面一项划掉，另外她又在纸上写上蚝醢两字，提示自己不能忘记推广之事。
她边想边记，不多时纸上便多了数道盖浇饭品名来。
林芝写得差不多，便停下手，最初品类不能太多，尽量减少库存。
等生意稳定以后，可以每十日添加新品，待到菜品数量差不多再将销售最差的品删除，添加别的类型。
林芝正查漏补缺时，门外传来小鸡唧唧的叫声。她抬头望去，见林森挎着竹篮进来，篮子里两只黄毛小鸡正扑腾得起劲。
“怎么回来这么快？”林芝看了一下时辰，面露惊讶，明明余娘子说办理手续起码得一个上午呢。
“嗐，别提了！”宋娇娘一屁股坐在林芝身边，“咱们刚刚走到市场那，恰好碰到余娘子问起一桩事来！这不赶紧买了小鸡崽就回来了。”
打炸酱面那日以后，余娘子便常来寻宋娇娘说话，后头还拉着宋娇娘认识了笼饼铺的花娘子。
至于其他食铺的人，对宋娇娘不过点头之交——毕竟大家是同行，这点宋娇娘理解，要是一上来就热情洋溢的，她还害怕呢。
林芝记得余娘子和花娘子，前者是个圆滑世故的，见着她两回，都顺着宋娇娘的话亲昵打趣，分寸拿捏得极好。
后者花娘子见着自己，和善归和善，可总是旁敲侧击问自己是从哪里学来的肉酱手法，又询问她家以前是做甚的，家里人在汴京可有亲眷，为何搬到汴京来……这恨不得能挖出林芝家八辈子祖宗的探寻精神，真真叫人烦不胜烦。
架不住两人和双胞胎似的，总是形影不离，故而林芝宁可得个安静内向的评价，也不爱在那两人跟前出现。
听到宋娇娘提及二人，林芝下意识蹙起眉梢：“什么事？”
“你说咱们铺子的名字是什么？人说到商税院登记时要写在上头的。”
话说出口，林芝顿时沉默了。他们一家三口光想着装潢铺子，研究开业以后要做的菜品，竟是忘了最最最重要的一桩事：店铺的名字还没取！
宋娇娘看着女儿的反应，更是无奈：“我们一家都是糊涂蛋啊……要不是两人说起我也没想到，而且！咱们家连门匾和招幌都未定下！”
林芝沉默
半响，改口道：“娘和爹可有什么想法？”
“来来来，咱们坐下好好聊聊。”林森先把两只小鸡放后院的鸡笼里，再回到前屋来，拉着妻女坐下：“咱们现在开始想也来得及。”
宋娇娘想了想，先开口道：“林记食肆怎么样？直白又简单！”
“街市里叫林记的铺子也太多了，我瞧着不妥。”林森朝着娘子笑了笑，“林宋小馆怎么样？这可是咱们一家人的铺子。”
宋娇娘脸颊微红，嗔了他一眼。
林芝与爹娘相处这段时间，对两人突发性打情卖俏之事已是麻木不已，平静地将两人动作忽视，刚想附和一句，说个‘都成’，便见宋娇娘双手一合，亮晶晶的双眸看向自己：“对了！”
林芝顿生不妙的感受。
果然下一秒，她便听到宋娇娘兴奋的声音：“林芝记，你们说叫林芝记如何？”
林芝：“……我觉得”不怎么样。
宋娇娘捧着脸，笑道：“芝姐儿是咱们家的掌上明珠，同时旁人一听就知道咱们家最大的宝贝就是芝姐儿！”
林森闻言，立刻附和：“对对对，这名字好！娘子说的有道理，这样人家一听就知道我家女儿的厉害。”
林森嘴上不说，其实心里也烦花娘子那作态，他想他们家都拿女儿名字当招牌，还有人不晓得自家女儿的厉害嘛！？
林芝挣扎着反驳：“……林宋小馆就不错，要不林宋记也行。”
“不好不好。”林森夫妇越想越觉得用女儿名字取名的主意再好不过，极有默契地连连摇头，“还是林芝记最好！”
林芝挣扎两下，却也没什么用场。眼见爹娘眼里的热乎劲，她只好作罢，选择举手投降：“行行行。”
林森和宋娇娘见状，喜滋滋地再次出门，他们先去办理了手续，而后赶去铺子里加急定下门匾，至于招幌则是宋娇娘自己买了材料做的。
过了三日，门匾便送到铺里。
开业这天，宋娇娘忙着擦桌椅、拖地，林森则去市场拿回提前预定的两串爆竹，忙忙碌碌装饰一番，而林芝也在灶房里把头日营业的餐食准备妥当。