农家养娃种田日常 第454节
麦掌柜走了,大哥不就失去一大助力么?
麦掌柜不理他,顾自干活儿去。
杨二在杨四爷的眼神鼓励下,继续嚣张道:“麦掌柜,沈老板的暖房宴我和四叔去就行,你就别去凑热闹了,毕竟一群老板夹杂你一个掌柜也不好看。为了避免你尴尬,还是我去。”
说完他和杨四爷扬长而去。
“四叔,你说我这么气他,他会不会滚蛋?”
杨四爷笑了笑,“滚蛋最好,不滚咱也没损失不是?”
杨二:“这样他都不请辞的话也真是好脾气了。”
杨四爷:“说不得是你爹给他太多,他舍不得呢。”
杨二哼了一声,“那我下次就使杀手锏,他指定受不住!”
杨四爷哈哈笑起来,夸他聪明绝伦,“添香楼来了俩新人,好侄儿不去疼疼人家?”
杨二立刻来了兴致,“四叔,走着。”
有裴大柱和张本力帮忙,不几日的功夫铺子装潢就完工了。
沈宁带着张氏、阮荷花几个参观一番,简约大气,空间通透阔朗,很是满意。
铺子里用的花隔、板材都不是新鲜的,而是宋福瑞跟禚元杰淘换的现成品,油润丰盈带着包浆,瞅着都有岁月的积淀,却没有腐朽陈旧之气,只给人温润静谧的感觉。
沈宁点头夸道:“福瑞越来越能干了,审美在线。”
宋福瑞骄傲又谦逊道:“这不都是二舅哥和嫂子的设计嘛,我就负责干活儿了。”
沈宁笑道:“你活儿也干得好,去跟阿云说上一批针织品吧。”
宋福瑞立刻乐颠颠地去找媳妇儿了。
沈宁验收合格,二蛋和石榴就负责挨个结算工钱。
阮荷花安排三个妇女过来再细致地收拾一遍卫生,该擦的擦净,该磨的磨光滑,不留一个死角。
再在门洞、窗旁根据设计挂上珠帘、门帘,又在隔而不断的地方放上屏风等,将原本空旷的铺子隔成几个区域。
目前针织品可以上不少货,还有一部分糖果也能摆上来。
这几天沈宁也没闲着,她把阮荷花带来的几个女孩子组织起来做糖果。
现在市面上主要是饴糖、黑糖以及黄砂糖,还没有后世的白糖和冰糖。
铺子里只上这两种也够轰动的。
不过白糖和冰糖只能当原料,想多赚钱自然还得深加工。
毕竟白糖冰糖成本高,售价贵,一开始也不会卖给普通百姓,还是有钱人消费。
有钱人爱甜食,但是一般也不会捧着饴糖、红糖、白糖、冰糖的吃,还是要加工成美食才行。
县城有两三家点心铺子,沈宁就不做这个,而是卖各种好吃好看的糖果。
她们用现成的白糖熬制糖浆,有纯糖的,也有根据口味融入一定饴糖增加黏性的,还有加入桂花蜜、茉莉花、牛乳、茶粉、艾草汁、牛乳、薄荷、玫瑰花油的。
她还从靳老板、陈家、霍家以及其他点心铺子借了不少糖果和点心花模,将糖浆、糖泥注入模具,脱模以后就得到各种形状的糖果。
圆环、圆饼、海棠花、橘子瓣、方块、如意、万胜、糖塔等形状,再把专门的点心纸裁小将糖包起来,还可以趁着糖块未凝固的时候插入干净的小木棍,做成棒棒糖,方便小孩子食用。
十来岁的女孩子学了识字算术,开了智慧,越发心灵手巧,还能自己开发新花样。
她们编了辫子糖,还拿小兔子、小老虎、金鱼等的模具也做了动物糖,一个个都巴掌大。
阮荷花的侄女阮小鱼手巧,琢磨着用糖浆画画,阮荷花怕她祸祸糖浆,不许。
沈宁知道以后不但不阻止,还把阮小鱼好一个夸,让她只管试,画好了就给她涨工钱。
一时间阮小鱼几个小姑娘趴在糖果制作间,一人守着一个小炭炉专心致志地研究怎么画糖画儿呢。
沈宁也不打扰她们,对阮荷花道:“她们又勤快又手巧,有什么新点子只管试试,不要太拘着。”
阮荷花笑道:“我寻思这白糖多贵啊,做坏了太可惜。”
虽然做坏了可以回炉重融,但是天天烧着那糖也会变少吧?
沈宁只说没事儿,让她们只管练。
即便外面有好的手艺人她也没想请回来,坚持自家培养。
自己培养起来的,尤其自己村的和外面请来的肯定不一样。
就说裴云那边儿,从县里请的针线娘子和从村里带来的就差别很大。
虽然不排除村里跟着出来的有人会自恃与东家亲近,会排挤外面请来的,可大部分村里跟着出来的会更上心为东家考虑,觉得他们是一起的。
而且选人的时候就精挑细选,又把丑话说在头里,做不好、惹是生非就被赶回村里,他们反而更要强,都怕被赶回去丢人,至今没有太出格的。
迄今为止裴云从豆腐村选的针线娘,沈宁从村里选出来的作坊帮工,还没有一个是被赶回去的。
谁有不足的,身边人就会约束他,再有张氏、高里正等人管着,都专心做工赚钱。
这边铺子自然也延续这样的惯例。
沈宁去制糖间转一圈,出来跟阮荷花道:“人手还不够,嫂子带来的侄子侄女都勤快麻利,他们可还有一样的兄弟姊妹?再找几个来,我们还要做其他产品。”
阮荷花早就对沈宁佩服得五体投地,这会儿也没有什么惊讶震惊的了,只想想谁还能立刻过来干活儿。
她掰着手指头又数了几个,豆腐村找三个,她大姐家一个外甥二姐家一个外甥女也不错。
说完又有些不好意思,生怕人家说这作坊都是她亲戚了,“阿宁,要不还是从咱村里找。”
沈宁笑道:“咱村这一茬儿顶用的孩子都来差不多了,剩下的还得在村里学学。”
从外村选可靠好用的,相当于直接掐尖儿,把聪明伶俐的找来直接上手。
不识字没关系,来了一边做工一边学。
作坊和铺子在哪里,识字班就在哪里。
见沈宁一点都不介意,阮荷花就留意跟运输队说一声,让回去的时候给她公婆带个话儿。
沈宁原本以为傍晚高里正和公婆会跟着运输队过来,结果她和裴长青吃过晚饭也不见人来。
过来的运输队也还未到。
若是平时沈宁也不会担心,运输队路上时不时也会遇到点意外情况,人畜生病、车坏了、车翻了等,也是可能的,有时候也会半夜到县城。
可还有裴父裴母沈宁就有些担心了。
“不会生病了吧?”
裴长青安抚地揉搓两下她的后背,“不至于,若是生病运输队该先回来说一声,估计天冷要下雪,路上耽搁了。”
正说着前院儿传来张本力几个的声音,“下雪了,赶紧把院子收拾一下。”
后院的妇女们也动起来,把怕淋的家什儿搬进屋里。
沈宁:“可能家里下雪他们耽搁了。不过这会儿还没进城,他们今夜怕是要在外面投宿了。”
十里开外的气候就不尽相同,更不用说几十里了。
夏天县城下雨家里不下,冬天家里下雪县城不下,也是常有的。
裴长青:“明儿我和大哥带人往路上迎一迎。”
沈宁同意了,心里却想但愿是下雪耽搁,不要生病。
这古代医疗不发达,不少老人冬天感个冒就恶化成风寒,拖拖拉拉人就没了。
不过自打家里条件好了,沈宁有意让公婆吃好些,他们又一直劳动,体质是越来越好的,即便感冒也会扛过去的。
翌日大家伙儿起来发现外面积了一层白雪,虽然没有没脚踝,却也有三指厚。
男人们拿了扫帚铁锨去铲雪扫雪,女人们抱柴做饭,女孩子们趁着早饭前去制糖间忙活。
很快街上传来敲锣敲梆子的声音,随即里正的声音响起,“各家各户抓紧清扫门前积雪,轮到徭役的各家抓紧出人清扫大街积雪。”
县城没有坊的规划,也按照百户一里的制度设立里正,负责周边居民的基本行政事务。
成阳县地处淮河流域,冬天虽然下雪结冰,又不像北方那样形成冻土,虽不像南方那般雨夹雪很快化成泥水,但是被车压脚踩的也容易变成烂泥,不但伤路面还容易结冰打滑,所以曾知县规定但凡有积雪就要尽快清扫。
沈宁这边也派了人去帮忙扫雪。
厨下婆子又来汇报存炭和柴火多少,需要再采购多少。
沈宁都让石榴协助阮荷花去办。
吃过早饭,裴长青和裴大柱两人骑骡子往城外去迎运输队,沈宁则带着石榴和香蒲准备试制肥皂的材料。
肥皂需要半个月到一个月的时间皂化,从备料到上架差不多得俩月,没法现做现卖,年前能上架就不错。
前世她和团队为了拍视频复原了不少古法产品,手工皂、精油、洗发膏、面脂、口脂等都做过。
那些用料不复杂,工序也不算复杂的她做过就记住了,现在也能试着复刻。
制作肥皂的原材料,主要是碱水和油脂。
作坊平时常备着自制的碱水,少了就会补作,不至于用的时候短缺。
为了增加碱性使得油脂充分皂化,她还要加一些烧贝壳粉。
成阳县离四海府近,海货不缺,贝壳也多的。
至于油料,猪油、葎草籽油、茶油都可以。
葎草俗称拉拉藤,河边地头随处可见,生命力旺盛,一长一大片。
这也是一味草药,药铺能买到葎草籽。
另外无患子果实、乌桕种子、皂荚都是天然的清洁剂,掺在肥皂里能提供天然的皂苷,表面活性剂能够帮助肥皂除污去油,效果更好。
若想做点花头,还可以做艾草肥皂、茶枯肥皂、桂花茉莉花玫瑰花等的香皂。
现在铺子里有皂荚做的肥皂团,是一种浓稠的液体,稍有钱的人家用来沐浴、洗手净面。
不过这种液体用起来不是很方便,更有钱的人家会用猪胰子、豆面、香料等做成的香皂,过去叫澡豆。
没钱的人家就用草木灰、皂角、无患子之类的果实直接搓洗了。
沈宁要做的自然是高档品,集造型、味道、效果于一体,而且她也不想做太多,毕竟高档品就要供不应求,量少、专供,这样才上档次。
材料也不是一时半会就能备好的,她也不急,把单子交给香蒲和石榴,让她俩分别准备。