江家食肆经营日常 第241节
对叠折回后，用擀面杖轻轻压成正方形油糕坯，这个时候，每折十六层，共为六十四层。
蒸笼离垫上湿布，放入糕坯，均匀地撒上红绿丝和葡萄干、坚果碎等，盖上笼盖，保持差不多二十五到三十度醒发，一刻钟左右就可以蒸了，要用旺大火沸水锅上蒸约一刻钟，要判断是否熟透，就用一根细细的竹签插进去，拔出以后没有黏上面糊就说明熟了。
将千层油糕端出修整四面，切成相等的四边菱形糕就可以吃了。
千层油糕其实很适合拿去杂货铺售卖，凉了不要紧，买回去等到要吃的时候再上笼复蒸，味道依旧。
第665章、定婚期（二）
午膳的时间相比以往晚了些，毕竟为了准备这么大一桌饭菜还是要费不少时间的。
镇长和镇长夫人倒是挺好相处的，也不知道是不是看在傅老爷子的面子上，总归笑盈盈的上桌了。
先端上来的是做好的四道点心。
蒸制好的千层油糕菱形状，半透明的芙蓉色，糕面铺满红绿丝和葡萄干、坚果、蓬松鼓起像云朵一样轻盈的舒芙蕾淋上了红色树莓果酱、被烤得金黄圆乎乎的玫瑰酥饼，表层洒满了芝麻，白瓷盘里撒了玫瑰花瓣、切成拇指长条的炸奶糕，外皮金黄，表层撒满了糖霜。
"“早就听说江家姑娘厨艺极好，瞧瞧这几道点心，看着呢，就叫人觉得好吃。”镇长夫人大约四十岁左右，保养得很好，瞧着倒是和江母年纪差不多，笑起来非常和气，镇长坐在镇长夫人旁侧，拦住她，然后夹起一块炸奶糕，一分为二，稍多的那块递给镇长夫人：“知道江小姑娘厨艺好，你就别贪嘴，除了这点心，后头好吃的还多着呢，先尝尝味，若是有极喜欢的再多吃些。”
都说镇长与镇长夫人夫妻关系极好，成亲已经二十多年，仍旧十分恩爱，现在看来还真是如此。"
今日不分男女席，都同席吃饭，主要陪同说话的是傅老爷子和江谌，江孜坐在江母和傅怀瑾的中间，毫不怯场，想吃什么就拿，拿不到还指挥起傅怀瑾：“你帮我拿一块千层油糕，这是我第一次做呢，我可得试试味。”
菱形状的千层油糕是半透明的芙蓉色，从侧面能看到糕饼层次分明，糖油相间，糕面铺满红绿丝和葡萄干、坚果，咬一口十分绵软甜润，能感受到它细腻的层次感和浓郁的甜香
切的千层油糕也就是两口的分量，分量不大，但是玫瑰酥饼快有婴儿拳头大小，江孜学着镇长的样子，将玫瑰酥饼分成两半，给了一半给江母——可得留着肚子吃其他的呢，好吃的可不少呢。
玫瑰酥饼吃起来满口花香，花香馥郁，香甜酥脆，是江孜最喜欢的花冰，其他的花蜜做出来的总觉得不如玫瑰花蜜。
"舒芙蕾依旧吃起来软糯如云，果香浓郁，炸奶糕外酥里嫩，奶香香甜。
几道点心各有各的特色，味道都是极好。"
紧接着四道凉菜，江孜最想吃的便是水晶皮冻，处理起来可是费了老大得劲儿了，这道凉菜看起来就十分清爽，质地清澈透明，一半淋了米醋和辣油调配的酱料，一半没有任何蘸料，江孜先夹了一片没有蘸料的水晶皮冻，几乎是入口即化，十分爽口，一点也不油腻，浇了蘸料的水晶皮冻多了一丝香辣和微微的酸，吃起来便会更爽口开胃一些。
其他的几道凉江孜还格外的喜欢那道泡椒猪头肉，简直是完美的取代了泡椒鸡爪在她心中的地位，猪头肉有嚼劲又不失滑嫩，泡椒酸酸辣辣的，简直是完美，又辣又下饭，只吃这泡椒猪头肉，她都能多吃一碗米饭！
凉菜以后便是热菜和汤品，熟醉蟹自从吃过一次以后，江孜便念念不忘，等到熟醉蟹一上来立刻就向身旁的江母极力推荐，拿起螃蟹就直接上手，动作熟练又迅速，倒是显得对面的镇长夫人吃相越发斯文——人家可是特地要了拆蟹工具的，姿态优雅，哪里是江孜这样子能比的。
可是直接上手真的比用拆蟹工具好，吃起来才带劲呢！
江孜一连吃了两个熟醉蟹便被江母拦下，海鲜偏寒，螃蟹更甚，女孩子还是少吃比较好。
吃过熟醉蟹，得先吃清蒸鲈鱼，这蒸鱼凉了可就不好吃了，要热热的吃，然后还要吃两个油焖大虾，红烧狮子头不容错过，桂花排骨香喷喷的花香馥郁，梅菜扣肉用的是五花肉，但是配上配菜，蒸制以后一点都不油腻了，软糯咸香，最后再吃些白灼菜心和清炒莴笋解解腻，来一碗酸萝卜老鸭汤，酸萝卜是江孜自己腌的，熬煮成汤十分的酸爽开胃。
感觉还能继续再吃些呢！
但江孜没那么大的胃，吃这些就已经有些撑了，但还有一道竹荪乳鸽汤没喝，怎么也不能错过。
喝完汤，江孜彻底吃不动了。
可毕竟饭桌上正是交际的好时候，镇长与傅老爷子还有江谌说话的时间可比吃饭的时间多，这宴席用得也比往常要久一些，江孜到最后都要犯困了。
还是镇长夫人看不下去了，提醒：“你吃好了咱们便去别处闲聊，一大桌子的人坐在这里干什么？”
"闲聊转换到庭院里，江谌和镇长聊得投入，聊的是江谌经营的江家商行，镇长似乎很看好江家商行，觉得引来了不少的外地商人，带动得镇上的经济都要好不少，傅老爷子陪在一旁笑呵呵的，时不时说上几句，那话里话外都是夸张江谌的意思。
至于镇长夫人则是由江母作陪，江孜在旁煮了奶茶，得到了镇长夫人的好评，只是她到底坐不住，知会了一声，就带着早就不耐烦的江源去庄子里，傅怀瑾也跟了上来。"
因为谈论婚期的时候，江孜在后厨并不清楚，这会和傅怀瑾单独相处，她就开始询问了，丝毫不忸怩的坦荡：“你们商量好了婚期吗？定在什么时候？可不要定在太冷的时候，我最怕冷了。”
“来之前，祖父已经算好了三个日子，十二月初六、十二月二十六日以及明年一月初八。”傅怀瑾牵着江源，解释：“下月初六只有一个月，时间比较紧张，明年一月初八天气太冷，我与祖父倾向于选下月二十六，有一个半月的时间，虽说依旧是有些紧张，但是很多事情我们早就已经在准备了，所以勉强应该是来得及的。”
傅怀瑾顿了一瞬，笑了：“江姨也觉得下个月二十六号正好，便定了那日。”
下个月二十六号，只有一个半月了。
江孜知道婚期肯定是要定在三月前的，等到真定下来，她有些恍惚。
来到古代已经一年半的时间了，最开始的时候只想着赚钱养家能够吃饱吃好，让家里过上好日子，从没想到在古代会成亲嫁人然后拥有自己的家。
可是转念一想，身边的是他，倒是没什么不可以的。
第666章、聘礼嫁妆和添妆
江家和傅家的婚事早就定下来了，但是婚期未定，傅怀瑾中举的消息传回常平镇，不少人是动了些心思的，只是傅老爷子一概不理，若是有些过分的，甚至还被傅老爷子训斥着赶出私塾，丝毫不留情面。
当然，闹到江家去的还是没有的。
毕竟这样实在不是什么光彩的事，闹开了只会自己没面子。
江孜还不知道，傅怀瑾一回来，镇上甚至是周边县里的千金小姐们有不少白天傍晚的在私塾外逗留，就为了跟他来个偶遇，碰碰运气。
可惜傅怀瑾遇上过一回后立刻就闭门不出了。
如今婚期定下来的消息传开，有心思的终于也歇了这份心思。
婚期定下来，自然是要立刻忙碌着筹备起来。
首先是傅家的聘礼，在初八那天一早就从常平镇抬过来了，足足十六抬，不知道引起多少议论，等聘礼规整好，江孜拿到聘礼单子的时候都在感慨：“我真的是瞬间暴富了啊！”
江母早就说过了，属于江孜的聘礼是分毫不动的写上她的嫁妆单子让她带去傅家的，古代的嫁妆只要记上了嫁妆单子，日后若是和离了，那是女方是可以把自己的嫁妆带走的，是属于女方的地契。
当然若是被休，那便带不走了。
一般来说古代的女子很少会选择和离的。
若是被休，那也得有合理的理由的。
当然，若是遇上些恶心的人家，就算不合理，也能给你栽赃个合理的将你休了赶出家门。
总归是看你遇上的是不是良人。
现在嘛……江孜还是觉得傅怀瑾算个良人。
以后的事情，以后再说，现在怎么说得准呢。
傅怀瑾的聘礼送过来了，江孜的嫁妆也得准备，本来还有人在议论着傅家给的聘礼太多，江家的嫁妆要是不怎么样，那这面上可不好看。
但江母可不偏心，在傅怀瑾聘金的基础上，江母按照当初江谌成亲的标准也是准备了二百两，江母早就说过家里的三个孩子，成亲时无论是聘金还是嫁妆压箱钱都会准备一样的银钱。
江母自己做绣品，又开设小绣坊教村里人打络子，做简单的绣品，拿出去给江谌或者于晓静寄卖，再加上江孜和江谌每个月都会给公中银钱，江母手头上的银钱其实是不少的，江谌成亲的时候她补贴不少，这次江孜成亲，嫁妆她也是费了心的，还特地找了镇上最好的工匠给江孜做了一张床，古代女子成亲嫁妆里的大件里嫁床那是必不可少的，其余的衣柜之类的也定做了，花了不少银子。
江孜的嫁妆单子那可长着呢。
除了家里给准备的，还有不少人来给江孜添妆呢。
作为哥哥嫂嫂的肯定是要来添妆的，江谌和胡晴儿可是非常大手笔的给江孜置办了了一套金头面，样式新颖，绝对是要几百上千两银子的，江孜是真的不太敢要，被胡晴儿好一顿念叨。
于叔于婶添了一个并蒂莲的金镯子，于晓晨和张宁宁添了一个玛瑙垂珠流苏耳环，于晓毅添了一个琉璃点翠如意簪，于晓静添了一个绛红龙凤缠丝白玉镯。
说真的，这一家人每个人都来添妆是真少见。
不过江孜不跟他们客气。
就像于家人也很少同江家人客气是一样的。
等到于晓静出嫁的时候，江家人的添妆肯定是不会少的。
就是不知道于晓静这婚事到底会怎么样，前天林旭的可怜白莲花小表妹都找到方山村来了，江孜有幸一见，真是不知道该说什么好，在于晓静发飙之前林旭及时赶到，领着人就走了。
算了，这事也没什么好说的。
瞧于晓静那样子是挺坚定要与林旭划清界限的。
除了关系最为亲近的于家，方山村的许多人家也特地来江家给江孜添妆，东西可能不算太值钱，但那都是心意。
方山村如今家家户户几乎都过得还不错，自家种的蔬菜养的鸡鸭鹅，山上采集的野菜野果，只要新鲜的都让江家给收购了，价格和去镇上卖是一样的，省心省事的，钱也不少，毕竟就算花了时间去镇上也不一定能卖完，而且江家只要缺短工就找村里人，不少村里人都在江家食肆当杂工，月钱比其他地方的都要高不少，江母还开设小绣坊教村里人刺绣打络子，领着村里人一起挣钱，还给村里修建私塾。
这样对村里好，他们又不是白眼狼。
最诧异的还是在常平镇食肆的老食客们，听说江孜和傅怀瑾即将成亲，竟然也有不少人添妆。
当然基本是最早的那一批老食客，江孜与他们也比较熟悉，添妆的物件都是些简单的银首饰，价格不算昂贵，江孜这才收下，心里还琢磨着到时候婚宴肯定得把这些人都安排上。
聘礼和嫁妆的事情一折腾，日子一下子就来到十一月底，天气变冷了许多，江孜最是怕冷，家里人还在穿薄薄的秋裳，她就已经叫人新做了些秋裳，里面多缝了一层薄棉。
做些新衣裳倒不是没什么，如今家底厚实，江孜马上就要成亲了，总是穿着以前那些深色的衣裳也不是个样子，那是为了做活方便，但小姑娘肯定还是得穿得鲜活漂亮些。
哪个姑娘家不爱漂亮？
就是江孜这身子骨是不是有些虚？一到秋冬就怕冷？
担心的江母甚至去镇上问了大夫，得到的结果是女孩子怕冷多半是气血不足，多吃些补气血的东西为好。
于是江孜的早膳变成了用红枣、红糖、花生、枸杞和糯米煮的五红粥和用银耳、红枣、桂圆、当归、黄芪、枸杞、鸡蛋、糯米和酒酿煮的银耳红枣桂圆米酒酿，又或者是红糖酒酿蛋汤，午膳晚膳的汤品也变成了黄芪枸杞乳鸽汤、当归红枣乌鸡汤、红参黄芪老鸭汤，日常喝的花茶果茶变成了姜丝、红枣和黄芪煮的姜枣茶。
总之……
江孜吃到最后都觉得自己的脸都圆乎乎了，忍了好几天忍不下去了，一大早连招呼都没打就跑到常平镇去了。
第667章、婚宴规格
这段时间忙得很，江孜根本没闲工夫来常平镇，倒也不完全为了躲避她阿娘每日的补气血大餐，月底私塾放假要接江源回家，顺便陪陪傅老爷子，见见傅怀瑾，再加上月底月初的对账盘点之类的，事情真的很多。
对了，还有二十几天就成亲了，婚宴的菜单还没定下来。
江孜总觉得她眼前都是一片黑暗。
去傅家私塾的时候，江孜遇上了林旭，原本好好一个清秀少年，眼底都是血丝，胡子拉碴的看起来老了好几岁，堵在江孜面前追问于晓静在哪。
于晓静在哪里？
于晓静去了锦绣县，她在那边买了个铺子开一家新的杂货铺，顺便躲一躲林旭。
江孜哪里会告诉他，扭头就要走，结果就瞧见林旭那位可怜白莲花小表妹，红着眼睛站在那不说话，搞得好像她和林旭有一腿似的。
路边还有路人，那目光八卦得很。
“林旭，我是真的不明白了，你既然有了表妹，还非要缠着晓静干什么？你要是喜欢晓静，你这表妹都去晓静面前挑衅了，你还留着她干什么？”江孜忍不了了，再次转身与林旭面对面开怼，完全不给林旭开口的机会：“怎么，两个都想要？那你想好了谁大谁小了吗？你觉得晓静愿意做大呢，还是愿意做小呢？林旭，我们懒得搭理你，不是想给你机会，而是你在我们这里已经什么也不是了，包括晓静，就算我告诉你晓静在哪里，你有脸去找她吗？”
“还有，晓静已经相看得差不多了，你要是还记得当初她在雪日里救了你的恩情，就不要再打扰她了。”
江孜丢下这句话扭头就走，林旭惨白着脸站在原地嘟嚷着不可能，小表妹红着眼凑过去想要挽着林旭被他甩开，摔倒在地哭得梨花带雨，路过的人虽然不知道发生了什么，但是娇滴滴的小姑娘哭成这样，都忍不住的开口指责林旭，他却是看都不看小表妹，跌跌撞撞的往前跑远了。
江孜不知道后续。
这跟她有什么关系？她说的都是实话。
于晓静相看得差不多了，这是真的。