江家食肆经营日常 第188节
“中午简单些，吃梅干菜肉饼和小米粥，梅干菜肉饼应该可以了，你拿出来试试味。”江孜还在继续擀面片，江欢宜听见了，赶紧用筷子夹了一个用油纸包好，
长条椭圆形的梅干菜饼外皮酥薄如纸，饼皮上撒了一层烤熟的白芝麻，隔着如纸般酥薄的饼皮都能看到里头满满一层的梅干菜肉馅。
她忍不住咽了咽口水。
这看着就很好吃。
第517章、九宫格火锅
梅干菜肉饼受到了众人的一致好评，江谌一个人就吃了七八个，把江母都看呆了:“你慢点吃，吃这么多也不怕撑着。”
“娘，你是不知道，虽然阿孜给我们准备了许多在路上吃的，可总归比不上她亲手做的，我可是想了很久了。”江谌喝着小米粥，这粥熬得浓稠顺滑，外面的粥连这一半的水准都没有。
“既然这样，你就少出远门，家里好吃好喝的，不比你在外面舒服。”江母瞥他一眼，给江孜夹了些于婶做的酱菜:“阿孜，你就多吃点，你平时那么忙，没必要特地给他下厨，吃不着能怪谁，是他自己要到处乱跑的。”
江母并没有阻拦江谌外出跑商，但是也不妨碍她没事在江谌面前念叨几句，这也是情有可原的。
晚上吃火锅，并不是江孜突然的决定，她是早有打算。
从新食肆的修建进度来看，端午过后肯定就差不多可以营业了，江孜打算过完端午就歇业，将铺子交给于晓晨，今天就是想试试九宫格锅底。
原本只定了麻辣锅底、菌菇锅底、骨汤锅底、鸡油锅底、咖喱锅底、酸汤锅底、番茄锅底、米粥锅底这八种锅底，为了凑个九宫格，江孜后来又添了一个香辣锅底，一丁点的花椒和麻椒都不放，就是为了跟麻辣锅底产生区别。
吃火锅就得要人多热闹，于家江家的男丁们都是个顶个的能吃，厨房准备食材却并没有准备大份量，因为种类居多——午餐肉、鱼豆腐、鱼丸、虾丸、鸡肉丸、猪肉丸、胡萝卜素丸、河虾、猪肚、鱼片、小酥肉、鸭血、鸭肠、冬瓜、藕片、土豆、山药、白萝卜、菠菜、油菜、小白菜、空心菜、菜心、莴笋、金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇、还有油条、豆腐、腐竹、油豆腐。
可以说只要是于晓晨和张宁宁商定的菜单里有的菜式，今天统统都准备上了，也算是另类的食材。
不过说实话，火锅嘛，锅底和蘸料配得好，纳鞋底都好吃!
吃火锅，直接用的于晓晨定做的火锅桌，还是特制的专用与九宫格火锅的，因为锅底足足有九种，定做的桌子和九宫格锅也比其他的要大些，桌上没能留下太多的地方摆放菜盘。
这哪里难得到江孜，她还让于晓晨去定做了三层的小木架，每张桌子旁都放一个，专门用来摆放菜盘的，想涮哪个就拿拿个，不占地方。
当然，今天的菜盘着实有些多，三个小木架都摆不下。
不过这不重要，在家吃，随便些就好，吃完了再直接去厨房拿就好了。
因为还是第一次吃九宫格火锅，大家其实都挺新奇的，九种锅底同时加热，各种不同的香味散发出来，一点也不觉得混杂，直叫人难耐。
"我还没试过咖喱锅底和米粥锅底，把虾和午餐肉扔进去，我想吃!"于晓静最积极了，自告奋勇的坐在放着菜盘的木架上，端起河虾就分两半倒入咖喱和米粥锅底，又将午餐肉倒进去，然后看了一圈，拿起一盘莴笋，一半倒入麻辣锅底，一半倒入香辣锅底，嘴上还念叨着:“我倒是要瞧瞧，你这麻辣和香辣能有什么区别。”
江孜拿了一份空心菜倒入菌菇锅底，强烈推荐:“当然要选择麻辣锅底，吃起来才够劲。”
“那行，一会我就先试试麻辣锅底。”于晓静表达了对江孜的信任:“一般来说，你推荐的都没问题。”
江孜点头表示赞同——你都说一般来说了，毕竟这份可是加麻加辣，祝愿你能在麻辣中幸存。
坏心眼的江孜没提醒，知道真相的只有张宁宁和江欢宜。
江欢宜毕竟是江家家仆，不可能跟主人家一桌吃饭的，至于张宁宁——她现在怀着孕，口味偏酸辣，对那一锅酸汤锅底更感兴趣，正在和于晓晨说要他煮些小酥肉，压根没注意到于晓静这边的动静。
所以，并没有人提醒她。
于是这位胆子极大的于晓静小姐毫无准备的将刚刚从麻辣锅底里捞出来莴笋塞进嘴里，一直在关注的江孜还瞧见上面沾着两粒麻椒，只可惜某人动作太快，江孜压根来不及阻拦，眼睁睁的看着她一口咬上去，然后哇哇直叫。
“啊啊啊啊，辣辣辣辣，水呢水呢我的嘴都麻了!”于晓静不仅叫出声，还直接从椅子上蹦起来了，被吓了一跳的于婶正向骂她大惊小怪的时候，就瞧见于晓静眼睛都红了，眼泪唰唰唰的流，整个人都呆住了，还是江母反应快，将桌上的果茶递了过去:“快快快，喝口果茶。”
果茶是热的，众所周知，当你辣的时候，喝热的多少有点火上浇油的意思。
一口果茶让于晓静脸色更难看了，看够戏的江孜给她递了杯牛奶:“牛奶解辣，已经放凉了。”
于晓静赶紧接过，咕噜噜的喝了大半杯。
这兵荒马乱的，把所有人都吓到了。
"怎么回事啊'于晓毅递了一块方巾给于晓静:“吃就吃，怎么就吃哭上了。”
“我，我这是被辣的，你以为我想哭啊，我吃饱了撑的没事吃个饭还要哭啊？”于晓静这会像个喷火小辣椒，明明于晓毅是在关心她，她也气鼓鼓的火冒三丈。
当然，她到底也没忘记罪魁祸首是江孜。
“江孜！你故意的！”于晓静搂起袖子，一副要干架的样子。
“我没有，别瞎说。”江孜立刻放下筷子，做出格挡的动作：“本来就是麻辣比香辣好吃，只是这次做的麻辣锅底我不小心料放狠了点而已，照旧好吃。”
“好吃你吃！”于晓静指着麻辣锅底：“里面还有我刚煮的莴笋！”
“吃就吃。”江孜应下，拿起筷子从麻辣锅底里夹了一块莴笋，在汤底里洗了洗，确定没沾上麻椒花椒才放进自己的麻酱蘸料里，裹上一层麻酱才塞进嘴里——即便裹上了一层麻酱，还没入口也能闻到浓烈的麻辣味，完全将麻酱的香醇遮住了，入口又麻又辣，还好有麻酱稍稍中和了一下，虽然刺激，但是比没有做好准备的于晓静表现好多了，至少还能面不改色的说出好吃两个字。
“好吃你就多吃点！”于晓静毫不客气，夹了一大筷子莴笋放进江孜的碗里。
第518章、端午
真的是女人何苦为难女人呢？
江孜忍痛挑掉了肉眼可见的花椒麻椒，然后也给于晓静来了一大筷子的莴笋：“好吃的，你也吃呀。”
在江于两家的饭桌上是坚决杜绝浪费的，浪费可耻。
所以已经下锅的莴笋必定是要吃完的。
不过看这两人的表现以及张宁宁适当的提醒——阿孜在炒麻辣锅底的时候不小心多加了点辣椒麻椒和花椒。
懂的人自然都懂了。
除了张宁宁尝试性的夹了一片莴笋，其余人都非常默契的连筷子都不曾往麻辣锅底凑。
只有江母，拿起漏勺从麻辣锅底里一捞，递到江孜和于晓静面前：“莴笋不能煮太久了，再煮下去就要煮烂了，你们既然喜欢就多吃些。”
江孜沉默——说狠还得是她娘啊，平时最是温柔不过的人，这会怎么能做出这种事呢？
“吃，当然吃。”江孜接过漏勺，看向同为难姐难妹的于晓静，筷子一转，夹起的莴笋落在了江谌的碗里：“哥，你也吃呀，很好吃的。”
于晓静当即有样学样，夹起的莴笋分赃给了于晓晨和于晓毅：“哥，你们也试试，我和阿孜可不是有好吃的不懂分享的人。”
张宁宁因为怀孕，躲过一劫。
剩余三位大人，于晓静不敢动手。
江母口味清淡，这麻辣她绝对受不了。
而她娘，那可是真会拿鞋底抽她的。
至于他爹……算了算了，她爹是不会动手，她娘可不会手软。
一顿火锅，绝对算是“宾客尽欢”。
除了被麻辣锅底祸害得怀疑人生的江孜和于晓静。
两姐妹暂时性绝交，一连三天零交流。
实际上她们是各自有事在忙碌。
端午节即将到来，不仅仅只是食肆忙不过来，于晓静的杂货铺也闲不下来。
自家要吃的粽子早就包好了，但是来食肆订购粽子礼盒的人可不少，加工坊一直在赶工，食肆的众人也没闲着，做好的粽子装成礼盒，还分了一些给于晓静让她放在杂货铺里吸引客户。
反倒是端午当天，江孜和于晓静突然就闲下来了。
准备工作都就绪，食肆和杂货铺都有人在，也就不需要作为老板的江孜和于晓静坐镇。
这一下子反而无所事事了。
头天晚上两姐妹凑到一起商量了一番，左右都要去清河县，不如等吃过午膳去看龙舟比赛。
念着要去看龙舟比赛，江孜起的格外早，早起第一件事就是将用粗绳绑好的艾草用红纸包成一束挂在大门上，意味着驱邪避灾。
江孜才跟着江母一起将艾草挂上，于晓静的声音由远及近，全是抱怨：“娘，这艾花不好看，簪头花用什么艾花？丑死啦！”
“哪里丑了？明明不丑，这事没得商量，让你戴就戴，我还给阿孜也准备了。”于婶的声音随后而来，江孜和江母一抬头就瞧见了于晓静的头花，是难得的鲜花而不是平日里用丝娟做的绢花，也确实如同于晓静说得那般不太好看。
端午是有这种习俗，女子戴艾花，男子贴艾虎。
江孜自然也没能逃过一劫。
早膳吃的是清水粽，就是没有加任何蘸料的纯糯米白粽，没有咸粽油腻，也没有甜粽，直接吃是糯米与粽叶最原始的清香，软软糯糯，也可以沾白糖，清甜软糯。
江孜准备一碗白糖一碗桂花蜜，两种都蘸着试吃，一种是纯粹的清甜，一种是带着花香的甜蜜，都是不错的吃法。
另外还有一个异类于晓静，她选择蘸辣椒酱吃，还别说……
怪不错的。
吃过粽子，江孜就迫不及待的拉着江母和于婶上了驴车，于晓静扶着张宁宁也跟了上来，白策在外头赶着车。
另外一辆马车坐着家里的男丁，江谌和于叔还有于晓晨、于晓毅，还带上了如今已经变得威风凛凛，被江孜送去加工坊的看门大狗子阿狗。
原本江孜是不打算带上大狗子的。
可无奈江源特地叫人送了信回来，说反正他们都打算去清河县，他就跟着傅怀瑾他们一起去清河县等他们，唯一的要求就是带上阿狗。
他想阿狗了。
真是的，不说想阿娘阿姐和哥哥，就说想阿狗了，还特地送信来叫他们带上阿狗。
这臭小子小半个月不见，欠揍了。
到清河县的时候还早，估摸着也就是九点的样子，于晓静去杂货铺帮忙了，那边排上了小长队，食肆里竟然也都坐满了，跑堂的忙不停歇的提着一个又一个礼盒。
江孜去了后厨，何军和林大仁指挥着厨房里的人包粽子或者给粽子打包，他们包的是八宝粽，可算是甜粽里的佼佼者，用的料也多——糯米、绿豆、红豆、薏米、红枣、莲子、花生仁等五谷杂粮豆类和干果，口感丰富，是甜食爱好者必选。
食肆卖的粽子礼盒与杂货铺卖的粽子礼盒有所不同，不同就在于加工坊只准备了三种口味，分别是清水白粽、鲜肉蛋黄粽，红枣豆沙粽，给杂货铺的就是这三种组合的粽子礼盒，而食肆除了这三种，还额外准备了其他口味的粽子。
比如常平镇的林荷拿手的就是板栗腊肉粽，剁碎的板栗和腊肉与糯米搅拌均匀，一口下去全是腊肉香，试吃的时候连江孜都忍不住吃了两个，差点撑坏了，和鲜肉蛋黄粽一样都是肉粽，吃起来完全不同。
石原镇则准备了赵婶拿手的桂花蜜藕粽，吃起来香香甜甜的，桂花蜜配上莲藕一点都不甜腻。
至于清河县，准备的便是这八宝粽了。
于晓静试吃的时候吐槽这跟八宝粥有什么区别。
没什么区别，也不妨碍她吃个没完。
更何况八宝粽跟八宝粥吃起来的感觉可不同。
包粽子的人多，粽子的包法就各式各样了，有三角粽也有牛角粽，有四角粽也有四方粽，他会这种包法她会那种包法的，江孜就说不拘于什么样式，会包哪种就哪种，非常随意。
毕竟无论是哪种包法，江孜都不会。
而且怎么也学不会。