江家食肆经营日常 第165节
“这种卖个四十文钱应当没问题吧？”江孜也凑到胡晴儿面前打量着那把油纸伞：“亏不了。”
“到时候运出去试试水，好卖的话再多找他定一些，还能再压压价。”江谌如今也在往奸商方向发展，又递了几把梳子给江孜和胡晴儿：“你们瞧瞧这象牙梳和牛角梳，做工不错，我要得多些，各自要了一百把，花了一千三百文。“
“不到七文钱，不贵，这做工，去了县里卖个十一二文不成问题。”胡晴儿早就开始帮着自家爹娘管理胡家的产业，去的地方多，见识比江家兄妹要多些。
“那我还算没挑错，这竹制扇呢？竹子做的，扇面的图样虽然简单，但是比油纸伞上的画工要强不少，现在天气还冷，他家竹制扇不怎么卖得掉，我就按五文钱的价格，把所有的存货收了，有两百多把扇子吧。”
“还挺便宜，先试试水呗，就算不好卖，便宜些甩了货就是。”江孜打开竹制扇扇了扇风，风劲儿挺大，就是这天气用扇子还真的是凉了些。
"他们还搬下来几个木箱子，里面堆放着些小孩儿玩的小玩意，什么鲁班锁、拨浪鼓、不倒翁、鸡毛毽子——这些玩意于家杂货铺也是有的，不过江谌找来的这些做工可比那些要精致得多。
“这可比晓静杂货铺那的要精致多了。”江孜拿起一个拨浪鼓摇晃起来，声音清脆极了。"
“晓静杂货铺里的那些小玩意也是跟这一家拿的货，不过这些做工更精致，价格要贵上三五文钱，当时考虑着在镇上，大伙也不是说多舍得花钱的，一般做工的就差不多了。”江谌解释：“咱们运出去肯定是朝着县郡去的，自然还是要精致好看些的，贵一些也没关系，卖价也能高些。”
江孜听明白了，又指了指旁边被包裹严实的大木箱问：“这是什么？包裹得还挺严实的。”
“小心些，那是陶器！”江谌看江孜站在木箱前，弯腰伸手就要去翻，连忙喊了一声，胡晴儿离得不远，立刻拉住了江孜：“陶器？哪弄来的？这东西可不常见。”
“哎哟！我还以为什么呢。”江孜被吓了一跳，没好气道：“我就开个箱子，哪能这么轻易就把里面的东西碰坏的？不过你说这里面装的是陶器？陶器可不是我们家里用的那些陶罐，在咱们这周边村落里还能找出这种精贵东西？”
说着，江孜又去开箱子，只是这会不由的手脚轻慢了一些。
木箱不大，垫着一层细软的稻草，上面放着三个双耳花瓶，瓶身素白，没有任何图样，因为是陶土烧制而成，不如瓷器那般光滑有光泽，略显粗犷暗沉，但也不失古色古香。
“瞧着是还不错，就是怎么这般素白？若是多些图样会更好。”胡晴儿也凑近了打量，语气里有些可惜，又问：“这陶器花了多少银子收的？”
“实在是那户人家只是普普通通的农家，也是误打误撞的做出来的陶器，这陶器做得还有些粗糙，要让他们给这陶器上色作画的，实在是为难人家了。”江谌也是有些无奈：“不过这些虽只是浅浅染上一层素白颜色，价格也便宜，这一个陶器也仅仅只花了一两银子。”
“价格确实不高，我之前在清河县码头上瞧见卖陶器的，做工样式是漂亮些，可卖七八两银子，可真不便宜。“江孜伸手翻动陶器看了看，提出自己的建议：“哥，你说咱们自己找人在这瓶身上描绘些图样怎么样？”
“找人作画？这个主意倒是不错。”胡晴儿思索，江谌接过话：“可是找谁？咱们有认识的人吗？如果不小心画坏了这陶器就算是毁了。”
“既然想让人来作画，就别尽想着会画坏。”江孜摆摆手：“找画手简单，问傅怀瑾啊，傅家私塾书生可不少，肯定有缺钱的也肯定有书画出色的。”
第450章、莴笋炒腊肉
除了素白的双耳花瓶，还有一箱素白的小方花瓶和一箱素白的直颈花瓶，都是各有三个，共九个。
让傅怀瑾找书生当画手在陶器花瓶上作画的事情算是这样确定下来了，江孜和胡晴儿继续查看最后一个木箱。
“泥塑？”江孜拿起一个精致小人仔细打量，胡晴儿也凑过来，称赞：“这泥人做得真好，模样分明，颜色鲜艳，这是上哪里收来的？”
“说来也是运气好，回来的时候想着绕路去趟常平镇，本来想去码头逛逛，带着货物总觉得不方便，就去了食肆，从后门出来就遇到推着牛车的母子，正好从集市上摆摊回来，说是刚搬来镇上，想着凭手艺赚些钱，我看这泥塑实在做得好，便将剩下的全买下来了。”江谌解释：“我还问他们有没有呢，说是帮忙在赶做一批，但是不保证有多少，让我们出发前直接去他们家就好。”
“在常平镇摆摊卖倒是可惜，去县郡肯定能卖得更好。”胡晴儿小心翼翼的将泥塑放下，又道：“咱们拿到远一些的县郡去卖，也不影响他们营生，若是卖得好就长期找他们拿货，算是不错的货源。”
东西倒是看得差不多了，江谌不让江孜和胡晴儿来帮忙搬货，自己一样样整理好：”你们两个小姑娘家的干什么重活，好好在旁边歇着，今儿不是也忙了一天。“
“我们就在地窖里转了一圈，定好了数量，哪里累了。”胡晴儿无奈的笑，江孜笑出声，调侃：“我哥心疼自家未来媳妇咯。”
“说得跟你哥不疼你似的，难不成让你搬了？”胡晴儿表现得倒是大大方方的，一副未来夫婿心疼自己是理所当然的样子，反而是江谌，明明是个人高马大的汉子，此时偷偷地红了耳朵，好像他才是那个小媳妇似的，这反差感不要太大，逗得江孜直笑：“对对对，我哥疼媳妇疼妹妹，多好的人，晴儿姐姐嫁了不亏。”
“别总是瞎说，什么媳妇不媳妇的，我与你晴儿姐姐还没成亲，传出去不好。”江谌依旧红着耳朵，故意板着脸看江孜，江孜笑得都趴在胡晴儿身上l：“是是是，我说错了，是未来媳妇嘛！我的未来嫂子嘛！哥，你要不要摸一下你自己的耳朵烫不烫，都红成什么样子了。”
江谌愣了几秒，抛下一句我去地里看看就走了，急冲冲的样子像极了落荒而逃。
“你呀，别总逗你哥，你哥多老实的人。”胡晴儿捶了一下江孜的肩膀，轻轻地，没用力。
“哎呀，难得逗逗我哥嘛，谁叫他平时总是盯着我和傅怀瑾，我们俩能待在一起的时间本来就少。”江孜小声抱怨了一句，挽着胡晴儿：“回家吧，我之前看到厨房有新送过来的莴笋，我最喜欢吃莴笋炒腊肉了，晚上就做这个吃。”
“行啊，之前在递交还看到挂了不少的腊肉，是你们自己做的？”胡晴儿问：“那腊肉看着就不错，用上好的五花肉熏制的吧？颜色也不错，金黄光润的，哪里像我娘年前买的，真正是不好吃。“
“那回头带些走呀，我这熏制腊肉可多了，以后就不要去别处买了，我派我哥给你们送。”江孜调侃：“也算是让我哥讨好未来媳妇和丈母娘嘛。”
“你这丫头，调侃上瘾了？信不信我回头就跟你哥说，让他盯紧你和傅小公子，就不让你们私下有任何接触的机会。”胡晴儿轻哼一声，抬手轻轻的捏江孜的脸，江孜立刻作讨饶状：“晴儿姐姐，我的好姐姐，你可别呀，怀瑾现在要准备科举，还要在私塾授课，空出来的时间本来就不多，我们在一起也就是说说话而已，你可别让我哥那么讨厌的盯着我们呀。”
“看你表现吧。”胡晴儿故意冷着脸，只是每两秒就破了功，两人对视一眼，站在江家宅子大门口一起笑了起来，江母从里面出来，瞧见这两姑娘，莫名其妙：“你们在这笑什么呢？我正要找你们了，时候不早了，你哥回了没？你老林叔找他呢。”
“没事，娘，我和晴儿姐姐闹着玩呢。”江孜敛了几分笑意，回答江母：“哥哥回来了，说是去地里瞧瞧。”
“他去地里干什么？他又不懂地里的活。”江母完全不理解，但是也没说什么。只是吩咐跟在身旁的小丫头去地里找江谌传话，跟着江孜和胡晴儿又转身回去，走着又问：“晴儿，我最近绣的帕子都整理好了，等下你拿着瞧瞧。”
江母常年做绣活，帕子简单，现在家里人多，她也没什么事情要做，就坐在那里做绣活，她动作就更快了，通常两天就能绣好一条，从过年前半个月到现在，攒下来的帕子都快有三十条了。
“这么多帕子？娘，都说不要总是坐在那里做绣活，多走动走动。”江孜看到江母说的帕子，当即就皱起了眉头，江母摆摆手：“我做个绣活，隔半个时辰这底下的人就非要我起来走动走动，我动得不少了，再说我不做绣活能做什么？整个人都要废掉了，你呀就少操心我了，你去厨房看看晚膳怎么样了。“
江孜被江母赶近了厨房，她无奈的摇了摇头，不过江母现在身子已经比已经好太多了，应当也没什么事，就是绣活做多了还是伤眼睛，还是得给她找点别的事做才好。
想着，江孜指挥着厨房的人拿来一块腊肉，熏好的肉风干得有些硬不好切，切成小段先用热书煮上半刻钟，等变软了一些就好切了，要切成薄片，江孜的刀工不错，腊肉的大小几乎是一致的，切完还得再放进锅里用水煮上半刻钟——为了能让腊肉放得时间更久一些，腌制的时候偏咸了些，要加水多煮上两遍才好。
莴笋炒腊肉就是一道很简单的家常菜。
江孜往锅里倒入少许猪油，将腊肉煸炒出油脂，这样微焦的吃起来才不会觉得腻，简单的加入生抽调味，不用再放盐，将莴笋倒入翻炒至断生，再加入青红椒翻炒就可以出锅了。
鲜香微辣，有着腊肉独有的风味，是一道下饭好菜。
第451章、烤全羊
二月下旬，接连几天都是大晴天，满地白莹消失，春天的气息渐近。
傅怀瑾介绍了两个书生，这两个书生年纪不大，书画都不错，家境贫寒，平日里都是抄书帮忙写书信或者偶尔作画售卖，这会来帮江谌在陶器上作些简单的书画是不成问题的。
帮忙的人到齐了，江谌和胡晴儿商量了一下，又去订了一些陶器，经过简单书画以后，原本普通的陶器都显得更上档次了。
接连几天忙碌，江谌终于收拾好商队的所有货物，就预备着要出发了，江孜去私塾给江源请了假，带他回方山村，傅怀瑾也跟了过来。
晚上，江孜准备了烤全羊，胡管事带来了上等的美酒。据说是花了大价钱从京城买来的。
烤全羊做起来是非常的费时费力，江孜从下午就开始忙活。
首先，选羊就有讲究，得选膘肥体壮的绵羊，这样油脂多，烤出来才能鲜嫩多汁。
其次是将整只羊都要处理干净，然后用小刀在羊身上划上密密麻麻的口子，用香料腌制，江孜并没有凑齐自己想要的香料，但七七八八的也有十来种，羊肉腌制了一个时辰，得让羊肉浸满香味，也是为了祛除羊肉的膻味。
最后要升起火堆，将腌制好的羊还要用特制的铁叉固定好，就可以烤制了。
前期工作准备好，后期的烤制工作也不容易。
烤全羊的火候可不好把控，火大了容易烤焦，火小了又容易只有表层熟了而内里没烤透，烤制过程中要不断的翻面调整火候，保证受热均匀。
一只烤全羊得经过数个小时的烤制。
江孜今儿唯一的任务就是这只烤全羊。
其余人也有要忙的，既然要烤全羊，烧烤也一起安排上，各种肉菜分别串好，烧烤料也备好，生菜洗干净放在一旁，用来裹烤羊肉吃，解腻。
忙到快晚上八点，大伙儿都已经忍不住开始吃烤串了，外皮金黄酥脆、内里鲜嫩多汁的烤全羊才终于成功了。
“闻着就好香呀！阿孜，给我先来一块！”于晓静挤到江孜身旁，眼睛都要冒光了，江孜也不吝啬，用小刀切下一大块肉，指了指旁边桌上的烧烤料：“蘸着辣油和烧烤料吃，还可以裹着生菜吃解腻。”
“知道啦知道啦！”于晓静接过羊肉就迫不及待的先咬了一口，羊肉的外皮烤得焦黄酥脆，内里的却十分紧实嫩滑，油汪汪的。一口咬下去，有种爆汁的感觉，口感丰富极了，即使是没有蘸任何蘸料，提前用各种香料腌制过的羊肉依旧非常鲜美。
“哇！好吃！”于晓静冲江孜竖起大拇指：“没有蘸料也很好吃，一点膻味都没有！”
“蘸料再裹上生菜，又是另一种滋味。”张宁宁手上拿着用生菜包裹的烤羊肉，缺了一个小口，显然是刚咬的，她还有些不太好意思：“我还怕有些膻味呢，结果真的一点都没有，娘你也尝尝。”
于婶和张宁宁都是极不喜欢吃羊肉的，因为膻味除不尽的羊肉那味道吃过的人都懂，简直是要命，曾经体验过的她们其实是很抗拒吃羊肉的。
不过江孜做过几次羊肉了。
没有让她们失望过，次次都好吃。
今晚这烤全羊算是给江谌他们辞行的，胡管事带来的酒度数不高，所有人都倒上一杯喝着，江孜也得了半杯，一起举杯，祝他们一路平安顺利，江母尤为担忧，拉着江谌和胡晴儿在旁边叮嘱，文娘子也陪在旁边，时不时宽慰江母两句。
至于胡管事，他正和傅怀瑾说着话，倒是没瞧出有多担忧——用他的话说，男儿志在四方，若不是走科举这条路子，就应该四处去看看，留在这小小的常平镇清河县，那这辈子也就这样了，出去闯闯才好。
危险肯定是存在的，但不一定遇上，遇上了，他们这些码头上干惯了的人，力气大，如今学了些拳脚，寻常人也难让他们吃亏。
不过放宽心。
从这点来说，男人没有女人那般感性，他们一般看得比较开。
所有人各自聊着天吃着烧烤，瞧着气氛是很不错的，江孜坐在傅怀瑾身旁，正端着一杯水果茶喝着解腻，抬眼就瞧见于晓静做贼似的偷瞄这个偷瞄那个，然后凑到江孜身旁小声问：“阿孜，听说你明天打算跟你哥一起去新化县？”
江孜瞥了她一眼：“我就今天早上才跟我说了一嘴，你就知道了，消息挺灵通的。”
“还好还好啦，我娘听你娘说的，你要去那边看新铺子了？我也想去。”于晓静摆摆手，表示消息灵通这都是小事，她想跟着一块去。
“我明明说去那边市集码头看看有没有什么新鲜食材之类的东西。”江孜翻了个白眼：“是你想去看铺子吧？”
于晓静想要再开一间铺子的想法几乎是人尽皆知，只是于婶一直不太同意，想让她好好经营这一家杂货铺，手上的银子都好好的留着，以后都是她成亲以后的底气。
可有了江孜这个对照组，于晓静如今也是一心想要跟着江孜的脚步，把让于家杂货铺在大华朝遍地开花。
“不重要不重要。”于晓静嘿嘿笑：“反正我二哥现在也在思索接下来一个人要怎么做，我让他去帮我看一天铺子，而且还有林旭在呢。”
“你跟于婶说一声就好，我无所谓啊。”江孜拿起生菜包了一块烤羊肉塞进嘴里，她没有蘸料，爆汁的烤羊肉外焦里嫩，吃起来有着浓郁的香味，那是数种香料混合在一起而形成的。
“那行，就这么决定了。”于晓静朝着江孜抛了个媚眼，又问：“你说要是有合适的铺子，我来个先斩后奏，我娘……”
她的话没说话，江孜就接上了：“于婶会先把你揍一顿。”
于晓静顿住，愤然的夺过江孜刚拿起来已经烤好的烤韭菜，张嘴就吃，一边嚼着一边吐槽：“我又不是出去乱花钱的，我这是为了挣钱，而且这本来就是我自己挣的钱！”
江孜有些好笑，这话也只敢在她面前嘟囔几句，敢去于婶面前吗？
那必然是不敢的。
第452章、新化县（一）
天没亮，江孜就去了厨房，指挥着厨房里的人蒸馒头和花卷，现在天气还不算炎热，江谌这只队伍的人个个都算得上大胃王，多带些，架在火堆上热乎一下，抹上江孜做的那些肉酱吃就很不错了。
等这些馒头花卷还有各种肉酱吃完了，还有泡面和酸辣粉，这一路上应当也不难熬。
至于今天的早餐，江孜做了些蓬松香甜的大米糕，配上甜豆浆，还做了些油条和煎饺，熬了小米红薯粥，分量都是足足的。
也不知道于晓静是怎么跟于婶说的，她吃过早餐就跑到江家来给江孜打下手帮忙，如愿的坐上了江孜的驴车一起去新化县。
“我昨晚跟我二哥还有我娘秉烛夜谈来着。”于晓静神秘兮兮的同江孜笑，说着就停了下来，明显是等着江孜追问，江孜只是打了个哈欠，昨晚上睡得晚，早上起的早，她现在没什么精神跟同于晓静打哑谜：“连秉烛夜谈都会用了，最近没少看话本呢？行了，少卖关子，有话就说，没话我就睡会。”
“哎呀，你就不能表现得很想知道吗？”于晓静吐槽一句，还是乖乖的不再卖关子了，继续道：“我二哥这个人脑子憨厚老实，脑子实在是转得慢了些，以前有阿谌哥在，他听话就行，阿谌哥让他干什么就干什么。”
“可是没有阿谌哥在旁边帮忙，我都怕他去摆个摊都能让人给骗了。”说着于晓静无奈的摇摇头：“所以我们商议了一下，就让我哥专门去周边的村落镇县去采购东西，搬运加工坊的货物，每次都让你那的人来搬运也耽误你们的事。”
江孜插了句嘴：“加工坊几乎每日都要给常平镇和清河县那边送货，顺带给你送些货也不麻烦，而且你的杂货铺三分之二都是加工坊那边的货物，其实是不太需要一个人每天专门去附近进行采购的。”
“是这样没错。”于晓静点头，咧嘴笑得开心：“那如果我在别的镇县也开杂货铺呢？到时候只靠你那边的货物就不够了。”
“而且。”她又道，洋洋得意的：“我不是一直都跟你说过想要把林旭留下来嘛，如果要多开几家杂货铺，那就肯定要人帮忙的，我娘也答应说让林旭留下来，等从新化县回来，我就去跟林旭说这个事。”