江家食肆经营日常 第152节
还别说，逗逗阿孜，还挺好玩的。
其实江孜也不是真生气，就是……也算小情侣之间的玩闹？
不过因为看呆差点绊倒脚是让她多少有些不好意思甚至恼羞成怒不想搭理某人——所以说，都怪他长那张脸！
厨房的灶台案板上、小长条桌上摆得满满当当，都是胖滚滚的漂亮饺子，包得着实不错。
或许自家这些人可以开拓一下卖饺子业务——啊，就是那种包好的饺子，买回去自己煮，不吃的话可以放冰箱冷冻……哦，抱歉，这里是古代，不仅没有冰箱，连冰都是极其稀有的东西。
依靠水井水缸冷藏也能保存个三五天的，还是稍微有点可行性。
江孜满脑子都是怎么赚钱，把被自己关在厨房外面的傅怀瑾忘了个一干二净。
虽说赚钱是很重要的，但是头等大事还是要填饱肚子，晚膳的饺子可不能只是单纯的饺子。
之前就定好的粉丝素馅饺子做成酸汤水饺，首先就得调酸汤汁，江孜拿来一个大的汤碗，往里放入蒜末、葱花、芝麻和辣椒粉，浇上热乎乎的猪油，滋啦一声，香味瞬间弥漫，还在低头抱着饺子的几人都忍不住忘了过来，咽了咽口水，心思都飘到了江孜身旁，一不小心捏破了手上的饺子皮，赶紧手忙脚乱的补救。
江孜倒是没注意到旁边几个人的动静，她凑到碗边嗅了嗅，满意的点头，继续往里面倒入酱油和陈醋，再加了适量的盐和白糖，这酸汤水饺的酸汤汁算是调好了，等饺子煮好，加半碗饺子水拌一拌就行了。
“拿三十个粉丝素馅饺子过来。”江孜偏头唤了一声，一个小姑娘率先站了起来，拿着手边的盘子噔噔噔的跑了过来，江孜面前灶台的铁锅里开水已经在沸腾，她接过便倒入热水中，沸腾的热水停滞了几秒，然后又翻滚起来，饺子随着一起浮动，她又把平底锅摆上旁边的灶台上，再次跟小姑娘道：“再给我拿三十个猪肉大葱馅的饺子。”
“好的。”小姑娘声音脆生生的，笑得甜甜的，跑回去又数了三十个饺子跑回江孜身边，江孜示意她放到边上，手上则拿着一个小碗，里面已经盛了些面粉，然后往里加了些水，搅拌均匀——这边是冰花煎饺最重要的冰花水了。
平底锅里那浅浅的一层猪油已经散发出特有的香味，江孜慢条斯理的将猪肉大葱馅的饺子挨个放上去，用小火慢慢煎着，煎至饺子底部金黄，江孜就将那一碗调好的冰花水倒入锅中，水位大约到饺子高度的三分之一处，盖上锅盖，旁边的煮的粉丝素馅饺子已经浮了起来，直接捞出来放进酸汤汁里，加饺子水拌匀，这酸汤水饺就做好了。
“再拿三十个酸菜猪肉馅和莲藕猪肉馅的饺子过来。”江孜的话音刚落，小姑娘就跑了过来，江孜笑着摸了摸她的脑袋，先将酸菜猪肉馅的饺子倒进锅里，旁边的平底锅水分已经在慢慢收干，江孜掀开锅盖查看锅底形成的锅盖，觉着哪里有些不均匀的地方，就稍稍转动平底锅，等水分完全收干，冰花也就形成了。
冰花煎饺出锅也是有些与众不同的，江孜直接拿了一个与平底锅差不多大小的盘子扣在锅里的饺子上面，然后然后迅速翻转锅子，使饺子完整地倒在盘子上，这一份好看的冰花煎饺就做成。
旁边的小姑娘看得一愣愣的，眼底的惊讶与崇拜一览无余，江孜好笑的拍了拍她的肩膀：“小心些把这酸汤水饺端出去。”
九岁的小丫头活泼又懂事，得了主家的吩咐。屁颠儿的端着大汤碗出去了，江孜看她走得稳稳当当的便转回身，将剩余的十五个猪肉大葱饺子放入平底锅，捞起煮熟的酸菜猪肉馅饺子，又将莲藕猪肉馅的饺子放入滚烫的热水里，最后调了一碗饺子蘸料，简简单单的辣油和醋——瞧着是忙个不停，可忙中有序，看着也是极舒服的，不像有些人在厨房里瞧着就是油腻脏乱的样子。
待得所有的饺子都熟了，江孜才伸了个懒腰，回房间换了一身衣裳才去前厅吃饭。
饭桌正中央摆着一大汤碗的酸汤饺子。两盘漂亮好看的冰花煎饺，四盘普普通通的无汤水煮饺子。
“你这吃饺子便吃饺子吧，怎么整出这么多花里胡哨的来？”说话的是江母，听着这语气着实有些无奈，江孜打眼望去，没有人动筷子，都等着她来呢。
“哎呀，多些花样怎么了？好吃就行嘛。”江孜笑眯了眼，坐在了傅老爷子左侧，连目光都没分给她身旁的傅怀瑾，拿起自己面前的小碗，从装着酸汤水饺的汤碗里舀了些酸汤和五个素馅饺子：“呐，这个是素馅饺子，里头放了胡萝卜丝，冬笋，木耳，香菇和红薯粉条，做的酸汤水饺，这个是冰花煎饺。”
将酸汤水饺放下，江孜又夹起一个煎饺，放进自己面前的小蘸碟蘸了些蘸料，然后呜哇一口咬掉了半个煎饺，香香脆脆的，里面是猪肉大葱馅的，皮薄肉多，渗出来的肉汁简直是满嘴留香。
“这盘是酸菜猪肉馅的，这盘是莲藕猪肉馅的，就是煮熟了，直接蘸料就行……嗯，味道不错。”江孜每种饺子各吃了一个才停下来，冲着众人笑：“我预备些每种口味每个人五个饺子，一人二十个，我是吃不完，你们帮忙分摊多吃些……嗯，不够在煮些，包了老多了。”
话是说了不少，就是没搭理傅怀瑾。
第414章、闹着玩的小情趣？
这一桌人都不是傻的，谁能看不出来江孜不理傅怀瑾？
哦，倒是还有个傻乎乎的江源，扯着江谌的胳膊，嚷嚷着要吃漂亮花花的煎饺，江谌一边给他夹饺子，一边幸灾乐祸的盯着傅怀瑾，江母都忍不住踢了他一脚——傅老爷子还在，多少也收敛一点。
这顿晚饭，江孜是不知道其他人吃的怎么样，她自己反正吃得挺开心的，酸汤水饺虽然是素馅的，但是酸汤味道调得不错，酸酸开胃，她干脆连莲藕肉馅和酸菜肉馅的都放到酸汤里，不蘸料吃，这样也是酸汤水饺了——江谌也爱这么吃，一个又一个吃的可不少。
冰花煎饺最好看，小朋友最喜欢好看的，吃完自己的五个，抢走了江谌三个和江母的两个，吃了十个还嫌不够，被江母拦住，最后嚷嚷着又吃了两个酸汤水饺才放下筷子，摸着圆乎乎的肚子直打饱嗝。
“好了，吃撑了吧？走啦，阿姐带你出去散步。”江孜早就放下筷子了，见江源那个样子无奈的摇了摇头，站起来走到他身边拉着他起来，小家伙还犯懒不乐意：“吃饱啦！不想动！”
“不行！”江孜弹了弹他的额头：“你这样不出去散散步消食，晚上肯定难受睡不着的，明天不是说要早起和小虎子他们去山上？起晚了可去不成。”
江源鼓着小脸蛋不情不愿的从椅子上跳下来，牵住江孜的手：“那，那我就去散散步吧。”
“好，傅爷爷，阿娘，我带阿源出去走走。”江孜被他逗得直笑，跟众人打了声招呼就准备离开，傅老爷子立刻诶了一声：“阿孜，带上怀瑾，他晚上也吃了不少，本就肠胃不好，就是不让人放心。”
江孜这才看了傅怀瑾一眼，哦了一声，转头又朝傅老爷子笑了笑：“好的，傅爷爷，你要不要一起呀？”
“不了不了，我跟你阿娘哥哥在院子坐会就行了。”傅老爷子笑眯眯的摆摆手，一句话成功制止了正想要起身的江谌，江孜倒是没注意，点点头就走，傅怀瑾赶紧跟上，牵着江源的另一只手。
时间也不算太晚，估摸着应当是晚上七点左右，冬天天黑得早，月色洒落路间，江孜和江源有一句没一句的说着话，傅怀瑾偏头看着身侧的一大一小，微微勾起唇角，突然就觉得这样真的很好，未来他和阿孜也要生个可爱的孩子，无论是男女都好，一起好好的陪着他慢慢长大。
“姐夫！”清脆的小奶音突然响起，打破了傅怀瑾的思绪，江源很少唤他一声姐夫，他差点没反应过来，被江源捏了捏手心才垂眼，正好对上江源的视线，疑惑：“嗯？”
江源眨眨眼：“阿姐说你欺负她，让我教训你。”
“嗯？”傅怀瑾挑了挑眉，看向江孜，小姑娘对上他的视线偏头就不看他了，还不满的冷哼了一声，那小模样真是可爱极了，惹得他轻笑一声：“我哪敢欺负你阿姐？你们阿娘第一个饶不了我，还有哥哥和阿源在，姐夫可不敢。”
“对哦，姐夫不敢哒！”江源眨巴着大眼睛点了点头，可很快又疑惑的偏头看向江孜：“可是阿姐刚刚就是说姐夫欺负她了哦！”
傅怀瑾抬手摸了摸江源的小脑袋，往常清冷温润的声音里尽是笑意：“傻小子，你还小，不懂的，阿姐与姐夫只是闹着玩呢，这是大人之间的一些小情趣，等你大了变懂了。”
什么玩意？小情趣？
江孜猛地转过头来，差点儿跳脚，这什么人啊？在小孩儿面前说这种话！当即就狠狠地瞪着傅怀瑾：“你跟阿源胡说八道什么呢？阿源别听他的，走，咱们回家。”
说罢，扯开傅怀瑾的手，独自牵着江源往回走，江源不解的回头看了傅怀瑾好几次，又见自家阿姐气呼呼的，非常贴心的安慰她：“阿姐别生气，姐夫欺负你，咱们不理他！”
“什么姐夫？不许这样叫他！”江孜气哼哼的，走得更快了，江源差点没跟上，小跑了起来，江孜新才放缓了脚步，傅怀瑾跟在两人身后，抬手摸了摸下巴——哎呀，这下可糟了，人没哄好，倒是惹得她很生气了。
还别说，这样鲜活活泼的阿孜，真的挺吸引人的。
只是不好再继续逗她了。
回了江宅，傅老爷子几人还在院子里坐着闲聊，江孜打了声招呼，领着阿源去洗漱，傅怀瑾慢吞吞的踱步进来，傅老爷子看着他就吹鼻子瞪眼：“你是不是又惹阿孜生气了？哄人都不会，我怎么有你这么蠢孙子？！”
“祖父，我们就是闹着玩，一会就好好的了。”傅怀瑾坐下倒了杯茶轻轻喝了一口。
不是他自信，本就是他故意逗的阿孜，阿孜若是有些气恼，他讨好她不是应该的？一会他就去把人哄回来——至于大男人的去低头讨好一个小姑娘丢人？嫌丢人的怕是早就没媳妇了吧？
小姑娘家家的，就得哄着疼着。
将来阿孜是要离开家人嫁给他的，他若不对她好宠着她，她得多伤心？
“哼，我不管你，反正阿孜不高兴，我就揍你！你给我小心着点！”傅老爷子气哼哼的举起身旁的拐杖往地上狠狠一戳，没人会怀疑这样是砸在人身上得有多疼。
“老爷子，怀瑾是个好孩子，哪会欺负阿孜，小年轻逗着玩而已，没事的。”江母赶紧握住傅老爷子的手笑：“我们都相信怀瑾会对阿孜好的。”
江谌不情不愿的嗯了一声。
“老爷子，时候不早了，我让人给你收拾了房间，早些歇着吧。”江母又开口了，朝着不远处的人招手：“小心照顾着老爷子。”
“行，时候是不早了。”傅老爷子站了起来，还是拿着拐杖戳了戳傅怀瑾，只是力道轻了许多，语气颇为不满：“明儿我要是还见着阿孜生你的气，我就抽你！”
“祖父，你赶紧歇着去吧，我保证明儿还你一个高高兴兴的孙媳妇！”傅怀瑾站起来扶了扶傅老爷子，傅老爷子不领情的哼了一声，甩开手就走了，伺候的人赶紧跟上去。
第415章、勉强原谅叭
院子里只剩下了江母、江谌和傅怀瑾三人。
“怀瑾，我一瞧就知道阿孜那丫头就是故意闹脾气，没事的。”江母站起来拍了拍傅怀瑾的肩膀，江谌啧了一声：“娘，你不向着阿孜，我可是向着阿孜的，我可不许别人欺负我妹妹。”
“胡说八道，你赶紧歇着去，明儿不是要出门？”江母没好气的瞪他，将他赶去洗漱，陪着傅怀瑾说了几句话，等江孜牵着洗漱好的江源出来也起身去洗漱了。
江孜没理会傅怀瑾，目不斜视的牵着江源回房，傅怀瑾轻笑一声，跟在两人身后，在江孜要将房门关上的时候赶紧伸手挡住，没去看江孜不满的眼神，而是低头摸了摸江源的小脑袋：“阿源，你不是说要给夫子看看你最近两天的功课？”
“啊？现在吗？可是……”江源啊了一声，显然不太情愿，那句可是现在已经很晚了在对上傅怀瑾的眼神立刻就顿住了，傅怀瑾严肃的开口：“什么可是？功课很重要的。”
“哦，好的。”江源妥协了，在家像个小孩儿的他突然一瞬间长大了一般，松开江孜的手，朝着傅怀瑾非常恭敬的唤了一声夫子，领着他往里走，江孜愣了一会，反应过来——有毒吧！大半夜的找小孩儿补习功课？
只是人都进去了，江孜赶紧跟了上去，抓住傅怀瑾：“你干嘛呀？都什么时辰了？阿源该休息了，功课的事情等明天再说。”
“怎么？愿意理我了？”傅怀瑾偏头看了江孜一眼，嘴角上扬，那副坏笑的模样看得江孜气不打一出来，狠狠地往他胳膊掐了一把：“闭嘴！别闹了，明天再说，跟我出去。”
“阿姐？你在跟夫子说什么？夫子要考察我的功课，你不要打扰我们。”江源的声音从身后的书桌传来，小小的人儿坐在椅子上，一本正经的拿着几本书，朝着傅怀瑾道：“夫子，我准备好了。”
……
“行，请吧。”江孜阴阳怪气的做了个请的手势，气呼呼的坐在一旁瞪着江源——没错，可不就是瞪着江源，这个臭小子，她帮他，他竟让她不要打扰？可真是热爱学习。
古代的教学与科举和现代相比还是有不少差异的，江孜听了一小会就犯困，撑着下巴努力不让自己睡着，努力是努力不了，不如放弃。
江孜是睡开心了，江源都快抓耳搔腮了，眼尖的瞧到了自家姐姐，立刻有了主意：“姐夫，阿姐困了，趴在桌上睡觉会着凉的，你该送阿姐回房休息了。”
聪明的江源小朋友对某人的称呼再次从夫子改成了姐夫。
作为姐夫的傅怀瑾自然是接受了小家伙的好意，手上的书卷起来，轻轻敲了敲江源的小脑袋：“很不错，功课没落下。”
江源得到夸奖，乐得咧出一口大白牙，从椅子上跳下来，跑向江孜，摇了摇她的手臂：“醒醒，阿姐，别睡啦，再睡就着凉了。”
“哦。”江孜揉着眼睛，迷迷糊糊的站起来，傅怀瑾快不过来，伸手扶了她一下，江孜这会哪里记得傅怀瑾做了什么让她气恼的事情，眯着眼睛看他一眼，毫不犹豫的偏头往他怀里躺过去：“困。”
“乖，回房休息。”傅怀瑾赶紧搂住江孜，摸了摸她的脑袋：“站好。”
说着，就抬手把人拉出怀里——当他不想抱着阿孜？当然想，但是他家未来岳母大人还在院子里，看到他这样搂着抱着她女儿，怕是要叫江谌来揍他一顿吧？
“哦。”江孜眨眨眼，站直身子，缓了几秒，清醒了过来，抬手就将搭在自己腰间的手推开，然后看向江源：“阿源，不要再复习功课了，很晚了，早些睡。”
“好的，阿姐。”江源点头，想了想，踮起脚抓起傅怀瑾的手放在江孜的胳膊上：“姐夫，你扶着阿姐呀，别让她摔了，她刚刚都睡迷糊了。”
傅怀瑾微愣，顺势握紧了江孜的手腕，露出笑来：“阿源对阿姐真好。”
“那当然啊！我最喜欢阿姐了，所以要对阿姐好，姐夫也是，要对阿姐好哦。”江源立刻露出烂灿的笑容。
“当然，我只会对她好。”傅怀瑾毫不犹豫的答应，江孜听得心情瞬间变好，拍拍江源的肩膀，又看了眼傅怀瑾——看在他刚刚和阿源说的那话还算听得过去，一个晚上没理他了，就勉强原谅他吧。
“走吧，别耽误阿源休息了。”江孜并没有挣脱他的手，只是轻轻晃了晃，抬脚往外走，傅怀瑾赶紧跟上，偏头在她耳边问：“不生气了？都是我的错，我以后肯定故意不逗你了。”
“哼，最好是这样。”江孜轻哼一声，抬手关上江源的房门，夜色已黑，长廊隔着几米远才挂着一个灯笼，但是月光铺洒下来，倒也不觉得黑暗，院子里静悄悄的，江母和江谌似乎都回房休息了，两人也不急着回房，慢吞吞的绕着长廊走着，时不时说上几句话。
“最近有什么打算？还是要呆在方山村？”傅怀瑾最关心的还是江孜什么时候去镇上，毕竟如果她呆在方山村，还是远了些，他也没办法总是来这里找她，若是她呆在镇上，那他去食肆多近，去的理由也很好——他是想去食肆吃饭的，才不是特地去找阿孜的。
“对啊，还是呆在村里吧，最近天凉了，正好可以腌制些五花肉，待到明年开春的时候，做一道刀板香。”江孜完全没理解到傅怀瑾的想法，顺口就说起了自己的计划——她喜欢下厨，研究新的吃食，提起这些，整个人都显得比平时有活力些：“做刀板香的腌制五花肉一定要在天冷的时候用盐腌制，放在太阳下暴晒，等到渐渐泛黄出油了再拿回来挂在房梁上慢慢风干，大约一个月的时间就可以用来做刀板香了。”
“刀板香？”傅怀瑾挑眉：“这个名字听起来跟腌制五花肉好像没什么关联。”
“啊，我也是在书上看来的。”江孜耸耸肩。
第416章、大火
刀板香是道安徽菜。
要用一块香樟木，先在上面铺上一层春笋，再将腌制好的风干五花肉铺在春笋上面，放进蒸笼里焖蒸，出锅前将五花肉捞出切成薄片，然后再放回香樟木上直接端上桌便可以了，无需再额外的进行其他的调味。
“到时候做出来你就知道了，我觉着你应该会喜欢的。”江孜伸手抓着傅怀瑾的衣袖，慢吞吞的在长廊走着，仰头仰着月空：“明天应该是个好天气，可以腌制五花肉了。”
“你要做的事情倒是不少。”傅怀瑾似有所指，江孜并没察觉出来，还挺无奈的摊手：“是啊，明明每天都在忙，总以为可以闲一下了，转念一想还是有这样那样的事情要做。”
傅怀瑾轻嗤一声，抬手握住她抓着衣袖的手，十指相扣，握得紧紧的：“你要做的这些事情里什么都有，就是没有我。”
“啊？”江孜怔住，脚步越发慢起来，偏头看向傅怀瑾，半响才笑出声：“你要不要这么幼稚啊？我只是忙着研究新的吃食而已，心里肯定有你。”