江家食肆经营日常 第151节
这道菜毫无疑问的获得了大伙的称赞，羊排和白萝卜块炖得软糯，鱼肉更是入口即化，江母难得的连连喝了三小碗的汤，从不吃羊肉得傅老爷子今儿也吃了好几块羊排。
其他菜式也不错，江孜最爱香香辣辣的虎皮青椒酿肉，这道菜选用三肥七瘦的五花肉剁成肉沫，加入一勺白酒去腥，打入一个蛋清，再加入蒜末、酱油、盐、白糖和白胡椒粉搅匀腌制半小时，再塞入青椒职中，过油煎出虎皮，倒入调配好的酱汁焖煮收汁，虎皮青椒与塞进去的肉馅都吸满了酱汁，香辣浓郁，简直是下饭神器，拌着米饭恨不得吃上两三碗——江孜是没这样大的饭量，江谌可就不一样了，连吃了两碗米饭，若不是旁边还有傅老爷子和傅怀瑾在，他就差将盘底的酱汁都倒进米饭中。
话梅鸡翅酸甜开胃，最是符合傅怀瑾的口味，还有秋葵炒蛋清爽脆嫩，他也喝了两小碗汤，难得的觉着吃撑了。
即便是吃撑了，大家也都比较收敛的只是靠在椅子上慢吞吞的喝着热茶消食，只有江源这个小家伙毫无顾忌的说嚷嚷着吃撑了，然后还将筷子伸向话梅鸡翅。
梅花酒都喝得不多，一人一杯意思了一下，江孜更是只得了半杯——不过无所谓，外头酒坊买的梅花酒，总觉得味道就差些意思。
饭后坐在堂屋闲聊消食，傅老爷子乐呵呵的让傅怀瑾拿出了三幅九九消寒图：“这九九消寒图还是我以前的学生从皇朝托人送来的，一副双钩描红书法、一副寒梅雅图、一副迎春联。”
“外面一般只有双钩描红书法的九九消寒图，这寒梅雅图与迎春联可不多见。”江母接过寒梅雅图，又将剩下的两幅递给江孜，江孜一瞧，双钩描红书法的九九消寒图上是庭前垂柳珍重待春风九个字，而迎春联上上联写有"春泉垂春柳春染春美"，下联对以"秋院挂秋柿秋送秋香"
“再少见这消寒图也不过是消遣罢了，也算是图个好兆头，希望新的一年风调雨顺。”傅老爷子不以为然的笑笑，江源趴在江母腿边仰着头看：“阿娘，给我看看，寒梅雅图长什么样啊？”
江孜也扭头看过去，就是一张白纸上用黑墨绘制了九枝寒梅，每枝九朵，梅花都没有填充颜色。
“为什么是黑墨白梅呀？”江源不解的眨眼，傅怀瑾笑了笑：“这里九支寒梅，一枝对应一九，一朵对应一天，每天根据天气实况用特定的颜色填充一朵梅花，其他的两幅也是一样，庭前垂柳珍重待春风一共九字，每字九划，共八十一划，从冬至开始每天按照笔划顺序填充一个笔划，每过一九填充好一个字，迎春联每联九字，每字九划，每天在上下联各填一笔，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒图才算大功告成。”
“不同天气不同颜色？”江孜也是第一回见这九九消寒图，不了解的地方跟江源一样多。
江母接过话来解释：“晴为红；阴为蓝；雨为绿；风为黄；落雪填白。”
江源眨眨眼：“听起来好有意思，我想玩。”
傅老爷子哈哈大笑起来：“想玩就玩吧，带过来就是送与你的，可别忘了每天都要去填画。”
“不会不会，每天早上起来就来填画。”江源兴奋的原地蹦跶了两下，抬手从江母手上拿过那副寒梅雅图，又拉着江孜的手：“阿姐，我们去把今天的先填上去吧，今天天气极好，得涂上红色对不对？”
“急什么，家里可没有颜料，你怎么涂上红色？”江孜反手将阿源拉着坐到旁边的椅子上，小家伙一下子泄气了，垂着脑袋盯着手上的梅花雅图。
“明天我去给你买些回来，前段时间你不是还说想学画画？”江谌就坐在江源身旁，抬手揉了揉江源的脑袋，江源立刻抬起头，眼睛亮晶晶的朝着江谌笑：“谢谢哥哥，哥哥最好了。”
“那阿姐就不好了？你那围棋学得怎么样了？”江孜将寒梅雅图拿过来跟其余两幅放在一起：“一会我给你放你屋里。”
“学了些，还没怎么会。”江源不好意思的挠头：“平时在私塾还得听课，温习，没什么时间。”
“那就先不要学画了。”江母当即就反驳了江源想要学画的念头：“既然觉着时间不够，什么都想着去学，只会学得一知半解，反而什么都学不好。”
“让小家伙跟我学！我今儿就教你。”傅老爷子很喜欢江源，乐呵呵的指了指摆在茶桌上的棋盘：“这棋盘都还没收起来，正好。”
江源眨眨眼，飞快的摇摇头：“傅爷爷，我想出去玩！”
难得回来一趟，江源哪里在家呆得住，期待的目光在堂屋众人身上转了一圈，江孜好笑的捏了捏他的脸颊：“行，难得回来，就放你出去玩会，别跑太远，也不要玩太晚。”
第411章、圆满
下午，江孜煮了桂花蜜酒酿汤圆，这种暖呼呼甜滋滋的小甜汤来做下午茶最好了，也不多，一人一小碗，一碗两颗汤圆而已。
“有一年冬至在皇城，在一家酒楼吃了一碗雪梨酒酿汤圆。”傅老爷子慢悠悠的用勺子舀了一粒汤圆：“味道也是极好，不过总觉得阿孜做的这桂花蜜的更好吃些。”
江母在旁边笑着打趣：“我看是老爷子你偏心了，要我说，这桂花蜜还是偏甜了些，雪梨清清淡淡的，不是更好？”
“时间太久咯，已经记不得了。”傅老爷子乐呵呵的笑：“眼下就只记得阿孜做的这碗桂花蜜酒酿汤圆了。”
“那下次我就做雪梨酒酿汤圆。”江孜歪着脑袋思考了一下：“雪梨果肉切成丁煮成的雪梨糖水就清甜清甜的，不用额外再加蜂蜜或者糖了，配上酒酿，和桂花蜜相比就是另一种风味了。”
“行行行，老头子我就等着了，肯定不会比在皇城吃的差。”傅老爷子笑眯眯的把空碗放在桌上：“不过那都是日后事了，就是今儿这碗酒酿着实不多。”
这话里话外的意思是要续碗，江孜还没拒绝，傅怀瑾先开口了，语气冷冷清清的，但是其中的关心也是做不得假的：“祖父，不得贪食。”
傅老爷子很是嫌弃：“阿孜，你瞧瞧这混小子，冷冰冰的，也就你喜欢，我之前还觉得他铁定得孤独终老。”
江孜噗嗤一声笑了：“傅爷爷，怀瑾挺好的。”
旁边的傅怀瑾默不作声，接过江孜手上的空碗放到桌上，又很贴心的将茶水和瓜子送到她手边最方便的位置，傅老爷子瞧见了，点点头——算这个臭小子还是会照顾人。
吃完小甜汤，江源乖乖的去房里看书，傅怀瑾也跟了过去，给他提供假期免费补习，不知道该说他好运还是倒霉。
“阿娘，你和哥哥陪傅爷爷，我去包饺子，咱们晚上就吃饺子吧。”江孜也起了身，冬至吃了汤圆，也不能少了饺子。
哦，对了，还可以再熬些红豆栗子粥，据说有些地方还会吃糍粑和糯米饭，晚上吃这些容易积食，有饺子汤圆和红豆栗子粥，这个冬至也算圆满了不是？
这绝对不是她为了偷懒找的借口。
厨房这会没人，之前说要用的肉馅和各种配菜都已经准备好了，难得包一次饺子，江孜决定把想吃的都做一些——肉馅的有酸菜猪肉馅、莲藕猪肉馅和大葱猪肉馅，素馅的就一种，里头放了胡萝卜丝，冬笋，木耳，香菇和红薯粉条。
江孜是很会包饺子的，饺子皮放在手心，夹着馅儿放在饺子皮正中央，合拢饺子皮，双手微动，捏紧饺子皮的边缘，从一端开始向另一端依次折叠出褶皱，还没等人看清楚她的动作，一个胖乎乎的饺子就包好了。
正忙着，于晓静就跑了过来，脑袋搭在江孜肩上，伸出一双手给江孜看，唉声叹气的：“到底是谁规定冬至要给小辈长辈做鞋的？我就纳个鞋底还行，还非要我在鞋面上锈图，你瞧瞧我这双手，被那绣花针戳成什么样了！”
江孜低头看着她白白嫩嫩的手指，指尖明显被戳了几个小小的几乎看不见的针孔：“啊，戳得很好，再晚一会会给我看，估计就瞧不见针孔了。”
“什么嘛！”于晓静不高兴的皱起眉头，双手往江孜腰上一放，整个人几乎都挂在了她身上：“还是江姨好，你不想做就没让你做……诶，你们晚上吃饺子吗？早上阿谌送来的咸汤圆可好吃了。”
因为冬至祭祖，江家和于家很难得的没有聚在一起吃，本来说是晚上一起吃，于婶却说有事不来。
“咸汤圆做了不少，一会你拿点走呗。”江孜一手面粉，随意的抖了抖，压根没管上面还有不少面粉，就直接拍在了于晓静的手上：“松开，没见我包饺子呢？”
“不放不放，我就不放。”于晓静的脑袋还搭在江孜的肩膀上，这一摇头，一下子就亲到了江孜的脸，于晓静还乐得直笑：“哎哟，不好意思，不小心被我轻薄了一下下。”
“你可真烦！”嘴上说着烦，可江孜脸上的笑容灿烂极了。
傅怀瑾过来的时候正好瞧见这一幕，站在厨房门口不动了——他知道他这种想法不太对，但是……
他真讨厌黏在阿孜身上的于晓静，她竟然还亲了阿孜……
连他都没能这样和阿孜亲昵……
“诶？你怎么站在这不出声啊？”
“我说，傅大公子，你站在门口当门神呢？吓我一跳。”
两个小姑娘亲亲密密的打闹着，一抬头就被门口的傅怀瑾吓一跳，傅怀瑾这才慢慢的走进了厨房，目光依旧放在于晓静放在江孜腰间的双手上，语气凉凉的：“刚来。”
于晓静非常迅速的收回手，站得笔直，然后歪着脑袋思考——她干嘛要松手？她抱自己的小姐妹怎么了！都怪傅怀瑾，看人的眼神怎么那么凶？她得好好跟阿孜说说。
还不知道即将要被于晓静吹耳边风的傅怀瑾走过来，撸起衣袖，翩翩贵公子竟然要帮忙包饺子，江孜抬手就摁住他：“你行吗？”
江孜不是那些迂腐的古代人，什么君子远庖厨？狗屁，家务得一起分担着做，傅怀瑾愿意做才好呢。
“我可不是那些四体不勤，五谷不分的书生。”傅怀瑾有些好笑的握了握江孜的手，拿起一片饺子皮动作还算熟练的包了一个漂亮的饺子，江孜当即竖起大拇指给他点赞。
于晓静啧了一声，扭头就走——摸她小姐妹的手，饺子包得好，重点还是她姐小姐妹的未婚夫婿，她家小姐妹喜欢得紧，她还是别留在这里惹人嫌了，刚刚那眼神怕是想要把她抱着阿孜的手给剁了吧？
“欸欸欸？怎么就走了？”江孜一脸茫然的看着于晓静的背影，想要张嘴叫她，被傅怀瑾打断：“今天冬至，她家里肯定事情也多。”
“也对。”江孜点点头，也不想了，专心包饺子。
第412章、散步
这些饺子怎么吃，江孜已经有了想法——素馅的做成酸汤水饺，大葱猪肉馅的做成冰花煎饺，剩余两种就简简单单的下锅煮熟，调一碗酸酸辣辣的酱汁就很好了。
有了傅怀瑾的帮忙，家里会包饺子的几个家仆也过来帮忙，包饺子进度飞一般的加快，江孜觉着没自己多少用武之地了，索性拉着傅怀瑾出门散步，也就随便在自家附近走走，免得被村里瞧见，那些个大妈大婶的铁定得拉着她和傅怀瑾念叨个没完。
只是现在的村尾也跟以前不一样了，以前只有江家和于家两户，大片的空地，安安静静冷清极了，如今江家建了新宅，又开了加工坊，加工坊旁边又养了不少的鸡鸭猪的，村里人经常来加工坊买些豆腐之类的加工品，价格比外头都要实惠些，最近还烧起了木炭，来来往往的人其实也不少了。
但好歹比去村里溜达一圈，被一大群人围观的要好。
距离傅怀瑾上次来方山村已经有段时间了，江宅附近变化是真的挺大的。
“阿孜，你有没有考虑过，将村尾一大片的地全部买下来？”傅怀瑾陪在江孜身旁慢慢悠悠的走着，冬日的阳光暖暖的，他偏头看向江孜，发觉阳光落在她身上，仿佛镀了一层耀眼的光芒，整个人都闪闪发光。
“买下来？”江孜思索了几秒，点点头：“想是想过，但是若是扩建起来，我这边很缺人手，而且现在离过年也没多久了，等年后再看看吧。”
“我到时候跟阿樾说一声。”傅怀瑾轻轻应了一声，又环顾四周：“总之要注意些，毕竟你那些东西都是在这边加工好了再运出去的，难保有人盯上这里。”
听到傅怀瑾这么说，江孜想起了已经几乎被她遗忘的唐家酒楼：“还别说，确实有人定制盯上了加工坊，就是清河县的唐家酒楼，据说是想找加工坊的人偷买一些加工方子，好在加工坊的人基本上都是我去通记牙行买回来的，就算是几个村里人，都是向着我们的。”
顿了顿，江孜又笑：“我也早就预料到会有这种事情发生，所以除了最开始的一些加工品，后来的那些加工的吃食，我都是把制作的步骤都是分开的，除非那些人把所有人都策反，不然步骤不全，他们也做不出来，就就算做出来了，也只是不伦不类的半成品仿制品罢了。”
傅怀瑾点点头，但是很快就提出了她这样做的漏洞：“就像你说的，除非策反所有人，可其实也不需要策反所有人，比如策反一个人，让他去打探其他人的步骤和做法，又比如每个步骤和流程的人都策反一两个，真想要策反你的人，办法很多。”
“所以我打算再找个合适的地方去建个加工坊，所有加工步骤拆分开，一部分在这边加工坊，一部分在另一边的加工坊。”江孜微微抬手，宽大的衣袖隐隐约约的遮住了她牵向傅怀瑾的动作，然后十指相握，去偷偷摸摸的亲近有种莫名的紧张。
“这样也算是个办法，分开两个加工坊，所有流程都错开，被买通买走方子的可能性就更低了。”傅怀瑾点头：“我让阿樾给你留意一下有没有合适的人或者地方。”
“好。”江孜仰头冲傅怀瑾笑，明媚得让他楞在原地半响才回神，握着她的手不由的加重了几分，江孜疼得笑容都浅了几分，眉头微微皱起：“怎么了？你捏疼我了。”
“抱歉。”傅怀瑾赶紧松了手，很快又抓起她的手指仔细观察，白白嫩嫩的小手，掌心略有些薄茧，因为他不小心的用力，捏得手心微微泛红。
“没事没事，就是那一下有一点儿疼。”江孜笑着晃了晃还被他握在掌心的手，她又不是什么矫情娇气的姑娘，就是不小心捏了一下而已，现在一点都不疼了。
“我回去给你买些手脂来涂。”傅怀瑾低头看着江孜的手，指尖轻轻划过掌心的薄茧，江孜下意识的想躲，却被紧紧握住——明明也没觉得他用了多大的力气。
“痒。”江孜没能躲开，不自觉的收拢掌心，倒像故意去抓傅怀瑾的手指，傅怀瑾轻笑一声，声音低低的：“阿孜，别撒娇。”
撒娇？谁撒娇了？我就是真觉得痒而已！
江孜眼睛都要瞪成小铜铃了：“我……”
话才起了个头，旁边突然走过一大婶，目光落在两人握在一起的手，脚步顿了顿，笑眯眯的道：“是阿孜和傅小公子啊，感情真好呀，你们都已经定亲了，打算什么时候成亲啊？到时候可得请村里大伙去喝杯喜酒啊。”
这明显只是好意的调侃。、
江孜飞快的收回了手，对着这位有些面熟但实在不记得是哪位的大婶礼貌微笑：“婶子放心，肯定不会忘记村里大伙的。”
“那就好那就好。”大婶的目光从江孜身上转到傅怀瑾婶子，最后抛下一句时候不早了，提着菜篮子就走了，倒是把江孜搞得摸不着头脑——咋，就是为了讨喜酒喝？
“看来阿孜也是，迫不及待的想跟我成亲了。”傅怀瑾轻笑声在耳边响起，那话语是完完全全的肯定句，江孜气得跺了跺脚：“说什么呢！我就是顺着婶子的话说罢了，我还小呢，不着急成亲。”
说完扭头就走，傅怀瑾不急不忙的跟在后面：“好好好，是我迫不及待了。”
“傅怀瑾，你够了啊！”江孜回头瞪他——她最开始认识的傅怀瑾是这个样子的吗？还她那个看起来不食人间烟火，冷冷清清如谪仙般的傅怀瑾！
“好，我不说了，都听你的。”傅怀瑾嘴角微微上扬，声音低低的，语调里的顺从和宠溺几乎是一览无余，江孜一时愣住，盯着他的笑容连走路都不专心，差点绊到脚，站稳后长长舒了口气，一抬眼对上他似笑非笑的眼神，瞬间破功：“你今天离我远点！”
犯规，这人根本就是犯规，知道她喜欢他长得好看，就用那张脸故意来勾搭她——她发誓，今天绝对不会再搭理他！
第413章、酸汤水饺、冰花煎饺
江孜生气了，不好哄。
回到江宅，江孜直奔厨房，傅怀瑾跟在她身后，刚踏上台阶准备进到厨房，啪的一声，厨房的大门被关上，还好傅怀瑾本就走得不快，又避得快，差点就撞上去了。
“诶？生气了啊？怎么哄呢。”傅怀瑾摸了摸鼻子，又摸了摸脸，小声笑了：“也不怕我撞到门伤到脸……这可不行，还得靠这张脸呢。”
他算是发现了——阿孜喜欢他这张脸，那日醉酒说过他好看，喜欢他的脸倒是彻彻底底的实话。
那这张脸的可用之处就多着呢。