江家食肆经营日常 第25节
一直没说话的于晓静突然开口：“阿谌哥，我觉得你可以去镇上看看有没有便宜的口脂手霜，我今儿上山的时候听到有婶子说她娘家侄女要定亲，特地去买了口脂，还有像江姨这般要在家刺绣的，每日都要涂手霜护手，免得划破那些精贵的布料，村里条件好些的人家肯定会有人愿意买的。”
“对，我觉得可以。”江孜眼睛一亮，非常赞同：“但是适量买一些就行了，毕竟我们只是在这里说，不一定就真的能卖得好就是了。”
江谌认同的点头，三人凑在一起就着这事又聊了许久。
第71章、香葱肉松蛋糕
晚饭的骨汤猪肉小馄饨得到了大家一致称赞，江孜高兴地连汤都喝得干干净净的，成功的让自己都吃撑了，只得拽着江谌的衣袖出去散步。
“哥，如果要租镇上的铺子，一个月要多少租金？”江孜说着自己的打算：“我现在虽然身上只攒了不到三两银子，但是我估计八月结束，我怎么都能攒到二十两银子，摆摊不是长久之计，我还是想着有个固定的铺子才好。”
这话若是旁人说的，江谌肯定得认为这人在说大话，这年头银钱哪里是这么好挣的，摆个小摊一个月就攒够二十两？
可他妹妹不一样，每天摆摊顶多一个多时辰就能把带去的吃食全部卖完，一天收入都快有一两银子，虽然也要花不少钱，但是一个月攒够二十两，其实也不难。
但是开铺子也不是那么简单的事情。
江谌看了眼妹妹，道：“这得看铺子的位置，少说一个月也要七八两银子，具体的我也不清楚，只是听人提过，明日我去镇上的时候，帮你打听下。”
“那就麻烦哥哥了，哥哥最好了。”江孜立刻扬起一个甜甜的笑容，伸手挽着江谌的胳膊：“哥哥，咱们以后的日子会越来越好的，你再也不用像以前一样那么辛苦了。”
江谌伸手摸了摸她的脑袋：“不辛苦，哪里辛苦了，只要你们都好好的，就够了。”
江孜觉得这个话题略有些沉重，直接转移话题：“哥，明天我去傅家私塾，明天你也跟着一起去，显得更重视些。”
即使江孜认为自己亲自上门到道谢也一样是重视傅怀瑾帮了自己的事情，但是不可否认，在这个年代，男子的地位始终是高于女子的，如果父母没有办法前往，家中有兄长，兄长代劳也是更重视的表现。
“行，是该去一趟，得好好谢谢傅公子帮了你。”江谌一听立刻就答应了——妹妹的事情可比他去寻找便宜货源重要。
兄妹两个在外散步了一刻钟的时间便回家去了，江源小朋友很不高兴的双手叉腰挡在院子门口。凶巴巴的：“哥哥坏！阿姐坏！你们出去玩不带阿源！阿源生气了！”
江母就在身后看戏，眼角眉梢都是笑意——兄妹姐弟几个感情好，是好事。
晚上的时候，江孜在炒肉松。
撕好的瘦猪肉丝加入酱油，盐，白糖搅拌均匀。
铁锅里刷上一层猪肉小心翻炒瘦猪肉丝，炒干水分，炒到微微出绒即可出锅，最后还得用手再细细搓一遍，方能更好的出绒。
这般猪肉松便做好了。
因为是在院子里炒的肉松，肉松的咸香味飘散出去，能隐约听到离得近些的人家有小孩在哭闹着说想吃肉，隔壁的于晓静更是不见外的跑进院子，和江母打了声招呼就凑到江孜跟前：“阿孜阿孜，你又在做什么好吃的？是要出的新品吗？”
在江孜面前的人还有小馋鬼江源，他蹲在灶台旁，抬头眼巴巴的望着，阿狗同样的姿态，仰着小脑袋，还轻轻的汪了两声，一人一狗出奇的相似。
“肉松，试试。”江孜捏起一小撮喂给于晓静，又朝着江源招手：“过来尝尝。”
江源屁颠儿的跑了过来，一双大眼睛笑眯成了月牙。
“这口感真稀奇，咸香咸香的。”于晓静吧唧嘴，称赞：“你总是能弄出些稀奇古怪但是又好吃的东西。”
江孜笑，也捏起一小撮放进嘴里，跟她想象中差不多的味道，还不错。
“这东西可贵着呢，五斤瘦猪肉，才做出这两斤多点。”江孜将肉松端到江母和江谌面前，也让他们试试。
“就这些，要一百多文钱？”江母伸出来的手顿在半空中，江谌早就听说了，也不诧异，捏起尝了尝：“味道不错。”
得到满意答复的江孜直接给江母为了一些，乐呵呵的转身，一边找了个空陶罐将肉松装进去，一边和跟在自己身旁的于晓静说话：“我明天要做些咸口的香葱肉松蛋糕给傅老爷子送去，也留一些咱们自己吃，你到时候也来尝尝。”
于晓静也是嘴馋的，先是高兴的应了，而后又捏了捏自己腰间的小肥肉叹气：“最近稍微吃得好一些，长了不少肥膘。”
江孜笑出声——她倒是没这方面的烦恼，现在的运动量其实不小，而且她是真的吃不胖。
无论是以前的江孜，还是现在的江孜。
第二天，天色微亮，晨雾还未完全散去，村子里一片寂静，偶尔传来一声狗叫声。
江孜做了个梦，梦见自己赚了很多很多钱，房间里被无数的金元宝和银元宝堆满，乐得她合不拢嘴——然后她就醒了。
望着有些破旧的房梁，江孜重重的叹了口气。
想要赚大钱……任重而道远啊~
难得起这么早，江孜也不想再睡了，麻溜的爬起来洗漱了一番，就去厨房准备了。
自从将小米蒸糕交给于晓静以后，需要早起准备的只有绿豆糕，今天不一样，她得准备好答谢傅老爷子和傅怀瑾的吃食——其他的都已经准备好，就差咸口的香葱肉松蛋糕了。
香葱肉松蛋糕的做法不难，就是需要打发蛋清这个步骤有些麻烦，江孜自己慢悠悠的取出四个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，很不客气的把最麻烦的打发蛋清的工作留给了还没起床的工具人哥哥，然后将蛋黄打散后加细面，搅拌均匀至顺滑无颗粒。再拿出昨晚做好的肉松，再切了一些细碎的葱花，除了打发的蛋清，其余的准备工作就做好。
不过这一会功夫，江谌也起床洗漱了，看着单独留下来的熟悉的蛋清，他无奈的笑笑，认命的开始打发蛋清，而江孜已经在灶台前用小火炒绿豆泥了，隔着一堵院墙，隐约能听到于家的几人也已经起床，其中于晓静的动静仍旧是最大的。
江谌力气大动作快，一刻钟不到的时间就将蛋清打发好了，江孜抬头，停下手下的动作，接过江谌手里的打发好的蛋清，直接与蛋黄面糊搅拌均匀，然后直接往面糊里倒入葱花和肉松拌匀，倒入正方形的木质容器中，最后，江孜拿起容器轻轻往桌上上下震动两下，震出气泡，放进已经准备好的面包窑里，等着烘烤好就可以了。
第72章、难伺候的老客户
绿豆糕只需要放进模具压成型，是很简单又轻松的工作，江谌和江孜两个人配合着，飞快的就做好了。
等到面包窑散发着浓郁的香味时，江母从房间出来就看到江孜和江谌兄妹两个一人端着一杯茶坐在院子的树下，悠闲的说着闲话。
“你们今天怎么都起这么早。”江母有些惊讶。
江孜不好意思的说起自己做的梦，把江母逗得合不拢嘴：”你这丫头可真够财迷的！“
“财迷怎么了，我就是喜欢钱！”江孜扬起下巴，得意道：“我要挣好多好多的钱，盖一栋大房子，咱们住在一起开开心心的，什么都不愁啦！”
“那娘可就等着享清福了。”江母伸手戳戳江孜的额头，笑着转身去洗漱了，江孜估摸着时间差不多了，也起身来到面包窑前，戴上江母特地缝制的厚实手套，打开窑门，等热气散得差不多了，这才用木棍小心的将装着蛋糕的木质容器扒拉出来，小心的端到一旁的木桌上，迎面而来的就是葱花和肉松的香味。
“闻着真不错。”江谌也过来凑热闹，看着江孜端起容器震动了两下震出热气，然后就倒扣放在桌上。
“等晾凉了就可以脱模了，闻着味道应该不错。”江孜满意的笑了，摘下手套看向江谌：“哥，早上喝红薯糙米粥，应该已经可以了，你去把阿源叫起来吧。”
红薯糙米粥配上于婶送来的酱萝卜酱白菜，江孜还每个人煎了一个荷包蛋，就是一顿简简单单又美味营养的早餐。
早饭时，于晓静就来了，身后跟着她的两个哥哥，她兴奋的在桌边转了一圈：“一大早就闻着味儿了，好香呢！做好了吗？不愧是一斤要卖五十几文钱的肉松！”
“你看看凉了没，凉了就可以脱模，切成小块吧。”江孜还在一口酱萝卜一口粥吃得正香呢，好不容易咽下去说了一句，就见于晓静直接上手摸了一下模具，立刻兴奋起来：“都已经晾凉了，脱模简单，我来我来，你继续吃早饭。！”
见于晓静这般积极，江孜也随她，目光望向于晓晨，与他细细说起今日想要他去收购的东西：‘晓晨哥，家里的绿豆和黄瓜都快用完了，都各要二十斤，还有苦瓜，要十斤，如果可以再收些狼桃回来，五十斤到一百斤都可以。“
家里都挺喜欢吃番茄的，又熬了番茄酱，已经消耗得七七八八了。
这边才说完话，于晓静已经动作迅速的将香葱肉松蛋糕脱模并且切成拳头大小的小块，大约有十几块。
“晓晨哥，晓毅哥，别着急走，尝尝我做的这个蛋糕。”江孜叫住要离开的兄弟俩，随手递了一块给于晓静，她一点都不客气，直接塞进嘴里，于家兄弟俩以吃过早餐拒绝，被江谌各塞了一块：“这不卖的，试试。”
“不卖的？这个好好吃的！”于晓静听了大呼小叫起来，最后还舔了舔手指：“香葱和猪肉的味道，咸咸香香的，阿孜你可是真的太厉害了。”
江孜笑着接受了于晓静的称赞，也捏起一块蛋糕咬了一口——蛋糕松松软软的，被烘烤脆脆的猪肉松夹杂着葱花的香味，咸香适中，味道刚刚好。
“这蛋糕要是拿去卖得话，你刚吃的这一小块至少得卖3文钱一块，比你的小米蒸糕小了一半却是同样的价格，在集市怕是难卖，暂时我不考虑拿去卖了。”江孜站起来边收拾东西准备出发边和于晓静说话，江母正拦着江源不许他多吃蛋糕，江孜笑着又那盘子装了三块蛋糕：“这几块留给阿源当零嘴，剩下十块够了。”
江源高兴的大声应了，直说最爱姐姐了，江母无奈极了：“小没良心，就娘亲坏是吧？要是积食肚子不舒服可别来找我哭。”
“才不会呢！”江源双手叉腰不肯承认自己之前有因为积食难受找江母哭，惹得大家一阵笑。
有了小推车，江孜和于晓静终于不需要背着大竹筐赶路了。
江谌是和她们一起去的，想要帮她们推车，但是两姐妹玩心正大，直接拒绝，非要自己推着小车，还饶有兴趣的哼着歌儿。
即使江孜几天没来集市，惦记她的老客户可不少，纷纷都在关心她的伤势，还让她多休息几天。
好巧不巧，今天她们的摊位又在赖家夫妇的对面，江孜一直忙碌着，连头也抬，都能感受到他们直勾勾望过来的目光。
镇长派人去赖家警告他们安分守己的事情早就在镇上传开了，虽然有人猜测但是没人知道真正的原因，江谌替江孜来摆摊的第一天就去了躺码头，找了些关系不错的兄弟，把这事从头到尾的宣扬了出去，受害者可不只是江孜一个，以前还有好几家被他们吓得不敢来集市摆摊卖糕点了。
“阿孜，我跟你讲，现在都没什么人去他们家买糕点了。”于晓静小声在江孜耳边嘀咕着：“哼，活该！做那么多坏事，还真以为能藏得严严实实呢？”
江孜伸手戳了戳她的额头：“行了，让别人听到不好，随便他们怎么样，不要再把注意打到我们身上就行了。”
于晓静深以为然的点头表示赞同。
生意是一如既往的好，不少人在追问什么时候能上新品——江孜是真心无奈，这群老客户怎么这么难伺候？
什么时候上新品？
这几天的新品还少了吗？
先是炸红薯片、又是芝麻蛋卷、红糖蛋卷的。
可没少了他们的新品。
“我说丫头，你们每天怎么就带这么点儿东西过来，我就晚来了一小会就没了？我家那臭小子等下又有得闹了！”几个大婶围在摊位前不肯离开，江孜向来不会应付人，埋头收拾东西，一切都交给于晓静，于晓静也是头大，连声安抚：“婶子，不是我们不做，实在是家里人手不足，就这些东西我们都是每天赶早起来做的，要不这样，就麻烦婶子你们明儿早些过来，到时候我送你们些酱萝卜可好？”
第73章、还人情
等于晓静应付完几位婶子，江孜也收拾好了东西，两人推着小推车直接去了猪肉摊，李屠夫一看到她们，脸上的笑容都挡不住，扬了扬手上的杀猪刀跟她们打招呼：“江小姑娘好些了？今日要什么？这几根大骨就送你了，吃啥补啥！”
于晓静乐得眼睛弯弯：“李叔，阿孜崴到脚，就得吃骨头补骨头啊？”
江孜没好气的拍了她一巴掌，在猪肉摊上仔细看了一圈，开口道：“一副猪心，一只猪蹄，再来一斤五花肉，对了，麻烦猪蹄剁成小块。”
“行。”李屠夫动作飞快的取下挂在架子上的猪蹄，提起刀哐哐哐的就剁成了小块，于晓静啧啧啧出声：“李叔的力气可真大啊！”
结完账，江孜又看到了之前卖小米椒的老爷子，跟他定下剩下所有的小米椒，有随便逛了会就看到江谌回来了，两手空空的，看来是没有淘到什么东西。
“先去傅家私塾，再去屠宰场？”江谌接过小推车，三人就直接朝着傅家私塾的方向走去。
还未到午时，走到私塾门口时还能听到里面的朗朗读书声。
江孜从推车上拿出早就准备好的木制食盒，和江谌一起走上台阶去敲门，于晓静则留在树下看着小推车，无聊的四处张望着。
或许正是私塾上课的时间，敲了好一会，一个腿脚有些不太方便的老爷子慢吞吞的开了门，奇怪的看着江孜和江谌：“你们两位……有何事啊？”
“老伯，前几日我被镇上几个混混追赶，幸好得了傅小公子的帮助，今日特地与哥哥一齐来感谢傅小公子的，不知道傅小公子和傅老爷子现在是否有时间？”
江孜礼貌微笑看着眼前的老人家，将自己手上的食盒往前递了递:“我在集市上摆摊卖些吃食，傅老爷子曾说过从我那买的吃食傅小公子能多吃些，我也就只有这手厨艺能拿得出手，还麻烦老伯通告一声。”
这看门的老爷子似乎身体不是很好，面色有些苍白，咳了好几声才慢吞吞的开口:“老爷和少爷还在给孩子们讲课，还有半个时辰……”
半个时辰……
江孜皱了皱眉，一会还有事，再等半个时辰的话回家就比平时晚太多了……
“讲课才是正事，我与哥哥不便打扰，这些吃食麻烦您交给老夫子。”
“这食盒最底层放着一罐猪骨汤和猪肉小馄饨，猪骨热一热再加入煮好的猪肉小馄饨适合早起时当早饭，中间这层放着一罐番茄肉酱，番茄肉酱是酸甜口的，如今天热容易胃口不佳，可以用这番茄肉酱拌面，酸酸甜甜很是开胃，顶层放的是我早上才做的糕点，摊位上还没有卖的，是咸口的，送来给老爷子尝尝。”
江孜将食盒递到老人手中，仔细和他说着食盒里面的东西
另外，她手上还提着一包野蕉叶子包裹且用草绳捆绑好的炸红薯片，同样也塞给这位看门的老伯:“今早没看到老爷子去买吃食，这是炸红薯片，听说老爷子喜欢吃，我特地留了一份。”