第82章
“很适合，不是吗？”瑾玉弯腰，打算勾出新冻的冰坨，被李老头拦住。
“我来。”
言简意赅的两个字后，他熟稔地勾冰搬运。
“老李之前一直在市里做小工，干活利索嘞。”山老头搭着手，笑呵呵道。
堆满小推车后，又是老李推着车，不让瑾玉沾一点手。
瑾玉双手空空，总觉得这情景有点熟悉。
是了，裴雪樵在时亦是抢着活做。
她弯弯眉眼。待切分冰块，李老头又要接手时，笑着拦住。
“这活只有我能做，且歇歇，对了，你去用午饭吧。”
李老头总有种惶恐的心态，一直紧绷着心神揽活，闻言赶忙摇头，“我不饿。”
山神娘娘眼明心亮，看出他的小心翼翼，但又因不甚明了人类的复杂心思，不免无奈。
“让你去你就去，墨迹啥。”山老头大大方方走过来，推着李老头粗声粗气着。
见李老头迟疑离开，他才在瑾玉身边蹲下去，吸溜着碗里的莲子粥。
“娘娘别怪他不爽利，他是太在乎这个活计，反而更小心。”
山神娘娘若有所思，而山老头讶异的声音还在继续。
“嚯，这粥（吸溜）清甜嘞。”
他又咕噜噜吞了好几口，直到一碗清粥见底，畅快呼了口气，也有点遗憾。
“要是湃在井里，喝凉的就更好了。”
瑾玉垂眸，捡了块分成巴掌大的冰坨，用小刀刮去表层，笑道：“一餐一凉便可，喝了凉粥，可吃不上这道甜品了。”
白絮状的冰屑簌簌落下，一朵冰莹荷花从冰块里挣扎而出，徐徐绽放。
山老头巴巴望着，险些摔了自己的餐盘。
“诶呦！”他急到用手去拦，荷叶包落地前摔在手心，重回餐盘，“差点把肉摔了。”
他松口气，舔舔手上的汤汁，眼睛一亮。
伸手揭开荷叶一角，热气裹挟着咸甜香味冒出。
足足六片巴掌大的肉片排成一块，汤汁缓缓从肉的纹理流着，泛着些微油花。
今日晴空万里。
阳光照在地面上，燥热气烘得人心烦意乱，看到这道纯肉菜，难免觉得腻歪。
奈何瑾玉的口碑实在响亮，山老头又是其死忠粉，压根不觉会不适合夏天，夹起一片就扒拉进嘴。
果不其然，五花肉看起来肥，但一入口，先察觉到的是荷叶的清香味，它像是层天然屏障，隔绝了肉的油腻，让肉的醇香悉数释放。
紧接着糙米粉来接班。寡淡的它吸饱了五花肉的油脂和荷叶清香，反而分外浓郁，软糯香甜。
最后是五花肉。火候恰到好处，软而不烂，鲜嫩多汁。
山老头根本等不及咽下这口，便又夹一片，在剩了个底的莲子粥碗里刮着边角粘稠，呼啦啦一口咽下。
“不行，得再来碗粥。”他嘟嘟囔囔着跑进厨房。
瑾玉雕琢完最后一块荷花冰，也推着车前往厨房。
裙角刚飘进一角，里面的李老头已经放下碗筷，快步过来。
瑾玉自从山老头解释过，勉强理解让他们做活，他们反而安心的奇怪心态，无奈放手。
“麻烦了，”她瞥一眼还在打饭窗口忙活的郑六姐，询问道：“她吃了吗？”
“还没。我吃完就替她！”
“不急，”瑾玉看他打算一口气塞完饭的架势，“细嚼慢咽。我是厨师，更喜欢看食客欣赏美味的模样。”
李老头无意识紧皱的眉头松了些，看眼自己的饭，肯定道：“好吃。”
似觉得两个字没有说服力，他的话难得多了些。
“我这辈子没吃过这好吃的东西。”
“以后日日吃。”瑾玉示意他将推车停在灶台前，“这便好了，你吃饭吧。”
确定不需要他，李老头回到座位，端起自己吃了一半的饭。
莲子粥，好喝；荷叶粉蒸肉，好吃。但让他最喜的，还是这道色彩斑斓的荷塘小炒。
扁豆翠绿欲滴，藕带洁白如玉，黑木耳乌润饱满，菱角更是鲜亮，让他想起幼时划着木盆在河上捡拾菱角的日子。
那时日子苦，靠山吃山。
菱角的时节，他日日炒顿顿吃，恨不得冲自家老娘说：“换点别的吧！我都要吃成菱角了！”
到底没说出口。
后来日子一天天过，这个岁数，想吃老娘炒菜的味道也没福分喽。
他夹一筷小炒，将这整个夏日荷塘吃进嘴。
好吃，和老娘做得一样好吃。
他这般想着，不知不觉放下绷紧的心神，彻底沉浸在一顿美好的午餐里。
这才对嘛。
山神娘娘满意一笑，收回心神。
将仅存的荷叶撕碎，煮进珐琅锅，拂过光洁的锅面，她心情甚好地点点。
熬糖水不可用铁，否则会有异味。
古时多用铜锅陶罐，奈何亦不太适宜，是以此事搅扰山神娘娘多年，却不想一觉醒来，厉害的小人儿们反而为她解忧了呢。
——况且此锅颜值甚高。
裴雪樵倾情赞助的厨房，珐琅锅单用颜色区分，足有七八个。
瑾玉选了与今日风格很适宜的淡粉色。
雪白锅底，山泉水因荷叶的加入，显出层青绿，热气中，一种介于草木与花香的幽凉香味萦绕其间，清冽而不张扬。
还不够。山神娘娘不满于香味的浓度，从冰箱取出一瓶玻璃罐，里面透明的液体随着动作摇曳。
将此瓶液体倒入，清幽香味忽而暴增，却仍称得上清雅温婉。
这是日出前，于鲜荷花瓣上采撷的露珠。
纵是山神娘娘，纵有一湖荷花，今日也仅得这一罐。
“好香啊。”
外边的食客不曾辜负这场辛苦，小狗似的嗅闻着，只是言语不大聪明。
“谁的香水吗？”
“香水？！哪个姐妹喷的，求链接！”
“一生求链接的女人……”
瑾玉闷声轻笑，往香水、啊不，糖水里丢入把鲜薄荷。
外面也随之传来动静。
“变了变了，味道变了！多了股清凉的味道！”
“求链接，求链接啊。”
“想闻六神你直说。”
“呸！不懂别插嘴。我猜这是香水的中调吧。”
瑾玉诶了一声，“倒也，说得过去？”
于是她更乐了，手上动作不停，一瓶稠密的金黄液体坠入。采自云岫山百花的蜂蜜浓郁芬芳，让清爽的液体逐渐转为粘稠。
然后，她耳朵竖起。
“唔！尾调来了！（嗅）我没闻错吧，是甜香？”
“我也有点惊讶，我以为最后是更冷的香调，没想到居然是这么甜蜜的味道。有品位！”
“所以说，链接呢？？？”
瑾玉低低笑出声，搅动着熬至粘稠的糖水，就着外边小姑娘们郁闷的声音，抬高木勺，望着拉出细丝的蜜水，关掉煤气。
让浅绿色的糖水稍微放凉。她拎一只白瓷碗，将一朵晶莹剔透的冰荷放入。
白瓷底配透明冰，如果不是那荷花在日头下折射着光芒，画面实在寡淡，但当糖水落下时，一场视觉盛宴拉开了。
淡绿汁液划过舒展如流云的花瓣，在冰冷温度作用下，凝固出一层淡绿的自然纹路，让一朵冰荷陡然活了过来。
更有一滴蜜水另辟蹊径，于花瓣边缘将垂未垂，恰如清晨时的露水。
瑾玉发现了这一小角落的美景，赞了句天然去雕饰。
热烈的荷香渐渐减少，不是消弭，而是被冰锁在碗里，只待食客喝上一口，便要用积蓄的荷气惊她一个激灵。
在花蕊处点上枚鲜红枸杞，她婉拒来帮忙的郑六姐和李老头，径自去了窗口。
“诸位可吃好了？”
她精准锁定刚才分析香味的几个姑娘，哦，还有求链接的，笑道：“还有道甜品喔。”
新来的食客吃饱喝足，对甜品兴致寥寥。
一人推推小伙伴，“你想吃吗？”
“我饱了…当然，我走的时候去打包一份。”
“你说得对，咱等打包就行——我去，啥时候这么多人了？”
原来老食客早已默默不语地起身排队，靠近他们的人摇摇头。
“年轻啊，还想着打包。”
新食客嘴硬道：“我、我就不信了，做菜好吃，甜品也能这么好吃？”
前边倏而传来惊喜的声音。
“居然是凉的甜点诶！”
嘴硬的新食客目光闪烁，他现在确实想吃点凉的，但……纠结里，他再一观察，队伍又翻了一番。
“不是吧！”他再顾不上脆弱的尊严，拖着好友赶紧去排队。
幸而曾月作为新食客，本着对荷风小餐的惊艳，彻底信任了瑾玉的手艺，早早排上了队。
但她心里还有些遗憾。
“唉，没找到用那款香水的姐妹。”她有些失落。