第94章

  孙月急忙低声提醒她:“贺娘子!在你手伤着的前一日,恰巧这位客官来过一次。”
  贺梅:“!”不是吧?这人的嘴巴这么刁?她突然想起了他的爷爷严穆。
  当初在客栈里,明明她已经手把手地一步步教导了郑安如何做饭,可严穆就是能够一口尝出那不是她亲手做的菜肴。这也能遗传吗?严洄比起严穆,居然也不遑多让。
  严洄:“贺娘子做的饭菜比之旁人,有很明显的不同。”
  贺梅:“???明明调料的配比、火候,都是我一眼不错地盯着赵娘子做的呀?”
  严洄:“色香味触,皆可传情。贺娘子所做的食物,乃是在平和专注的状态下烹调出来的。可你所说的赵娘子不是。”
  贺梅:“?!”他们爷孙俩,不会这么神吧?
  虽然不同人所做的菜肴,哪怕同样的食材、同样的调料配比、同样的环境,也确实会有细微的差别,可基本上不会有多少人能够吃得出来。
  本以为严洄会说火候之类的专业词语,可他却提出了一个就连是她也从未设想过的角度。
  严洄:“适才贺娘子言语之中所提及那位赵娘子,在烹制此道四神汤之时,可是想了什么烦心事?”
  赵芸做饭的时候心里在想什么,她哪里能知道?
  贺梅一头雾水地问:“这也能吃得出来?”
  严洄:“芡实、莲子、茯苓和山药含有大量的淀粉,单独炖煮的口感显得较涩。贵店为了润滑,可是选择在汤中加入了糟糠氏的肚子?”
  猪以糟糠为食,被大越朝的文化人戏称为糟糠氏。
  若非在宴请林靖那些宏儒硕学之友的席间听说过,她还真不知道严洄说的是什么。汤中确实放了猪肚,贺梅点点头。
  严洄用汤匙搅拌着碗中的那碗汤汁,继续道:“此汤味厚如斯,残余有糟糠氏肚的荤、腥之味,虽常人几不可察,却逃不过在下的舌头。
  依洄之见,乃是厨娘心思旁落,处理不周,汤沸之时,撇去浮沫不够精细所致。汤虽出锅,细沫尚存,重融于汤水之中。洄之所以能够尝出此汤非贺娘子亲手烹调,缘由便在于此。”
  这样新奇的说法让贺梅耳目一新,甚至情不自禁地挑高了眉毛。
  自七夕那日在临江城的街上增长了见识后,她便时不时地去光顾一下同行的生意,还抽空就翻阅从大越朝书肆里买回的菜谱,学到了不少古典的菜肴。
  这道四神汤就是其中之一,滋阴补脾,可助瘦人增肥,原是用做给林靖补身子用的。又因成本低廉,可以惠及百姓,所以贺梅便拿来作为食肆这段时间的时令菜品。
  得到正反馈的人虽然可以从中获得不少鼓励,可若是听得多了,听得久了,就难以进益分毫。这样精细入微的点评,恰恰是现阶段尝试古今结合,追求以食补身的她最为需要的。
  贺梅的眼睛顿时亮了,“方便问下,你要在临江出差多久?可愿意过来食肆帮我试菜?当然作为回报,只要是食肆菜单上有的,你在店里都可以免费吃喝。
  还有,食肆本来不再售卖之前我卖给你爷……尊祖父的那些小吃,等你北上归京,我可以破例做些,半价卖给你。”
  严洄沉吟片刻,“贺娘子可否容在下思虑后再给你答复?”
  没直接拒绝就是有戏,贺梅点点头,兴冲冲地回到后厨。
  想起严洄的话,她朝正在做饭的赵芸问道,“赵娘子最近可是有什么烦心事?是不是刚才在煮四神汤的时候跑神了?你只需要回我是或者不是便可以,不必说自己的隐私。”
  赵芸一拍大腿:“贺娘子你怎么知道的?常言道,‘白露晴,有米无仓盛;白露雨,有谷无好米’。
  这阵子雨下个不停,风雨打得稻谷都倒了不少,又日日见不到太阳,怕是要减产不少。怎地不叫人心烦意乱?”
  农民全靠老天吃饭,辛辛苦苦种的庄稼收成不好,确实够让人闹心的。还真叫严洄给说中了,贺梅代入赵芸的情绪,忍不住叹了声气。
  温声宽慰她几句,想要邀请严洄试菜的心情变得越发迫切。
  担心他已经离开了食肆,贺梅顿时没了继续监工赵芸的心思,忙不迭地朝严洄的包厢走去。
  晚间林靖熟门熟路地迈入食肆,看到心上人与一位颇为眼熟、形貌昳丽的男子相谈甚欢,霎时绷紧了下颌。
  第84章 蔬果秋满篮
  贺梅从余光中瞥见林靖的身影, 同严洄说了几句话便起身朝他走去,自然而然地和他十指相扣。
  她这样出自本能似的动作却极大地安抚了他。感受到右手处传来熟悉的触感,林靖抿了抿唇。
  像是才看到他那样, 严洄施施然站起身来,对林靖叉了叉手。
  严洄挑眉作讶异状:“林先生夕安,贺娘子可是……令阃?”
  贺梅:“令阃——”
  不等她把这话说完, 身旁的林靖却是理也不理严洄转身便走。
  有他在的场合, 她哪里还看得进去别人?贺梅连忙抬步跟上他的步子, 同严洄摆摆手以示道别。
  迈出食肆的门槛, 穿过竹竿巷,行走在热闹的大街上,抬轿的、推独轮车的、挑着货篮的、牵着毛驴的……各式各样的行人来来往往, 很长的一段时间里, 两个人谁都没有说话。
  两人途经某个售卖孩童玩具的摊位,其中摆有一个白盘镶红边的转盘,中设横杆,横杆的两侧分别有一匹枣红色的小马, 呼呼转得欢快。
  这样的玩具,像极了缩小版后世游乐园中的旋转木马。贺梅看到后, 顿时就挪不动脚了。
  她晃晃和林靖十指相扣的左手, “林晶晶, 双立都没有什么小孩子玩的玩具, 我看这个就挺有意思, 不如买下来送给他?”
  究竟是谁想要却是全然写在了脸上。
  林靖:“……”
  眼见有生意, 小贩连忙殷勤地对贺梅介绍, “娘子真是好眼光!这是北地来的人马转轮, 京城的孩子基本上人手一个。
  只要摆到摊位上, 不多会儿便卖掉了。这是昨日我倒腾库房,发现漏了一个,不然也不会留到现在才卖。既然娘子喜欢,我便给娘子便宜点,承惠五十文。”
  林靖默默从荷包里取出碎银子,递给那小贩。
  见贺梅兴致勃勃地将人马转轮转了几转,似乎很喜欢的样子,他的嘴角微微翘起。
  贺梅拨弄了一会儿,新奇劲儿便也过了。
  她仰脸看看林靖,“林晶晶,我想要买什么,你都给我买,难道不怕迟早有一天,家底就这么被我给败光吗?”
  林靖垂下眼眸:“不会。”
  贺梅挽住他的手臂,“怎么不会?要知道,当初你可是连多买一床被子的钱都没有!”
  林靖:“以后不会,此生花销亦绰绰有余。”
  他顿了顿,状似无意地问她,“你怎么会和那人攀谈起来?适才又是为何事安静不语?”
  贺梅:“你说严洄啊?他就是当初客栈里那个爱缠着我蹭饭吃的老顽童的孙子,想不到吧?天底下就是有这样巧的事情!
  不过这家伙的模样,长得确实像是老顽童说的那样,唇红齿白,风华正茂。
  说起来,他的嘴巴完全遗传了他爷爷,对食物的刁钻讲究,和老顽童比起来也不相上下……
  又和我提到了不少我从来不知道的吃食,什么荔枝甘露饼、鹅肫掌汤齑、珑缠桃条、奶房玉蕊羹、二色茧儿羹、江鳐炸肚……
  他知道的菜肴五花八门,一看就是见过大世面的人,想必生在钟鸣鼎食的人家里,吃惯了大鱼大肉,锦衣玉食,才会养出那样刁的舌头。
  寻常人家,尤其是家境一般的人,就连猪肉里的猪油都要特地熬出来,平时做饭的时候挖出一些添到饭食中,便算是掺了荤。他倒好,嫌弃猪油浊臭味厚,还说令人腻味作呕。就连大越朝最为崇尚的羊肉,都不太看得上呢……”
  这还是她第一次喋喋不休地在他面前提起另外一个男子。
  林靖语气漠然:“原来如此。”
  他的左手半蜷掩在袖中,拇指却情不自禁地按紧了食指。
  贺梅:“所以我就请求严洄以后没事的时候过去食肆帮我试菜啦!对了,林晶晶你究竟哪里来的那么多钱?
  现在竟然说足够花一辈子,这就是你不工作隐居山野的资本吗?严洄看起来怎么像是认识你?还有,令阃……是妻子的意思吗?”
  林靖的脚步霍然一顿,“梅梅适才与那人凑得未免也太近了些,以后断然不可……”
  贺梅:“近吗?那我们两个天天黏在一起,又算是什么?”
  她竭力踮起脚尖,本想吻向他的唇瓣,却在林靖的不配合下,印在了他的喉结上。
  林靖原本平稳的呼吸突然一乱,以至于胸膛起伏的那下震动也显眼至极。
  傍晚的霞光铺满整片天空,波澜不兴的寻仙湖像镜子那般倒映着云华。一只鸳鸯染上了羞意,拍打着翅膀游向前方,它的伴侣丝毫不慌,从容优雅地跟随在侧。



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