第88章
贺梅：“你……就不生气的吗？”
她从小马扎上站起身来，捡了一个黄澄澄饱满可爱的梨子清洗干净，刮去表皮，切成小块。
林靖：“什么？”
贺梅：“……没事。”
投桃报李，她投“桃”了，他也确实给她“抱梨”了。
她长叹一口气，在砂钵中加入三斤的清水，将银耳、百合、枸杞、冰糖、蜜枣、南北杏、陈皮、梨块和林靖递过来切好的山药块依次倒入锅中，大火熬煮。
正两厢尴尬间，双立哒哒哒地拎着一条鱼和一个麻绳系着的荷叶包跑进来，“茅家村给咱们送来了一条鲫鱼和少许羊肉，梅姐姐要用它们做什么好吃的？”
贺梅一喜：“鱼羊为鲜，就做一道酿鱼吧。”
双立点点头，“酿，包裹，包含也，所以双立猜测，梅姐姐是要把羊肉塞进鱼肚子里，对不对？”
贺梅：“不愧是林晶晶养大的孩子，就是聪明。”
她手脚麻利地把鲫鱼刮鳞剖肚，去掉鱼鳃、内脏和鱼骨。接着把瘦中带肥地羊肉切成小丁，再取适量的梗米，淘洗干净，放到灶火上蒸。
双立奇怪道：“怎么还要用到米饭？”
贺梅心不在焉地回答道，“等下要和羊肉一起炒，再塞进鲫鱼的肚子里。今早的饭食都比较耗时耗力，小双立若是饿了，就先吃些别的零嘴儿垫垫肚子。”
林靖站在厨房里，不走也不说话，叫人好生慌张，她偷偷朝他面上瞄上一眼，想看看他究竟是什么想法，却不期然和他朝自己瞥来的眼神对视上。
第78章 大意露马脚
贺梅：“！”
她心虚地将视线从林靖脸上游移至别处, 若是只有他们两个待在厨房，她怕是尴尬得想要逃窜的心都有了。
双立：“虽然双立现在确实很饿，但是好饭不怕晚, 只是适当的等待，就可以换得更加美味的饭菜，便是值得的。”
嘶, 明知道他是在说饭菜, 可贺梅却觉得自己有被双立内涵到。毕竟俗话说, 好饭不怕晚, 良缘不怕迟，自己昨晚确实有些着急了。
淡白色的水汽自砂钵钵盖下的缝隙中袅娜升起，陈皮、蜜枣和梨子的清香氤氲在厨房之内, 静谧而美好。
“一大早在想什么呢？这么入神？连我来了都不知道？”苏起戏谑的声音忽然响起。
贺梅回神, 笑答：“没什么，今天是什么风，竟然把你给吹来了？”
苏起将手里拎着的两个竹编菜篮放到桌上，“昨日去林间游玩, 采了不少野蕈，交予家中的厨子做了, 味道竟然还挺不错。庸厨都是如此, 在下自然更加期待你的手艺将能烹调出何等好吃的佳肴来。”
“可别再乱夸了, 再这么下去, 怕是真的要在你们一声声的夸赞中迷失了自我, 从而不知道人外有人这回事了。”
说着, 贺梅掀起锅盖, 用大汤勺搅拌两下锅中的白露汤, 以防止有食材沉底烧糊, 影响汤底最终的口味。重新盖好锅盖后，这才不慌不忙地去翻看苏起带来的食材都有什么。
一只已经处理干净、用大荷叶包裹着的整鸡，一大捧棕褐色的板栗、一个不大不小的酒葫芦、还有不少黑褐间白的松茸，铺陈在碧绿色的松针之上。
另一个篮子里，则是韭菜、鲜木耳、鲜核桃、荷叶包裹着的猪腰子、鲜鱿鱼、生蚝等物，零零碎碎，看起来更像是他临时起意瞎凑在一起的。
贺梅若有所思：“这一篮目的很是明确嘛，你这是……想吃板栗松茸炖鸡？”
苏起点点头，“你看着办就好，我不挑”，冷不丁瞧见了她的脸，他话题一转，“噫！贺梅，你眼底的青黑色怎么这么重？”
不等贺梅回答，见原本还站在不远处的林靖忽然提步便走，苏起玩味一笑，“你昨天晚上干什么坏事了？不妨说来听听？”
贺梅：“！”有这么明显吗？
她故作淡定，轻咳一声，“今天不是白露嘛？我半夜睡不着……起来就先把银耳什么的给泡上了，方便今天早上炖白露汤。”
苏起长长地“哦——”了一声，却在贺梅正要松一口气的时候，补上一句，“差点儿就信了。”
贺梅：“……”知道有猫腻你还问？再问就不礼貌了哈。
见她一脸无语的神情，苏起将面上不正经的笑意一收，低声道，“你可知道，章西村过阵子就要调任离开临江城了？”
贺梅将蒸笼中蒸熟的米饭取出，往锅中倒入菜籽油，“他要走了？怎么这样仓促？你们好友之间，有没有要办欢送会的习惯？如果有的话，我可以给你们包办一场，就当是给章大人送行了。”
自她来后，承蒙章西村不少关照，献上一场美味的宴席，也算是聊表心意了。
苏起：“虽说地方官任期为三年一任，然而如今官吏本就冗多。每逢科举又多出不少官吏亟需安置，是以出现僧多粥少的局面，朝廷以频繁调动地方官吏之法，缓解人浮于事的问题。加之磨勘功过的规矩，纵使任期缩短，亦须赴京述职。”
贺梅点点头，爆香葱蒜末后，将切好的羊肉丁倒入锅中，撒入适当配比的调料翻炒均匀。羊肉之中的油脂随着锅内温度的升高缓缓外渗，羊肉特有的香味随着升起的白烟飘散开来。
贺梅：“从咱们这里去到京城，大概要走多久的路程？黄武秀可是春天去的。”
苏起吸吸鼻子：“若是走水路，船行水上受制于天气，或快或慢，两个月左右的时间怕是勉强够用。
若是走陆路，架着马车风雨无阻，估计会比水路快上十来天。按照换马不换人的法子，估计会更快一些。”
果木在烤炉中静静燃烧，炙热的温度透过鲫鱼的表皮，不遗余力地将羊肉中残存的油脂和香气激发殆尽，随即渗透进鱼肉和馅料之中。
贺梅打开炉子，查看烤鱼的颜色，原本银灰发白的鱼身渐渐染上了金黄的色泽，看起来十分诱人。
苏起砸吧砸吧嘴巴，“被你一打岔，差点儿忘了正事。”
双立：“什么正事？苏先生，你要说的，和梅姐姐能有什么关系？”
贺梅从竹篮中取出一小捧板栗，用小刀在上面划上几刀，同时仔细侧耳倾听。
苏起从腰间取下折扇，说书先生那般展开，挥舞几下，将关子做足了，这才不紧不慢地道，“听闻朝廷派了官员来咱们临江——”
双立急切地道，“等了半晌，怎么不说啦？”
苏起摸摸肚子，示意自己饿了，“听见这里在闹了嘛？”
贺梅笑睨他一眼，取来一个白瓷菊纹小碗，从砂钵中盛了半碗白露汤递给他，“你先垫垫肚子，其他的等下就好。”而后又看向双立，“小双立要不要？”
清甜味美的白露汤温温热热地滑进肚中，银耳的胶质被彻底熬出，梨子被炖得绵软酥烂，百合糯香回甘，陈皮的酸味中和掉蜜枣的甜味，酸甜适中，开胃可口。
苏起满意地喟叹一声，“我家里的厨子就没有贺梅你这样的手艺，明明都是一样的材料，偏偏效果却相差甚远。”
贺梅：“失之毫厘，谬以千里，多做多试就能够有所感悟。不过你也别光夸我，还是需要听到些真话的，只有批评才能使人进步。”
双立馋猫似地舔舔嘴巴，催促道，“苏先生快说快说，双立都等不及了。”
苏起咽下口中的白露汤，好整以暇地继续说道，“似乎是有意招瑾之出仕。瑾之声名在外，若是就此应下，或可成就一段佳话，也不知道他会不会同意。”
估摸着火候差不多到了，贺梅将烤炉中的酿鱼取出，转手将刚才烧开的热水倒入装有板栗的小瓷盆中，达到没过板栗的程度，撒入适量的食盐后，盖上锅盖焖一柱香的时间。
她琢磨一阵，“你的消息怎么这般灵通？”
苏起哈哈一笑，“秘密，我去找瑾之，那腰子你可别忘了做”，说完他也不客气，取大汤勺给自己满上白露汤后，便捧着碗出了厨房。
贺梅这才反应过来他的用意，笑着摇了摇头。
她用大汤勺舀了一碗白露汤，和那道酿鱼一起放在托盘上，对双立道，“今天的饭做得慢，你们先吃，不必等我。”
双立：“双立等下来陪梅姐姐？”
贺梅笑着摇摇头，“我会快一点过去的，你们先吃。”
她将木耳、鱿鱼和猪腰洗净，木耳切丝、鱿鱼片开、改为麦穗花刀，猪腰切成两半，去掉腰臊，也改成麦穗花刀。
接着将处理好的腰花和鱿鱼放入碗中，加入适量的料酒均匀搅拌，以此去除多余的腥味，接着倒入刚才剩余的开水中汆烫后，捞出沥干水分备用。
贺梅将适才用过的铁锅洗净，烧干其中的水分后，倒入适量的菜籽油，加入葱蒜末爆香，而后下木耳煸炒，添入适量的料酒、鸡粉、沙糖和胡椒粉调味。再倒入刚才的腰花、鱿鱼花，和调制的水淀粉勾芡，颠勺翻炒均匀后出锅装入盘中。