香江大厨[八零] 第174节
了解法餐的历史就会知道,就在二三十年前,厨师只能在后厨挥汗如雨,米其林这个评价体系,也只针对餐厅进行评价。
直到近些年,由厨皇博古斯等法国厨师引领了厨师走向人前的风潮。整个过程堪称令人拍案叫绝的营销,
所以说法餐是最懂营销的餐饮。
法国人又有种迷之自信,认为法语是最优美的语言,法国礼仪是最优雅的礼仪,当然也觉得法餐是世界上最好的。他们能给出这样的机会,那绝对是超级给面子了。
在餐饮界,得到法国人的认可,对餐厅知名度的提升有着莫大的好处。就像上辈子,米其林给个评价,就能让餐厅身价倍增。
岳宁当机立断:“沈小姐,我们去电视台谈。”
“我先走了。”岳宁说道。
岳宁跟沈文琪一起前往htv。两人直接去了蔡致远的办公室,蔡致远把翻译整理的资料全部拿给她看。
“我知道你最近要把时间放在考试上,去一趟法国一来一回要十来天。而且是去交流,你还要准备菜品,两边兼顾你能行吗?”蔡致远问道。
蔡致远当然希望能抓住这个机会,这不仅意味着他们电视台又有了高收视的契机,从内心来讲,他也希望中餐能让更多老外认识,打破中餐低档的偏见。
岳宁看完时间安排,发现时间刚好在她最后一门考试之前。最后一门是会计学,她下周连考两科,下下周一科之后,还要间隔两周才考这一门。她放下翻译的文件,肯定地说:“可以!”
“真行?”
岳宁点头:“当然。”
有了岳宁这句话,蔡致远立马让亨通旗下的报纸、电视台、电台进行宣传,称岳宁受法国厨师卢卡斯的邀请,即将前往法国交流。
这一年来,师奶们从一开始看乔君贤顺带看岳宁,到现在反了过来,看岳宁顺带看乔君贤。毕竟乔君贤代言电饭煲、电风扇跟她们有些距离,岳宁却是天天出现在电视上,还是做菜节目,热度超级高。
如今宁宁出息了,要去法国,大家都感到与有荣焉。岳宁热度正高,又是受到法国米其林三星大厨的邀请,新闻一下子火爆起来。
上次台湾和日本直播德祥大饭店的宴席,效果不怎么样,但是背后的故事却让人津津乐道。
尤其是一开始陈德祥还批评岳宁,后来没想到他们那边灰头土脸,岳宁这边却大获成功。
这个年代,台湾和港城演艺圈交流十分频繁,这条新闻也传到了台湾。看到这么一条新闻,德祥大饭店后厨的人怎么会不议论。
“这个岳宁才十九岁,厨艺怎么就这么高?能让法国大厨邀请去参加交流。里昂啊!那可是每个厨子心目中的圣地吧?”
“这个年纪,不都是做学徒的年纪吗?能够上灶台已经很了不起了。”
陈锦莹淡淡地说:“那不就证明人家是有真材实料,确实是一个很了不起的厨师吗?”
“是哦!老板当时还说人家不懂。”
“别废话,快干活。”陈锦莹催促道。
这个厨师抬头,看见陈德祥阴沉着脸站在门口,便做了个鬼脸,继续干活。
办公室里的一个接线小妹过来:“五小姐,星光百货来电话,说一定要找您。”
星光百货?陈锦莹有些摸不着头脑,她已经好些日子没逛百货公司了。
陈锦莹从她爸身边走过,心里还在琢磨这到底是怎么回事。她拿起电话接听,对方说道:“陈锦莹小姐。”
“是。”
“您上次要的那个烟斗已经帮您从港城调到货了,您今天下午有空的话,来我们岳小姐这里取一下,我们吴先生为您千方百计才调到的货。”
听到“港城”“岳小姐”和“吴先生”这几个称呼,她立马反应过来,说:“我午市结束立马过来。”
“那就约两点半,可以吗?”对方问道。
“当然,当然!”陈锦莹说道。
对方给了她一个办公室地址,陈锦莹挂了电话。
第202章 陈德祥的好主意
午市结束,陈锦莹脱掉厨师服,骑上机车来到星光百货。她拿着写有地址的纸询问里面的职员,职员疑惑地说:“那是我们总经理办公室。”
总经理办公室?不管了。陈锦莹上到三楼办公区域,朝着那间办公室走去。一个穿着职业装的小姐迎面走来:“陈小姐,您跟我来。”
这位小姐把她带进一间会客室,还帮她拨通了电话,然后拉上门离开了。
陈锦莹拿起话筒,话筒那头传来吴志海兴奋的声音:“师傅,我是阿志。”
“阿志,你怎么样?”陈锦莹问道。
“我跟宁宁说了,我要给您发个电报。宁宁怕电报短短几个字说不清楚,她安排我打这个电话。星光百货有新加坡鸿安集团的股份……”吴志海在电话那头跟陈锦莹讲述自己到港城后的经历。
徒弟说着在港城的种种,可这才去了几天就亲昵地叫人家“宁宁”了?
“岳小姐安排你跟马大厨学手艺?”
“是啊!阿星人很好,我已经学了好几道粤菜了。不仅是阿星,其他同事也都很好。”吴志海兴奋地说着宝华楼的情况。
台北发展得虽说不错,但比起港城还是差了许多。不过,一个厨子在港城能拿那么高的薪水,她着实不敢想象。而且岳宁让厨子上榜、出名,她难道真不怕厨子会离开吗?哦!原来她让厨子拿股份。
吴志海介绍完宝华楼,说:“宁宁的意思是,耳听为虚眼见为实,我说得再好也不能替代您自己的判断。还是得您亲自来看看。她跟我商量,让我写信给以前的同事,让同事在德祥的后厨说说这里的情况,您趁机跟老板说,您想利用我在宁宴偷师,说来港城跟我聊聊。这样您可以顺利来港城,了解宝华楼的情况,再决定是否加入宝华楼。要是您想留下,那就留下;不想留下,回德祥,也不会跟老板产生嫌隙。”
陈锦莹一心想离开德祥,根本没想过退路。没想到岳宁这个素未谋面的人,还为她留了一条后路。
“帮我谢谢岳小姐。”
“师傅,您来了以后也叫她‘宁宁’,整个宝华楼都这么叫,甚至港城好多人都这么称呼她。”吴志海笑着说。
陈锦莹笑了笑,不过对一个从未见过面的人,用这么亲近的称呼,她一时还叫不出口,嘴上应道:“好的。”
“哦,对了!师傅,别忘记买烟斗。我是用这个借口把您叫过来的。”
她爸的生日确实快到了,去年她在烟斗和茶具之间选了茶具,今年买烟斗倒是正合适。她笑着挂断电话,走出会客室的门,跟那位小姐道别。
那位小姐给了她一张名片,让她留了一个电话,说如果港城有消息或者她想跟港城联系,都可以来这里。
陈锦莹下楼,去柜台挑了一个烟斗。算是给她爸买的最后一个生日礼物吧!
刚回到饭店,前台小妹看见她就说:“五小姐,老板在问您去哪里了?”
自从她爸让她赶走吴志海,似乎心里很不踏实,一直在试探她的口风,不太相信她能如此平静。
她微微叹了口气,走到她爸的办公室门口,门开着,她爸、陈锦龙正在和一个朋友,就是她爸说的那种道上的朋友抽烟喝茶。
她叫了一声:“泰叔,好难得。”
“五姐,您去哪儿了?”陈锦龙走了出来。
陈锦莹笑着看了他一眼,提起手里的礼袋,说:“你啊!你还记得爸爸的生日吗?也就玉莲记得吧?”
陈锦龙一下子尴尬起来,坐着的泰叔哈哈大笑说:“德祥,还是女儿贴心啊!”
陈德祥像是松了一口气,笑着说:“也不是,锦莹是几个孩子里最贴心的,也最像我。”
陈锦莹在她爸身边坐下,拿出礼盒递给她爸,陈德祥看见这个烟斗,脸上的笑容更灿烂了。
“泰叔好久没来了。”陈锦莹说。
“那不是你忙嘛!再说你妈妈刚走,也得让你缓缓。”泰叔弹了弹烟灰,“你也节哀顺变。”
“妈妈走了也好。都五年了,一直在手术和化疗,真的很痛苦。”陈锦莹叹息道。
泰叔点头:“是啊!”
“泰叔,我去后厨了。今天还是老规矩吗?”
“老规矩,你安排。”泰叔笑着说。
看着陈锦莹出去,泰叔看向陈锦龙:“锦龙,你不开晚市吗?”
“我也去,泰叔,您再坐会儿。”陈锦龙往外走。
泰叔抽着烟,说:“德祥,咱们也认识三十多年了。我就直说了。”
“你说。”
“你这个儿子太小肚鸡肠了。锦莹一心只想做好菜,连婚都不结了。而且名气都让给锦龙了,他还这么防着锦莹。那他到底想让锦莹怎么做才满意?”泰叔弹了弹烟灰,“你这个儿子是在逼你女儿走。要我是你,身体都已经这样了,直接把店铺交给你女儿。反正她也不结婚,你这店交给她好好经营,让她做主,只要她没有自己的孩子,只要她把心思放在你孙子身上,不还是你子孙继承家业?”
陈德祥不再说话,泰叔看着他:“她现在还念着你是她爸爸,你让她赶走徒弟她就赶走徒弟。现在你也知道了,吴志海确实去了港城,你总算是放心了。以后少听你那个儿子的,多关心关心女儿。”
陈德祥见事情进行得那么顺利,担心女儿是不是骗他,便请了这位老友调查了一下。现在老友告诉他,那个吴志海确实去了港城,女儿实在没什么可疑之处,顿时心里愧疚。
现在老友这么说,他心里也有些动摇:“让我好好想想。”
“走吧,先去吃饭,这事也不着急。”
陈德祥陪着老友一起去吃饭,两人边吃边聊,女儿的手艺确实尽得他的真传,儿子是怎么也比不上了。
他就是头疼,自己亲自教儿子都教不会,女儿又怎么能一心一意教他孙子呢?
“没有感情当然不会尽心尽力,感情深厚的话,就不一样了。”
这话陈德祥听进了心里。吃过晚饭,陈德祥送老友出门,自己先回家。回到家里,两个孙子从里面跑出来叫他“爷爷”,大孙子五岁了,二孙子也已经三岁了。
他一手牵一个,带着孩子走进屋,见他的四太太手里还抱着小孙子,小孙子似乎做着美梦,嘴角带着笑容。
自己为了生个儿子,费尽心思,儿媳妇一连生了三个,真是陈家的大功臣。
儿媳玉莲出来,叫了一声:“爸爸回来了。”
四太太拍着小孙子问:“张裕泰查出来那个吴志海去哪儿了吗?”
想起这些天,他的四太太天天在耳边吹风,说锦莹太平静了,平静得不像被逼赶走徒弟的人。
“确实去港城了。”
“那就好。”
陈德祥看着正在跟儿媳说话的大孙子,大孙子机灵可爱,他实在喜欢,刚才心里的想法渐渐成形。自己已经中风过了,不知道什么时候中风会复发,得趁着自己还在,把事情办了。等自己死了,还不知道会怎样呢!
陪着孩子玩了一会儿,听到外面汽车声,孩子叫起来:“爸爸回来了。”
儿媳带着孩子迎了出去,陈锦龙看见儿子,调整了一下心情,摸了摸孩子的头,一家子走进来。
四太太怀里的小儿子这时醒了,四太太高兴地说:“听见爸爸回家了,就醒了。”
陈锦龙过来看孩子,看见小儿子滴溜溜的大眼睛,终于把满肚子的气都消了,笑了起来,伸手抱起孩子:“给爸爸抱抱。”
看着儿子一家子,陈德祥说:“锦龙、玉莲,坐下,爸爸有事跟你们商量。”
夫妻俩带着孩子坐下,陈德祥看着大孙子说:“锦龙、玉莲,你们也知道你们五姐不打算结婚了。她手艺好,以后肯定还得靠她撑着店里。我想着,是不是把小豪给她带,等小豪长大了,也能让你五姐尽心尽力教他手艺,这样我也放心。”
“爸……您……您是说要我把小豪送给五姐?”玉莲声音颤抖地问,眼泪夺眶而出。