香江大厨[八零] 第172节
吴志海还没听下面的提成制度，嘴巴已微微张大，满脸惊讶。后面关于提成和带徒弟制度的介绍，更是让他惊愕不已。人事专员接着说：“正常情况下，您要是努力些，我们这里b级厨师能拿五千到六千港币，a级就是大厨级别，您就可以出现在当班大厨栏里了，a级是六千到八千。要是您能升任主厨，那基本上薪资都能破万。”
“三个月后，我就能出现在大厨一栏里？”吴志海眼中满是惊喜与不确定，追问道。
“对，您的手艺本就是大厨级别，只需一段适应时间。”
师傅让他跟德祥的其他人说，他要来港城碰碰运气，赚大钱，没想到还真能实现！而且还能出名。
“如果您还能更进一步，成为总厨，您会成为合伙人，拥有您管理的那家门店的干股，参与利润分成。这收入多少，就全看您自己的本事了！”人事专员补充道。
吴志海试探着问，语气里带着一丝不易察觉的紧张：“那我师傅，实际上在德祥后厨已经管了五六年了，她有没有可能成为总厨？”
岳宁闻言说道：“当然，就像《港澳厨王大赛》这一期的厨王陆培德陆大厨，进来适应了宝华楼的公司文化之后，他就成为宁宴新店的总厨，而且这家新店还是以他的名字命名的‘宁宴陆府’。”
吴志海听闻，比得知自己能拿高薪还兴奋，忙问：“真的吗？”
“宁宴既要统一的内核，也要每一家店有自己的特色。我自然希望总厨能有自己独特的个人风格。”岳宁说道。
岳宁已经把阿明他们带了出来，接下来她的三个师叔和陆培德，每个人都会是一家店的总厨。她本就在为一件事头疼，如果派阿明叔去福运楼做总厨，那么铜锣湾的宝华楼二店还缺一个总厨。自己要考试，考完了下半年就要上学，原本只能辛苦爷爷顶一阵子。想到那位在德祥后厨指挥的陈锦莹，岳宁忍不住嘴角上扬，心想着：这简直是天上掉下来一个陈姐姐啊！
吴志海恨不能立刻回台湾告诉师傅这个好消息。
岳宁说：“吴大厨，你跟朱小姐过去，把入职手续办了。明天开始你跟着马大厨，马大厨是内地来的，他的普通话比较好，你们沟通起来方便。你跟着他轮班，先学一下我们这里的菜色，以你的基础学起来很快。港城还是以粤菜为主，再加上你的拿手菜，这样比较好。”
“是。”吴志海点头，可心里还是有些不踏实，他问，“岳老板，还有就是……”
“大家都叫我‘宁宁’，你也这么叫吧！”岳宁语气笃定地承诺道，“你担心的事，我会处理妥当的，放心。”
“谢谢！”
吴大厨跟着朱小姐去办理手续。
岳宁走出办公室，往后厨去，看见陆培德带着一个圆脸的姑娘进来。
岳宁迎了上去，笑着打招呼：“陆哥。”
“宁宁。”陆培德快步走上前，转头介绍，“秀琴，这就是岳小姐。”
“岳小姐好！”
“陆哥，都是你师妹了，还这么见外？”岳宁笑着说，“秀琴姐，你叫我‘宁宁’就行，大家都这么叫。”
范秀琴看向陆培德，见他点头，才说道：“宁宁。”
“哥，你先陪姐姐去办手续。等下我跟你说件大喜事。”岳宁满脸笑意，兴奋地说道。
“行，我马上来后厨找你。”陆培德带着师妹进大办公室。
正在办手续的吴志海一眼认出陆培德，这不就是刚才岳小姐提到的那位陆大厨嘛。
“培德，这就是你师妹啊！”办公室里有几位是内地来港的，会普通话，开口问道。
“对啊！”陆培德跟同事介绍自己的师妹，他师妹显得十分腼腆。
朱小姐说：“培德，范小姐办完手续，是不是也要去宿舍？”
“对。”
“刚好吴大厨也要过去，你一起帮忙带过去，顺带介绍一下宿舍情况，好不好？”朱小姐说。
吴大厨？陆培德这才注意到办公室里的吴志海，想起宁宁说的喜事，心里琢磨着，不知道这小伙子是从哪儿来的。
“好啊！”
陆培德伸出手，微笑道：“你好，我是陆培德。”
吴志海眼中闪过一丝惊喜，连忙伸手回应：“在电视里看过您，北派粤菜的传人！我是吴志海，做鲁菜的。”
“鲁菜？”
他们对台湾那家大饭店做的菜看了好几遍，里面人说话的口音也有点熟悉。陆培德不禁问道：“台湾来的？”
“德祥大饭店的。”吴志海索性自报家门。
陆培德没有像岳宁那般欣喜，而是用审视的目光打量着吴志海，微微露出笑容：“你好。”
吴志海瞧着陆培德的表情，心里不禁犯起嘀咕。
陆培德对范秀琴说：“秀琴，你在这里办手续，我出去一下。”
“好。”
陆培德大步往外走，心想着以宁宁的聪明劲儿，应该不会没考虑周全吧？
岳宁正在后厨炒菜，瞧见陆培德，忙说道：“陆哥，等我炒好这盘菜，马上过来。”
炒菜很快，稍等片刻，岳宁走出来，找了个僻静的角落。
“那个是德祥的人？”陆培德问道，“德祥的陈大厨，不像是个心胸宽广的人。会不会是来偷师，或者搞其他名堂的？”
岳宁目光坚定，语气笃定：“陆哥，若他是来偷师，绝不会如此坦诚自报家门。德祥后厨的状况咱们也看到了，我相信他所言非虚。”
陆培德点头：“是我多虑了。”
“你这么一说，我本来还在想，那个陈姐姐，怎么样才能顺顺利利地过来？让吴志海偷师，倒是个好主意。”岳宁笑呵呵地说。
陆培德无奈地摇头，这丫头又在打什么鬼主意了。反正她的心思，自己可琢磨不透，便说：“我带他们回宿舍了。”
“嗯。”
陆培德回到办公室，范秀琴的手续也办好了。
三人一起上了公司的车，吴志海为了守着岳宁，就住在浅水湾边上的小旅馆里，先和他去拿了行李，再一起去宿舍。
吴志海不知如何开口跟他们聊天，他刚听范小姐说她是从北京来的，范小姐和陆先生都是在北京做国宴的。这些年台湾对大陆的描述大多可怕，他生怕自己说错话。
“吴大厨，你来得刚刚好，我们也是刚搬进这里。原本我们的宿舍在旺角的唐楼里，卫生间什么的，都很不方便。宁宁年初在深水埗找了二十多间公寓，都挺新的，里面有厨房和卫生间。差不多二三十平方，一间卧室，一间客厅，两人住一起。”陆培德主动找了个话题。
“这样啊！”吴志海满是感激，陆培德找的这个话题，让大家不再那么拘谨。
“对啊！港岛的房租贵，这里离宝华楼走过去也就半个小时。地铁开通之后，坐地铁去中环也很方便……”
吴志海感受到陆培德的善意，从宿舍聊到做菜，陆培德说起自己曾经跟着黄炳刚老先生学鲁菜，黄家后人也在他二叔那里学粤菜。
“我知道，就是我们陈老板的师弟。”
“等等！”范秀琴转头过来，满脸惊奇地问，“是不是那个为了生儿子，偷寡妇的陈德祥？”
“秀琴，别胡说八道。”陆培德脑门子上的汗都快冒出来了，真没想到秀琴会问这个。
范秀琴立马捂住嘴巴。
吴志海听到这话，脸上一阵白一阵红，尴尬地挠了挠头，不知该如何回应，心里暗自感慨自家老板的名声竟以这般奇特的方式传扬开来。
这下一路尴尬到了宿舍所在的楼，他们拿了行李下车。
范秀琴仰头看这栋高楼，从上到下密密麻麻的窗户，忍不住说道：“这房子我看得都想吐了。”
“谁叫你往上看了？”陆培德无奈地说。
范秀琴往前看，晾衣绳在楼缝间织成蛛网，粉色内衣、黑色的蕾丝内裤和白衬衫在风中纠缠，她一个还没找对象的姑娘，哪儿看得了这些，连忙说：“快走快走！”
陆培德刚来港城的时候，没比秀琴好多少，住的地方还差，走进去的时候，内衣内裤都在头上飘，也是窘迫异常。他笑呵呵地看着前面的师妹，跟吴志海说：“走。”
陆培德先带着吴志海到他那层楼，找到了那间宿舍。
吴志海进了宿舍，房子有了，但里面什么都没有，他又不熟悉周边，也不会粤语，便问：“陆先生，知道这里哪儿可以买日用品？”
“我等下陪秀琴去买日用品。一起？”
吴志海点头：“好啊！”
陆培德和寿伯单独住了一套屋，范秀琴是个姑娘，公司给她安排了一套跟陆培德他们同楼层的房，现在她一个人住，以后有女同事来了，可以住一起。
陆培德叫上寿伯带着两个新来的一起先去吃饭，再去边上逛逛。
“师哥，我刚才都没好好看看宁宴啥样，你们就带我走了。”范秀琴略带抱怨地说。
“明天你上班了爱怎么看就怎么看！”
“我就想看看嘛，港城的高级酒楼和咱们单位有啥不同？”
“妹妹啊！不同可大了，你得慢慢适应。”陆培德也很无奈，“要不这样，我们中午去宝华楼吃？”
“好呀！”
陆培德转头看吴志海问：“吴大厨，中午先去宝华楼？”
“求之不得。”
第200章 毛躁的小师妹
初来港城的范秀琴，处处都觉得新鲜。各种招牌密密麻麻地挂在街边店铺的外墙上，街边摊位一个挨着一个，叫卖声此起彼伏。
“阿德。”买衣服的大叔叫住陆培德。他们这群内地来的厨子都爱到大叔这儿买衣服，本就是街坊，时间长了，大家都熟络起来。
“大叔。”陆培德点头回应。他和寿伯都来买过衣服，大叔家的衣服质量好，而且不用讲价，给出的价格就足够优惠。像陆培德这样粤语听得半懂不懂的人，最怕跟港城的大叔大婶们讨价还价了。
“今天来晚了。”大叔说道。
“我今天休息，我妹妹刚从北京来，带她来吃饭。”寿伯在一旁充当翻译。
“阿妹好靓，要买几件衣服吗？”大叔问。陆培德见秀琴盯着挂着的连衣裙，便说：“好的，吃过饭，我们就过来。劳烦您给她挑几件。”
“好。”
此时，他们来到两家宝华楼的中间地段。正值午市，两边的椅子上都坐满了人，大家排队等着吃饭。范秀琴新奇地看着门口边上，有两个大花臂的年轻人正在比试俯卧撑，边上有人给他们数数：“二十八、二十九……”
“呦，这儿还兴杂耍吗？”范秀琴兴致勃勃地问道。吴志海也觉得新鲜：“是怕客人久等，所以找人来表演吗？”
“不是，是他们硬要来演。”说起这个，陆培德也是一脸无奈。
范秀琴好奇地跑过去看，只见那两位比试的大哥身边还放着一块牌子，上头写着：“文明社会不打架，打输进医院，打赢进牢房。如想挑战，先试试俯卧撑。输了，比不过小厨子，不丢人吗？赢了，比小厨子厉害能有多光彩？”
一个花臂做到三十三就趴下了，另一个做到四十一也不行了。排队兼看热闹的人说：“还是没比过宁宁。”
“有几个人能比得过？”
范秀琴听不懂，更看不懂，便问：“师哥，撑这个有啥好看的？这谁不会啊？”
人群中也有从大陆来的人，听见范秀琴这么说，用普通话告诉她：“姑娘，四十多个，可不是人人都能做到的。”
范秀琴一听，不以为然地笑了一声：“我爷爷、我爸爸当年在天桥卖艺的时候，可是要演胸口碎大石的。”