第56章
张德双提醒堂侄。
“就算是面对大公我也这么说，只要堂姐做得不过分，我都站她这么一边的。”
张梦知对自家的女孩向来爱护，他并没有因为堂姐夫是为国家做事就站在他那一边。
为国家做事是尽忠，这没什么好说的。可这也不代表他能理所当然地把家里的一切事务都扔给堂姐吧？
堂姐会委屈，这不是很正常的吗？如果只是一两次，以堂姐的性子必然不会觉得委屈，想来是经常发生这种事，才让她觉得委屈了。
“家里就她一个女儿，难免偏疼了一些。和女婿结婚后，女婿就因为工作经常不回家，他们又成家没多久，她心里难受我这个当父亲的再心疼也不能让她耽误正事啊！”
张德成和张将军一样，觉得不能因为儿女私事而耽误国家大事。
女婿也不是为自己，他也是为了建设国家才会经常不回家。
“大爷，道理谁都懂，可有些事只有发生在自己身上，作为当事人才有发言权。”
张梦知觉得长辈们一味地偏心堂姐夫，这本身就是一件大错特错的事。
“现在堂姐夫觉得愧疚会对堂姐好，等到他习惯张家站在自己这一边时，还会把堂姐当回事吗？反正张家人也不会为她做主，自然是他说什么就是什么了？”
“哥，这事咱们得好好想想，可不能让梦知说的事发生在侄女身上。”
张德双听完出了一身冷汗，才发觉大家对侄女婿的态度很不妥。
谁家的姑娘谁家疼，他们这么做时长久了确实容易出现张梦知说的情况。
“这事我要好好想想。”
张德成不笨，毕竟能坐到他现在这位置，还在内乱时没被人拉下来，就说明他的能力很不错。有些事是没想到，不代表他真的不懂。
有了张梦知的提醒，他自是不会再犯同样的错误。
女婿现在看着不错，可正如堂侄说的那般，人心难测啊！谁知道现在不错的女婿，以后会不会变呢？
女儿也是他和妻子如珠似宝养大的，要是让人欺负了，他就算死了也想不过。
见二人都在反省自己之前的行为，张梦知也不管他们，先去厨房做事。
“大哥，二弟。”
张妈妈踩着单车回来，上面挂满了菜和肉。
“三嫂，给我吧。”
张德双赶紧去接过她车上的菜和肉。
“没事，我都做习惯了。”
张妈妈摆了摆手不以为然地说道。
“弟妹辛苦了，我们又不是外人，随便吃点就成了。”
张德成看着篮子里的肉菜，居然还有一块牛肉，这可不便宜啊！
“大哥二弟难得回来一次，总要做点好吃的吧！在首都吃点家乡菜不容易，回到老家总要让你们吃上。”
张妈妈把自行车停在屋檐下，带着兄弟二人进屋。
“妈您回来了，我刚把茶倒好。”
张梦鱼手上端着两个杯子，看到母亲赶紧说道。
“还不给你大爷和二爸。”
张妈妈说道。
“是。大爷二爸，请喝茶。”
小姑娘把手上的茶杯递给兄弟俩。
“谢谢小鱼，这是大爷给你的见面礼。”
张德成拿出一个盒子，头回见面是要送礼物的。
“谢谢大爷。”
张梦鱼双手接过，打开来看是一个漂亮的发卡。
“好漂亮啊！”
“喜欢吗？这是你大妈挑的，说现在的小姑娘都喜欢这样的发卡。”
张德成笑道，他一个大男人也不懂这些，只好让妻子准备了。
“我很喜欢，谢谢大爷和大妈。”
张梦鱼抱着发卡开心地说道。
“喜欢就好。”
见她是真喜欢，张德成终算放心了。
“三嫂，这是我们准备的一点心意，你收下吧！”
张德双从包里拿出一些礼品放在桌子上，他们母亲在张家住了这么久，不知道给这位嫂子添了多少麻烦。
“不用不用，把东西收回去，大妈是我们长辈，我们照顾她是应该的。”
张妈妈知道这是为了感激张家对周贵兰的照顾，可正如她说的那般，对方是长辈他们照顾点是应该的。
“话不能这么说，真正应该照顾我妈的是我和大哥。要不是她身体太差不适合坐车，我们怎么敢把她留在老家呢！幸好有三嫂在，我们才放心啊！”
张德双哪里愿意收回东西，这本来就是专门给张家人准备的。
而且他的话是事实，周贵兰的身体能养好，张家人可是费了不少心思。不光是住，还有吃这方面都要精心准备。甚至是每次送她去医院看病，都有人陪着一起去记下医生的医嘱。
“弟妹，东西你就收下吧！你要是不收，我和德双都没脸见你们了。”
张德成在旁边劝道。
“好吧！”
张妈妈一脸为难地收下了这些礼品。
“妈，菜呢？”
张梦知走进来，听到母亲回来便过来拿菜。
“在这呢！”
张德双赶紧把放在地上的菜提起来。
“谢谢二爸。”
张梦知接过菜又回厨房去忙了。
他之前把葱姜蒜都准备好了，现在只需要洗菜切菜就行了。
先切素菜，然后切荤菜。看到有牛肉，于是中午打算做个水煮牛肉，正好张妈妈买回来的菜里有豆芽。
除此之外，还有酸菜鱼，料是自己炒的，酸菜也是自家坛子里的。
水煮牛肉和酸菜鱼一样，重点在于一个嫩字。
牛肉煮老了就绵了，咬都咬不烂。
鱼肉倒不会有咬不烂的情况，可吃起来如此嚼柴干巴巴的。
因此这两道菜十分考验厨师的手艺，一不小心就煮老了。张梦知经验丰富，先把牛肉切成薄薄的肉片腌一下放到一边备用。
鱼肉也一样，鱼肉和鱼骨分开来。鱼肉切片，鱼骨切成几段。
鱼肉放调料和白酒去腥，再放上淀粉抓均放一旁备用。鱼骨、鱼头、鱼尾则是用油煎成两面金黄铲起来。
用锅里剩下的油放入泡红辣椒、姜、葱花翻炒出香味，然后加入开水烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。另一锅入油烧热，把泡辣椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生煮熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。
还有一种是直接等酸菜鱼煮好后倒入盆中，撒上葱花淋上热油即可。这两种做法都行，看做菜的选择。不过大多数都是选择后面这一种。
张梦知也是一样，所以鱼起锅后，把一勺热油淋在了鱼上面，一盆酸菜鱼就做好了。
然后便是水煮牛肉。
将切成薄片的牛肉盛在碗里，加精盐、酱油、湿淀粉拌匀。油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色，再下花椒、葱段、豆芽炒香，加开水烧开，将牛肉片下锅，煮至肉片伸展，外表发亮，盛入碗中，淋上辣椒油，一盆香喷喷的水煮牛肉就做好了。
用的都是再普通不过的食材，可是煮出来的效果却是香味正浓，连在客气的张德成和张德双都闻到了。
兄弟俩不由自主地走到大门处，朝着厨房望。
“我现在相信你说梦知厨艺好的话不是骗我的了。”
张德成对弟弟说道。
对于大哥的话，张德双直接用白眼反击。
“不知道今天有没有红烧肉，我可想了。”
“有吧，我看到弟妹买回来的肉里有五花肉。”
张德成双眼视力很好，要不是张将军不同意，他当年就去报空军了。
“有，肯定有。梦知知道二弟喜欢吃，我去买菜时就跟我说了多买一点五花肉，中午梦知就煮红烧肉给二弟吃呢！”
张妈妈笑着说道，手上还不忘给二人添茶。
“那回锅肉呢？”
除了红烧肉，回锅肉也是张德双惦记的菜之一。
“也有，都有。”
张妈妈点头，这都是来客必有的菜式。
“听到了没大哥，你今天有口福了。”
张德双得意扬扬地看着张德成。
第39章
“哼, 我今天也能吃到，以后不用再听你形容梦知做的菜有多好吃了。”
张德成对于弟弟那一脸的炫耀不屑一顾，这一次他要亲自尝尝弟弟口中好吃的菜。
“你就等着吃吧, 保管好吃到把你的舌头都吞了为止。”
张德双等着打他哥的脸。
等张爸爸下班回来，张梦瑶和夏大勇也下班带着两个孩子回来，一大群围着一大桌子美食赞叹不已。
“好香啊，我弟的厨艺更好了。”
张梦瑶看着桌上有她最喜欢吃的鱼香肉丝，口水都快流下来了。
作为酸甜口味的鱼香肉丝, 十分受女性的欢迎。张梦瑶和张梦鱼, 甚至是张妈妈和周贵兰都爱吃。