1983发家致富 第85节
更多的人坐在桌位上，既紧张又兴奋，瞪大了眼睛，伸着脖子围观，生怕错过一分一秒。
闹事者们不听劝说，他们来这儿就是为了毁掉这场婚宴。
但他们还没闹腾几下，就被人拦住了。
打人的那拨闹事者被贺家的亲戚们挡了。
许贵生、许表哥等黑壮农村小伙挡在闹事者与新郎新娘之间，任由闹事者如何动作，都越不过去。
他们天天下地务农，胳膊腿粗壮有力，虽然不太会打架，但拦着别人不动手却是轻轻松松，往那儿一站，就是一尊黑塔。
其中，许表哥的坏心眼多，他低着头，瞅准了闹事者的鞋子就用力往下跺脚。
城里人穿着皮鞋，和村里的布鞋形成鲜明对比，丝毫不用担心踩错了人。
他啪啪啪一圈跺过去，堪比牛蹄子踩脚，疼得闹事者抱着脚哭爹喊娘。
砸桌的那拨闹事者则被贺明国的同事们拉开了。
他们都是矿工，年轻力壮，血性十足，和贺明国关系极好。见有人敢欺负自家兄弟，二话不说，拍桌子就站起来，揪着闹事者的脖领子就往外拽。
都说咱们工人有力量，那是真不是吹的，天天在井下从事体力劳动，练出了一身的腱子肉，打起人来生疼。
闹事者还想掀桌子呢，转头就被几个人人扯住手脚，拖死猪似的拉出了饭店，丢到马路上。
中年女人气得跳脚直骂：“谁也不许拦我！这事儿和你们没关系，这女的害了我弟弟，我要给我弟弟报仇！”
她一边骂，一边顺手从旁边桌上拿起了个碗，看也不看就摔在了地上。
哐啷一声，碎瓷片和碗里的食物一起滚落在了地上。
旁边传来一声惊呼：“我的白煮肉！”
雪白肉片在地上沾了一层土，又被人踩了好几脚，眼见是不能吃了。
被夺走了碗的人噌地一下站起来，对着中年女人怒吼道：
“你闹事就闹事，摔我的碗干什么！”
中年女人被吼得一瑟缩，缓过来就回嘴：“我想摔就摔，你能拿我怎么样！”
那人气得火冒三丈，这可是盘子里最后一片白煮肉了！
他珍惜极了，不舍得吃完，打算留到最后再慢慢品尝，没想到，居然被这个强|奸犯的姐姐给把碗给砸了。
而本来要送上桌的下一道菜，也因为闹事的原因，而迟迟无法端上来。
他越想越气，大怒道：
“好端端的婚宴被你们这帮下三滥的给毁了，你给我滚出去！要不是因为你们，老子早就吃到下一盘菜了！”
听到这话，众宾客恍然大悟。
对啊，要不是这群闹事的，婚宴这会儿应该已经又上了三四道菜，可是现在，不仅连一道新菜都没有，就连桌子上原有的菜，也被人摔在地上，不能吃了。
一时间，宾客们看向闹事者的眼神都变得不友善了。
中年女人还没有意识到气氛的变化，犹自插腰骂道：
“还吃个屁！只要我在这儿，你一口菜都别想吃到！”
这一下，是彻底激起众怒了。
宾客们撸起袖子，纷纷站了起来，冲着闹事者们就围了上去。
“你还不让我吃，我倒要看看，到底是你的嘴硬，还是我的拳头硬！”
“真是老子反动儿混蛋，你们这一家子从根子上就坏透了！”
“滚，通通滚出去！”
闹事者们陷入了人民群众的汪洋战争中，几乎没怎么来得及挣扎，就被抓手抓脚的，一个接一个丢出了煤矿人家的大门。
中年女人昏头昏脑地从地上爬起来，只见对面饭店台阶上的人冲她啐了一口，
“今天是好日子，不能见红，可过了今天可就没这规矩。再敢来闹事，就卸了你的胳膊腿，别想囫囵个地出去了！”
中年女人气得直喘粗气，想再招呼人冲进去时，忽然旁边冲出几个蒙着脸的人，把吴家来闹事的人抓到了附近的小树林里，叮铃哐啷就是一顿揍。
这帮人下手黑，专挑肋下大腿这种肉厚且不容易打出问题的地方，疼得他们哭爹喊娘，抱头鼠窜。
偏偏这地方偏僻，除了惊飞一群春日北归的鸟外，再没有其他人路过。
等打完了人，满地都是疼得打滚的伤员，这群人像他们来时一样，忽然撤退，消失不见。
吴家人被揍了个狠的，一瘸一拐，互相搀扶着离开小树林。
这帮欺软怕硬的家伙被吓破了胆，这辈子都不敢再找贺家人闹事了。
没了闹事的人，婚宴恢复正常，后厨重新开工，一盘盘的菜端上了各桌。
宾客们先是在精神上吃了一场大瓜，接着又在物质上品尝到了美食，整个人都陷入精神物质两开花的幸福中。
前厅，宾客们一边大吃特吃，一边交流刚才那一场闹事的心得体会。
后厨，两位大厨各占据一排灶台，快速将备好的食材下锅翻炒。
两人背对着背，贺明珠轻声问：“都解决了？”
贺明军颔首：“放心，他们以后绝对不敢再来。”
徐和平探过脑袋，笑嘻嘻地说：
“好久没有这么痛快地打过架了，小老板，以后要是还有这种机会，千万要记得喊我啊。”
张向党、梁志胜蹲在地上，端着碗，毫不顾忌形象，呼噜呼噜地大口大口吃着。
这是贺明珠给他们开的小灶，打架可是体力活儿，打完了必须得补一补。
宾客们吃得酣畅淋漓，在尚需穿着夹袄的倒春寒中，硬生生吃出了满头大汗。
这时，一股酸香鲜爽的味道从后厨飘出来，随着服务员端着菜送到各桌，这股酸香味越来越浓郁。
桌子离后厨远的宾客伸着脖子努力瞅，只见朴素的白色瓷盘中盛着一条头尾俱全的大鱼。鱼肉雪白，汤色清淡，看着就清爽极了。
等鱼上了桌，服务员介绍一句：“这是醋椒鱼。”还没等话音落在桌子上，一双又一双的筷子就迫不及待地夹向了鱼肉。
醋椒鱼用的是鳜鱼，春天正是鳜鱼最肥美的时候，也就是所谓的“桃花流水鳜鱼肥”。
这鱼刺少，肉厚，正适合很少吃鱼、不会挑刺的乌城人。除了一根脊骨外，几乎没有多少鱼刺。
与鱼米之乡的南方不同，北方降水少，河流泥沙多，河里的鱼多有一股土腥味儿。
为了压下这股腥气，通常是用红烧、酱焖等口味重的方式来烹饪鱼类。
但这道醋椒鱼却不同，鱼肉雪白，汤色也奶白，与通常浓油赤酱的做法相比，看着就清淡爽口。
一方面是因为鳜鱼本身腥味轻，另一方面则是做法上有所不同。先用热油煎白胡椒，煎出香味后，将焯水的鱼放入锅中，再倒入高汤，油脂乳化后将汤色染成奶白，最后再滴上两滴米醋。
鱼肉入口后，鲜嫩柔滑，微酸解腻，即使是最不爱吃鱼的人，也忍不住一而再再而三地去夹着吃。
更不用提奶白的鱼汤，鲜美清淡，酸辣爽口。本来短时间内摄取大量美食导致胃口被填得有些腻的宾客们，一碗汤下去，瞬间感到极大的熨帖，肠胃都舒缓了起来。
鱼是宴席上最后一道大菜。
有头有尾的大鱼上完，也就意味着这一场婚宴迎来尾声。
宾客们瘫在椅子上，抚摸着鼓起来的肚子，懒洋洋地不想动弹，有一句没一句地和旁边的人聊天，也不管彼此之前认不认识。
“哎呀，这贺家的手艺是真好，怪不得能开饭店呢。”
“可不是，我之前经常出差，走南闯北的，也算是吃过各地的国营饭店。可和煤矿人家一比，倒显得我之前吃的那些菜都普普通通了。”
“我可是这家饭店的老顾客，从小老板摆摊的时候，我就在了。之前的饭好吃，今天的饭更好吃。小老板为了她大哥结婚，怕是把压箱底的好菜都拿出来了。”
“他们家的饭真有这么好吃？要是和席上的菜一个水平的话，那我得带着家里人一起来吃了。”
“好吃！说起来，就一个字，香！”
说话间，有人决定等婚宴结束后，要带着家人朋友来煤矿人家搓一顿；也有人心中自得，没有错过煤矿人家每一个阶段的美食，不管是最早的棒骨土豆泥，还是猪心猪肝猪大肠，亦或是今天的婚宴大菜。
嘿嘿，回去有的和老伙计们吹嘘，别看他厚着脸皮来参加老板家的喜事，但就为了这一口菜，这可太值得了！
当所有人都以为宴席已经结束时，服务员端着托盘从后厨走了出来。
瘫在椅子上的宾客们连忙坐正，问道：“这又是什么菜？”
服务员笑眯眯地说：“我们小老板说了，多谢今天大家见义勇为，仗义执言，所以她把私藏的甜品也贡献出来，与大家共享。”
一听是小老板的独家享用美食，众人精神一振，纷纷坐直了身，等着服务员将托盘上的东西放下。
服务员从托盘上取下巴掌大的小瓷碗，依次递给了各位宾客。
瓷碗里盛着雪白一块的小点心，漂浮在糖水中，显出半透明的质感。
接到瓷碗的人急不可耐地拿勺子舀了，送到口中品尝。
唔！清清凉凉，甜美柔滑，不等细嚼，就温柔地顺着喉咙滑进了胃袋。
没吃过的宾客问服务员：“这是什么点心？”
服务员说：“这个啊，我们小老板说，是杏仁豆腐。”
杏仁？豆腐？
可这个小点心吃起来一点也尝不出豆腐特有的那股豆腥味儿，倒是能吃出杏仁的奶香甜腻。
但杏仁是怎么能做出这种琼脂美玉般的质感呢？
有吃过的人给周围的人解释：“这杏仁豆腐可不是什么豆腐，不过是取了个豆腐的形态，看起来像是一小方一小方的嫩豆腐。”
杏仁用石磨细细碾碎，榨出浓浓的汁液，放入琼脂粉，加牛奶与冰糖同煮，等放凉后，便凝结成
果冻似的杏仁豆腐了。
在小瓷碗中放入桂花蜜调成的糖水，将切成小块的杏仁豆腐放入。勺子轻轻舀起，浸泡在糖水中的杏仁豆腐看起来洁白细腻，吃起来清甜细滑，让人心旷神怡。
宾客们不再聊天，全身心地沉浸在品尝美食的沉静安宁中，一时间，饭店里只能听到瓷勺碰撞瓷碗的清脆响声。
一场婚宴结束，随着煤矿人家的美食传遍整个矿务局的同时，关于强|奸案的真相也传到了每一个人耳中。
人们不再八卦所谓的仙人跳，而是开始探讨严肃的社会话题：兄嫂是否能将姐妹的彩礼据为己有，并进一步引申出，兄嫂是否能插手姐妹的婚事。
这一次，齐家红成为勇于反抗专制家庭的正面人物，而齐大哥齐大嫂则是成为黄世仁一样的反派，被众人所唾弃，并被单位所开除。
不过再炸裂的事情，在时间的大潮中，也会被层出不穷的新的案件所覆盖。渐渐地，齐家的事没人再探讨，新的奇闻占据了头版头条。