第24章
纵使心中万般不舍,方奇也只能告退离去。
容北回了府,阴沉脸色比月夜更为冷冽。使得莫侍卫等一干人等皆不敢靠近,不知何事惹得殿下大动肝火。
容北原本是想去哄哄韦韵的,但一想到韦韵今日对待自己的态度,想必此刻也不想见他,若是贸然过去,说不定矛盾还会愈发严重。
想了想,容北差了石总管去看望韦韵,自己则去了书房独坐。
直至月悬深空,容北仍旧坐在桌案前,他手中执笔,面前却是一张白纸,思绪早就梦游天外。
方奇与韦韵既有婚约而韦韵又收了方奇的信,这是不是代表,韦韵心中念着方奇,而从未有过他?
一直以来,容北都看不清对韦韵的感情,直至今日,他终于在嫉妒的怒火中稍稍看清了自己的心意。
他很在乎韦韵,并且想要独占韦韵,不准任何人前来分享。
三皇子容北一向是肆意潇洒、淡漠从容,这一刻却像一个情窦初开的毛头小子,在深夜忐忑不安、神思不属。
他好不容易闭上眼,脑海里忽而又浮现起今日韦韵泛红的双眸,伤心的神态。
韦韵。
会不会因此讨厌自己?
念及此处,容北心口微微一涩,忍了忍,最终他还是推开门,起身又朝皇府后巷而去。
一连好几日,下人们都感觉到了府中低迷的气氛,纷纷垫着脚尖走路,生怕伺候不周,惹得三皇子动怒。
甚至杨序也跑来旁敲侧击的问候韦韵,韦姑娘,你是不是和殿下闹矛盾了?
彼时,韦韵正在抄写食谱笔记,闻言指尖微微一顿,道:没有。
殿下是主子,我怎敢与他闹矛盾。
这话听着有些怪,杨序一时没反应过来,便顺着韦韵的话道:那是怎么回事?
三皇子近日寝食难安,脾气也大了不少,院里的下人都不敢靠近杨序瞥了韦韵一眼,笑眯眯道:韦小姐,你最近好像没给殿下做过膳食?要不你露两手,你知道的,殿下最爱吃你做的东西,说不准能哄得他心情好些。
韦韵向来在意容北的身体,平日里容北少吃一餐,她也会细细研究原因。然而容北当着韦韵的面撕毁了父亲的信件,纵使不是有意,韦韵也觉得万分难过。
委屈之下,韦韵甚至觉得自己当初看错了容北,这人的温柔体贴作不了真,根本就不在意她的感受。
韦韵心情沉闷,哪儿有心思给容北做饭。
她不假思索道:皇后娘娘请我主厨的春日宴就在下月,杂事繁多,我已经向石总管告了假,不必再忙府中的事。
给殿下做膳食的事,还是另请高明吧。
杨序便有些为难了。
殿下的味蕾也不知有何处特别,不管是何等御厨,做出来的东西只要他一尝,便知道不是韦韵所做,再不肯碰第二口。
眼看着殿下日渐清瘦,石总管天天都在找后厨的茬,要他怎么能不着急?
杨序想着,正欲再劝劝韦韵,便见李公公再一次登了门,韦小姐,奉皇后娘娘口谕,特意让咱家接您到宫中御膳房,与御膳房总管商议春日宴一事。
韦韵站起身向外走去,劳烦李公公了。
杨序蹙眉,道:韦小姐,你要入宫,可要告知殿下一声?
三皇子十分排斥春日宴一事,上次李公公前来府中传令,便正好被回府的容北撞见,冷斥了一顿。
如今殿下心情本就不妙,韦韵再入宫操持春日宴一事,更是会火上浇油。
不必。
韦韵垂眸道:殿下事务繁忙,我这种小事,还是别去打扰他。
说罢,韦韵便毫不犹豫的跟着李公公入了宫。
当初韦韵入宫做宫女,便在御膳房呆过一段时间,与众人也算熟稔,倒不用担心被为难。今日韦韵来御膳房的主要目的是为了定菜,提前为春日宴做准备,陈总管将御膳房众人聚齐,听候韦韵安排。
韦小姐,这是往年宫中宴会的菜谱,您看看那些能用。陈总管将一本厚厚的卷宗递给韦韵。
韦韵接过卷宗,随手翻了两页,微微蹙眉。
陈总管一直仔细观察她的神情,见此道:韦小姐,可是有何处不满意?
韦韵淡道:这些菜肴都太过常见,没什么新意。
陈总管闻言,脸色瞬间变得有些不好看,韦小姐,宫中菜肴讲究一个雅致、精细,虽然菜系是少了一些,但绝对是上乘的美味佳肴。
韦韵恩了一声,又说:但年年都是这些菜,哪怕再好吃的美味佳肴,宫中这些贵人,恐怕也吃腻了吧。
韦韵想在此次春日宴中博得皇后娘娘青睐,为父亲求情,自然要别出心裁、大显身手,不可再用往年宴会的菜系随意打发。
陈总管冷哼一声,道:那依韦小姐的意思,您是想做什么?
韦韵沉思片刻,轻声道:虽然是春日宴,但下个月才刚刚立春,四面通风的御花园积雪尚未融化,想必还有些寒凉。
不如做一些暖身子的羊肉汤锅,给各位贵人补补。
陈总管奇道:羊肉汤锅?那是何物。
韦韵笑了笑,随手抽过一张纸开始写需要准备的食材,那是我近日新学的一种菜式,味道鲜香浓稠,软嫩绵滑,沾上红辣椒又十分爽口,很受众人喜爱。
陈总管知道韦韵十分擅长做菜,不然也不会讨得三皇子喜欢,如今听韦韵这么一说,顿时来了些兴趣。
那麻烦韦小姐先给我们露一手,看看这羊肉汤锅到底是何物。
韦韵让人准备了红枣、当归、枸杞等滋补食材,然后选了上等的羊肉羊杂,切成大块腌制去腥。以大火慢熬的羊骨汤为底料,加入萝卜、生姜等配菜。
待滚烫明火烧开,撇净锅面的浮沫,汤底也渐渐变得浓稠,再改用小火煨着炉,炖至羊肉、羊肠、羊肚软烂熟透,口感最佳之际起锅。
羊肉汤讲究一个鲜美,刚刚炖好的汤汁更是冒着滚滚热气,光是那浓郁的羊肉香味,便引得御膳房众人争先围观。
韦小姐这是做的什么?
果真是好手艺啊,光闻这味道就香死了!
韦韵拿起调好蘸料的碗碟,里面有生辣椒、蒜、还有香菜香葱,加入香油和精盐搅拌,又舀了一勺浓浓的汤底。
尝尝,用这个蘸料蘸着吃。韦韵将碗递给陈主管。
陈主管先尝了一口羊杂,赞不绝口,随后又用韦韵调的蘸料蘸着羊肉吃,顿时感觉眼前一亮。
这、这也太好吃了?这是哪儿的吃法?
韦韵早前为了容北的厌食之症操心,研究了无数民间美食,各地区域都有涉及,这便是一种外地的吃法。
总归不是京城里的。
韦韵笑道:陈总管,你再尝尝羊肉汤的滋味如何?
陈总管应了一声,连忙舀了一碗汤喝下,期间还差点烫到舌头。
不错。此汤味道鲜美,肉质软糯,蘸料还这么好吃,皇后娘娘定然会喜欢的!
闻言,韦韵稍微放心。
但她很快又想到了一个新的问题。御膳房距御花园遥远,春日宴又办在院内,羊肉汤锅受到风吹,极易变凉,而汤油若是凉了,便会生腻。
必须要想个办法,一直给羊肉汤锅保着温才行。
第23章 这几日为何不愿意给我送膳了?
韦韵原地渡了几步, 细细思索,忽而视线一转,看见了桌案上摆着的陶瓷碗, 心中顿时生出一个想法。
韦韵将天青色的陶瓷碗拿到手中,打量道:陈总管,御膳房的瓷器是何处而来?
陈总管不明所以, 还是老实答道:韦小姐, 这些都是内务府特供。
韦韵点点头, 忽然道:你让内务府定制一批新的陶瓷锅, 专用于煨汤。
陶瓷锅?陈总管疑惑道:这陶瓷还能做成锅吗?
韦韵再次抽出一张白纸,起笔便开始写写画画,众人连忙上前围观。韦韵画了一个上圆下窄的立体器型, 两面挂耳, 上方有盖,内里容积还不小,瞧着像是放大版的茶盖碗。
韦韵道:此物称为温锅,通体陶瓷制作, 下方有个屉盒,里面可放银碳、蜡液等燃烧之物, 彼时先将羊肉汤在御膳房煮好, 再倒入温锅小火煨汤, 保持温度。
各位贵人还可以一边吃, 一边煮菜, 丝毫不影响羊肉汤的口感。
陈总管赞叹道:韦小姐聪慧, 竟然能想到这种好办法。
韦韵笑道:只是这陶瓷温锅既是给皇后娘娘用的, 不仅要好用, 还要好看, 讲究一个精致特别。这一点,便要麻烦陈总管去安排了。