第158章
别问她是怎么知道是来要牛肉的,如果你的手机从昨天就开始响,看名字各个都是很少打电话的,接了以后十个有十个都把话题往牛肉上扯,你也会编出一通完美的拒绝话术。
贺兰集团的总裁秘书斗智斗勇,黎秋月在家看着漫展的门票发呆。
下周三的漫展,她准备点什么食物好呢?
第155章
不管贺兰总裁多么不情愿,最后一天终究还是到了,她亲爱(现在有点可恶)的妹妹一大早就给她发了消息,宣告厨师的归属权更换,让姐姐吃早餐的兴奋度都没那么高了。
今天的砂锅米线不好吃吗?
高秘书看着上司有些神思不属的模样,觉得总裁的要求真是越来越高了——
她端着食盒过来的时候,顺着缝隙飘出来的一丝香味都把人勾的神魂颠倒,要不是早上吃的面条浇头是黎秋月做的牛肉,高秘书都不太能保证早餐完整的出现在总裁桌上。
黎秋月并没有因为是最后一天的餐点就敷衍了事,相反,她一大早就开始忙活着炖鸡汤了,米线要保温,精髓就在表面带着的厚厚鸡油上,鸡汤要现做的才风味最佳,要不是现在平板商城足够给力,黎秋月还得自己杀鸡。
平平无奇的一砂锅,满打满算的两碗米线,是黎秋月废了不少功夫的成果,做好的时候香飘满屋,闻到的人魂牵梦萦,只可惜真正能吃的人没有全心全意品味,被米线勾回魂的时候只剩一半分量,另一半已入了肠胃,只剩口中余香。
不知足,不知足,几口砂锅米线无。
吃不够,吃不够,米线顶喉心还空。
黎秋月并不知道贺兰总裁回神看到米线只剩一半的悔恨,她正忙着折腾要送过去的午餐,看着高端,冷着好吃,瞧着不重复,说来轻巧,做的时候却麻烦的很。
口水鸡是个好选择,却跟早上的食材重复了;牛肉也不错,但前两天的酱牛肉只给了高秘书没给总裁,要是闻到熟悉的香味就是给人添麻烦,寻常小炒好吃好做,冷了腻得慌……黎秋月挑挑捡捡的叹气,决定下次再也不接这种外卖单。
饭菜还是热腾腾刚出锅的好吃!
好容易结束了这一天的工作,黎秋月难得没有早早上床,而是出于一种补偿心理,躺在沙发上开了电视玩手机,时不时往嘴里塞一口去骨猪蹄——做卤菜的时候她特意多做了点,现在刚好当零嘴。
熬最狠的夜,补充最多的胶原蛋白,养生她是认真的。
然后黎秋月就被门口的人影吓到了,她觉得原因不能在自己身上,毕竟谁看着鬼片正到高潮部分,眼角突然瞥到门口有一道人影,就算知道是经典桥段,肾上腺素也是会控制理智的。
“这就是你举着油锯冲过来的原因?!”
贺兰文星狠狠的敲了黎秋月一个毛栗子,听着黎秋月可怜兮兮的哎哟痛呼,一点心软的意思都没有。
她可怜这货,谁来可怜她?要不是她跑得快,油锯可就直接劈到身上了!
“你怎么就这么虎呢,连人都没确定就往上冲!”
贺兰文星恨铁不成钢的点着黎秋月的脑袋,要不是她是个宽宏大量的雇主,光是今天的事情,黎秋月年前都得在警察局过了。
“条件反射了。”
黎秋月也有些不好意思,她跟父母决裂的时候清高过了头,丁点钱都不想用他们的,很长一段时间都在底层讨生活,在那个阶层,尤其是女性,明哲保身不惹是非只会让人觉得好欺负,非得主动出击做出强硬的姿态,才能得到一段时间的安宁。
黎秋月油锯不离手的习惯就是那个时候养成的,来到这边以后她天天忙着学做菜,还以为自己已经忘了,结果只是触发的阈值提高了。
“……”
贺兰文星沉默了,黎秋月说的是她过去的颠沛流离,贺兰文星想到的却是面前少女的大起大落,高悬天空的月亮骤然跌下,便有人想让她低一些,再低一些,最好是彻底的淹没在淤泥中不得翻身。
轻描淡写的四个字,后面藏了多少东西?
“……我饿了,有吃的吗?”
贺兰文星若无其事的说道,黎秋月眨眨眼睛有些犹豫:
“那个大夫说的好像是一周……”
今天才周日呢。
“五,四……”
贺兰文星看了眼手机,直接开始倒数,黎秋月还没反应过来,最后几个数字就数完了:
“三,二,一,周一了。”
看着手机屏幕上硕大的00:00,黎秋月难道有了点哭笑不得的情绪,但瞧着贺兰文星眼巴巴的模样又有几分心软,便问了下她这一周的伙食。
“我可遭大罪了!”
这个话题直接打开了贺兰文星的话匣子,黎秋月就看着她一周没见的贺兰姐滔滔不绝,连医院的栏杆在她嘴里都成了罪不可赦的存在,黎秋月只能从繁杂的语言中提取需要的信息。
“那贺兰姐你这周吃的都挺清淡。”
好容易等贺兰文星说累了,拿了水咕咚咕咚润嗓子,黎秋月赶紧做了总结,生怕晚上一点亲爱的贺兰姐又开始叭叭。
黎秋月说的清淡,指的不是食材上的清汤寡水,而是烹饪中的调料和方式极为有限,少油少盐蒸煮煨炖,刚吃的时候还能说是本味,一日三餐都这样,对贺兰文星这种年轻人……身体的指标是好多了,就是也有点不太想活了。
“那给你做个阳春面吧。”
别看贺兰姐嘴上说着要吃浓油酱赤,黎秋月如果真的做了,那她吃两口就会觉得腻得慌,重油重盐重口味不是不能做,只是要循序渐进
一下,等个两三天才能吃的香。
“最多再给你做点煎饺,其他的就别想了。”
看着贺兰姐暗下去的眼睛,本来只打算做一碗阳春面的黎秋月还是妥协了,贺兰文星也是个乖觉的,知道再讨价还价八成连阳春面都没了,果断点头答应下来。
好歹有个煎饺呢,她这个星期都没碰过煎炸食品了,菜里别说酱油,连生抽都不怎么放,进锅什么颜色出来就是什么颜色,看着都没胃口。
“也是贺兰姐你运气好,我高汤也就够下一份面,本来是打算看完电影自己吃的,要是明早才过来,想吃这种顶配的阳春面我都做不出来。”
黎秋月深谙心理学,这话一出,贺兰文星最后的一点失落也被一扫而空,脸上全是期待,还有几分自己抢了厨师食物的窃喜。
众所周知,在条件允许的情况下,厨子自己吃的东西都是最好的,黎秋月也不是吝啬鬼的性子,这阳春面连黎秋月都说是顶配,那得多好吃啊!
多好吃?
高汤是用甲鱼和跑山鸡炖出来的,用冷水没过炖汤的食材,加酒去腥却不放葱姜夺味,水沸撇沫转小火,焐到骨酥肉烂,把食材捞出,汤过筛子再过布,放到干净的容器里等到冷却,然后去掉上面凝固的油脂。
这就完了?
刮掉面上油水的汤重新下锅,沸腾后搅拌着倒入打散的蛋清再捞起,等到里面浑浊全被蛋清包裹粘住,再把汤过布滤出,这个时候汤清如水,明如镜,鲜中透着清爽,煮面的时候才算合格。
高汤讲究,其他方面也没拖后腿:
猪油是板油熬出来的,下午才杀的黑猪,熬出来的油喷香白净;面是自己拉的,揉擀透了的银丝细面,久煮不烂入口不硬,几个小时才折腾出一人份的合格品,小香葱直接连盆送过来,什么时候做什么时候掐,从离开土地到下锅不会超过十秒钟。
黎秋月有时候活的挺糙,多数时候也能凑合,但讲究起来也是真讲究:面条先用清水煮浮起来一回,再到高汤锅子里一滚,等面在水面
第二回的时候,用长筷子把面夹着举高,在碗里折上几折,摆出个好看的模样,才把高汤冲进去,撒了葱花上桌。
“煎饺要等一下。”
黎秋月说的话根本没进贺兰文星的耳朵,这碗面端出来以后,贺兰文星的眼睛就挪不开了。
蓝瓷大碗阳春面,汤低面条一点点,黎秋月秉着细节要做到极致的偶发性强迫症,连面汤的高度和装面的碗都讲究了一把,说句不要脸的话,这碗面的标准程度能直接上舌尖上的中国。
高汤是很香的,猪油是很香的,当年的面粉也是很香的,香上加香再加香,造成的结果远大于三。
贺兰文星仅存的理智维持到她拍了面条的九宫格,把刚刚黎秋月跟她说的细节部分鹦鹉学舌的语音输入,朋友圈显示发送成功为止。
世界上怎么会有这么好吃的面!
黎秋月是对的,她并不了解自己味蕾的真实需求,黎秋月才是贺兰文星的胃部的真正的主人!
喝掉最后一口汤,蓝瓷白花的大碗空空荡荡,连一粒葱花都没剩下来,贺兰文星懒洋洋的躺在沙发上,只觉得这个星期的委屈换这碗面值了!
就是吃了黎秋月给自己准备的夜宵,让她有点过意不去。