第126章
“嫂子，真的啊？还有好几个口味？那每种口味我都要吃。”
“知道了，给你吃，不过一天不能吃太多，到时候你闹肚子，你娘要骂我了。”
“切，你怕她做啥呢。”
周宴宴无语了，也不是怕穆氏，也是自己嫌烦啊。
萧樟寒心情大好，过几天他就有吃不完的牛乳冰嘞，当然是周宴宴说啥就是啥咯。
“嫂子，你这剩下的要给奶奶留着？”
“不给奶奶留，碎冰留不住的，不过你……”
周宴宴话还没说完，萧樟寒就将自己的小碗伸了出去，周宴宴无奈一笑，到底是给他添了些。
再一抬头，面前又多了两个小碗，江旭和李厨子正笑眯眯的看着她。
“小老板，我俩也要。”
周宴宴就给他俩也添了一勺，再将木盆里的最后一勺挖给了自己。
“今天吃了，明天就不一定做了，我打算先卖几天粽子，再开卖牛乳冰。”
卖几天粽子？
加上几天的粽子，离开卖牛乳冰还有好些天哩！
萧樟寒算算时间，更加小口的抿着碗里的牛乳冰。
将碗里的吃完，周宴宴在卖粽子之前，真就没再做过牛乳冰，酒楼里的大伙久吃不着，馋劲过了些，也没有一开始那么馋了。
第122章
过了几天后，周宴宴就要开始在京城的酒楼卖粽子了。
去年的咸蛋黄肉粽，还有豆沙粽，客人们还是很喜欢，这两天卖的都挺好。
但周宴宴今年还是想再做一个别样口味的粽子，碱水粽。
等客人们尝过碱水粽的味道后，周宴宴就打算将酒楼的粽子生意歇了，专门做一些小龙虾和冰品生意。
想着这些，周宴宴做碱水粽的速度也快了些。
先去院里，将找来黄豆梗搬来，利落的点火烧灰，等院里的火堆熄灭，周宴宴拿过细棉布，装了好些草木灰进去。
再又拿到厨房，在棉布袋底下放一个大盆，用它来接从草木灰棉布袋上，过滤出来的草木灰碱水。
静置一个时辰以上后，周宴宴已经把最上层，最为干净的碱水倒进了大盆里。
最后挖来糯米，洗净后沥干水分，将这些糯米放到了草木灰碱水里，慢慢浸泡着，只等着浸泡过一夜后，再裹它煮它。
到了第二天，周宴宴带着萧樟寒特意早起去了酒楼，和厨子他们，一起包了些碱水粽子。
“小老板，这碱水粽光溜溜的，里头一点馅料都没有，味道能好吃吗？”
“能的，这样的碱水粽可以蘸着白糖吃，味道也很好。”
直接蘸着白糖吃？
萧樟寒和江旭他们还没吃过这样的粽子，听到周宴宴如此说，就在心里大概想了想蘸着白糖吃，可能会有的口感。
这味道似乎会不错，厨房里的大伙只盼着锅里的碱水粽能快些熟了。
在锅前盼了好一阵儿，今天的碱水粽终于开锅。
这个时候，离午市还有一点时间，酒楼还没来客人，周宴宴便从锅里挑了几个碱水粽出来，慢慢剥开，想让厨房里的大伙先尝尝味。
粽叶一散开，金黄透亮的粽子便露了出来，颜色自然，米粒晶莹，跟其他两种口味的粽子，外观上有着明显区别。
“碱水粽是这般模样的？瞧着还挺漂亮，就是不知道味道如何。”
萧樟寒话音刚落，周宴宴便将切成小块的碱水粽，递给她们，让他们拿着尝尝。
第一口，他们吃的是原味，金黄的碱水粽一入口，便是满满的糯米和粽叶香气，咬过后，又能觉出淡淡的碱水香气，至于口感上，今天的碱水粽似乎比之前的粽子紧实一些些。
第二口，则是记着周宴宴之前说过的，蘸着白糖吃，金黄的粽子裹上一层薄薄的白糖，入嘴时，细细的颗粒感，白糖慢慢溶化，让粽子也染上清甜味。
萧樟寒喜欢这样的口感，吃完后，又拿着竹签子，戳了一小块粽子，蘸了白糖。
“小老板，我更喜欢蘸着白糖吃，吃着清甜又香。”
“我也是，这样吃着也不会太甜，而且还能依着自己的口味来，觉得不够甜的，多蘸些白糖就是了。”
“对，我就喜欢吃甜的，这粽子裹白糖也好裹嘞，仔细一转悠，就能全裹上，吃着可甜。”
酒楼里的人，大多都喜欢蘸着白糖吃，周宴宴自己也是如此，跟着大伙吃了好几块。
第123章。“小老板，是不是我感觉错啦，我怎么觉得这粽子吃着比最开始的那块，更紧实了。”
“你没感觉错，碱水粽是会这样的，凉了以后吃着确实会更加紧实，所以应当会有好些客人，喜欢吃凉的碱水粽。”
一旁的江旭听着，赶紧又戳了一块，放到嘴里细细感受。
“看来，我是喜欢吃凉粽的那一波人了，凉的吃起来更有嚼劲，嘴里的白糖颗粒也更明显。”
听到江旭这么说着，李厨连连点头，他也更喜欢吃凉的，觉得凉的口感更好。
萧樟寒看到他俩如此，便将他俩对凉粽的反应和喜好，记在了心上，等到酒楼来了客人，江旭出去忙活儿时，便仔细跟客人们介绍了一下碱水粽凉了以后的口感。
“我还挺喜欢吃有嚼劲的东西，听你这么一说，还真想尝尝凉的碱水粽子口感是怎么样的了，嗯……现在就给我们一人来一个热的吧，再帮我装三个熟的，我带回去吃凉的。”
“好，我记着了，马上就给您们上粽子。”
江旭说罢，先回厨房下了单，再就在一楼大堂里转悠着，一看到有客人要点今天的新品碱水粽，便同样介绍着。
一时之间，外带粽子的客人就比平时多了些。
“小伙子，我可听你说的凉着吃更有嚼劲，才特意多带了几个回去，要是味道不好，我可要找你哩。”，这位客人笑着说道。
江旭听后，也笑了笑，他对凉粽的口感有信心，开市前她看到了厨子们对凉粽的喜欢，只要是喜欢有嚼劲，吃着紧实吃食的客人，应当都会喜欢今天的碱水粽。
“放心吧，凉粽的口感肯定好，回去以后您要是觉得不好吃，下回…就来找我。”
见江旭如此肯定，这位客人笑得更欢，其实他只是随口说句玩笑话，刚刚吃着热乎的碱水粽时，他便觉出了它的口感不同，没有豆沙粽和肉粽的软糯，却多了些紧实，吃着粘弹，他很是喜欢。
听到凉了以后再吃，口感会更好，这位客人是信的，毕竟现在热乎的时候，口感就好上许多。
这般想着，这位客人又蘸着白糖，吃了一口热乎的碱水粽，最外层的白糖是现蘸的，咬时还有明显的颗粒感，也能听到细小的滋滋声，再加上粽子的粘弹，吃时口感还挺丰富。
“我觉得今天的碱水粽味道挺好的，虽然用料简单，里头只有糯米，而且也没味儿，要自个儿蘸着白糖吃，但是它有股特殊的香气，你们吃着没？”
“有有，我们都吃出来了，是有股特殊的香味，应该就是刚刚那小姑娘同我们介绍的，碱水香气吧？”
“肯定就是了，毕竟糯米和粽叶的味道，我们一吃就吃出来了，这里头除了碱水以外，也没再加别的东西了。”
客人们这般猜着，再看一眼碗里的碱水粽子，又肯定了些，这碱水粽子，瞧着寡淡，除了糯米再看不到旁的东西。
除了碱水味，他们是再想不出别的了，虽然碱水到底是什么样的水，客人们也想不明白。
第124章。因着碱水粽可以冷着吃，周宴宴和萧樟寒一早来酒楼时，就故意多做了些，所以午市忙完，厨房还剩了好些碱水粽。
这样倒也挺好，可以让晚市的客人们，在酒楼就能吃到凉粽，不用特地带回去。
周宴宴打算的挺好，但没等到晚市，她的碱水粽子便去了大半，只因着杨主事他们在下午来了酒楼，江月就把厨房里的粽子，分给他们尝了尝，又拿来油纸，准备让商队大哥们包好带走。
杨主事是春满酒楼的人，因春满酒楼有跟周宴宴一直维持着合作的，所以杨主事这次来京城也是想了解一下这边的生意。
在厨房和厨子们将这些粽子包好，周宴宴喊来酒楼帮工，帮忙把粽子拎到大堂里，拿给杨主事他们。
这时候，杨主事他们已经尝过了碱水粽的味道，看到周宴宴的帮工拿了两个布袋，朝他们走来，只一眼，杨主事便猜到里头包的是什么，爽快的收下了。
“小老板，你这碱水粽味道也是好诶，在白糖上滚上一遍再吃，滋味不错。”
“杨主事，你们喜欢就行，这是我给你们装好的，够在路上吃个两回。”
“行，现在天气越来越热，多的确实带不了，还没吃呢，就先坏了，那多可惜啊。”
周宴宴听到杨主事说起现在的天气，就联想到了她的冰品生意，前几天想了花样，但在街上一直没碰到她想要的果子，现在有杨主事他们，兴许能帮她寻到她想要的东西。