第31章
此时，从灶边拾起一根干柴，轻拨火堆，火焰渐敛，转为小火慢炖，二十分钟的耐心等待，让鸡爪充分吸收汤汁的精华，成就一道色香味俱全的佳肴。
二十分钟的鸡爪焖制。
又一小时后，卤香四溢，入口即化，骨肉分离，美味得令人拍案叫绝。
周禹心中满是疑惑，为何周宴宴这次番竟买了足足四斤鸡爪，他很好奇，才把自家的牛车驾回去后，又匆匆去了宴宴的家。
“宴宴，这香气扑鼻，似乎比往日的卤下水更胜一筹，诱人得很啊。”周禹边说边被那香气牵引至厨房。
一旁，周青、李氏及周父也纷纷投来目光，无需多言，四人皆是默契地点头赞同。
这鸡爪的香气，它不仅超越了肉类的诱惑，更在众人心中悄然取代了卤下水的地位，成为了新的味蕾宠儿。
“爹，娘，禹堂哥，青青，快来尝尝我亲手做的虎皮鸡爪，看看是否符合大家的口味。”周宴宴满怀期待地说，心中对自己的烹饪技艺信心满满，只是好奇这古代风味能否得到大家的欢喜。至于那柠檬鸡爪，还需腌制久一点，先吃这虎皮鸡爪。
“宴宴啊，这‘虎皮’二字，倒是新奇？怎么偏偏叫虎皮鸡爪呢？”李氏按捺不住好奇。
“哈哈，‘虎皮’不过是个说法。您看这鸡爪外皮，层层叠叠，褶皱分明，是不是有几分老虎皮毛的韵味呢？”周宴宴笑着解释。
李氏但听宴宴这么一描述，也觉得颇有几分道理，于是含笑点头。
随后，周宴宴轻盈地走到橱柜边，取出几副干净的碗筷，一一递与众人。
第42章
“快，都吃吧。”周禹与周青已然迫不及待地举箸先尝，实在是这香气太过诱人，即便周禹是吃过午饭的，但这股子诱人的香味却再次让了他燃起了馋意。
见两位周禹和周青率先开动，李氏与周父也拄着拐杖，笑眯眯地加入了品尝的行列。
那鸡爪，个头硕大，肉质饱满，轻轻一吮，骨肉便自然分离，嫩滑得仿佛能在舌尖化开，其味深入骨髓，又巧妙融合了筋道的脆感，层次丰富。。
品尝完毕，几人脸上洋溢着满满的满足感。
“快说说，味道如何？是不是超级好吃？”周宴宴急不可耐，满心期待地询问着众人的反馈。
李氏惊叹连连：“谁能料想，这不起眼的鸡爪竟能做出如此绝的滋味！”
“是呀是呀，阿姊，就算都吃完都不解馋呢！”周青边大快朵颐边啃着鸡爪，由于中间少了颗牙的缘故，他用两侧的大牙咀嚼着骨头，乐在其中。
周禹同样赞不绝口。
周父虽沉默不语，但脸上洋溢的满足之色，无声胜有声，是对这道菜最真挚的赞誉。
众人纷纷发言，一句接一句，字里行间皆是对这道虎皮鸡爪的赞赏。
“鉴于大家的热情反馈，我萌生了一个念头，”周宴宴提议道，“我打算将这虎皮鸡爪与我的招牌螺蛳粉，共同
推向市场，看看能激起怎样的市场反响呢？“话语间，充满了对创新的期待与信心。
“宴宴，你这主意不错，但明日去县城，鸡爪都冷却了，风味都没了？”周禹面露难色，心中却暗自思量，这美味鸡爪，潜力无限，唯独这保温难题令人头疼。
“禹堂哥，你的想法挺周到的，不过咱们想想，就算明天到了镇上鸡爪稍凉了些，也自有它的妙用。”周宴宴说：“这鸡爪，既可当下饭菜，亦可凉拌当零嘴。”
买了四斤鲜鸡爪，两斤做了檬檬味，余下两斤则做了虎皮。家中一人吃了两个，仍余下三十余个虎皮鸡爪。明日小摊的生意尚未可知，但携带此量，心中自有一番筹谋，应能应对自如
“要是我这虎皮鸡爪和柠檬鸡爪的做法再被别人偷学去，那我就算不被累死，也被气死了。”周宴宴一想到那春满酒楼的少东家不光彩的手段，气急了，这次她无论如何都要保护好这方子，总不能让别人白嫖学了去吧。
“快把那不祥的话吐出来，赶紧的！”李氏连忙打断，语气中带着几分责备。
在周禹与周青的“摁住下”下，周宴宴虽觉几分不情愿，却也顺从地轻啐了一声“呸”。紧接着，周青和周禹，在她“呸”声落地之处重重踩踏数下，以此举象征性地驱散围绕的霉运与不祥。
这个小插曲过后，事情又犯难了。
关于虎皮鸡爪摆摊的已定好了，周宴宴脑海中又浮现出一个难题——如何包装这些吃食？
思忖间，周禹适时地提出了一个建议：“宴宴，记得咱们之前用芦苇叶包裹卤味杂碎吗？同样的，这鸡爪也完全可以采用芦苇来装，而且山脚下那片芦苇丛，我这就去摘。”
“芦苇叶...虽说装卤味是绰绰有余，但鸡爪多骨，万一刺穿了叶子可就不妙了。”周宴宴略显迟疑，却也认同了眼前似乎并无更佳选择的现实，“看来，只能用芦苇叶了...”
“那片芦苇地离得不远，我速去速回，估摸着一刻钟内就能摘好。”言罢，周禹毫不犹豫地迈步而出。
芦苇丛却是很近，得周禹手脚又快，很快他就把芦苇叶摘好了。
“宴宴，快看看这些叶子合不合用。”
周宴宴拈起几片细赏，只见它们宽大修长，心中不禁满意。
“行，禹堂哥，你去用锅好好煮制一番，让它们更加柔韧。我就开始做午饭了。”
“好。”
转眼间，小半个时辰流逝，周禹手头的活儿忙完后就回去了。
与此同时，周宴宴煮的午饭也做好了，一盘盘摆上桌子。
由于先前周宴宴只顾着做鸡爪，午饭自然稍作推迟。
周宴宴先执勺，为周父与李氏分别舀取了满满一碗鸡汤，而对于周青的那一份，她更是掠去表面浮油。
“宴宴，这碗老母鸡汤，慢火精心炖煮，营养满满，你要多喝几碗，瞧瞧你，最近忙里忙外的，都瘦了些许，让人心疼...”李氏对女儿道。
周宴宴轻触脸颊上新添的几分丰腴，心中暗自道：世间确有这样一种瘦，名曰母亲眼中的单薄。
“阿姊，那道柠檬鸡爪和手撕鸡，是不是可以揭盖品尝了呀？”
周青按捺着满心的激动，急切地询问，脑海中早已是柠檬鸡爪的酸爽与手撕鸡的鲜美。
周宴宴心中默算着时间，觉得那柠檬鸡爪已吸饱了调料的精华，正是风味绝佳之际，于是笑盈盈地回答：“正是时候，可以开动啦！”
周青急不可耐地跃起身，揭开了锅盖，刹那间，一股酸爽诱人的香气汹涌而出。
盘中，金黄色的柠檬片在光线下熠熠生辉，为这道菜平添了几分明食欲的诱惑。
随后，周青将柠檬鸡爪与柠檬手撕鸡的佳肴呈上餐桌，周宴宴率先挟起一块柠檬凤爪吃。
这鸡爪，口感筋道与嚼劲并存，味道游走于麻辣与酸爽之间，恰到好处地平衡了酸、辣、香的层次，清新中带着热烈。
而那柠檬的酸味，非但不显突兀，反而如点睛之笔，为这道菜肴增添了一抹不可多得的清新芬芳，使得鸡爪的口感更加爽口宜人。
至于柠檬手撕鸡，金黄诱人的鸡皮下，是晶莹剔透、散发着自然甘香的鸡肉。
酸辣交织，鸡肉口感弹牙，肉质细腻而不失鲜美，肥美而不腻口，酸、辣、鲜、香，再添一抹微妙的麻感。
这两盘，无疑是开胃的绝佳选择，周宴宴筷起筷落，沉醉其中，乐此不疲。
全家人目睹着周宴宴那酣畅淋漓的品尝姿态，终究抵挡不住味蕾的呼唤，手中的筷子齐刷刷地指向了那两道令人垂涎欲滴的美味。
“阿姊的手艺，简直是绝味！”
第43章
这些柠檬鸡爪和柠檬手撕鸡开胃爽口，想着大伯一家吃了肯定会喜欢的，饭后，周宴宴便用芦苇叶装了些许柠檬鸡爪和柠檬手撕鸡，屁颠屁颠的跑去了大伯家。。
一旁的周禹眼中满是惊异。在宴宴家中，他仅尝过虎皮鸡爪，这柠檬鸡爪却还没有尝过呢。自家娘都已率先品尝，他脱口而出：“宴宴，这用那酸果子做的吃食，是不是要酸掉大牙了？”
周宴宴悠然自得地坐在桌旁，轻抿一口刚为自己倒的清水：“你亲自尝一尝便知，这柠檬鸡爪比那虎皮鸡爪还要过瘾。”
此刻，沐氏正沉浸于吃手撕鸡，她吃的口齿不清却满怀赞叹：“绝了！这辣劲，既刺激又不过火。还有那鸡爪，口感劲道，简直是美味中的极品……”
周忠天心里也有些动摇了，其实铺在那鸡肉上面一片片黄色的野果、之前他上山砍柴，当时手贱还以为能吃呢，结果摘了一个咬一口，入口却是酸涩难当。他试探性地问向妻子：“孩子她娘，那些野果入菜后，真的能吃？”
沐氏性格直爽，又是个不折不扣的吃货，酸甜苦辣皆能驾驭，此刻正乐滋滋地品尝着一块柠檬，满口生津：“问这干嘛，快尝尝！这野果与多味融合，酸味已大大减弱，反添了几分清新与层次。”