第10章
周宴宴含糊的随意编了个谎：“不过是闲来无事，自己瞎捉摸的。”
李氏带着一丝疑惑，夹起一筷土豆丝放入口中，细细品味，“嗯，这味道有点辣又带着酸，口感脆爽，真不错。”
周青早已按捺不住，迫不及待地夹起一筷放入口中，满足地赞叹：“哇，阿姊，这酸辣土豆丝太好吃了！我还从来没吃过这么好吃的土豆呢！”说着，又迫不及待地夹起第二筷。
李氏看着周青狼吞虎咽的模样，笑着摇头，“我以前只知道土豆可以蒸、可以煮，没想到还能做出这么美味的。”
“娘，既然觉得好吃，那就多吃些。”周宴宴也夹起一筷土豆丝品尝，脸上露出满意的笑容，“不过，爹，您觉得这道菜在我们这里常见吗？”
周父放下筷子，认真地说：“这绝对是头一回见！我以前在城里吃过一回饭馆的菜肴，但那些都贵得离谱，一盘炒鸡蛋就要十三四文。与你做的这酸辣土豆丝相比，简直是天壤之别。”
他脸上满是自豪，仿佛在说：“我的女儿，真是厨艺非凡！”
周宴宴心中快速盘算，县城的商机刻不容缓，她决定不再犹豫，将内心的想法化为行动。于是，她深吸一口气，带着坚定的眼神，向周父坦诚地表达了自己的计划。
“爹，我一直在琢磨，如果能把我独创的菜肴带到县城去卖，您觉得如何？”
周父听后，眉头微皱，沉思片刻后开口：“宴宴，我们要考虑实际。这菜式能否受到人欢迎尚不可知，况且家中也不宽裕，难以支撑起这样的尝试。”
李氏也在一旁忧虑地补充道：“是啊，我们家族历来都是务农为生，从未涉足过经商。这其中的风险，我们实在难以估量。”
周宴宴早已洞悉，这古代的商贾之道，稳字当先，对于未知之事，他们往往慎之又慎，何况目前家境困顿，更是难以承受任何风险。
“娘亲，您就别操心了。如今这家里，我是当
家的，就让我去闯一闯吧。”
李氏面露忧虑：“宴宴，即便我同意你去城里摆摊，但你年纪尚幼，如何能搬动那些沉重的工具？更何况，我们家中连牛车都无。”
周宴宴早已成竹在胸，微笑着：“娘亲，大伯家有牛车，届时我借来便是。而且，我知我一人之力难以为继，故欲邀禹堂哥一同参与，这样我们共同努力，不是更能收获满满吗？”
听闻此言，李氏放下手中的筷子，目光转向周父的方向。果然，周父的脸上流露出一丝难以掩饰的伤感。周宴宴敏锐察觉到了这一点，她明白爹娘心中的顾虑——无非是担心周老爷子不会同意的，毕竟周老爷子曾明确表示过要与她家断绝往来。
但周宴宴却觉得。周老爷子还是对周父有着深厚的父子之情的。他们重归于好只不过是时间问题罢了。
“爹，娘，我知道你们担心祖父会阻止我们家与禹堂哥往来。但你们想想，前些日子祖父还送来了银子，这不正是他原谅爹的表现吗？”
周父闻言，脸上的沉郁之色果然消散了不少。
第14章 开始准备出摊
周宴宴道：“我是打算和禹堂哥一同前往码头，将新菜式带去那里摆摊。”
看到周父和周母并未立即表示异议，她紧接着阐述了自己的想法：“我经过仔细观察，发现码头工人多，他们一日三餐都是需要找地方吃饭的。若我琢磨出新奇的菜式，带到码头去推销，我相信一定会大卖的”
李氏担忧道：“买卖之道，岂是易事？食材与工具，皆是不小的投入。”
周宴宴却早有打算，家中虽仅余陈伟所赔的一两银，但已有部分食材购入。她计划先用家中现有的食材制作菜式拿去码头卖，以回笼资金。至于工具，她打算每日为爹娘煮完饭之后，借用家中的锅碗瓢盆前往市集摆摊，待收摊后再带回家中继续使用，如此既省钱又实用，不失为一个巧妙的解决方案。
想要挣钱过上好日子，畏惧和迟疑只会让你在原地踏步，机会溜走，只有迈出第一步才能有出路。
周宴宴道：“青青已五岁，再过一两年便该入学启蒙了。难道我们真要眼睁睁地看着青青长大后，仅做农夫度过一生吗？”
李氏心中酸楚，他们家境贫寒，从未敢奢想能让青青有机会踏入学堂。对他们而言，能让孩子吃得饱、穿得暖已是莫大的福分，又何敢期待更多。
周宴宴转向正在埋头吃饭的周青：“青青，你想去学堂吗？”
周青抬起头，嘴角还挂着饭粒，眼中闪烁着对去学堂的渴望。但随即，他又低下了头：“我想，可是家里太穷了……”
周宴宴揉了揉周青的头，看向周父和李氏：“爹娘，你们看着办吧。”
周父沉吟片刻，目光落在李氏身上：“孩子她娘，宴宴这主意，我觉得可以尝试。你看这酸辣土豆丝，味道不错，或许会卖的很好。”
李氏见周父如此表态，心中的犹豫也随之消散，于是她微微颔首，默许了。
饭后，周青今日表现得异常的懂事，他主动收拾起碗筷，并拿去清洗。不时地，他还会转过头来，带着些许期待地问：“阿姊，你看这碗洗得够干净吗？”
“嗯，一点油渍都没有。”周宴宴摸了摸着碗沿，很大方的夸奖他。
在这个时代，并未有洗碗液。她就烧热水，指导周青将碗碟放入锅中，凭借热水的力量，那些油渍也一一被清洗干净。
她蓦然想起厨房里那等待处理的红薯。
步入院中，她开始清理起那积满灰尘的旧石磨，用热水冲刷，以起到消毒作用。
随后，她将整盆剁碎的红薯加水研磨成红薯浆，再把红薯浆倒入木盆里。紧接着，她迅速进屋，取出另一小木盆，铺上纱布，将红薯浆逐一过滤。对于过滤后的红薯渣，她更是耐心搓洗，直至淀粉被完全提取，最终得到一盆清澈的淀粉水。她将这盆淀粉水置于厨房，等明日天亮再拿到院子晒干。
这纯净的红薯粉，将是她以后摆摊琢磨新菜式时不可或缺的原料。
她全身心投入摆摊前的食材准备，翻找出家中那唯一的陶罐，清洗干净。接着，她从背篓中挑选出那五斤竹笋，一一剥去竹笋的外壳，一切准备就绪后，她唤来周青，吩咐他打来清水，将每一根竹笋都洗净。
洗净后，她将竹笋切成丝，摆放在一旁。然后再将切好的笋丝放入陶罐里，倒入事先凉好的开水，再适量加入粗盐，盖上陶盖，静待数日的密封腌制。
李氏双手各抱一娃，走进厨房内，眉头紧锁，望着忙碌的周宴宴，不禁心疼地责备：“宴宴，我们才刚吃过晚饭，你又在忙碌做什么了？”
周宴宴回头一笑，解释道：“娘，您和爹不是说同意我去县城摆摊了吗？我这是在提前做准备，怕到时候来不及了。”说着，她从旁边取出几块买猪肉时摊主赠送的筒骨，仔细清洗后，放入木桶中，用冷水浸泡起来，打算明天用来熬汤。
夏日炎炎，无冰块可用，周宴宴只能用冷水浸泡筒骨，以保持其新鲜。
李氏看着女儿忙碌的身影，不禁叹了口气：“你这一天到晚都没停过，我真怕你累坏了。”
周宴宴洗净手，随手在衣服上擦干水迹，看着李氏一手抱着小小，一手抱着冬瓜，两个小家伙精神奕奕，咿咿呀呀地说个不停。她轻轻将李氏推出厨房：“娘，您去屋里陪陪弟弟妹妹吧，厨房里油烟大，对弟弟妹妹不好。”
李氏点头应允，却仍旧忍不住再次叮嘱：“那你也别忙得太晚了。”
“知道了，娘。”
李氏走出厨房后，周宴宴从背篓中挑选出两斤糙米。她淘洗糙米，将其放入木桶内，再添上适宜的水量，让糙米浸泡一个时辰，这一个时辰换算，便是现代所称的两个小时。
在此期间，周宴宴并未停歇。她转身，取过小小和冬瓜今日换下的尿布，放入木盆中，开始了日常的清洗。洗完尿布，晾晒妥当后，她又将今日全家人换下的脏衣物一一清洗。衣物在她的手中不断揉搓，洗完后，她又将厨房内稍显凌乱的物品一一归位，整理得井井有条。
恰好，一个时辰过去，糙米也已经浸泡个一个时辰了。周宴宴将糙米取出，带到了院子中的小石磨。她将糙米倒入石磨，将糙米慢慢磨成细腻的米浆。
接着，她取来另一个木盆，铺上纱布，将米浆倒入。多余的水分过滤掉，只留下了纯净的米浆。她再将米浆揉成米团，然后再搓成小球状。
当锅中热水沸腾时，她将这些小球一一放入。再添上适量的清水，待米团煮至三分之二熟时，便捞出放入木盆。她手持木槌，捣碎米团，再将米团压平、切成一缕缕细长的米线。
她将米线放置在通风又清凉的地方，期待明日煮的效果。
在这炙热的夏日，她一个人抗下了所有，忙里忙外，汗水浸透了她的衣背，身上黏腻腻的一点也不舒服。