第16章

  温俞笑:“好的谢谢。”
  一个老粉叫茄子炒粉的发了个评论,“温温是肠胃不好,所以煮小米粥来养胃吗?”
  温俞正好看到了这条评论,他下意识的看向直播间右上角,原本陈列在那里的沉默是金的头像已经消失不见。
  他走了吗?
  所以他刚才只是进来打个招呼吗?
  或许他有工作要忙吧,毕竟是简氏集团的员工,级别应该不低,不可能真的花那么多时间来看自己直播。
  这样也好,要不然等下他又来砸嘉年华,他就真的不知道该怎么说了。
  温俞收回目光,看着直播间笑道,“没有,只是刚好想吃而已。小米已经开始进行浸泡了,南瓜和山药我们也先处理一下,等会儿备用。”
  温俞拿过一小块南瓜和一根山药,放到镜头下跟大家介绍:“看到了吗?这表面凹凸不平,里面金黄的就是我们常说的老南瓜,熬煮南瓜小米粥最好就是用老南瓜来做,因为老南瓜更甜,口感更加绵软,煮粥的效果更好。但是熬煮的时候放多少南瓜要看个人,南瓜含糖量比较高,糖尿病患者一定不能大量服用。”
  “南瓜小米粥又有两种煮法,一种是直接去掉硬皮后切块和小米一起熬煮,一种就是蒸煮之后再和小米粥煮,两种办法都可以,一般来说蒸煮法南瓜味会更浓一些,今天我选用的就是蒸煮法,所以要先把南瓜的皮去掉,然后再把南瓜蒸煮熟透。”
  “山药也是一样,要先蒸煮过再捣成山药泥做山药肉饼,所以就一起处理了。”
  温俞分别将老南瓜和山药去皮切块,分装在两个不锈钢碗里,然后放进蒸锅里蒸煮。
  “蒸煮 15 分钟就可以出锅。”
  粉丝们都熟悉他的操作了:“知道,帮你记时间了。”
  温俞不由得笑了:“有你们帮忙我真是省事多了。”
  他拍拍手,“好了,现在我们可以做客家三酿了。”
  温俞将自己准备的茄子,青椒还有苦瓜拿出来:“客家三酿是一道客家传统经典代表菜,它一般是指酿豆腐,酿青椒,酿苦瓜,酿茄子也是其中之一。今天我选的是酿青椒,酿苦瓜,酿茄子。”
  “当然,如果有人更喜欢吃这个酿豆腐的话也可以自己买了豆腐来做,这酿豆腐所用的豆腐一般有两种,一种是客家的盐卤豆腐,一种就是我们平时买的嫩豆腐。制作的过程是差不多的,只不过在煎焖的时候要注意用中小火,水量也不能太多,以免造成高温爆裂或者水分太多失去了嫩滑的口感。”
  温俞将砧板拿出来:“现在我们来把青椒,苦瓜和茄子切一下。”
  温俞拿过菜刀,开始处理,青椒好办,只要一刀划开,再将里面的辣椒籽掏出来就可以了。
  茄子要注意中间的一刀不能切断,苦瓜大概切3cm 左右的长度,然后把里面的瓤去掉。
  “茄子切好之后,要用盐水或者白醋水进行浸泡十分钟左右,可以让切齿保持紫色不变黑。”
  温俞用盐水将茄子浸泡起来,青椒和苦瓜分开装起来放在一边备用。
  然后开始准备肉馅。
  温俞拎了一块五花肉放在砧板上,“做这个肉馅,一定要记得绝对不能用纯瘦肉,要不然做出来又干又柴又硬,口感非常的差,用三分肥七分瘦的五花肉或者前腿肉是最合适的。”
  温俞将五花肉清洗干净吸干水分,再把猪皮切下,然后开始切块剁馅,他不疾不徐的挥舞着菜刀,砧板上发出有韵律的笃笃笃,听着一点儿也不枯燥竟然十分解压。
  温俞一边剁肉馅,一边说,“如果你们不想自己剁馅的话,可以让猪肉摊老板帮你们用机器打碎,不过我个人比较喜欢吃自己跺的肉馅,细腻弹牙,感觉更有灵魂。”
  粉丝纷纷留言:“我也觉得自己剁的更加弹牙好吃,奈何我没那力气,只能机打。”
  “我是没那个时间,只能机打。”
  “我纯粹就是懒!哭死!我果然不失个合格温温人。”
  温温人?这什么鬼?!
  温俞被逗笑了。
  因为剁肉馅不用一直盯着砧板,他就一边剁肉馅一边跟粉丝们互动。
  很突然的,直播间闪了一下特效:“35 级沉默是金进入了直播间。”
  温俞一愣,剁肉馅的手都停顿了一瞬。
  沉默是金又来了?
  他忙完工作了?
  也有粉丝注意到了。
  “咦,榜一大哥又进来了?不是 ,大哥你什么时候走的呀?!”
  “大哥走了吗?我都没发现。”
  “好像是刚刚开播没多久就走了。”
  ……
  粉丝们讨论起来。
  温俞也不好装作看不到:“沉默是金是刚刚忙完工作吗?现在还是上班时间哦,可要小心别被老板抓到了。”
  简默:!!!
  简默尴尬,简默抓狂!
  他就是看完了报告,一个没忍住又进来了。
  可他只想静悄悄的进来啊,怎么就当场被人抓包了呢?
  丢人,实在是太丢人了!
  简默脸黑得想要把手机给砸了。
  这什么破 app!
  一点儿隐私都没有!
  简默开始思考是不是要收购这直播平台了。
  好在简默是自己一个人在办公室,直播间里也没有人知道他的真实身份,他也就是尴尬一会儿,很快就又恢复了淡定。
  听到温俞的话他轻嗤了一声,低声说:“我就是老板,谁敢抓我?”
  “哈哈哈,要是被老板抓到了,温温就把好吃的送给他,足以安慰他受伤的心灵。”
  简默眼睛一亮,这建议非常有建设性,他手指一动,回复了:“可以!”
  除了南瓜小米粥和山药肉饼,客家三酿他也想尝尝味道!
  至于他的心灵,切,他怎么可能受伤?
  粉丝们都乐开了花,刷屏刷得温俞都眼花缭乱了。
  “温温听到了吗?大哥说让你把今天的饭菜送给他安慰他受伤的心灵。”
  “大哥大哥,温温的饭菜真的那么好吃吗?”
  ……
  温俞面无表情。
  呵呵,你们根本就不知道,人家早就已经点上菜了。
  这南瓜小米粥和山药蒸肉饼就是专门为他做的!
  温俞似笑非笑:“如果沉默是金不嫌弃,当然可以。”
  温温这么上道,简默也不能小气是不是?
  他立马刷了一个嘉年华,然后回复:“不嫌弃。很好吃。”
  温俞:“……”
  他不是让他刷礼物啊喂。
  累了,毁灭吧!
  第16章
  “感谢沉默是金赠送的礼物。”
  温俞麻木不仁的念完台词,立马转场,“好了,大家看看我这肉馅剁得也差不多了,这个时候我们可以往里面加盐和白糖,盐要加足,但是这个白糖就看个人的喜欢,喜欢甜一点的就多加点,不喜欢甜的就少加点。”
  温俞拿过调味盒,往猪肉馅里加了两勺盐和一勺白糖,然后继续开剁。
  粉丝们重新被他拉回了注意力,亮亮妈妈问:“温温,你这个猪肉馅好像还有一颗颗的小颗粒,这些都不用剁碎吗?”
  其他粉丝被提醒也都发现了,纷纷出声。
  “是啊,这猪肉馅不是应该剁得碎碎的细细的吗?”
  简默的目光也随着大家的议论落在砧板上的肉馅上,那肉馅上确实还有一颗颗小颗粒。
  不过他没有下过厨,他对下厨做饭也不感兴趣,要不是温温的饭菜让他胃口大开,他连吃饭都不感兴趣,他随意的看了一眼砧板上的猪肉馅便移开了,目光很自然的又落在温温的手臂上。
  或许是角度的原因,这一次那颗浅褐色的小痣完完全全的呈现在他的视线里。
  那颗痣真的很小,大概只有小米米粒一般大小,形状并不规则,左边颜色要深一些,右边稍微浅一些,安静的蹲在浅淡细碎的绒毛之间,像个乖乖宝宝躺在那里,让人忍不住想要伸手摸摸。
  不对。
  简默不自觉的凑近了手机,手指下意识的放大了那手臂,那小痣更加清晰的呈现在他眼前。
  如他所料的一般,那小痣上立着一根绒毛,小小的,自然卷曲着,颜色很淡,如果不仔细根本就看不到。
  温温重新拿起菜刀剁起肉馅来,手臂上的肌肉瞬间绷紧,他清晰的看到那根小小绒毛随着手臂挥动的韵律,轻轻的摇晃着脑袋,像个怡然自得的孩子,可爱至极。
  简默唇边不自觉的染上了笑意。
  温俞将调料盒放回去,拿起菜刀继续剁肉馅,回答粉丝们的疑问:“其实这个肉馅并没有规定说一定要剁的很细才行,剁得细一些它的口感会更加细腻一些,但是留一些小颗粒也可以让口感变得更有嚼劲,所以在制作的过程中,到底是要剁成什么样子,主要是看你喜欢吃什么样的,如果两样都喜欢,剁出两样肉馅也是可以的。”



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