第91章
赵范二人跟着苏家姐弟进了院子。
杨四娘站在两家院墙之间，看小厮们左提右拿，好像两位小公子家又送了好多礼给苏家，她抿抿嘴，也经常有人到杨家送礼，可是母亲一次也没收过，都把送礼的人以各种理由打发走了。
娘说，送礼不好，那学生送夫子礼好吗？
家里有客人来，丁氏（吉妈妈）连忙过来抱苏四郎。
程迎珍朝二位小公子身后看过去。
范晏嘉拱手行礼：“晏嘉见过夫人。”
赵澜跟着行礼。
程迎珍连忙让二位小公子不要客气，又下意识朝门口看了眼。
范晏嘉笑道，“苏博士在国子监里还没回，我今天沾了小郡王的光早早出了国子监。”
原来是这样！
程迎珍要把二人迎到正堂，被范晏嘉拒绝了，“我们去书房，苏大郎在吧！”
“在！”
苏大郎就在这几天要去东山书院，东西都收拾的差不多了，就等日子到了过去。
东山书院在京郊东山半山腰，山峦起伏，环境优美，清静宜人，很适宜建书院、别院这些。
苏大郎听到动静已经迎出来了，薛五郎跟在后面，大小少年们相互行礼寒喧，没一会儿都进了苏言礼的书房。
程迎珍问女儿，“晚上拿什么招待二位小公子。”
正月刚过，天气还寒，位于北方的汴京城还真没什么河鱼海鲜，除了肉就是鸡鸭，也是他们这些普通人常吃的菜式，那荤的就来八宝豆腐、咸烧白、咕噜肉、麻仁香酥鸭；素的嘛，冯老爹带来的木耳有，过年时买的干海带也有，那就来个木耳炒蛋、绿豆芽炒海带丝，还有冬天里最常见的清炒菘菜，汤嘛就来个清汤越鸡。
八宝豆腐是随园食单中记载的一道菜，传说对调养、减肥、细腻肌肤很有好处，前世苏若锦就钟爱这道菜，简直就是为女人而创，有笋、银耳、猪肚、海鱼干、香菇、豆腐等食材做成，既美味又营养，春暖还寒时正是吃它的好时候。
咸烧白，川人叫法，原料与做法实际上跟梅菜扣肉有异曲同工之妙，都是用腌制的菜将肥腻五花肉的油腻统统吸走，肉不腻了，菜也肉香十足，一块入口，肉嫩菜细、咸鲜回甘，滋味无穷。
咕噜肉，又名古老肉，是一道广式传统特色名菜，以精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，很受人们欢迎，犹其是孩子们的，来了两位少年年纪不大，肯定也喜欢。
麻仁香酥鸭，选肥美鸭子处理好放到油锅中炸，面上浇油淋炸，至鸭子表面呈金黄色时倒去油，再撒上花椒粉，淋入芝麻油，取出切成条状，整齐的摆入盘内，乍一看，有点像烤鸭，金黄灿灿，集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体，入口难忘。
最后一道清汤越鸡，当然，在汴京城是买不到越鸡的，但不妨碍苏若锦用它做这道汤的名字，洗净处理好的鸡放在沙锅里小火慢炖，看上去清汤寡水，实际上，清汤鲜靓，原汁原味，不管在吃饭前喝一碗，还是饭饱足后来一碗，最是清爽宜口，喝上一口，都是满足的幸福感。
两位少年公子抱着小汤碗眯着眼一小口一小口停不下来，就连最小的苏四郎都抱着碗不肯放，小肚子喝的滚圆还哇哇叫要喝汤。
饭后消化，晚间冷，苏言礼书房放了火笼子暖得的很。
有客人在，苏若锦便不往爹的书房凑。
第122章 小吃中的王者（二更合一与加更5000字）
赵澜坐在书桌上首，一边听苏言礼考校苏大郎、范晏嘉功课，一边随手拿了本书翻着。
门外，厨房边上储物间，程迎珍母女俩正在装回礼，年前灌的腊肠、风的腊肉腊鸡，在特色杂货铺买的火腿、泡的山楂酒、酿的葡萄酒，还有冯老爹正月里刚带过来的菌菇，一整就是四大篮子。
“赵小郡王与范小公子各两篮。”
程迎珍让书同跟毛丫二人提出来，把礼送到二位随从小厮手里，“双管事、清管事，家里也没啥，还请你们不要嫌弃。”
“不嫌弃……不嫌弃……”
两个主子都是吃货，双瑞与清风来的目的就是蹭美味美食，最高兴的就是带苏家各美食，尤其是腊肠，放在锅里蒸一下就可以吃，既方便又美味，大家伙都爱的不得了。
双瑞甚至问：“苏夫人，这个腊肠能做些卖吗？”
程迎珍不懂这些，望向女儿。
苏若锦若有所思的望向双瑞，“小郡王有酒楼、铺子？”
双瑞笑着点头。
她懂了，笑道，“我把食方子给你们。”
“二娘子自己不做？”
绞肉机涉及到铁与工艺，双瑞能理解二娘子把图纸送给主人，可苏二娘最擅长的就是做美食啊，为何不自己做呢？他有些纳闷。
有生意当然想做，可不管是苏家还是苏若锦自己，都还没到什么生意都能揽到手里的能力。
苏若锦摇摇头：“这种要形成规模才能赚钱。”
规模？
双瑞好像听懂了，咧嘴一笑：“那我就替小郡王谢谢二娘子了。”
“双管事客气了。”
想了想，苏若锦道，“这样吧，我把火腿肠的方子也给你们，等你们有量了，我也到小郡王那边拿货。”
“用火腿做的肠？”
苏若锦：……
这个怎么解释呢？早先古时确实跟火腿有关，但实际上她给的配方，是现代香肠，跟火腿没半毛钱关系。
腊肠是指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成风干，可贮存很久，加热后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香。
腊肠的类型也有很多，主要分为川味腊肠和广味腊肠，川味是辣的，广味是甜的，逢年过年，家家户户都灌上点腊肠风干，那忙忙碌碌的场景一下子就有了年味。
火腿肠仅指以肉类为主料，搅碎成泥状，并混合淀粉制作而成，可以直接食用的肠类制品，甚至后来发展到只有淀粉没有肉被人们叫做淀粉肠，但就这样，仍是人们心头好，可见火腿肠的杀伤力有多大。
要是小郡王能让它们规模化，倒是能把成本压下来，若是平时自己做，成本挺高，卖不起价，生意做不起来，但要是有量，那成本就不一样了，那无论是卖香肠，还是烤香肠，生意肯定火爆，这么好吃的东西，谁人不爱？
苏记烤肉摊已经很久没有上新了，要是加上物美价廉的烤火腿肠，那就是小吃中的王者啊！
苏若锦想想就觉得很美，那就坐等小郡王的作坊把腊肠、火腿肠加工出来，到时，她的烧烤摊又要火一拨了。
二月初五，苏言礼请假，带着全家人送苏大郎去东山书院读书，他给儿子的规划是在这里度过三年，三年后参加国子监选拨，选上就进国子监。
“如果三年后，没选上也不急，先去游学一年半载，回来后继续考，至于考的结果怎么样，爹不给你设限，考不上有考不上的打算，考上就按考上的路走，主打一个不着急，用你妹妹的话说，什么年龄段就干什么年龄段的事，等到老去回忆往事时不觉后悔或是遗憾。”
站在书院门口，苏大郎朝他爹点点头，“儿子明白。”
“不要急燥，享受求学的过程，用心领悟，相信你必有所成。”
“多谢爹教诲，儿子谨记于心。”
苏言礼点点头，“父母，弟弟妹妹们就送你到这里，跨进书院后的每一步，都将是你新的人生，好好努力，苏安之。”
“是，爹。”苏大郎朝一家人行礼九十度，“谢你们送我到这里。”
苏若锦小手一握拳，“加油，大哥，我会时常过来看你的。”
苏三郎也上前，“大哥，每个休沐，我都会等你回来给我讲书院里的趣事。”
儿虽没行千里，程迎珍还是担心了，不自觉的双眼含泪，“冷了加衣，热了脱衣，不要傻乎乎的只知道学习，要是想吃什么，只管让人捎信，我跟阿锦给你做送过来。”
“是，娘。”苏大郎也动容，从此他就要一个人面对新的人生旅途。
明明几十里路，搞得跟生离死别一样。
苏若锦忍不住笑出声，“娘，每一旬，大哥都会回家啦。”
明明程迎珍还能忍住泪的，被女儿一笑，瞬间哭了出来，不好意思的避到夫君身侧，还不忘伸手敲一记：“臭丫头。”
苏若锦躲开了，嘻嘻直笑。
苏言礼伸手拥住伤心难过的妻子，作为家中长子，为人父母者跟长子一样，都要经历人生中的第一次：第一次为人父母，第一次尝试教育子女，第一次送别子女……
每个第一次都将铭刻于心。
众人看着背着书包的苏大郎步履稳沉跟着人群进入了东山书院。
苏言礼让妻子儿女等一会，他随着儿子进了东山书院，东山书院里有夫子跟他认识，嘴上说让儿子独立，那是明面上的事，在儿子看不到的地方，只要他有能力照拂到的，还是要进去跟山长、夫子等人见见面，虽然过年时，已经借着范大人的面子请过一顿，但他既然来了，总得打招呼的。