第61章
而刚吃完瓜，回到下人院的莫母和莫婤，还未多歇口气，就又有人求到高夫人处，请莫母帮着接生。
莫母即刻应下，同人约了午后便去后，喊了莫婤，母女俩做起午食来。
捞起水缸中泡发的面粉剂子，莫母欲做杂酱滑饼。
大隋自是没有杂酱的，还是莫婤前不久囤粮时用猪肉剩的边角料做的。
将葱、姜、蒜、猪肉剁成碎末，备用。
热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，盛起后，在锅中留底油，在放入方才剁好的葱姜蒜，炒出香味。
再倒入肉末，加清酱、砂糖、盐等调味，翻炒均匀后添些井水，下货慢炖，直至酱汁浓稠，水分收干即可。
而滑饼，却是大隋就有的吃食。
面粉搜成小剂子，放于水中，待面性发得足些，取出拉薄拉长，再擀圆。
薄圆的滑饼，落沸水煮熟即可食用，有些类似现代的“铺盖面”。
再淋了杂酱，做添头，面饼薄但宽大，滑爽细腻，汤汁酱色十足，鲜美醇厚。
莫婤吃着吃着，甚至将整个脸盘子都塞入了碗里，满足得险些流下泪来。
吃完，待她收拾妥当，见时候也差不多了，莫母就拉她一道去接生。
自这以后，但凡有接生的活计，莫母便带着莫婤同去，披星戴月、风雨无阻。
转眼间，过了三年。
这三年，莫婤从一开始的只能守在远处，到现今能在莫母身旁打打下手。
不过遇到家境复杂的人家，莫母还是会将她撵出去，赶到偏殿或院中等候。
跟着阿娘走街串巷这几年，她方体会到这份职业的辛苦。
且不说生产时辰不定，时而晌午，时而半夜，光接生就是个体力活。
古代生产方式众多，最常见的生产方式是竖式。
竖式生产涵盖站着、蹲着、跪着，但用得最多的竟是站着。
站着生产虽便于产妇使劲，亦能让孩子在重力作用下自然下坠，但却极其耗费产妇的体力。
此时，就需稳婆帮忙撑扶，因而稳婆必须下盘够稳。
古代稳婆多见之膀大腰圆，也是此原由，否则若同产妇一道摔个屁股墩，可就是一尸两命了。
富贵人家还会专为产妇准备个雕花楠木架子，缠以柔锦细缎，让产妇凭物站立，将双手置于架上借力，亦是防产妇因失力倒下。
况且，生产还极为耗时，若产妇出现倦怠需仰卧或坐立时，就将粗纸铺地，以枕安于腿中。
待到羊水涌潮，腰腹齐痛时，稳婆便知胎头已下坠，再扶起产妇使劲。
见婴孩头抵产门时，用药催之，大呼号子，即可娩出胎头。
这时稳婆更是半刻不敢放松，见胎儿双肩娩出后，要及时将胎儿接住并拉出，防胎头着地。
因而，站着生的危险系数大，对产妇和稳婆的体力消耗也很大。
莫婤这辈子暂且不论，就上辈子活了二十多年，托先进科技的福，自幼没干过什么体力活。
穿越后类似于力大无穷体质、金刚大力丸等金手指也是一个没有的。
现还只是跟莫母学了稳婆中最简单、使用频率最高的接生，本以为现代就是这个专业的她，完全能够胜任，谁知古代同现代生产方式差别竟如此之大。
现代虽然也有竖立生产，但这属于高阶助产方式“自由体位”中的一种，像莫婤这种刚上班的菜鸟，自是接触的不多。
“电视剧又误我啊！”
莫婤心中默默吐槽的同时，还有些庆幸。
幸而是穿成了稳婆的闺女，且她阿娘手艺颇为了得，能多教她些符合古代实际的接生方式。
但多跟着莫母接生几次后，她又觉这种方式很是浪费人力、物力，亦极不安全。
若稳婆被收买，想要害人岂不轻而易举？
暂且不说装作气力不够，没扶稳产妇，单是一个恍神，就可能使得胎头坠地，摔成个痴傻。
思来想去，还是得改变古代的生产方式。
她欲设计一个像现代那般专门供产妇生产使用的产床，既可以节省力气，还可保证孩子的安全。
念及此，莫婤乃于小院一隅取枯树枝，在泥地上涂画许久，删删减减，还是没有想好。
现代的产床，用的都是现代化的技术，在古代可难以找到替代之法。
何况，她又猛然想到，古代人亦是有智慧，那为何选择不够省力的竖式生产呢？
定还有她不知晓的由头。
第49章
正值莫婤犯难之际，莫母背着个大竹篓而归。
竹篓里头像是装了一个个小刺猬，待她走近些一瞧，竟是栗子。
“方才在东门桥下见着个小童，小小一个背着这般大的
背篓，我就都买了。”
莫母放了篓子，解释道。
现今日子不好过，也不知是不是受了当年水祸的刺激，这几年杨广发疯似地开发各段运河，先后调发诸郡的男丁三百多万人。
年年劳民伤财，家中的壮丁死的死，伤的伤，长安城内多的是卖吃食的小童。
莫婤的酸奶捞早也不做了，当年那场洪水，蔺娘子在莫婤旁敲侧击后，便有警觉，凭着高府中人脉一直打探消息。
许是高夫人有意透露，他们竟轻易探得府中在囤粮，因而在雨水来临当日，当机立断带着牧场的汉子们和羊马群往山上迁。
相邻的牧场管事还笑话他们胆小如鼠，最终他们是唯一躲过那场浩劫的。
只是在山上困了月余，羊马或死或吃，莫婤的母羊早就不知是魂已归西，还是入了他们的喉咙。
高府中的主子又多了这般多，自是没羊奶再供莫婤小打小闹地做生意了。
因着闹了粮荒，长安城中的羊奶喊成了天价，莫婤也没处买价廉质高的羊奶。
况且酸奶捞这种稀奇玩意，在缺粮的年岁也少有人光顾，她就歇了做酸奶捞生意的心思。
幸而容焕阁的生意并没因着洪水萧条，反而随着众多富人商贾涌入长安，卖得更好了些。
现今走在东市问一问，谁不知道有家产后用品铺子，里头的小东家叫莫小娘子，还会做蟠游发糕。
更妙的是，里头还有课堂，欲有孕的，或已有身子的都会去听听；而生了的，亦要带着孩子去那亲子乐园玩上一玩的。
这样一来，莫婤自是赚得盆满钵满，别说给小院添置物件，若按照前些年的房价，她都能在平康坊买处小屋了。
莫母买回来的栗子约莫是新摘的，很是不好剥壳，莫婤只好用脚轻碾开，捡了里头的橡子。
地上的壳，她挑了些完整的，将尖端修剪圆润，看着像花瓣状，用锥子在顶端捶了个小孔，穿些银铃，做了个栗子风铃，挂在屋檐下。
品相不好的，放在瓦盆里，烧成了灰，封进个陶罐内，别小瞧这些灰，外敷能治好些疮疡肿毒。
一旁莫母正宰着乌鸡，欲炖锅栗子乌鸡汤。
将乌鸡剁成小坨，焯水后倒入砂锅中，加够量的水。
栗子橡子去皮后，同鸡块一道炖，炖烂后，再添些葱、姜、酱油，起锅前再加些粗砂糖提味，能鲜掉舌头。
莫婤则在一旁生了个铜火盆，还用了无烟炭，丢进一把栗子，烤栗子吃。
这般多的栗子，一两顿是嚼不完的。
她捡了几竹篮，挂在风铃边，待吹几日，就成了“风栗子”。
风栗子虽瞧着皱巴巴、软趴趴的，但里头的肉又甜又细腻，吃上几颗，满嘴的香甜。
瞧着还剩了小半背篓的栗子，莫婤干脆在小院的墙角挑了个口小、短颈、溜肩、大肚儿的四系罐。
先往里头倒了层炒焦的细米铺上，再挑些品相好的栗子挤在炒米里，再盖上一层厚炒米，再挤一层栗子，就这般将罐填满。
多蒙上几层厚布，用粗麻绳捆上，上头还压了个吻合的小漆盘。
这般不仅能多存些时日，再吃时炒米有栗子的甜津津，栗子有炒米的清香，想想就美。
“单大人怎说？”
见母亲守着汤锅发呆，莫婤皱着眉头问道。
去岁，莫母和单大人便在谈婚论嫁了，本想等着单大人那在榆林监工的胞弟归来后再办，谁成想，传来的又是身死的噩耗。
大业三年和四年，杨广下令在榆林以东修长城，两次调发丁男一百二十万，役死者过半1，就连监工的单大人之弟亦未能幸免。
在大隋，兄弟作为“五服”中的第二服“齐衰”，丧期为一年2。
因着单大人要给胞弟守孝，同莫母的婚事就耽搁了下来。
“说是过了这个冬日，孝期一满就要办。”
莫母拍了拍裙尾，又往灶台头添了些柴火。
“那不挺好的，阿娘怎的不算高兴？”
搬了火炉子点上，镶了小铜锅，莫婤剥了一小钵栗子肉，捣碎后边炒着栗子酱，边问道。