第449章
徐高远就知道,原本有个小有名气的朋克乐队,计划下周去浪涌演出,可现在听说浪涌出了这档子事儿,已经联系浪涌老板,表示要取消合作了。
乐队们自然是怕浪涌的坏名声会波及到自身,毕竟谁都不愿意跟一个贴上“虚假宣传”标签的场馆扯上关系。
一旦乐队和这样的场馆合作,难免会让观众产生负面联想,进而影响到乐队自身的形象和声誉。
“没有观众捧场,乐队的演出就失去了意义,他们自然不愿意再来。而没有好乐队的加持,就更难吸引观众前来,如此一来,便陷入了一个恶性循环啊。”
徐高远暗自思忖。
“经过这次风波,以后那些原本打算去浪涌的观众,估计要么就会选择来我这儿,要么就会去噪点坐标。这么看来,我这边的客流量肯定能上涨不少。”
想到这里,他回想起这几天场馆里发生的变化。
这一切的改变,追根溯源,都是因为林玄的到来。
之前,徐高远为了提升场馆的客流,尝试了各种方法,可都收效甚微。
然而,林玄一来,额外什么都不用去做,客流就自然而然地提升了起来。
徐高远真的觉得,有时候人即便再怎么努力,真的不如做出一个正确的选择。
想到这些,徐高远心中五味杂陈,又觉得这似乎也是理所应当。
..................
林玄今天也不太想看演出,所以在收拾完餐车后,他便跟老食客们道别,打道回府。
回到家,林玄痛痛快快地洗了个热水澡。
随后,躺倒在沙发上。
就在他刚放松下来的时候,眼前突然浮现出系统熟悉的文字。
【恭喜宿主完成今日营业任务。】
【新食谱已解锁:松露鹅肝海鲜粥(售价 299元/份)。】
林玄的目光瞬间被“299元”吸引,他盯着看了好几秒。
没想到这次解锁的食谱后面,竟然带上了价格限制。
他之前卖的粥每份也就 20元,这新粥的价格一下子就翻了十好几倍。
这松露鹅肝海鲜粥,绝对荣登他摆摊以来所售卖餐品中的价格榜首。
不过,光是看着这粥的名字,用脚趾头想也知道肯定是因为食材成本高昂,才导致价格如此之高。
林玄立刻点击领取了食谱。
当了解食谱上罗列的食材时,他瞬间理解了价格高昂的原因。
法国进口的鹅肝,意大利黑松露,这虾夷扇贝,渤海湾的鲜活对虾。
“这食材太高端了吧!”
林玄忍不住嘀咕。
他打开系统绑定的买菜app,一番查看后,他在心里默默核算起来。
每份粥仅仅食材成本至少就得 200 元。
如此看来,即便定价299元,利润空间其实相当有限。
如果把这碗粥放在米其林餐厅,卖 500 元都称得上是良心价。
“这么看来,系统倒还挺实在的。”
林玄浮现出明天老食客们看到价格时的模样,仿佛已经看到,有人会瞪大眼睛,满脸震惊地喊出。
“林老板,你这是抢钱啊!”
但以他对这些老食客的了解,大概率他们还是会选择购买。
毕竟这群人对他做的饭毫无抵抗力,越是稀罕难得的东西,他们就越想尝个新鲜。
但是想到食谱里松露鹅肝海鲜粥的烹饪方法,就有点笑不出来了。
鹅肝、对虾、扇贝这些食材娇贵,若是久煮,肉质变老,便会失去原本的口感。
因此,必须在现场进行处理,然后即刻下锅。
松露更是只有在最后将其刨成薄片撒上去,才能保留独特的香味。
这也就意味着,明天他可不能像之前那样,提前在家把粥熬好,到了摆摊现场只需要给食客盛上就行。
这次,他必须在餐车上进行现场操作。
当然,粥底倒是可以提前准备,关键就在于最后对海鲜食材和黑松露的处理环节。
但就这餐车目前的条件,哪有现场制作的空间和设备啊。
刚想到这儿,又弹出一条系统提示。
【餐车将于今晚进行改造,新增燃气灶、食材保鲜柜及松露专用刨片器,适配松露鹅肝海鲜粥的制作需求。】
【注:改造后餐车更适合售卖新食谱,建议宿主明日专注新菜品,暂停其他粥品供应。】
看到这条提示,林玄放松下来,系统想得确实周到。
他也没再多犹豫,手指在屏幕上快速点击确认,立刻在买菜app上下单购买所需食材。
当看到结算页面上的金额数字,林玄咋舌不已。
好家伙,这一次购买食材的花费,竟然比之前几个星期的总花费都要多。
...............
第612章 难道是有人半路截胡了
周五,梧桐餐厅。
餐厅后厨内,杨川正站在操作台前处理食材。
胡林一踏入餐厅,便径直往后厨走去。
瞧见杨川忙碌的背影,他问道:“准备得如何?”
杨川闻声,手上的动作却丝毫未停,随口应道:“菜品方面肯定没问题。”
“不过比起能不能合程先生的口味,我其实更担心上节目时会紧张。毕竟我之前从来没上过电视,就怕到时候一慌乱,把菜给做砸了。”
杨川此次打算拿出自己近期精心研究的几道中法结合的菜肴,用以招待程建峰。
上次品尝林玄手艺的经历,杨川可谓是被打击得体无完肤。
但他抗压能力极强,反而从林玄的厨艺中汲取到了灵感,接连研发出好几道新菜。
他特意邀请了数位美食家以及餐厅的老主顾,在私下里对这些新菜品进行品鉴。
结果不出所料,新菜获得了一致好评。
胡林挑了挑眉,杨川过去心高气傲,直到上次尝过林玄的手艺后,才被打击了一回。
那之后杨川反而能够沉下心来,进步的很快。
胡林迈拍了拍杨川的肩膀,语气轻松道:“人生嘛,总有许多第一次。你平日里在后厨做菜时多稳啊,上节目就跟平常一样发挥就行,别给自己太大压力,想太多反而容易出错。程先生看重的是本事,可不是那些花架子。”
其实,胡林心中也是感慨。
他一直都怀揣着打造一位明星主厨的想法,在他心中,最理想的人选非林玄莫属。
林玄的厨艺,堪称业界天花板级别。
然而,林玄的行事风格却总是不按常理出牌,执着于每周更换地方去摆摊。
每当想到林玄这种行为,胡林心中就有一股无力感。
好在杨川同样是可造之材,毕业于法国蓝带厨艺学院,这份履历足够亮眼,为他增色不少。
如今又能静下心来专心钻研厨艺,倒也算能让自己的明星主厨计划得以逐步实现。
胡林甚至已经盘算好了,打算赞助节目一笔可观的费用。
等节目播出的时候,能为杨川争取到更多的镜头。
毕竟程建峰是节目制作人,只要在节目里多给杨川一些镜头,他就能更快地被观众记住。
等节目播出之后,梧桐餐厅的名气必然会更上一层楼,吸引更多食客慕名而来。
临近中午时分,胡林的助理匆匆找了过来,说道:“胡总,司机已经在机场顺利接到程先生了,预计半个小时后就能抵达餐厅。”
不多时。
服务生推开梧桐餐厅的玻璃门,程建峰走了进去。
一进门,他的目光便下意识地在整个大厅里扫视了一圈,随后微微颔首,表示认可。
从餐厅的整体环境来看,无论是装修格调还是氛围,都不亚于魔都那些有名的米其林餐厅。
“程先生,这边请。”
服务生做出一个请的手势,引着他朝着包厢的方向走去。
刚走到走廊的拐角处,胡林迎面而来,热情道:“程先生,一路奔波,辛苦了!”
“不辛苦,倒是给胡总您添麻烦了。”
程建峰笑着回应,伸出手与胡林握了握。
两人一番寒暄之后,胡林便引领着程建峰走进了包厢。
包厢的布置比大厅更显雅致,环境很适合洽谈事务。
程建峰在餐桌旁落座,服务生立刻递上一杯温水。
他接过水杯,轻轻抿了一口,随后放下杯子,略带急切地问道:“胡总,杨川主厨呢?”
胡林见状,笑道:“程先生别急,杨川正在厨房盯着菜品呢。等会儿菜一做好,他就会过来向您打招呼。”
程建峰“嗯”了一声,便没再多问,两人自然而然地聊起了节目相关的事宜。
胡林主动开口,语气热忱:“程先生,听说您那档节目前期筹备已经差不多了?若有需要,我这边倒是有一些熟人,说不定能帮上忙。”
“多谢胡总挂念,目前大部分事项基本敲定了,只是还有些细枝末节。”