第135章
姜南总算不用自己每日苦哈哈的用碳条写了。
“好，我现在就写。”
唯一的不好，那就是姜南还没来得及卖笔墨。
她用碳条用习惯。
“你看我，我忘记买笔墨了。”
左子澄也不恼，他问了平日里用什么写，姜南直接把碳条从柜台中掏出来，递给左子澄。
最后左次澄也拿着碳条按照菜色，全都写上去。
菜品牌挂好，食肆也正式开门。
姜南把豆花舀了一块出来，就放在蘸水桌上。
这算是展品。
豆花得煨着，不能让它凉了，保持着温温热。
昨日雨，夜半就停了。
开门前一刻钟，阿娘和小安都也顺利达到。
二哥比阿娘更早些时候到。
二哥和沈确已经在前堂添水，左子澄已然站进柜台里。
阿娘和小安一起把四方桌架好，早食做起来。
姜南也在后厨把用不着的瓶瓶罐罐全都放好，豆花也用锅盖盖上，外侧的大锅清水煮沸用来下面。
豆花饭的米饭，大半是糙米，少数精米，不过姜南还煮了另一锅，全是精米的米饭。
不过精米的话，价格自然要贵一些。
糙米加豆花七文，精米加豆花则要九文。
不过她知道她摊子上有的食客不是那差钱的主。
街巷连接着各家食肆，慢慢开始热闹起来。
不少书生学子趁着今日来街上逛逛。
昨日下了雨，今日太阳也不大，趁着风，比往日凉快多了，街道上的人也比往常要多。
美味食肆大堂内，有好几人争得面红耳赤。
“这就是豆腐，你们还不信，我可跟你说，我也是在福仙楼吃过的。”
“你以为只有你去得起福仙楼啊，这东西虽然看着像豆腐，可表皮看着却是要鲜嫩许多，你看着上面还有这么多碗碟，闻着怪香的。”
“福仙楼的豆腐，那做法可是多样啊，但你瞧姜娘子食肆上的这个豆，豆花，好像只有这一种样式。”
“沈小哥，你来，这东西怎的吃，姜娘子可与你说过。”
沈确刚上完一碗面，就被客人们拉过来，站到豆花前。
沈确面色尽力缓和，他倒是不是胆怯，而是不喜欢面对这么多人。
不过方才在后厨，姜南特意告诉他，这个豆花如何吃。
“豆花可单吃，也可配着米饭吃，最重要的是，这里的蘸水佐料，客人需得自己动手，按照自己的口味调制，味道也是一顶一的好。”
姜昭就在后面一步，他略有些惊讶地看着自己妹夫。
他的冷面妹夫竟然说这么多话，说得还这么顺畅。
难道小妹偷偷训练妹夫了。
这次姜昭还真是没说错。
沈确说的这些话全都是从姜南告诉他的。
一旁的人听说，自己吃的吃食，还能自己动手，当即来了兴趣。
最先点第一单的是一位着锦衣绸服的年轻公子。
“给我来一碗精米豆花。”
“这就给客人记下。”
沈确的声音低又稳，不少老顾客一听，异口同声喊着。
“哥，你也真是的，非来这么偏的地，连食肆都这么小。”
俊朗华服的男子神秘一笑。
小丫头懂什么，他找的就是这家店。
第77章 红枣核桃糕
“这里也来一份豆花, 我要糙米的。”
“好，好，客人还请慢些说, 我马上记下。”
本来还在柜台处忙碌的左子澄都已经来堂前招待客人了。
左子澄先前就在食肆里招待过客人，知道怎么划竹片，姜娘子能看懂。
展台上的那一碗豆花被一位老主顾给端走了。
现在姜昭重新端了一碗上来, 把客人的换下来。
“这都凉了, 可不敢给您吃。”
那位客人见一碗冒着热气的嫩豆花端上桌, 还有一碗米饭, 又听姜昭小哥说道：“蘸水还得客人亲自去调制。”
“晓得，晓得。”
话落，食客站起来往调料区去。
幸好是集市日, 碗碟铺子开门早, 沈确熟路，他得了姜南的话，又拿了银钱，买了不少小碗碟回来才够用呢。
姜南今日还怕买不上呢。
“客人里面请。”
左子澄刚把划好道的竹子片让姜二哥带到后厨去, 这一回头就瞧见食肆外头站在一男一女，身上身着布料华贵, 当是哪里来的公子小姐。
男子身边站着的小姐, 她脸上表情兴致缺缺, 不如一侧男子的兴致盎然。
“哥, 你真的要去这里啊。”
女子话语中带着不可置信。这家食肆客人虽多, 不过她瞧大多都是些普通人, 稍有些有钱的, 可她也不怎么想去。
特别是她还要跟这么多人挤在一起。
她不明白, 她哥不是说来福仙楼尝试新菜品的, 哪知道被这家食肆给吸引了。
她还想找轻鸿心中说的食摊。
“怎的，你不想去，我让小树带你去福仙楼。”
白川柏见小妹一脸为难，他不愿勉强小妹，正想喊小树带着小妹去福仙楼。
“不用了，哥你都去了，我肯定是要一起。”
白川柏摇头，要强得很。
“行，小妹先请。”
左子澄在食肆内，他瞧见人，先礼貌出声，他也不能直接出去把人往大堂带。
他也没听清外面两位说什么，不过片刻之后，那位娇俏女子走在前头，微抬下巴，看着有点小傲气，却不惹人讨厌。
她嘴角勾着笑，一举一动皆雅致。
“小姐，公子里面请。”
大堂内窗边正好空出一桌，沈确动作快，手上正好拿着平时上菜的托盘。
他动作麻利地把食客清空的碗个个重合在一起，全都放于托盘上。
托盘放着半湿的帕子，正好还能把桌子擦干净。
“靠窗有空桌，公子和小姐坐于此处如何。”
白筱竹进到食肆，心中带着的不满也稍稍放下。
食肆内虽闹声鼎沸，却不乱，说的都是吃食味道如何，偶间瞥见，相邻桌的客人还会互相交换所购吃食。
清江县的民众竟如此的大方。
且食肆内随处可见，都十分干净。
连这帮工的小哥都看着书生气十足。
白川柏抬眸一看，自家小妹嘴角露笑。
看来是满意了。
“不知小哥可说说你这食肆内的吃食，那样好吃些？”
白川柏和白筱竹坐下之后，他先出声询问。
他其实可以直接看菜牌上写的，不过嘛，那上面终究只有一个名字，不若让这位小哥说说。
左子澄闻言，暗松一口气。
还好他今日来得早，姜娘子也耐心，今日所上之菜色，姜娘子都与他讲过。
“两位来得巧，现在食肆大多数吃食都还有，若是两位还未吃早食，即可来一碗银耳玉蜀黍圆子羹，加一份拇指煎包，若是二位是来食午的，喜味重者，可来一碗香辣可口的酸辣粉，味稍轻，可以来一碗肉打卤或是炸酱面。”
“这些个吃食听着倒是新奇。”
白筱竹听着这温致的声音，窗外是可见的街景，来往商贩，好不热闹。
“不知此为何物？”
姜昭刚好端着一桌客人的豆花饭来到大堂。
白川柏眼尖，他一下就看见，他这才连忙出声询问。
左子澄扭头看去，这不是今日新吃食，豆花饭嘛。
白川柏也是瞧这个东西与争鲜赛上的豆腐颇为相似，他才想问问。
“两位贵人可是第一次来。”
坐在两人后桌的赵志忽然出声。
他面前正是姜昭端上来的豆花饭。
一碗嫩豆花，小碟蘸水料，还有一碗白米饭。
蘸水看着红彤彤的，远远的都能闻到一股子葱香味，油汪汪的，白筱竹闻着这股味道，嘴里竟然开始分泌唾液。
左子澄第一日来上工，他还不知道赵大叔是食肆的常客。
不过他见赵志面容和善，说话也带着礼节，更不说这两位贵人都没说其他，他自然也不好出声打断。
“大叔说对了，我与小妹乃是外乡人，来此探亲，今日见县上热闹，便想着出来逛逛，看看清江县热闹的街景，也尝尝清江县的各色美食。”
“还请大叔解惑此物。”
白筱竹在自家大哥说完，紧接着问道。
“此物名为豆花饭，两位就是瞧看，也知道为何叫此名。”
赵志指着他面前的豆花，“这就是豆花，不知二位可有去过县上的福仙楼，酒楼有新吃食，名曰豆腐，两者很是相似，但口感却是不同，豆花更加鲜嫩。”
说罢，赵志用筷子准备捻起一块豆花，果真如他所说，很嫩。
筷子夹的时候，力气还不能用大，稍微大一些，嫩豆花可就会碎。
“最特别的是，这蘸料是自己调制的，无论是香辣，还是不辣，亦或者说重咸口，清淡口，全都自己做主。”