第95章
原来这叫麻辣香锅啊。
沈确没说话，但身体很诚实地把东西端到堂屋。
姜南给每个竹筒里舀点蜂蜜，热水冲散。
蜂蜜柠檬水就做好了。
刚好是晚上，太阳落山，也是不用怕晒黑了。
周氏洗完手也进屋帮忙。
今日的晚食只有麻辣香锅，可里头的配菜多。
“这道吃食应有些辣，蜂蜜水在木桶里凉着，若是辣就自己去拿。”
周氏闻着味道就晓得这道菜味重，小南出来的时候跟她说，蜂蜜水有些烫，用凉水凉一会更好喝，也解辣。
“知道了，阿娘。”
沈安急吼吼地应声，可拿着筷子，还是等阿娘嫂子大哥先夹了菜，才动手的。
“小丫若是觉得辣，让沈安哥哥去给你打完开水来，过一遍水再吃。”
姜南今日没做其他的菜，倒是忘记考虑小丫。
“小丫不怕辣。”
小丫早就馋这香味了，姜姐姐给她夹了一只虾。
看着周婶婶和姜姐姐都开始吃了，她也开始享受美味了。
嗯，好辣，真的好辣，可是好香啊。
小丫吃一口，又停嘴，往里吸溜几下，又食髓知味。
姜南瞥一眼俩小孩，果然吃辣要从娃娃抓起。
辣虾味道足，无论是咸，还是香，味道层次皆好，一口咬掉，煎炸而熟的虾，口感又不同于水煮的，更加的香酥脆。
更不用说裹在上头的红油辣香，土豆被炸得软糯，藕片脆脆的，配着一口白米饭，中和稍咸的菜品，只能说味道正好。
桌上除了听见小孩吸溜口水的声响，都没人说话。
连姜南都无法忍受麻辣香锅的香。
这是她吃得最爽的一次，阿娘买来的虾真的份量足。
吃得过瘾。
吃过晚食，离着天黑还有一阵。
明日要交货的豆干和豆泡都做好了，沈礼今日送来的豆子多。
姜南消食儿的时候凝神望着泡着的豆子，略有所思。
不若今日做个豆腐，明日送货的时候看看李掌柜可还能上眼。
攒钱大计，刻不容缓。
沈安把堂屋收拾好，姜南也把豆子提到石磨处。
“嫂子，今日还要磨豆子吗？”
“对，做豆腐。”
姜南先把草木灰碱水备好，又准备去牵驴。
“二郎啊，你去把驴牵出来，别让小南沾手了。”
“好。”沈确吃过饭，正在处理毛栗子，听到阿娘的吩咐立刻起身。
沈确把驴牵出来，姜南帮着把驴眼蒙上，他自然懂了意思。
姜南也轻松了，往石磨洞里加黄豆，磨豆浆。
沈确牵着驴，神色微惊，真是巧思。
以往他都未曾想过把豆子磨出来。
一旁的沈安略带期待的声音响起：“嫂子，一会也可以喝一碗咸豆花吗？”
“你晚食吃这么多，还吃得下？”
姜南把最后一勺豆子舀进去，脱手，把桶提出来。
听见沈安的话，她抬眼看去。
这孩子咋吃东西没个把握，若不然明日遇着赵大叔给开一个消食儿药剂。
“吃得下，大哥和小丫妹妹都没吃过，他们肯定也想吃。”
沈安是会给自己找借口的。
话音一落，姜南真的难忍住笑：“是吗？”
她好笑地看一眼小丫，又回身，一双笑眼看着沈确。
放佛在问，你也是这样想的。
“我，我也想要尝尝。”
杏眼一笑，神色璀然，他连忙撇开眼，说出的话也是结结巴巴。
“哎哟，你兄弟俩，早先也没这么馋啊，若不是有小南，你兄弟俩能吃到这等美食。”
周氏拿着鸢篼在给家里做鞋子。
这是她之前攒下的银子，让小南在县上买的料子和鞋底子。
小南自从开始做吃食，就不喜欢做女红，她从来家就只有两双鞋子，也就是现在天热，三两天换一次，洗了易干。
若是到了冬日，那就受罪了。
家里赚银子的法子都是小南出的主意，她能做的也不过只有这些。
磨好的豆浆，沈确提到厨房，倒入锅中，生火开煮。
姜南等着锅中煮沸，坐在院子里看周氏做女红，看得眼都累了，她阿娘还不累。
这针穿来里去的，是真的费眼。
怪不得她以前看书，总说里头的女子做绣活把眼睛做坏了。
“锅开了。”
沈确清朗的声音从厨房响起。
“来了。”
姜南起身把沉淀好的碱水端好进屋。
沈确望着姜南的动作，挺直身板，就为了看得更仔细。
随着姜南伸手往锅里煮沸的豆浆转了两圈，锅里本来还呈水状的吃食，开始慢慢变成玉蜀黍般的颗粒物。
姜南把嫩豆花舀起来，剩下的用滤帕装着包浆。
“用菜板压在上头，外头水缸那里有块石头，也压上去。”
姜南在洗锅，做完豆腐的锅很难洗，上头的豆腐锅巴很难铲。
她没做一会儿，沈确把活计接过去。
也好，她把咸豆花的佐料准备好，做好上桌。
沈确把锅洗好，心中也急着去吃豆花。
院子里有石桌，他的那碗也放在上头。
姜南和周氏肚子里都装不下了，只有沈确带着俩小孩吃。
入口口感嫩滑，带着咸辣香，这比之前喝过的豆沙丸子更好吃。
他的口味偏咸口的，豆沙丸子是甜口，味道不错，他吃着不说多喜欢，确实是能饱腹的。
沈家小院的人今日是吃了个肚圆，一直到最后的亮色沉没。
一家人才回屋休息。
第二日，姜南先看了看压着的豆腐，成型得很好。
她一块块装进桶里，混着压出来的豆腐水再盖住。
“阿娘，今日我们许是会晚些时辰归家，你不要担心。”
“好，我晓得了。”
现在沈确一起，周氏倒是比以前安心些。
到达县上，姜南指着方向先去福仙楼。
“作何去福仙楼？”
因着姜南前几次送的量多，这几日又巧被家中的事情绊住脚，倒是还没告知沈确，家中跟福仙楼有合作。
“家里做的豆干豆泡都是和福仙楼的合作。”
姜南说完，沈确点头嗯一声，认真听着后头清丽指路声架车。
一直到福仙楼的后门，那看门的小厮好似就等着人。
“姜姑娘，你来了。”
“李小哥，还得麻烦你通传一声，这是家里做的零嘴，你拿着尝尝。”
跟看门小厮打好关系是有必要的。
“多谢姜姑娘，我这就去。”
今日也是巧了，姜南被带着进福仙楼，那大厨也在。
前几次姜南来送东西，这大厨也不缺席，每次都拉着她探讨吃食。
今日也没避免。
“小姜丫头，你怎的才来，先前不说三日来一次。”
“钱大厨，先前送来的量多，这东西吃个新鲜，我也得考虑楼里吃食的品质嘛。”
“你这话倒是不假。”
钱康安也认同，吃食，先得保证鲜度，而后才是味道。
“诶，你这桶里是什么？”
一声惊呼，声音大得都惊动了前头仓库边站着的人。
姜南平时送货都是两个桶，但今日四个桶，有些反常。
李掌柜今日来查帐，他本是去仓库检查库存，还没到地方，就听见他楼里的老钱一声惊呼，他转身就往后去。
第60章 黄金肉蛋卷
李掌柜脚下生风, 走得极快，跟在他后头的账房只觉得眼前一抹黑，再等他抬头, 他家掌柜那圆墩墩的背影只剩下一片衣角了。
“掌柜的，掌柜的。”
怎的走这么快啊，李申也赶紧加快脚步跟上掌柜。
他从李怀发家之时就跟着, 一直到现在福仙楼都在周边各县开了分楼。
李怀主家在清江县, 人到中年, 愈发思乡。他有一儿一女, 儿子对于经商，比之他更好，现在他儿子也能独挡一面, 他干脆将家中权利放手, 女儿前年也嫁了个如意郎君，居住在清江县，小两口过得滋润万分。
他想着干脆定在清江县，孝顺孝顺母亲, 再与妻子共享天伦，岂不乐哉。
李申作为心腹, 自然是追随主人。
他这账房的活计, 也是主家安排的。
“姜丫头, 你还没说这到底是什么呢？”
钱大厨双眼中尽是好奇, 这东西看着与豆腐干颇为相似。
不过这东西比豆腐干看着更水润, 更鲜嫩。
“钱大叔行家啊, 这是豆腐。”
姜南想起第一次做出豆腐来, 她阿娘和小安都是一副未见过的神色。
如此, 她才放心做了其他的豆制品。
她昨天也是为了能多攒些银钱, 豆腐干和豆泡都有市场，想来豆腐也不差，她正好送货，想着来福仙楼碰碰运气。