第284章

  听见老寡妇说法，露出个笑容。
  “你饿了？”
  老寡妇把拔了毛的大鹅放一边，开始拔鸭毛，道：
  “不开玩笑，要我去吃这个食堂我半个月就能出栏了。”
  江嫦没告诉她，食堂和食堂也是有区别的，建国这么些年了，谢老爷子如今好歹也算肱股之臣。
  他们这帮人的伙食标准自然高一些，这也是谢元青为什么没有反对老爷子一直吃食堂的原因。
  “小江，你咋还杀鸡呢。”
  江嫦看着手里被拔了脖子毛的鸡，“刚才我杀大鹅的时候，她跑了，好不容易抓回来的。”
  老寡妇江嫦手里的鸡，啧啧道：“今天晚上食堂做红烧鸡块，宫保鸡丁和鸡架汤，想想就好吃。”
  江嫦觉得老太太肯定是饿了。
  “要不我给你先做一碗清汤面？”
  老寡妇摇了摇头，从江嫦手里接过鸡，“不用，我留肚子吃鸡。”
  说完对上手中的鸡对鸡眼，感叹道：“鸡怎么就这么好吃呢。”
  说完就抹了鸡脖子，把鸡血滴在放好的碗里。
  江嫦嘿嘿道：“逢年过节，婚丧嫁娶 走亲访友，咱们过年关，鸡是一年365天，关关难过关关过啊”
  老寡妇麻利的从炉子上拿了开水壶，把滚烫的水倒在死不瞑目的鸡身上。
  “小江，你去弄别的吧，这些杂活我来弄。”
  江嫦也不矫情，起身去准备配菜。
  她算了一下，家中吃饭的人数，六个大人，三个小崽。
  其中有王学柱秦大娘这两个嘴壮能吃的，加上她这个大胃王，怎么看饭菜有点少。
  “惆怅什么呢？”
  谢元青手里提着一个大西瓜，站在厨房门口。
  “现在还有西瓜？”
  谢元青说，“家里客人送来的，据说是京郊大棚出的。”
  边疆瓜果丰盛，江嫦有冷库作弊，还有地窝子放瓜，所以家里几乎一年四季不缺这些。
  但首都的西瓜是七八月上，九月几乎没有。
  “外面客人要留下吃饭吗？”江嫦问。
  谢元青有些抱歉的点头，“听闻我回来了，特意过来的。”
  江嫦懂，常来常往，人情交接嘛。
  “几个人？”
  谢元青道：“十个人，五个老爷子带着五个。。。”
  他早就知道这个大院没有秘密，但这种情况却是他意料之外的。
  “两个老爷子是赣州的，一个是香洲，还有鄂州和西北的。余下五个是他们的后辈，年纪和我差不多。”
  江嫦听完了然，继续问道：
  “有忌口吗？”
  谢元青好似知道江嫦会这么问，把从几个老爷子警卫员那里问到的情况一一和江嫦说了。
  江嫦看了看手表，对谢元青道：“行，我知道了，晚上六点半，准时开席。”
  谢元青心中是想带人去食堂吃小灶的，可晚上家里大张旗鼓的搬了液化气罐，锅碗瓢盆。。。
  显然就是要在家里开火的，来人也是笑称要来吃开伙饭的。
  “小江，辛苦你了。”谢元青说。
  江嫦摆手，她已经好久没有这种感觉了。
  “你知道的，我喜欢做饭。”
  江嫦笑的十分开心，尤其是听到其中一位老爷子也在的时候，她就十分开心。
  王平贵这人虚伪圆滑，善于钻营，厨艺不算出众，但有个拿手好菜----冰糖肘子，十分受某位领导人的喜欢。
  加上他妹妹嫁了高官，众人愿得罪他，才让他在后厨有了一席之位。
  他收徒弟分两种，一种是亲朋故友家的孩子，他单开小灶教。
  还有一种就是江嫦这样从外面收来的。
  都是往旁边一丢，说一句洗菜削皮三年，烧火一年，切墩三年，甩锅，颠勺，一个步骤不能少。
  达不到达到标准，基本就看王平贵的心情好不好了。
  好了骂两句就过去了，不好了就是一顿挨打。
  即便是江嫦这样颇有天赋的人，在他心情不好之后，也没逃过责罚。
  第378章 如今，就让她的冰糖肘子先上席面
  等谢元青走后，江嫦又打发老寡妇找老邢去后勤领点菜回来。
  “妮子，咱们带过来的腊肉香肠什么的，也能凑一个菜。”
  本来还嫌弃菜多的老寡妇，听说家里来了客人，连忙开始出主意。
  尤其听老邢的意思，这些人往后都是对谢元青有帮助的时候，她就更上心了。
  “我知道，带来的东西能用的就用上。”
  江嫦说完将提东西的篮子给她，“您瞧着如果有萝卜，给我弄点来。”
  等厨房里只余下江嫦一人的时候，她看了看自己的冷库。
  冷库里有两条猪腿，是庄园丰收晚会杀猪宰羊的那天，江嫦悄悄昧下的。
  她拿出猪前腿，利索的两刀，取了肘子。
  香料什么的也都替换上庄园出产的东西。
  江嫦做过很多次饭，有单独给某个位高权贵的人做的，也有在重要会议时候上手烹饪的。
  唯有这次，她想用尽全力。
  老寡妇回来的时候，江嫦已经把煮到六成熟的肘子放在油锅里炸了。
  “妮子，好香！”
  老寡妇吸了吸鼻子，探头朝着油锅里看去。
  看着肘子已经泛起微红的小泡，十分诱人。
  “妮儿，以前怎么没看你做这道菜。”
  江嫦抿嘴，“这菜要先烤皮，放入锅中煮半熟，再炸红，后蒸烂，前后花费三个小时。。。”
  老寡妇听得直咋舌，“猪肉这样做，那岂不是比龙肉还好吃。”
  正在放东西的老邢笑了，“秦妈，你吃过龙肉？”
  老寡妇得意道：“知道飞龙吗？”
  老邢是东北人，自然知道飞龙是榛鸡，用来炖汤十分鲜美。
  “秦妈吃过飞龙肉。”
  老寡妇面色得意道，“龙凤汤十分好喝。”
  其实心里在吐槽，董老太给她用野鸡炖野鸡，非说是龙凤汤，大补。
  她喝了，觉得没有小江顿的鸡汤好喝。
  气得董老太把她碗里的汤都倒回去，说这汤是皇帝最爱喝，嘲笑她一个老寡妇没有享福的命。
  虽然被嘲笑了，但这也是一种见识和资本嘛。
  江嫦听两人忙碌聊天的功夫，把炸好的肘子捞出沥油，用刀剔骨。
  各种调料放好后，将肘子放在蒸锅里，大火两个小时。
  江嫦这边有条不紊的忙碌，前面也变得热闹非凡。
  这个年代虽然没有发达的网络，但谢家下午来来回回几趟的动静，让大院里的人都晓得他们家要开火了。
  谢老爷子几个交好的老朋友过来了，知道谢元青回来，又带了自家优秀的后辈过来。
  “谢老炮，你可不够意思，要不是我去食堂，看见老邢借盆子，都不晓得你家竟然开火了。。。”
  “就是，平日里没少去我家吃饭，如今自己家有做饭，竟然不请回来。”
  三四个老头子吃着坚果和果干，喝着清茶，一起讨伐谢老爷子。
  “你们想吃，我请你们去饭店，随便点菜，我和后辈吃顿家常便饭，让你们来，岂不是显得我不够重视。”
  有个红光满面的老爷子，哈哈大笑，对着旁边几个人说：
  “这家伙还想瞒着我们，上次听小从说，你孙媳妇手艺十分了得。”
  其他人就开始说他们当初打仗的时候吃的什么好馆子。
  谢元青也陪着几个年轻一辈人聊天。
  好巧不巧其中有个人是负责这次展会的。
  谢元青面上不动声色，却朝着这个话题深入聊了许多。
  把有用的情况暗自记下。
  等到临近六点的时候，老邢从后勤搬来的大圆桌已经在饭厅支好。
  碗碟酒水摆好，凉菜干碟摆了一圈。
  “看着盘面，咱们几个老家伙晚上有口福了。”
  光头老爷子看一眼摆上来的各类凉菜，红红绿绿黄黄的，有肉有素，瞧着很有食欲。
  “这酒就是王胖子抢走的那酒？”
  有人指着桌子上的青梅酒问。
  听到王秋阳的名字，谢老爷子嘴角明显地下耷一下。
  “这个王胖子，今天一大早就和我通风报信，说你家有好酒，喝完通体舒服，睡一觉醒来年轻十几岁。”
  “他说的那不是酒，是琼浆玉液，能够返老还童。”有人打趣。
  年轻人里，有人问谢元青道：
  “听说这瓶酒要360块，还是美金？”
  谢元青看着桌子上摆着的六瓶青梅酒，强忍着，嘴角才没有抽抽。
  爷爷说，圈子里是没有秘密的，尤其是这种无伤大雅的秘密，用来促进感情最好了。
  他笑得温和，满是真诚道：
  “自己酿的酒，一会儿尝尝。”
  其他人也都笑笑，自己酿的酒，可不会做这样好看的包装。