第215章
再抿一口茶，米香、肉香、海味都顺着热气往上走，心里也敞亮了些。
饭桌的正中心还放着一碟颜色没那么鲜亮的寿司。
“如何？这家店味道不赖吧？呵呵……”
“的确…”
夏油杰又喝了口茶，感觉嘴里那种极致的鲜美还没被冲淡。这手艺也太惊艳了！
“这是上好的「舍利」和「种」唷。”
在寿司行当里，「舍利」说的是醋饭。
这个名字来源于佛家典故，因为晶莹饱满的米粒如同佛舍利般珍贵。上等的舍利，要温润弹牙，酸甜适中，米粒既不能黏连，也不可松散。
「种」就是盖在饭上的食材了，鱼虾蟹贝，样样都能当种。
“食材是船，醋饭是舵——你们这个年纪大概还没听说过吧！呵呵呵呵……可见这米饭才是把握滋味的关键。”
天热时醋下得重些，寒冬里糖放得多些，都是为了衬出时令食材的本味。肥美的金枪鱼要配酸爽些的饭，清甜的鲷鱼得就着温和的饭，都是这个道理。
这位老人抬起手，用指尖轻点寿司下的醋饭：
“看这个舍利。一枚寿司的根基。它要紧实，温度合适，调味精准，才能托住上面的‘种’。最初的总监部就是这样的舍利。它定规矩，搭架子，分资源，就是为了支撑你们这样的‘种’。让咒术师施展本事，护住寻常人。”
说到这，藤井眼神忽地锐利起来。
啪——
他用筷子背打翻寿司底部。
一小块饭粒剥落，露出底下暗灰黏腻的霉斑来。
“可如今呢？”
老人声音里压着一股火气：“日子久了，规矩歪了，资源乱了，最要命的是根基烂透了！看着没事，实则一点力气都撑不住。私欲的霉菌，派系的污垢，还有僵死的陈规……是它们把整个根基污染了！正因此，舍利变得松散、酸沤，让人作呕！再好的种，放在这样的根基上，也会烂掉！”
瞧着光鲜，底下，竟溃烂至此。
“你们想掀翻这盘烂寿司，我双手赞成。它确实该扔了。”藤井如同弃置秽物那般把寿司丢回盘中，“可是，扔了它，立时就能端出一盘完好的寿司来么？”
他拿起湿巾慢慢擦手：
“一枚真正的好寿司，光靠顶级的鱼生远远不够。米是根基，煮得不够透，再好的鱼生也托不住；醋盐糖是魂，调得不准，味道就失了平衡；温度是关键，控得不好，饭团就散了形；最后的手艺，更是决定了它能否稳稳当当立在食客面前。”
两个少年头一次听这样的老派道理，他们并不觉得无聊，反而认真的想了下去——
看着两个少年眼里慢慢落下的分量，藤井介人晓得火候到了。他没给答案，反倒抛出一个更有分量的问题：
“那么，五条君、夏油君，”他身子略略前倾，目光如炬，“若是现下把选择权交给你们，叫你们从头搭起一个全新的东西，彻底顶替那腐烂的总监部，你们会如何做？”
这问题如同点着了引信，两人方才被现实压下去的劲头，“呼”地一下又窜了上来。
五条悟猛地直起身，眼睛发亮：“简单！取消等级制度，任务直接派给能干的。情报全部公开，谁需要谁拿！”
夏油杰语速飞快：“对，建立公平的贡献系统，按能力分配任务。”
“再把现在的辅助监督结构改一改，变成新的监督小组，”五条悟抢着说，“比如让一线人员和普通人一起盯着执行！”
白发少年挥着手，像真的看到了那个透明的未来。
藤井静静听完，不曾打断，也没露半分嘲弄。目光柔和，带着欣赏，甚或一丝慈蔼。待两人说完，他慢慢拍起掌来。
“好，非常好！”
他的声音有些激动：“干净利落，直截了当！像最好的「种」一样！年轻人就该有这种锐气和理想！”
真年轻啊。
少年人的想法，总是比较激进的和跳跃的，而且过于理想化。
但是——
这种「理想化」又是这个世界上无比宝贵的东西。
因为这个世界上所有伟大的改变，其实都是从一个理想的火种开始点燃的。
“孩子们。”
这位一步步爬上内阁高位，精通烹调大半辈子的老厨师看着年轻学徒的新菜谱，温和、准确地指出了问题：“再好的「种」如果缺了根基和调味也做不出真正的美味，甚至还会白白浪费掉。你们刚才说的设想就像顶级食材——充满生命力，但火候和步骤，还差一点。”
“第一，彻底扁平、情报全公开。这像是生鲜直接扔进空气里。效率高了，可是安全呢？诅咒师拿到公开信息，随时能布陷阱。普通人看到信息会恐慌，被有心人拿来利用，甚至煽动对咒术师的仇恨。这时候，情报筛选、分级、必要的保密，就是保护咒术师和普通人的「保鲜膜」。”
“第二，按功劳分配听起来不错。但功劳怎么算？会不会有人为了表现逞强误事？资源只按贡献分，那些做辅助工作的伙伴们，他们的付出又该怎么算？这就像宴席上的主菜味道足够重，配汤却无味了，整桌菜就失衡。”
“第三，监督的方向对。但监督者的权力，谁来监督？怎么防止它变成另一个总监部，甚至被人利用打派系仗？普通人参与监督，尺度和风险怎么把控？这需要极精细的调味，多一点太咸，少一点又太淡。”
夏油杰隐隐摸到了边缘。
照藤井介人的说法，他们的理想就像顶级的食材。但要熬出一锅能养活全社会的好汤，光靠一两个好食材远远不够。
自己和悟手里握着顶好的「种」——力量。
这很珍贵。
可如何把他们的美好理想煮成扎实的根基、把规矩调出恰如其分的味道、叫那管事的稳稳控住全局的火候，再把这一切用好手艺捏合得牢靠……
他们火候还差得远。
是了，就和藤井老先生说的那样——若眼下就把旧锅旧灶全掀了，他和悟之前推测出来的那个炼狱，只怕立刻就能尝到滋味！
真想换个新天地？急不得。
得等米慢慢煮透，得一步步调准味道，得寻到真正懂得料理的好厨师。
原来如此。
他想。
推翻一个腐朽的旧物，原来是这么沉重的事情。
推倒是很容易的，但重建一个更好的，就需要比原来更庞大、更稳定的力气。这可不是十几岁就能扛起的担子啊。
夏油杰觉得自己好像明白了“锚”的沉重——并非它能固定什么，而是它必须承受所有拉扯。
障子门再度开合。
三碗温热的汤放下。
汤面泛着薄油。
碗端起来，香气就先扑鼻。
舀一勺送进口，汤温和不烫，味道清淡里透着鲜。豆腐软，鱼肉细——嘴里先是豆腐的滑，再有鱼肉的甜。混着汤水顺顺地滑下喉咙。喝到最后，碗底还剩点清汤，嘴里全是淡淡的鲜味，像春天新涨的河水一样温润又干净。
夏油杰端着汤碗，思绪翻涌。
熬出一锅干净鲜美的新汤……需要什么呢？
他们确实拥有最上等的“昆布和鲣节”——纯粹的力量，以及他们共同的理想。
但仅有这些远远不够。
社会根基就像熬汤的水质，必须清澈稳定！改革策略如同掌控火候，稍有不慎就会前功尽弃。而那些不断滋生的腐败势力，则像是汤面上的浮沫，需要时刻警惕、及时清除！
最令他忧心的是时间。
制度变革需要时间磨合，人心向背需要时间证明，就像这锅汤，再好的食材也经不起急火催熟。
可是——
夏油杰转念一想。
我们还年轻啊！我们最不缺的就是时间！
“最重要的，是一口好炉灶。”
五条悟一下子明白了。
什么资源、什么环境，这个老人其实是在明里暗里告诉他们，他可以提供“火候”。也就是说，他不是来指手画脚的，是要把灶台让给他们掌勺。
藤井介人的手指在桌面叩了两下：“稳定的火候、资源和环境。这口炉灶，就是我能提供的东西。”
这话落下，屋里静了一瞬。
夏油杰看向挚友，对方抬了抬下巴。两人都明白了对方的意思——有人愿意给他们烧灶台，不是坏事，但这锅汤要怎么熬、味道要做成什么样，最后还得他们自己说了算。
再锋利的刀也切不碎整个咒术界的沉疴。
如果藤井递来的是一把能撬动根基的杠杆，他们有什么理由不接住呢？