第64章

  第一轮寿司送到众人面前。
  一人三贯——赤贝、石鲽鱼、金枪鱼中腹。
  五条悟用手捏起一块赤贝寿司,什么都不蘸,一口塞进嘴里!
  赤贝在寿司和刺身里算得上高级货。肉里自带甜味,清新不腻,同时味道干净,没有一点腥味。鲜活的赤贝根本不用腌,背面抹点芥末泥,表面刷层昆布酱油就成。
  五条悟眼睛一亮,像是尝到了什么绝世美味。他边嚼边把盘子往夏油杰面前推,含糊不清地催促:“杰~!”
  夏油杰刚夹起一筷子石鲽鱼,见状便顺手拈起那片赤贝寿司送入口中。
  脆、嫩。
  新鲜的贝类水分足,入口多汁清爽,咬下去时有一种韧性,却不会硬。
  五条家厨房准备的寿司饭几近完美!
  ——米饭直接用昆布酱油汤煮,滋味比白饭拌调味汁浓郁得多。醋得最后放,不然一煮就挥发。香脂醋的酸味柔和,还带着股果香花香的发酵味儿,这样做出来的醋饭微甜,是最适合搭配海鲜的。
  夏油杰索性把两人的餐盘并在一起,转眼间,那碟赤贝就被分食一空。他拿起最后两片石鲽鱼,顺手将其中一片递给身旁的人。
  “老子要吃你手里的。”
  “吃盘子里的不行吗?重新捏起来会散掉哎。”
  五条悟一副听不见的样子,凑过来张大嘴:“啊——”
  “悟真是的…”
  夏油杰毫无心理负担,在五条老家主和族中小辈们的注视下,泰然自若地继续投喂动作。
  六眼小猫被饲主投喂.jpg
  在场不少人被按了暂停键。
  嚼嚼嚼。
  “杰(嚼嚼)~你说(嚼嚼),为什么(嚼嚼)这种鱼(嚼嚼)那么甜呢?”
  夏天虽然不是石鲽鱼最肥美的季节,但和春天的石鲽鱼比,又是另一种清爽的感觉。
  这种鱼脂肪不多,活鱼薄切,鱼片要透光见影,底下垫上一片紫苏叶,覆在温热的醋饭上。入口先是甘甜,鱼肉弹嫩得像凉水浸过的丝绸,然后才是鲜味涌上来,咽下去后还留着淡淡回甘——这是天气热的时候一种讨巧的吃法。
  太魔幻了!
  五条家的族人们此刻心情复杂极了。
  大清早匆匆赶来神社祭祖,结果竟在这里品尝咒灵捏的寿司,还美味极了——这真的不是在做梦吗?
  夏油杰拿起五条悟盘子里的石鲽鱼寿司:“唔…不想吃中腹,悟,和我换一个。”
  “哦。”
  两张粉色的、牛肉脂肪一样的厚被子盖在米饭上。
  看得人直咽口水。
  蓝鳍金枪鱼算是海里的肥牛,比猪还肥。油脂有多厚呢?
  ——厚到必须得留到清爽的鱼贝之后吃,不然嘴里那层油会腻得慌!
  那块中腹肉的霜降纹路,非得两百公斤以上的大鱼才能长成。
  咒灵师傅逆着纹路片出半寸厚的斜片,油花晶莹透亮。醋饭要捏得紧实,覆上鱼片时用竹刀轻压,让雪白的脂膏慢慢渗入米粒。
  一入口,先是沁凉的鱼肉触感,随即脂香在舌尖化开——仿佛含住了一片油润的云!
  中腹油润,再吃下一贯之前要用汤来清清口。五条老家主押了一口恰到好处送上来的汤,无声地喟叹,一切尽在不言中。
  一旁的中年族人发出感叹:“啊……这汤。”
  极致的鲜甜!
  滑进喉咙的味道太丰富了。
  甜虾虾头、赤贝裙边、金枪鱼骨、石鲽鱼骨……剁下来的所有鱼骨鱼鳍都物尽其用,成为了锅里给汤提供香气的一员。
  脖颈肉、脸颊肉,是一条金枪鱼身上最硬最韧的地方。
  那几条肉被横着打了花刀,片成薄片扔到汤里煮,煮得鱼肉边缘微微卷翘,柔韧爽滑。
  碗里的海鲜汤喝完,每人面前又多了两贯海胆甜虾军舰。
  “海刺头!哇~好漂亮。”
  一贯寿司里有两颗军舰,塞得满满当当,饭全被盖住了。每颗里头装着四瓣海胆、四条甜虾!
  五条家的小不点们两只手捧住沉甸甸的海苔军舰,眼睛亮晶晶的。他们最喜欢这种五颜六色的寿司啦!!!咒灵做的寿司,换谁都觉得新鲜。他们一帮小萝卜头围在一起吃得正兴奋,也忘了大人们的嘱咐,高兴地在原地叽叽喳喳。
  挤挤挨挨的橙黄瓣子是海胆肉,拱成了几道胖乎乎的小桥;甜虾去了壳,粉嫩晶莹的虾肉塞得严丝合缝;紫菜烤得香脆,稳稳兜住米饭和海鲜。
  虾肉软糯清甜,吃进嘴里像在嚼一种半透明的胶质物。海胆则细腻柔滑,鲜甜浓郁。口感像奶油,味道么——像生蟹黄。
  这贯寿司连芥末都没放,只有鲟鱼籽作为咸味来源。这做法是完全复刻了各种烹饪节目的精华,要不怎么说电视里的老厨子聪明呢——刷酱油反倒糟蹋了这最新鲜的海味!
  鱼籽一咬爆汁,混着米饭、海胆和虾肉,简直是天堂般的享受。
  任是小朋友的嘴巴再小,三口,四口,一颗寿司也吃完了。
  他们恋恋不舍地把盘子递给大人,眼巴巴期盼下一个送过来的会是什么内容。
  矮小的咒灵端过来一盆外皮微微反光的寿司,这回倒是连最小的小朋友也能一口一个!
  竹荚鱼做寿司,是越小越金贵。因为能一颗寿司用上一整条鱼。
  这贯细卷共六颗。
  细卷就是海苔铺醋饭,裹上黄瓜条或鱼虾蟹。眼前这份却不同——没海苔,没米饭,只竹荚鱼裹菜。鱼皮鱼肉都腌过,鱼皮当海苔,鱼肉当米饭,少数寿司店才能吃到这种做法。
  萝卜腌菜与辣紫苏叶都出自五条家厨房,鱼也是师傅们提前剖好腌制的。毕竟咒灵们没有人类思维,尚不能胜任「调味」这种精细活。
  “这竹荚鱼卷…的确风雅……”
  “用来宴请也不逊色啊。”
  “这,确实。”
  “真是可怕,这么美味的东西竟然是咒灵做出来的……”
  众人用饭时的小声讨论被风吹到五条悟耳边。
  他听得不以为然,嘴角翘起,心里美滋滋地“嘁”了一声。这可是直接照着出名到能上电视的料理大师学的!手法一模一样,不好吃才怪!
  这一头,众人神情复杂地吃。那一头,咒灵料理组合一边飞快出餐,速度一点儿没有慢下来。
  怎么说好呢……他们偶尔也会到那种需要预约的料理亭吃“板前寿司”。板前,顾名思义,就是客人和厨子之间只隔了一道石板,现捏现吃,力求最新鲜。
  味道有没有顶级倒是另一说,价格肯定是顶级的。
  单就一个看起来功力深厚的小老头儿在你面前捏来捏去、忙东忙西——好不好吃不提,情绪价值是妥妥拉满了。
  众人抬头看了一眼忙忙碌碌、面目狰狞血腥的一级咒灵。
  嗯,这、这也算情绪价值拉满没错。
  饭过三巡,几只咒灵在主人的指挥下将残羹剩饭收集到一个大盆里。五条悟跟夏油杰两个人合力把大盆子搬上供台,各自后退两步。
  印了五条家徽的旗子独自在一旁待了许久,被五条悟重新拿在手上。
  这是「召唤」的前提,两人要进行古卷上的最后一步了。
  行动前,五条悟难得善良地开口:“喂,老头子,等下如果打起来的话其他人就交给你了。”
  “明白。”
  五条家主面色凝重:“悟君,你也千万小心。”他将其余族人召集到身边,术式预着随时起手。
  五条家现任家主在一级咒术师中算是首屈一指。然而,术师世家历来人才济济,他之所以能登上家主之位,除了凭借年纪资历,更因其自身术式与五条家传术式「无下限」极为相似——都通过操控空间来发动。
  “准备好了吗?”夏油杰低声问道,手中已经举起神乐铃。
  “嗯,开始吧。”
  两人同时开始念诵咒令,奇异的音节飘起来。
  随着他们念诵,两人周围的空气开始发颤,一阵风悄然升起,绕着本殿缓缓旋转。
  “叮铃——”
  风起初只是轻柔的微风,仿佛在试探着什么。它绕着本殿转了一圈,随后在残羹剩饭之处可疑地停顿了一阵。突然,风势骤然变大,地上的落叶打旋儿,一股新的旋风在现场所有人的眼皮子底下诞生。
  风的速度越来越快。
  某一刻,天满宫内阴风骤起!远远的低吼声如同雷鸣般在空中回荡。一阵庞大、漆黑的咒力喷涌而出,瞬间将整个空间撕裂。神社内部骤然扭曲,墙壁、地板、天花板被一双无形之手揉捏!
  不好!空间似乎开始错位了!
  五条家主眼神一凛,迅速结咒印。咒力从他指尖涌出,五条家族人周围迅速形成了一个透明的独立屏障,那结界将外界的混乱隔绝开来。



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