第44章
虾须在热油里渐渐支棱起来!剥好的虾肉滑进锅,身子刚蜷成团,便立刻夹出来,同虾头并排卧在油纸上。
煎过虾头油的锅十分金贵,是绝不能洗的!正好拿来煎扇贝。
夏油杰单手颠锅,心里估摸着火候,丢入一小块黄油。雪白的贝肉打了旋儿,刀纹处绽开焦边,倒像一群金黄焦香的玉兰花在油里绽放开来。
“呐,杰~”
“怎么了?”
“冬天放假来老子家里玩吧,一个人好无聊哦。”京都的真鲷料理和樱花鲷都还算有名,说不定杰会喜欢吃……五条悟吸吸鼻子,继续切着鱼片,目不转睛。
夏油杰抬头:“好啊。但现在才六月份哎,暑假都没到,就开始考虑冬假了吗……”
“来就是了嘛。”
“哈哈哈哈,那我就先期待了哦,话说你有想好带我去哪里玩吗?”
五条悟卡壳:“……”
受邀人士幽幽冒出一句:“别告诉我是去挑战一个假期的道馆。”
五条悟张嘴要反驳:“不……”
“天空柱我已经刷出来了。”
五条悟瞪圆眼睛:“!还有……”
“你忘了吗?悟,重制版的赛车游戏我们两个上上周在宿舍刚打完全部关卡。”
豹豹心虚:“……”
夏油杰了然:“你,果然是打算喊我宅上整个假期啊!”
“杰,尝尝~尝尝~”五条悟拿起一片刺身喂到他嘴边。这片刺身没蘸芥末酱油,最原始的鱼肉鲜甜在舌头上抿开。
“还不错。”
“有没有觉得缺了点什么东西?”五条悟故意问道。
“诶,缺点什么?”夏油杰果然被转移思路。“我想想。”
他一边用厨房纸把锅清理干净,一边转身将案板上亮着的山药端过来,“悟,再帮我从冰箱拿一块黄油。”
“喏。”
山药腴白,齐整整码在锅底。芯子将软未软时,夏油杰手疾眼快,一块黄油跌进锅里,化成一片香喷喷的金色小河,沸腾着要将白胖的山药墩吞没。
灶火映得他瞳仁发亮,夏油杰还在思索刚才五条悟说的“缺点东西”。他发呆一阵,推推五条悟:“想不想试试口味比较特别的刺身?”
“要!!”
“咦,不问问是什么口味?”
“反正杰做的都好吃噜。”
夏油杰听得耳热,干笑几声:“啊,啊哈哈哈,你真是……”这家伙总是在一些出其不意的地方给他来这么一下。
他这边的黄油山药已经到了收尾的部分。
夏油杰把火调大,往锅内擓了两大勺蜂蜜,接着晃动锅子,让蜂蜜和黄油一起均匀的裹在山药的表层,形成一层脆脆的黄油焦糖壳。
五条悟把鱼肉全部切成漂亮的刺身,顺手给红辣椒刮掉瓤,和小黄姜、紫苏叶拢在一起切作极细的丝,又打开炉子上正烧着的茶壶盖看了一眼,再盖回去。“杰,里面好像已经沸腾了,是不是可以浇进去了?”
“啊!可以了,等等……我找一下泡饭料,你帮我看着锅!”
夏油杰前脚刚闪出厨房,五条悟后手便接了铁锅。手腕一抖,锅子忽地往前一送,扇贝们纷纷腾起,在半空里翻出个金面银底,齐齐整整归了位。
“呜哇,完美!”夏油杰拎着一包仙贝海苔碎回来,看见五条悟炫技,不禁朝着对方竖起大拇指。
“欸嘿嘿~”五条悟的得意劲儿上了眉梢。
宵夜器皿是夏油杰特地翻出来的大茶碗,平时几乎不用。这种碗能装下很多食材,按他们俩的体格,普通茶泡饭小碗的那点份量——根本不够饥肠辘辘的大小伙子塞牙缝!
米饭表面缀着细碎的星子——小仙贝掺着碎海苔,这是大多数人家中惯见的食物。
些的家长为了哄小孩子吃饭,会专门去买做成海星和贝壳形状的炒米仙贝。夏油杰转身去拿煎好的海鲜,一回头,五条悟拱着背,偷偷摸摸不知在干什么。
他一靠近,五条悟的动作就加速。他一离远,五条悟动作又放松。
夏油杰两手端着盘子,静悄悄绕到桌子正面。
“悟,你在做……”夏油杰忽然失语。
“……你,你!”他加载了半天语言系统,蹦出一句:“我的星星!!”
天呐,原来有只臭豹豹在干坏事!豹把贝壳炒米偷偷夹到一只碗里,又把星星炒米换到另一只碗里。真是好狡猾的臭豹豹!
“嘻嘻,被杰发现了。”五条悟毫无悔改之意。
夏油杰眯起眼,扬起一抹和善的微笑,以迅雷不及掩耳之势拿走五条悟面前那只碗:“啊~我明白了!这是专门挑给我的吗?悟对我真好。”
“咦~~杰不是不喜欢这个形状的炒米吗?”碗“嗖”的一下回到五条悟手里。
夏油杰额头上冒出小小的青筋:“我可不记得自己什么时候说过。”他用手盖住五条悟的手,微微用力试图拉回来。
“你在梦里说的,当然没有印象啦,多亏老子记住咯~!”五条悟用力护住装满星星炒米的碗。
盯——
两人虎视眈眈,相顾无言。
夏油杰突然半站起身往前凑,低头迅速舔了一口碗边!他大声宣布:“这只碗是我的了!!!”
五条悟呆滞:“……”
怎么办!没见过这种新奇手段!!好像输了!
他急中生智,在刚刚夏油杰舔过的那一小片地方也歪头舔了一口,并且舔得范围更大。
夏油杰呆滞:“……!!!”
五条悟郑重宣布:“你的标记已经被老子覆盖掉了!”
他笑嘻嘻的无视了夏油杰瞠目结舌的样子,把对方的手扒拉开。
夏油杰闭目,深呼吸两秒:“……”
总觉得再和这家伙比下去自己就真的彻底输掉了!他不要变成奇怪的人!
他镇定自若地开口:“让给你了。”
“嗯哼~”白毛脑袋十分得意,他刚刚还期待了一下杰继续和自己battle下去会是什么结果呢。
“悟,去把茶汤拿过来啦。”
“哦~”五条悟晃至炉子跟前关火。
夏油杰开始给两人的碗里摆上海鲜配料:每只碗内各有两颗漂亮的鲜红大虾头,弹牙的虾球蜷缩在侧,香煎扇贝和黄油山药叠放于米饭正中心——大小一致、金黄焦香,肉侧莹白,简直分不清谁是谁。生鱼片围着米饭铺开了满满当当的一圈,由玫瑰红渐变至浅粉,散发出一层柔和的晶莹油光。最上方呆着两小团芥末。
“可以了吗!可以了吗!”五条悟拎着茶壶兴奋道。
夏油杰点头:“倒吧。”
浅色的茶汤注入碗内,升腾起雾气,清香跟着雾气一块儿沁润了两人的脸。
他拿来一个小调料碗,倒了半碗芝麻油进去,撒了点盐,又搓了一小半蒜泥加进油里,放进微波炉加热。
五条悟有些好奇:“这是?”
“刺身蘸料。”
“诶!确实是第一次见到的口味。”
“我觉得比芥末要好吃!等下你也蘸一蘸就知道了。”
五条悟的拖鞋在地板上打着节拍,和夏油杰一起坐在餐桌前耐心等待芝麻油加热。
“叮!”
一道身影嗖地窜过去。
“啊,等等——”夏油杰着急,“小心,那个很烫!”
微波炉被打开,一阵熟蒜和热芝麻油的香气瞬间飘散在整间屋子里。他们吸吸鼻子,肚子更加空虚起来,没办法,这味道太霸道了!简直香得不讲理。
五条悟隔着无下限徒手拿出油碗:“来咯!”
夏油杰赶紧将五条悟的手抓到眼前检查,皱着眉头,轻轻地搓搓指尖看有没有被烫红。
“你忘了?老子有无下限。”五条悟提醒他。夏油杰也想起来这回事,重新挲了一下指尖才放开。“你是笨蛋吗……有无下限也别做这种可能会伤到自己的事情啊,算了,这次怪我忘了提前拿手套。”
“唔,下次会注意的。”五条悟挠挠脖子,心里突然有点陌生的滋味。
一双筷子戳散蒜油,把紫苏叶、红辣椒、小黄姜混合成的三色细丝全放进去一起搅拌。五条悟目不转睛地盯着大茶碗,拉长音:“我开动咯!”
夏油杰也雀跃道:“我开动了!”
两人都第一时间夹起刺身,朝油碗里伸去——
五条悟学着夏油杰用鱼片拢了几条香料丝,先在油里蘸了一大圈,又在碗口刮掉多余的油,接着,放进嘴巴!
天哪!这是什么?!
五条悟瞪大眼睛嚼嚼,又照着刚才的方式一次夹了两大片刺身送进嘴巴。