第730章
两人觉得还真是下坡容易上坡难,下坡空着手的时候一溜烟就下去了,上坡抬着一百多斤重的东西走在陡直的坡道上,不一会儿就累得直喘气。
两人拄着木棒气喘吁吁的爬到坡顶后,放下四不像一屁股坐在地上“呼哧、呼哧”直喘粗气。
周怀安抹了一把汗,觉得喉咙干的难受,“早晓得把水也带上了。”
周一丁点点头,“去看看紫灵芝么?”
“明天来看,反正都这会儿了,要是还在的话,明天来也在。”周怀安看了看天色,这才发现山林里已经暗下来了,连鸟叫声也少了。
“丁丁猫赶紧走,等天黑下来,黑黢黢的我们又看不清楚,山窝窝里的血腥气又那么重,万一有野物来,那就麻烦了。”
“好嘞!”周一丁翻身坐起,两人抬着四不像往回走。
……
杨春燕这会儿已经把野鸡收拾好了,剁成小块后焯水,把瓷盆里泡发的菌菇清洗了一遍后,将鸡油下锅炼出油。
然后把姜片和葱头下锅翻炒了几下,将鸡块倒下锅,炒干水分后,把鸡块铲起来装砂锅里,菌菇也捞出来倒进去,舀满满的两瓢水在砂罐里面,放到灶台边的土炉子上面,盖上盖子炖煮。
拿起筲箕去菜地里掐了些小白菜清洗干净,回来见碗柜下面还有不少洋芋,又削了几个切成细丝用淡盐水泡着,这才洗米下锅。
等锅里的米煮开后,又煮了两分钟,铲起来捏了一下,见还有点米心没煮透,用瓜瓢滤起来开始箜饭。
不一会儿野鸡炖菌菇的香气,就从土炉子上放着的砂罐里面一阵阵往外钻。
杨春燕把野当归放了一根下锅,又添了几块大木炭在里面,大火炖了半个小时,转用小火炖。
不知不觉就到了七点多,她看了看外面的天色,见已经黑下来了,觉得两人该回来了,从泡菜坛子里捞了几根泡椒出来,炒了一盘酸辣洋芋丝端到桌上。
把菜板上的小葱切好,将蒜末和葱花撒在蘸水碟子里,倒了些酱油在里面,端到桌上放好。
又等了一会儿两人还没回来,想着林场晚上露水重,又去院坝里把晒在簸箕里的野当归,还有牛膝端到阶檐上放好,走到大门口看了一圈,没看到两人回来,不由得有些担心。
这时趴在院门口的大黄站了起来,摇着尾巴朝山沟那边的方向跑了过去,杨春燕也走到路中央,看到两人抬着野物,大黑和大黄欢快的摇着尾巴。
周怀安一见她就喊:“燕儿,你看我们打到啥东西了?”
“野猪还是马鹿啊?”杨春燕看毛色觉得有点像野山羊。
“四不像!”周怀安两人齐声应道。
杨春燕惊讶的往前迎了几步,看到两人抬着的野物时,吃惊的瞪大了眼,“原来世上真的有四不像啊!”
周一丁显摆道:“以前林场就逮到过一头,说这东西的骨头是治疗风湿性关节炎的,皮毛也值钱的很。”
杨春燕摸了摸它的尖尖的角,“这我还真没听说过,还以为是神话故事里的动物呢!”
周怀安笑道:“那咱们有口福了,能吃到神话故事里才有的四不像。”
周一丁和周怀安两人放下四不像,“对,等会儿咱们好好尝尝看,它的肉是不是同时有牛、鹿、羊、马肉的味道?”
周怀安扭头看着他,“林场抓的那头你没吃到啊?”
周一丁耸耸肩,“那些年你又不是不晓得,一百多斤的肉,一家就分了不到半斤肉,我连味道都没吃出来就没了。”
周怀安揉揉被木棒压疼的肩膀,一屁股坐到竹椅上,“这头起码有一百五六十斤。”
周一丁点了点头,“老幺,这么稀罕的东西,杀了后肉咱们就不卖了,拿下去一家分点,你看咋样?”
周怀安也不客气,“行!今晚杀了放涵洞里,等你下山再背下去。”
周一丁看着他,“你们不等我一起下山啊?”
“九儿在家,呆两天还可以,时间一长不放心孩子。”
“好吧,下山的时候草药不多的话,你们就把四不像背下去,草药多,就我来背!”
“簸箕里晒干都三四十斤了,明天还要去山窝窝挖黄精、重楼,仔细找找说不定还有别的东西呢!”
周一丁看了一眼,“倒也是哈!”
杨春燕炒好了小白菜,见两人还腆着肚子坐在竹椅上,又拿了瓷盆舀了一盆热水端出去放阶檐上,“你俩赶紧洗脸吃饭,吃了再慢慢收拾。”
“来咯!”两人拉了毛巾蹲在一起洗了起来。
鲜香的菌菇炖野鸡,酸酸辣辣的洋芋丝和鲜嫩爽口的小白菜,周怀安和周一丁吃的连连点头。
“巴适,等会儿把四不像收拾好,咱们再弄点来烤着吃。”
杨春燕笑道:“这里还在吃,你俩就想着吃烤肉了。”
周怀安笑嘻嘻的说:“那我们都别吃太饱了,留点肚子等会儿吃。”
周一丁连连点头,“对对对,把四不像收拾好,还要收拾野鸡和兔子,弄好吃烤肉刚合适。”
“好吧,只要你们吃的下!”杨春燕舀了一碗鸡汤慢慢喝着,觉得这年头的纯天然无污染的野生药材就是好,比那些用硫磺熏制过的味道好多了。
周怀安嘴上说要留着肚子少吃点,吃了两碗饭后,还是喝了一碗鸡汤。
等周一丁吃好,两人休息了一会儿,就拿着刀去剥皮拆骨。
大黑和大黄兴奋的围着两人,等他们把四不像开膛破肚后,都凑了上去,周一丁把肚子里面还温热的内脏掏出来装大木盆里。
周怀安割了一块心肺,扔给望着自己的大黑,只见它跳起来一口叼住,就去一旁大快朵颐去了。
那边大黄也接住了周一丁投喂的心肺,趴在一旁大吃起来。
周怀安割下一块肉给杨春燕,“燕儿,拿去切了用烧烤料腌起来,等我们弄好就开烤。”
“好嘞!”杨春燕拿着去了灶房。
第831章 847:吸取天地精华长成
翌日,天刚蒙蒙亮三人就起床了,周一丁先去北面的木场找林老头帮忙挖沉香木树桩,周怀安和杨春燕则去了昨天那个山窝窝。
清晨的树林,虽说没下雨,但雾气蒙蒙的,脚上的雨靴鞋面不一会儿就被露水浸湿。
到了半坡,周怀安把那些红根指给杨春燕看了,两人打算下山的时候再来挖。
一路没耽搁,很快就到了山坡上面,杨春燕看着下面大概有两三层楼高,狭窄的山窝窝,觉得像是被人用锄头硬掏出来的一样。
周怀安拍拍大黑,“下山!”
大黑扭头就朝下面跑,两人拄着木棒跟着它往下走,有它在前面跑,倒也不用担心有蛇虫窜出来吓人。
到了下面,周怀安带着杨春燕沿着昨天走过的地方往前走,山坳里的野草长得十分茂盛。
还有鸡屎藤、海金沙、不知名的长着倒刺的藤蔓植物,以及挂满了青黄色果子的刺梨,桃金娘,像一串串红葡萄的五味子。
五味子和桃金娘已经熟透,周怀安用药锄勾着攀下一枝,摘了一把果子递给杨春燕,“昨天匆匆忙忙的,都没发现还有这么多好东西。”
杨春燕摘下一粒红彤彤的五味子,放入口中,咬破果皮后,酸味直冲口腔,接触到果肉后又有一股辛香甜的味道。
周怀安见她眉毛都皱到一起了,“这东西难吃的很,特别是咬破果核后的味道,上头的很,难怪叫它五味子。”
杨春燕听后想到以前咬破果核后那种苦咸的味道,忙吐掉口中的果核,“以前看老汉儿的药书上说,五味子皮肉甘、酸,果核咬破后,辛、苦、咸都有。”
“黄哥饭店里就弄了这东西泡酒,喝的人还不少,灌木上这些摘下来最多就十来斤的样子,我们摘回去晒干了泡酒咋样?”
杨春燕点了点头,“晒干的没阴干的好。”
“你说了算。”
周怀安拿起药锄将藤蔓勾下来,杨春燕抓住摘下一串串果子装背篼里。
五味子科五味子属落叶木质藤本,枝细长,红褐色,有皮孔。叶椭圆形、倒卵形或卵状披针形,开黄色小花。
药用部分为它的干燥成熟果实,五味子还有“北五味子”“南五味子”之分,南五味子的果实比北五味子稍大一点点,其他的话都比较相似。
古医书称它荎蕏、玄及、会及,最早列于神农本草经上品中药,能滋补强壮之力,药用价值极高,有强身健体之效,与琼珍灵芝合用治疗失眠。
有的地方又叫它山花椒,大概是因为吃后舌头像吃了花椒那样,麻麻木木的原因吧!
五味子:温、酸、甘。具有敛肺,滋肾,生津,收汗,涩精的功效。
把挂着五味子的灌木都勾下来后,发现有不少藏在枝叶下面,全都找出来采摘下来后,觉得有二十多斤。
五味子摘完后,又开始摘桃金娘,刺梨。等两人摘完后,手也被那些长着倒刺的藤蔓刮下一道道红印子。