穿成小丫鬟后靠美食发家 第69节
宋娇娘瞧着瞧着，忽然恍惚了一瞬。记得初次在席府外见到沈砚时，他穿着一身灰白色粗布衣衫，瞧着就像是个孔武有力的闲汉，也正因如此，才顺顺当当地逃脱了席家的怀疑。
后来在路上，沈砚的穿着渐渐有了变化，却也多是土黄、青色乃是赭色衣衫，与富贵二字实在沾不上边，硬说的话更像是陶郎的随从。
而眼下，沈砚头顶黑色幞头，身着皂色衣衫，黑色将他的身姿衬托得愈发挺拔俊秀，看得宋娇娘眼前一亮，忍不住畅想起他穿上绿色、绯红色，乃至紫色官袍的模样。
宋娇娘想到这里，忍不住暗骂自己胡思乱想，却也同意那位姑太太的眼光。
可下一秒，听到沈砚说姑太太原本的目标是陶应衡而非自己，没成功后才转向自己时，她顿时柳眉倒竖，勃然大怒：“她有没有眼光啊！”
“就砚哥儿你这模样、这能耐，放到外面那就是一郎百家求的程度，她还嫌弃，反倒是喜欢陶小郎？”
“啧，没眼光，真真是没眼光！陶郎说的是，那般的人家不宜结亲。”
宋娇娘也认识陶应衡，可在她眼里那个嘴里吐不出象牙，好长时间都没给一家人好脸色的小鬼，哪里比得上沈砚。
连这点都看不明白，那位陶家姑太太定然是个狗眼看人低的，说白了便是花娘子的升级版。
瞧她选上砚哥儿时不情不愿的样，往后指不定要给多少委屈呢。
刚才还觉得陶家姑母对沈砚不好，此刻宋娇娘反倒觉得那位姑母还算不错，宁可担些骂名，也断了对方的念想。
宋娇娘推着沈砚，教他入了座，众人聚在一块，吃着角子再往下继续说。
林森给他沈砚夹了一个水角子，劝慰道：“起码你家姑父姑母对你是真心的，没逼着你娶那家的姐儿。”
沈砚夹起水角子放入口中，他吃到的是五鲜馅的，冲鼻的韭菜、醇香的鸡蛋、脆嫩的木耳、鲜滑的蘑菇以及油香十足的油豆腐，隐约间还能尝到一缕海风的滋味。
许是虾皮？沈砚认认真真咀嚼一会，直至将角子咽下肚里，方才接话道：“是啊，只是姑太太终究是老太太的独女，这般事到底教人……”
他话还没说完，众人便懂了。显然陶父陶母夹在双方亲戚中间左右为难，陶家老太太和姑太太到底是长辈，沈砚作为小辈又是借住在陶家，处境难免尴尬。
“既然陶家姑母已经开口，想来总有法子的。”林芝进灶房里转了一圈，很快端
来一盘煎角子：“咱们不提烦心事，快来试试这个。”
只见角子底部镶嵌这一层金黄色的脆底，散发着淡淡的焦香。这种焦香并不惹人嫌，反倒是勾得人食欲大开。
每逢心情不好的时候，林芝便喜欢琢磨吃食，总觉得好吃的东西能够抚平糟糕的情绪，让人重新打起精神。
想来，沈砚也能如此。
沈砚依言，夹起煎角子送入口中。其实煎角子的外皮与刚刚吃的水角子几乎无差，只是经过煎制以后面皮不复水角子外皮的软糯柔韧，咬下去便能听到底部酥脆的声音，焦香的面皮带着微糊的烟火气，伴随着滚烫的汤汁一道涌入口中。
沈砚慢慢咀嚼着，看向默契转移话题，开始说起后面生意的林家人。
立冬过了，就该盼冬至了。
冬至有“亚岁”之称，乃是汴京人最看重的节日，即便家里再穷，也会把这一年省吃俭用攒下的银钱拿出来热闹热闹，算是迎新年的序幕。
“咱们回头得去铺里把衣服都订上。”宋娇娘一脸严肃，上回重阳节时就因没准备，最后只能去铺里买现成的。
不是说成衣不好，就是缺乏点节日的仪式感。
宋娇娘觉得自家赚到了一点钱，也该稍稍享受享受，不说大肆挥霍，买件新衣服总行的吧？
她这样想，亦是这样考虑：“特别是袄子，带来的那两件都旧了。”
而且，宋娇娘其实不想穿过去的冬衣，总觉得那些衣服要晦气一点。
“咱们平日在店里不常出门，各订一件袄子过节穿就够了。”
林芝说罢，转身看向林森：“倒是爹日日早上都要出门进货，往后天冷风大，下雪天更难熬。我觉得咱们先给爹订上两件裘袄，再弄件防风的长袄和羊皮帽子。”
宋娇娘点点头：“芝姐儿说的有理，依我看便再添一件斗篷，裹着暖和又舒服，大雪天也不怕。对了，棉鞋的话还是我自己做罢，外面做的厚度都不够。”
说到这里，宋娇娘又看向沈砚，正好对上他的视线。刚听了沈砚的那些事，宋娇娘瞧着他甚是怜惜，便问道：“沈郎穿多大的鞋子？我给你也做双。”
沈砚一愣，连连摆手婉拒。
宋娇娘是说一不二的性子：“怎么就不行了？不过是双鞋子而已。”
见沈砚不说，她索性凑过去想自己看看，宋娇娘做了恁多娘的绣娘，那一眼过去定然能晓得沈砚穿的码数。
恰好这时，陶应策推门而入：“林叔，大理寺门外的衙役和我说砚哥儿到你家来了……”
他的声音越来越轻，最后没了声响。陶应策惊得目瞪口呆，毕竟从他的视角看沈砚活像被盯上的良家女子，正紧张地按着袍角，而宋娇娘则像个欺男霸女的恶霸，正揪着他的袍角非要掀起来看。
“你们，你们这是在做什么？”
“……”听到陶应策的声音，两人都没了动静。
还是林芝先回过神来，一脸淡然道：“他们正琢磨靴子的款式呢，觉得你们穿着的鞋子有些区别。”
“这个啊。”陶应策顿时无奈，“咱们穿着的鞋子也是官家统一的，砚哥儿目前处于吏职，只能用布制的靸鞋，另外鞋头不能有花纹装饰……”
官吏脚下的鞋子，就像身上的官袍，处处体现等级。面料、花纹自不必说，就连鞋头款式、鞋底厚度都有严格规定，处处透着尊卑有序，教人不自觉想往上爬。
沈砚乃是衙内出身，往日在学院亦或是国子监内读书时，都是锦衣华服，哪曾用过寻常小吏所用的服饰鞋帽，最初时不过穿了一日就磨出水泡来。
陶应策嘴巴一骨碌，就把沈砚的底漏得干干净净，还纳闷宋娇娘问这些做什么。
不过等他看见满桌子的角子，这件事也就被他直接抛到脑后了。陶应策啧啧称奇：“怎么这么多角子？”
“刚包了一大堆。”林森挪开身子，给陶应策腾了个位置，“陶郎既然来了，不如坐下喝一杯？”
“有句老话便是：角子陪酒，越喝越有哦！”林森见着陶应策过来，顿时来了劲道，又转身与沈砚道：“而且喝酒解千愁，保证喝完心情杠杠好！”
陶应策听了，笑容淡了些。他在林森让出来的位置坐下，与沈砚道：“放心吧，祖母已让姑母回家去了，往后不会让她再有机会来叨扰你的。”
宋娇娘听出他话里的火气，想来今日估摸又出了什么事。
她体贴地没再过问，而林芝更是直接转移话题：“对了，陶郎沈郎亲手包过角子吗？”
沈砚和陶应策齐齐一愣，脸上满是迷茫：“包角子？”
林芝看反应，也晓得两人肯定没包过，笑道：“那待会要不要来试试看？包角子还挺好玩的。”
两人倒真有几分兴趣，又没别的事，便应了下来。
等沈砚和陶应策吃了些角子垫垫肚子以后，林森和宋娇娘便把桌子收拾干净，然后将食材搬了出来。
“等等……我们是从面皮开始做？”沈砚瞪大了眼，有些难以置信。
“对啊！”林芝说到这里，多少有点心虚的。主要是刚才一家三口齐上阵，稍稍有点乱，以至于她记错了数量，把馅料做多了些。
这不，把现成的面皮用完，还剩了不少馅料。原本她打算拿这些馅料做馒头煎饼的，如今沈砚和陶应策来了，正好派上用场。
她瞥了一眼两人，慢悠悠地补上一句话：“你们该不会没胆量尝试吧？”
“谁说的？来来来！”陶应策翻了个白眼，直接撩起袖子，这模样倒和陶应衡有几分像。
“来吧。”沈砚也不含糊，不信自己连区区这点面粉也对付不了。
不到半盏茶时间，沈砚脸上便露出困惑来。他停下动作，先抬眸望向林芝手里光滑非常的面团，再低头看着自己手里凹凸不平的面团，满脸疑问道：“你的我的怎么长得不一样？”
林芝看了一眼，便察觉问题，忍俊不禁道：“你是不是中途没醒面？仗着自己力气大就硬搓？拿布盖上，等半盏茶时间再搓。”
要说沈砚的进度还在正常范围，陶应策那边就有点离谱了。
起初是他在倒面粉的阶段时手抖一抖，稍稍倒多了那么一点。
这个量无关紧要，故而林芝便叮嘱他再多加一点点水。
哪晓得，就这一句话便除了大问题。接下来的这段时间，陶应策就根据面多了加水，水多了加面的原则，对面团施行了数次调整。
如今，他面前的面团已经增殖到最初的双倍大，眼瞅着都得往三倍出发了。
“停停停停停——”林芝赶忙叫停，将面盆端到自己跟前，稍作调整，勉强让面团的状态回到正轨。
只是她掂了掂份量，再看了看剩下的馅料，心里叹了口气：不出意外的话又出意外了。
馅料不够了啊！
第72章
林芝默默把毛巾盖在木盆上，然后面对着三盆面团，开始思考一个严肃的问题：她是继
续调制馅料呢？还是把面团留在做别的东西？
嗐，这问题怎这么眼熟？
一盏茶时间以前刚想过类似问题的林芝沉默，只觉得头疼得厉害。
她沉吟片刻，忽然有了一个想法，既然蒸的煮的和煎的角子都吃过了，不如再来做一些炸的？
时下的角子做法多样，蒸的煮的炸的烙的皆有，通常炸角子便是甜口的，内里多为胡麻豆沙椰蓉等物，因着其三角模样以及咸甜口味，后世也有不少人认为角子或许是粽子的前身，而不是饺子的前身。
不过林芝很想说，其实后世也有甜口饺子的，只是很多地方并没有将其归入饺子类，而是称为糖饺酥饺炸饺。
按后世的做法，角子皮应当是将酥油和面粉充分搅拌均匀，再加入鸡蛋和清水揉面，这样做出来的面团油炸后会起一层酥皮，香甜可口，说是饺子，更像是小吃甜点。
不过林芝纯纯是为了消耗多出来的角子皮，顺带换个吃法，也就不重新折腾角子皮了。
恰好炸角子的内馅，她屋里也有……有吗？林芝迟疑了一下，索性起身进灶房里，把需要的食材翻找出来，虽然没找到其中一样配角，但是用别的食材也足够替代了。
既然面团有了去向，林芝也不着急了。她出了灶房，还有心看沈砚和陶应策两个揉面，两人没经验，反正就是仗着自己力气大，紧咬着嘴唇，绷紧下巴与肩颈的线条，嘿咻嘿咻地用力。
不过角子皮的确是要比其他面皮都硬一些的，只是林芝瞧着他们的动作，更想让他们去揉纯鸡蛋面。
纯鸡蛋面便是不加一滴水，只用纯鸡蛋液与面粉揉制而成，因为太过坚硬，所以通常要用工具辅助压制，而有些地方用竹子压制，便称其为竹升面。
林芝瞅了眼两人的动作，暗暗
思忖，要不要下回做鸡蛋面时把他们喊来帮忙？就看他们干得热火朝天的架势，说不得到时连道具都用不上，便能生生将面饼压好呢。
沈砚和陶应策齐齐一激灵，只觉得脊椎骨上有一股凉风吹过，强烈怀疑是天气凉又出太多汗的缘故。
两人稍加思索，然后更加卖力了。终于沈砚先行揉出光滑且带着柔光的面团，美滋滋地把它放入盆里，再用毛巾盖上。
倒不是陶应策力气小，而是他本身起步慢，加之又足足是其余两人两倍多的份量。
等他也揉完，两胳膊都已开始打颤了。他勉强把面团放进盆里，盖上毛巾，心有余悸：“这面团揉起来，可真不容易啊……”
沈砚深以为然：“可不是？我平日里练习骑射刀剑拳脚时，都没觉得有这么累过。”
林芝嘴角扯了扯，到底没说出诛心的话语来。她趁着功夫把自己翻出来的食材，然后放在锅里炒熟。
正在说说笑笑的几人没注意，而注意到的宋娇娘还以为林芝是在炒制榛子核桃，充作零食。
炒完榛子核桃，林芝又将胡麻也放入锅里，同样炒熟。
紧接着她将以上三种食材放入碾槽，研磨成细碎的颗粒，而后将这些挪到碗里，再倒入石蜜、蜂蜜、砂糖和面粉翻拌一二，最后倒入少许菜籽油搅拌均匀。