第66章
吴星轻轻推开门，换上棉拖鞋，走到厨房后将自己买的东西放下，然后听见了室友洗漱的动静。
是的，他和其他人合租。
宋琛今天休息，难得睡了懒觉，裹了个棉袄从房间里走出来。
吴星正在厨房里洗土豆，转头看了一眼宋琛，想起自己在动车上碰见对方的场景。
车厢里挤满了人，吴星被人逼到角落里，差点就要摔倒，被人扶了一把，抬眼一看竟是宋琛。
“吴星？”
吴星显然是没想到在这里都能遇见熟人，愣了两秒，喊道：“宋老师。”
在宋琛离开中心区之前，蒋家那点事早已闹得满城风雨，恐怕没人会相信他和那位小少爷相过亲。
宋琛温和一笑，贴心地没有多问对方为什么会出现在这里，只说“好巧”。
外头的雪下大了，宋琛踩着棉拖鞋走进厨房，十分自然地接过吴星洗好的土豆，拿刀切成块状。
“吴星，你工作找的怎么样了？”
吴星将草果、香茅草、小米辣捣碎，起锅热油，爆香蒜末、姜末。
“还没找到合适的。”吴星拿起木铲往锅里扒拉了两下，轻声回答道。
q市的生活压力虽然不大，可这工作是真不好找，如今早过了金三银四的旺季，马上要到年关了，更不好找了。
吴星伸手去拿窗口摆着的瓶装蚝油，往锅里倒了许多，又加了一些牛奶，熬成一碗稠稠的酱，突然问道：“小罗今天不在吗？”
宋琛看他往锅里又加了热油，将鸡肉都倒了下去，和酱一起拌炒，回答道：“应该还没起吧，昨晚好像在赶稿子。”
宋老师这话刚说完，罗阿芙顶着个鸡窝头穿着成套的夹棉睡衣就出来了。
“好香啊。”
罗阿芙是这间三居室最早的租户，当初就是她手写的宣传单飘到了地上，被初来乍到的吴星给捡了起来。
“吴大厨，你今天做的什么啊？”
吴星将煮熟的土豆过一遍冰水，用筷子戳了一下，感觉差不多了，再下油锅炒。
宋琛站在一旁，想着这道菜可真够费油的。
“油焖鸡。”
吴星将火调到最小，往锅里加了一点去皮的西红柿，出锅前撒了一把白芝麻和小葱。
“你不是说想吃吗？我按照杂志上复刻的，就是不知道像不像。”
罗阿芙只是随口一提，没想到吴星真的会给自己做。
她觉得自己遇上了传说中的神仙室友，幸福得差点当场晕厥。
吴星重新洗锅、热锅，将油倒入少许，炒香大葱，再加入肉沫，一直煸到微微反油，再加入足量的泡菜和辣酱翻炒均匀，最后加入一大盒内酯豆腐。
清水入锅，逐渐从透明变成红彤彤的颜色，最后点缀上红绿辣椒圈。
老式电饭锅发出两声闷响，然后开始噗嗤噗嗤冒气，吴星按下保温按钮，看了一眼里面的冬寒菜稀饭。
“来，你的稀饭。”宋琛盛了自己的粥，还不忘顺手捎带上罗阿芙的那份。
“这粥里是不是放糯米了？吃起来和普通的菜泡饭不一样。”罗阿芙说完，又细细品了两口，“还有猪油。”
“你嘴可真刁啊，不愧是干过美食杂志的。”宋琛笑道。
罗阿芙咬了一口既入味又嫩到不行的鸡肉，有些伤感地说道：“那都是很久之前的事了。”
她原先工作的杂志社黄了，一直没找到合适的工作，要不是还能接点枪手的私活，就真的要喝西北风度日了。
“这里找工作这么难吗？”
吴星说完，用汤勺舀了一勺油焖鸡，一部分土豆已经软烂如泥，吃起来口感很绵密，带着恰到好处的辣意。
“这两年不太好，话说你们两个南方人怎么会想来啊？”
吴星抬眸看了一眼宋老师，他其实一直不知道对方为什么会来这里，也从没有问过。
宋琛盛了一大碗泡菜豆腐汤，一连喝了三大口，感叹道：“这汤绝了。”
这个问题就被这样揭了过去。
吴星埋头吃饭，他好像比之前能吃辣了不少，胃口也很好，起身又盛了一碗稀饭。
“今年的冰雕展，说是能吸引很多游客来呢。”
吴星似乎对冰雕有点感兴趣，但一想到自己连工作都还没着落，又开始看附近有没有餐厅招人的。
“鼎丰轩？”
吴星看着招聘网站上的信息，有种恍惚的感觉，觉得自己或许可以试一试。
厨师的面试，和其他行业一样，个人简历都是第一关。
吴星穿着一身黑色长款棉服，拿着自己的彩打简历，见到了面试自己的主管。
那人草草看了omega的简历，看见其中一条，面色突然变得和悦起来，说道：“之前在鼎泰和干过啊。”
吴星大大方方地点了头，觉得这段经历应该能够给自己加分，可主管下一句又将他打入了谷底。
“干了四年的主厨助理，近两年的空白经历——这是生孩子去了？”
吴星脸色瞬间变白，摇了摇头，说自己开了一家馄饨铺子。
“试菜吧。”主管没工夫听吴星创业失败的经历，直接打断道。
“等下我们老板也会来。”
吴星穿戴整齐，觉得自己如果能在之前的袁老板手下干活，也是不错的。
“好。”
后厨的排风扇“嗡嗡嗡”地转着，却带不走多少油烟味。
“抽签吧。”
吴星伸手从竹筒里抽出一个卷曲的纸条，缓缓展开了，写着如意炒带子。
这道菜过去吴星在鼎泰和的时候常做，其实就是芦笋炒元贝，也是粤菜试菜的经典考题。
“可以开始了吗？”吴星说完，将厨师服最上面的那颗扣子扣紧了。
主管点了点头。
吴星熟练地将油经过滤网，倒入铁锅中，再将切好的芦笋和红辣椒短时间过油而出。
铁锅里有水适量，煮至冒泡，再下元贝，同样精密控制好时间，断生便捞出，放到一旁。
接下来的一步极为关键，吴星将盐、味精、鸡精等调料在大勺中定量混匀，快速放入沸水中，汆熟薄山药片，再加入之前的芦笋与红椒，一同入味。
吴星每一个操作都精准而快速，令一向挑剔的主管脸上露出惊讶之色。
omega厨师将铁锅换成平底锅，微微倾斜着，只用前四分之一的部分在没有油的情况下将洋葱圈和蒜末炒出香味。
这道菜的蔬菜部分再度下锅，沿着锅边加入清水，猛火快炒起来。
橘红色的火焰舔着平底锅，节奏均匀的颠锅动作赏心悦目，调好的芡汁跟着顺流而下。
元贝以外的配菜处理妥当，再度被放到一边。
吴星将“主角”带子下锅，仍用刚才的四分之一部分，一边不断翻面一边缓缓淋上芡汁，直至白乎乎的贝肉变成浅黄色。
在这个过程中，许多厨师都不会注意到要将多余的芡汁擦拭干净，以至于元贝的口感太过黏糊。
吴星却注意到了一点，将锅面擦拭干净后，再滴入极少量的水。
挤在角落的元贝呈现出漂亮的金黄色条纹，退居至锅中央。
水珠滑入锅中，四散作响。
配菜部分最后一次入锅，好给予适度的热量，吴星用铁铲小心分开两者，蔬菜被他抛至半空，而贝肉却纹丝不动。
元贝外焦里嫩，蔬菜爽口清香，就连摆盘也是标准的鼎泰丰出品。
年轻的老板用筷子夹起其中一块扇贝，放入口中。点到即止的调味，最大限度地激发了食材的本味，而这才是粤菜的最大魅力。
吴星看着眼前年轻的alpha，在想这人和袁老板是什么关系。
袁可嘉抬眸望向吴星，注意到对方紧张得绞紧了手指，低声问道：“怎么放着中心区不待，来到q市了？”
第59章 琥珀
“嗯……”吴星蹙了蹙眉, 回答道：“个人原因。”
袁可嘉放下筷子，也没继续追问，似乎并不想为难对方, 开口道：“什么时候能来上班？”
吴星的眼睛明显亮了一下, 嘴唇止不住地翘起，答道：“明天就可以。”
alpha目光平静, 淡淡扫过omega雪白的厨师服领口。
袁可嘉见过的厨师很多, 但像吴星这样的omega很少，能在厨房里长久扎根的更少。
刚刚吴星在备菜的中间空档，袁可嘉走进来看了两眼, 只见一截雪白的脖子在厨师制服里微微起伏，还蒙了一层淡淡的光, 像一柄上好的玉如意。
他心念微动, 却不露声色。
一旁的主管说道：“我们有一个月的试用期，你后天就来上班吧。”
吴星点了点头，答：“好。”
“对了, 你的健康证还没到期吧。”
吴星算了算时间，刚好还有一个多月的有效期，如实回答完，他向袁老板略略点了点头，从大门走出去。
这两天又是雨又是雪，积了一地薄薄银箔, 透着冷冷的白，被晴光一刺便软上不少。