第397章
只要不是上面生，下面糊底就是谁也挑不出错的好饭。
光是搅猪食，也挺累人的，特别是夏天，不动都一身汗，没人愿意干这活。
王雪娇进厨房是有人打了招呼，管理的狱警以为她是手眼通天，塞足了钱，所以让她做不需要讲究刀工，也不在乎手法的切配，结果，
她居然主动要求炒菜。
狱警还挺高兴，这样可以堵住其他人的嘴，省得她们叨逼叨。
王雪娇主动申请炒，就是想练体力，经过这么多事件，让她深刻体会到，不管是原始社会，还是现代社会，力气大就是好。
四两拨千斤，首先，得有四两的力气。
再灵巧的猫猫打出一百拳，也不如大象的一脚。
同时，她也想练练耐热的能力。
她，余小姐，金三角一霸，要是怕热岂不成了大笑话。
当然，她没有非要一统江湖的意思，只是万一祖国非要她统一金三角，然后随便挑一个跟中国关系好的国家投降，比如老挝～当作中老铁路第一次正式运营的大礼，也不是不行嘛。
抱着这样的美好心愿，王雪娇站在灶前。
这个锅比普通的锅大，但又不是大到离谱，正合王雪娇的心情，可以练练臂力。
她先倒了一点油进锅，旁边的老狱友伸头看了一眼：“就这么一点？会糊锅底的。”
“不会。”王雪娇冲她笑笑。
老狱友冷笑一声：“我是好心提醒你，要是菜做糊了被投诉，我们都得被罚！严重的就没有这份工啦。”
“放心，糊不了。要是有处罚，我一个人替你们背。”
见王雪娇如此冥顽不灵，老狱友撇撇嘴：“呐，这可是你说的，大家都听到了啊！”
其他人默默地抬头看了一眼，又低头做自己的事。
菜和葱姜蒜都是切好的，王雪娇调了一个酱油料汁，虽然她个人更喜欢酸辣包菜，不过以羊城人士的吃辣水平来推理港岛人士，估计锅里只放一颗小米辣，能放倒一大半人。
算了算了，就平平淡淡地炒个酱油包菜吧。
王雪娇把切好的蒜片丢到油锅里，等大蒜的香气飘出来，王雪娇立刻把切好的包菜倒进去。
别人是用铁铲炒菜，王雪娇试图弃铁铲，直接使用颠锅技能，让菜在锅里飞舞起来。
初次尝试并不怎么成功，她双手的力气加在一起，能快速举起一百斤左右的东西，这铁锅自重大概有二十多斤，加上里面的菜，总重大概有六十多斤。
只举一下问题不大，要连续不断的颠锅，问题就大了，特别是这是双耳锅，不好抓，想要做到轻松自在的颠锅，手上起码得有两百斤的力气。
王雪娇认识到自己的不足，果断选择快速挥动铲子，模拟出颠锅的同款效果。
她非常想多练练，毕竟这是监狱，不像外面有哑铃、杠铃、石锁以及等等器材。
虽然这里有很多人，虽然高级督察说有事可以找她，她会尽量配合，但是估计高级督察也不会允许她闲着没事举人来做力量练习。
看着包菜基本上断生了，王雪娇把用酱油、醋、盐调出来的料汁往锅里倒下去。
“哧啦”，一股有点呛的烟味升腾上来，紧接着，就是一股被称为“锅气”的干香。
王雪娇最后又在锅边上浇了一圈醋，少量锅边醋只有醋香，而没有醋味，不会让包菜变成醋溜包菜，只会更加爽脆，把最后一点油腻的感觉也彻底赶走。
同样是这几样东西搅和在一起，王雪娇炒出来的包菜闻着就香，而不像她们以前做的，飘出来的味道闻着就厚重的油腻，在厨房里待一天，感觉嗓子被油糊住了。
王雪娇刚起锅，转头就看到手里拿着筷子的九个人。
“你们要干什么？”王雪娇夹着嗓子，双手握着大铲子，“不要过来呀～”
那个嫌弃她倒油少的老狱友，说：“你这炒得也太快了！万一没熟怎么办！没熟就会拉肚子，拉肚子是很严重的事故！为了防止我们连坐，所以，我们要尝尝！”
另外八个人用力点头。
“偷吃就偷吃嘛……说得那么大义凛然干嘛呀。”王雪娇冲她们做了个鬼脸。
老狱友非常严肃：“别人吃叫偷吃！我们吃叫试菜！”
“对！！！”八个人齐齐举起筷子，一起伸向装着包菜的餐盘。
一口下去，脆嫩的包菜叶子在她的口中绽放出清爽的的汁水，微微有些甜，这才是蔬菜应该有的本味。
还有一点点被大火燎出的特别香气，在她入狱之前，她曾经在街头吃过很多次这样的炒菜。
自己一个人吃的工作餐、和朋友们一起吃的宵夜、跟恋人一起手拉手在庙街随便找一个摊子坐下，招手叫来老板……
当时只道是寻常，进来之后，才发现就连最简单的炒包菜，都再也找不到过去的味道。
曾经，她以为自己已经被厨房里油腻厚重的气味封心锁爱。
她绝对不会笑着把监狱里的伙食吃下去，只会冷着脸沉默咀嚼着人生的苦涩与世事悲哀，好好改造？不存在的。
她因做假账，涉及数额巨大，被判了二十年，出去以后，她也是垂垂老矣，完全是个废人了，活着还有什么意思，她进来的时候自杀过很多次，都没有成功，过了好几年，才慢慢接受现实。
本以为自己要麻木地过完二十年，没想到，这盘包菜里有一股似有若无的醋香味，将她被厚油遮住的味觉再次唤醒，她如同焕发了第二春，找到了活下去的意义，至少，她期待着下一口。
“好像没什么味道啊……我再吃一口。”
“是不是有点咸？我试试。”
“好像有点糊味？再让我夹一根。”
……
以前监狱里做出来的菜，连她们自己都嫌弃，差不多就行了，什么咸啊淡的。
视觉效果就是正宗猪食：一锅糊糊。
根本就没有试菜这个环节，更别提一筷子接着一筷子。
“小心烫。”王雪娇也不揭穿她们，自顾自地准备下一锅。
老狱友看着她，第一锅她那么卖力，这一锅，她的胳膊上应该没有力气了吧，只能糊弄糊弄了吧？
果然在厨房工作好啊，近水楼台先得月，可以吃到最好的那一锅。
没想到王雪娇不仅没有一点偷工减料，甚至还在执着的想要抓着锅耳，对锅进行颠锅操作。
她还听见王雪娇对着锅铲说：“我已经不爱你了，我们分手吧！也别来找我，我怕铁锅误会。”
王雪娇将锅铲放一边，开始她的表演。
然而，这锅对她来说太重了，只晃了几下，努力把菜掀起了一部分，远没有达到可以脱离锅铲的地步。
王雪娇悻悻把铁铲拿回来：“试过铁锅之后，我才发现，原来你才是我的命中注定，我不能没有你！”
老狱友眨巴眨巴眼睛，疑心这位新来的余梦雪是因为用厨艺和甜言蜜语诈骗了很多男人的感情和金钱才进来的。
看这厨艺水平，谁吃了不对她动心啊，别说男人了，女人也动心！
转眼间，第二锅就炒好，王雪娇看看时间，估计那一百一十块猪排也该腌好了，王雪娇无情地放下手中的铲子：
“还有两锅，你们谁来炒一下？我要做madam们的午饭了。”
狱警们吃饭是分批轮次的，马上就是第一批人吃饭了。
正在削土豆皮的人都心不在蔫，时不时伸头看一眼王雪娇到底能搞出什么花样来。
王雪娇把灶边的面包片收到手里，把它们撕巴撕巴，扔进搅拌机，“日”的一声打成碎末末，再扔进烤箱，一百五十度烤个十分钟。
腌好的猪排先进淀粉，再入蛋液，最后蹦进面包屑。
王雪娇支起一个油锅，往里倒了大半锅油，烧到七成热，一气把腌好的十块猪排放进大锅里。
“嗞拉！”
金色的油围着猪排欢快地泛着泡泡，油炸肉类的香气瞬间弥漫了整个厨房。
王雪娇对出餐效率太满意了，啊～～～宽油，真正的神！
都不用把猪排挨个翻面呢！
六分钟后，王雪娇估计着这么薄的肉也该熟了，便把它们捞上来。
王雪娇拿出餐刀，对着猪排中间切下去，被炸至酥脆的面包屑随着刀刃划过，次第发出连绵不断的清脆断裂声。
“卡嚓嚓嚓嚓～”
王雪娇往锅里倒了一点酱油，放了一小勺白糖，把切好的洋葱丝倒进去炒熟，当洋葱线慢慢从雪白转透味，最后浸满了褐色的汤汁。
她抬手把一个鸡蛋落入碗中，做滑蛋不需要让蛋白和蛋黄融合的那么彻底，她用筷子将鸡蛋随意挑了几下，蛋黄被挑散了，蛋白还倔强地保持着不容侵犯的骄傲，如同大理石上黑白两色的纠缠。
王雪娇将炸好的猪排放进酱油洋葱的汁液里，再浇上蛋液。
蛋液遇到滚烫的酱汁瞬间凝固，王雪娇大声问：“madam，你喜欢鸡蛋老一点还是嫩一点？”