第22章
王雪娇一路开心地哼着小曲，远远地看着钱刚守在包子摊边上，精神还挺好，毕竟是二十出头的小伙子，正是狂嗨三天三夜都不想睡觉的年纪。
她停下车：“我来了～有什么异常吗？”
“没有，就是印刷厂前几天晚上值夜班的三个男人，昨天晚上没来。”
晚上没在不能说明他们就是去做案了。
像这种自由奔放的家族小企业，全年无休，然后过年的时候给放好长时间假，从十二月底放到过完元宵节是常见操作。
钱刚搓了搓手，慢慢收他的摊，眼睛时不时往王雪娇这边瞄，好像有什么话想跟她说。
王雪娇问他：“怎么魂不守舍的，你暴露了？”
“那怎么可能！”钱刚急了，“你可以侮辱我的人格，你不能侮辱我的能力！”
“咱们都这么熟了，有事直说，是不是还想吃卤猪蹄？”王雪娇笑道。
钱刚摇摇头，非常不好意思地说：“今天是我女朋友的生日，晚上，她们全家都会来，还有他们想跟我爸妈见见，说结婚的事情。我有一个想法，就是像这种讨论我婚姻大事的场合，我应该出席一下，显得郑重，所以”
王雪娇不耐烦等他挤牙膏似的说诉求，开口打断：“说重点，想请假还是想换班？”
“换班换班，就是今天晚上你帮我值班，明天早上我来接班，我值到后天早上，你还是十点再来接我班，行吗？”
“行。”正好王雪娇也想换班去买项链，答应得特别爽快。
钱刚大喜过望，他把晚上做生意要用的面粉和面条都给王雪娇留下：“我一会儿去菜场，晚上九点，会有人送洗好的菜过来，面条我卖一块钱一碗，对了，你要不要预定包子，早上四点，卖包子的就会把包子送过来，三毛五一个，你卖五毛，基本能卖光。”
“不用，我闲着没事，自己做就行。对了，你知道天金派出所在哪吗？”
“知道啊。”
“你帮我去跟所长杜志刚说一声，让他帮我跟家里人说，今天晚上我要加班，睡局里，不回去了。”
王雪娇给他挑了一根相对完整，卖相不错的大肘子装盒里：“给你的订婚宴添个菜，放在蒸笼上热热，换个好看点的盘子上桌，绝对有面子。”
“谢谢啊～～～”钱刚痛快地答应一声，他熟门熟路地把他的炉子藏到两栋房子之间的空隙里，快活地跳上三轮车。
踩着脚踏的腿都抡出残影了，如狂风扫过马路，卷起地上枯叶，消失在马路尽头。
王雪娇嘴角抽搐，钱刚同志这行径看起来真像恐怖片的引导npc，把主角骗进闹鬼小屋之后，就麻溜自己跑了。
卤肉的生意还是那么好，快过年了，公司年底发奖金、大学生或是拿奖学金、或是打工攒了一笔，不少人听说过这个小摊上的卤肉好吃，就是舍不得。
眼看着现下已经到了与“来都来了”并列的重点时间段大过年的，再加上手里有钱，就有不少人决定来奖励一下辛苦一年的自己。
买卤肉的人排着长队，满脸期待地看着锅。
王雪娇发现大事不好，今天有钱的款爷特别多，都是来买卤肉的，买炒饭人不多。
照这个速度，最多一个小时，该收摊打烊了，万一印刷厂的人又要买，岂不是没货可供？
这种普通摊主求之不得的好事，却是王雪娇最大的烦恼。阅瑕礼戈
她总不能当着这么多食客的面，随机抓住一只路过的老鼠丢进去吧她的道德、良心不容许她这么做重点是，这种二逼行为一定会传开，要是传到犯罪份子的耳朵里，他们也不买了，那岂不是失去了送货上门，顺便打探情报的机会？
王雪娇转念一想，不对啊，我是老板，我说不卖不就不卖了吗！
又不是打工仔，要三请示五汇报，提交个申请，要等五六七八个老板会签批准了才能执行。
等这拨排队的人走了，王雪娇看着肉还剩一半，当机立断，把保温桶从炉子上撤下来，再盖上密封盖，并且用棉布结结实实的包住，又捆了两道绳子。
温度一降，香味减半。
有人来问，王雪娇就说已经卖完了，闻不着香味，来人也只能遗憾离开。
现在能卖的只有炒饭和炒面了，但是，这个时间段，正经的小贩应该已经回家了。
非饭点卖饱腹的餐食，显得有些奇怪，特别是身边都是烤羊肉串、炸萝卜丝饼、炸臭豆腐、膨化玉米棍之类的小吃。
也许其实别人不觉得奇怪，王雪娇自己觉得心虚。
要想骗过别人，自己就得理直气壮。
唉，干点什么好呢
遇事不决，先揉面团，实在不行，她还能发挥一下捏橡皮泥练出的本事，捏些小动物、小星星、小月亮形状的面点卖，也不算糟蹋粮食。
王雪娇哐哐揉了半天，已经揉到非常完美的境界，再揉下去面就太硬了，她恋恋不舍地停了手，把面盆搁到小火炉旁边，慢慢醒发。
心里想着做美丽形状的小面点，应该包豆沙、枣泥和奶黄之类的甜馅才好，菜包肉包这种主打香味诱人的，就得让皮子透油才显得好吃。
可爱小动物身上透了油，就不可爱了
要不，就不做可爱小动物了？
一切都要怪丁老太太！
昨天临走的时候，丁老太太非得给她塞一本书，封皮上两个手写大字：菜谱。
写得真好看，是仿宋体。
菜谱里的所有字，都是用碳素墨水写的，也都是一板一眼的仿宋体。
要不是有一个字还没有干就被擦了一下，带出了一点墨水印，王雪娇几乎要以为那菜谱是印刷出来的。
步骤详细，绝对不像七八十年代的混日子菜谱，调料都是“盐少许、糖适量，油温八成热”这种对新手来说极度不友好的内容，也不像烘焙食谱那种严格到要掏出全套实验室器材。
她会用常见的勺子做为量器，并拍照。
且明确告知，北方重口味的人可以堆尖，普通人平勺，口味淡的人可以减到多少，以及如果再多或者再少，会在味觉上产生什么后果，比如过咸则苦，过淡则腥之类的。
可以让掌勺人自行考量。
太详细的步骤，会让人产生一种错觉：我上我也行。
这倒也罢了，明明是手写的菜谱，居然每道菜都配了成品的照片。
照片也拍得非常好看，鲜艳明亮、色彩丰富，质感饱满，就技法上，属于传统派大法师看不起的“糖水片”范围。
但是，用来拍食物，就是好！
看着就想吃。
王雪娇翻开食谱，越看越饿，恨不能用这团面，把面点部分都试一遍。
远远地，她看到简燕拎着一个塑料袋向她走来，王雪娇笑道：“你怎么还亲自来啊，发个消息让我送过去不就行了吗？”
简燕将手里的塑料袋放下：“工资明天才发，今天就不照顾你生意了，送你点我们家的土产。”
她打开塑料袋，里面是黑红相间的块状物，边缘呈沙粒状。
“看起来像红糖。”王雪娇凑近闻了闻，就是红糖，有很浓的红糖香气。
“就是的，这是我们家自己做的正宗红糖，几十斤甘蔗汁熬干了水，就这么一点，跟外面卖的赤砂糖不一样，很补的，每个月倒霉的时候，喝一杯，暖肚子，就不会疼了。”简燕将塑料袋系上。
“你得快点吃，它容易坏，放久了也不香了。我回去上班了。”简燕挥挥手，转身回去了。
王雪娇看着起码有十斤的红糖，一脸懵逼。
她知道土法红糖含水量大，容易坏，糖本身又是热爱吸水的，问题是这么多糖怎么吃啊！
绿藤市的冬天又冷又湿，怕不是过一个月，就要成凝成一团了。
简燕说的“倒霉了”，是指经期，可是一天喝一杯，就算每月都喝七天，那得喝到猴年马月去。
必须得说，这红糖的质量真好，隔着塑料袋都能闻到淡淡的清香，就这么糟蹋了怪可惜的。
王雪娇翻开丁老太太送给她的菜谱，想找点灵感。
真的在“烤”的项目内找到了。
红糖锅盔。
前面用二十多个字描写了红糖锅盔的历史源革。
红糖锅盔，又名“烫到背”，意思是吃的时候，包着的红糖汁从壳里流出来，流到手上，吃的人会赶紧去舔，红糖汁继续流到手臂上，人就继续舔手臂。
舔着舔着，手就不由自主地举过肩膀，弯折过去，壳里剩下的红糖汁，就会滴在背上，烫得人“嗷”～～
丁老太太的照相技术稳定发挥，淡焦黄色的壳里装着映着光的红糖，红糖像熔岩一样，以一种缓慢流淌的姿态悬挂在锅盔的壳边，好像随时要滴下来。
钱刚留下的双层炉子正好可以当烤炉使，唯一的问题是，他用的是煤块。
直火烤的东西，用煤块，会有一种令人不愉快的煤焦油味。