废土采集种田日常[囤粮] 第185节
两人都七十多快八十了，身体多少有些问题。
若是能多囤点低毒素的食物，二老的健康也能多些保障。
叶青云笑着说：“妈，这些事等明天再操心吧，现在咱们先搞定晚饭。”
今天兄妹两带回的这些马蹄，就够他们忙活的了。
姜枝站在她妈身后看，“妈，那条娃娃鱼怎么办，七八十斤重呢。”
提到这个叶青云也有些头疼，他们家现在需要海鲜的食物多得塞不下了。
每次处理这些留不久的食材，对叶青云来说都是甜蜜的烦恼。
“你把那鱼拎过来我看看。”
家里现在就姜枝力气最大，七八十斤的娃娃鱼随手一抓，毫不费力。
她把娃娃鱼提到水缸旁。
借着客厅里微弱的灯光，众人看着这条丑兮兮的鱼，都有些嫌弃。
吴秀：“这娃娃鱼变异后像外星鱼一样，怪吓人的。”
倒是姜海和姜河很感兴趣。
“以前娃娃鱼在咱们国家是二级保护东动物，别说吃了，钓上来死在人手上都得被罚钱，没想到现在咱们反而能吃上了。”
叶青云松了口气，“大哥你们来得正好，这玩意我可不敢弄，你们帮忙把肉都剔出来吧，最好能切成砖块大小，等下我和妈做成咸鱼。”
姜海：“没问题。”
姜海和姜河拿着扫帚把娃娃鱼身上的淤泥给洗刷了后，就开始大刀阔斧地干起来。
变异后的娃娃鱼身体又扁又长，就像放大版的蜥蜴，还挺肥壮的。
扁平的脑袋，嘴巴特别大，眼睛却很小，还没有眼睑，可惜脑袋穿了个大洞，不然看起来有点呆萌。
鱼身两侧有明显的肤褶，就像长了一道道褶子。四条腿短短的，前肢有四指，后肢有五趾，趾间还有小小的蹼。
姜河直接将四肢斩断，正准备丢掉，被姜老太太阻止了，“阿河，你丢这几只脚干嘛，等下拿来炖汤就是！浪费！”
姜河愣了愣，“妈，这能吃吗？”
“这怎么就不能吃了，拿来给你儿媳妇炖汤，给她多补补。”
姜河对吃的当面没什么研究，老太太说什么就是什么。
娃娃鱼的的皮肤光滑得很，没有鳞片，但是有各种斑纹，即便已经死了，等清洗了上面的淤泥后，上面很快又布满了黏液，摸起来滑溜溜的。
姜老太太指挥两人把娃娃鱼分解后冲洗肉里面的血和将里面的内脏掏出来。
死鱼会比活鱼更腥臭，所以需要处理得更精细，不然吃起来味道也不好。
姜河和姜海按着老太太的要求切割好鱼，然后用铁丝一块一块挂在架子上控水。
而叶青云这一边，在等待捞汁小龙虾腌制好时，将蛇肉干泡了水，做了一份蛇羹。
对于用有限的食材做出简单美味的菜肴，叶青云越发得心应手。
现在家里的食材也越来越丰富，能做的菜式就更多了。
做蛇羹用的勾芡淀粉还是姜枝兄妹两第一次去采集收集到的水菖蒲的根茎提炼出来的。
李娜带着两个孩子烧火，叶青云便说：“小娜，孕妇吃蛇不好，等会你就别吃了，我给你做羊奶蒸蛋。”
先前姜海几人在采集区找到的变异野鸭蛋还没吃完呢。
袁英闻言高兴道：“小娜，你可要谢谢你小婶，我做饭可没有你小婶好吃。”
许娜眼眶微红，赶紧用袖子抹了——不是难过，是心里头像揣了个刚出锅的糖糕，又暖又甜，满得快要溢出来。这种被家人惦记着吃饭、操心着冷暖的滋味，总是让她有种生在梦中的错觉。
许娜是远嫁，小时候也不受家人待见，原以为不受婆家欺负已经算是好的了，没想到大灾变后，在人人冷暖自知的环境下，还能过上这样的好日子。
她真心实意地两人道：“谢谢小婶，谢谢妈。”
叶青云知道许娜面皮薄，也没多打趣，嗔道：“你可别听你妈说这些，我家阿枝大树小时候一直是吃你阿妈和你大伯娘做的饭长大的，当年接他们回城里，他们还时不时念叨想吃她们做的菜，她这么说就是想偷懒，不用头疼每天给你们做什么。”
一旁的吴秀就笑：“那还不简单，只要其他人愿意，我们做也没什么，就是怕习惯你做的菜，再吃我们的，那不和吃猪食差不多？”
吴秀的话让几人都笑起来。
这话倒也不是乱说。
吴秀和袁英的手艺一般，现在佐料少，她们也不舍得多放，给她们做饭，大多是清炒或者是白灼水煮。
老姜家的人现在胃口都被养刁了，再吃这样式的，自然觉得没滋味。
等蛇羹和羊奶蒸蛋做好，捞汁小龙虾也浸泡入味后，最后来个清蒸虾脑、酸粉拌马蹄和野菜汤，今天的大餐就这么成了。
姜文几人把饭菜端上桌，姜老爷子看着这一桌菜肴，可惜道：“要是再来上一点葡萄酒，那就完美了。”
姜老爷子酿的酒还得再过一阵才能开封。
叶青云笑道：“爸，没有酒就先喝果水吧。”
姜老爷子笑着说：“来来来，今天双喜临门，青云和老太婆准备的这一餐就当给老二和老大家的庆祝了。”
姜老太太白他一眼，“青云，大山那一份留出来了没。”
叶青云笑道：“妈，已经留好了，您放心。”
姜老太太：“行，那不用等了，都动筷。”
众人坐在桌前，这还是这么多年来，他们第一次吃得这么丰盛。
全是肉不说，味道也超绝。
大家捧着碗，都迫不及待的拿着筷子向着自己最喜欢的那一盆菜夹去。
眼下这个条件，他们家这么个菜系，已经算得相当好了。
姜树夹了一块小龙虾虾肉，吸饱了料汁的虾肉咬下去q弹得直冒汁，酸溜溜带着小米辣的冲劲儿，甜丝丝的后味跟着涌上来，口腔里都裹满了蒜香和苹果的清爽。
姜树瞪大了眼睛，“妈，这小龙虾你放了苹果？”
叶青云有些得意，“怎么样，味道还不错吧？”
姜老爷子也吃了一口，立即被小龙虾鲜甜爽口的味道折服，“青云，你做饭是真有天赋，这味道不错。”
姜岁塞了一嘴的虾肉，口齿不清地说，“婶婆，好吃，真好吃！”
姜丝只顾着吃了，根本没空开口。
叶青云笑着给两个孩子舀了一碗蒸蛋，便把剩下的给许娜。
“小娜，你现在是双身子的人了，多吃点蛋羹羊奶。”
姜树吃完嘴里的虾肉，嗦完筷子还想舔两口，恨不得把汤汁拌碗面条，那叫一个过瘾！
“妈，咱们家之前不是还有些芋头吗？怎么不做点粉条，这汤汁拿来做凉拌粉条多好吃啊。”
叶青云没好气地瞪他一眼：“就你会吃。”
姜树才不在意，反正他妈就是刀子嘴豆腐心。
姜君今天也很高兴，主动拿了一份蒸虾脑。
他小心翼翼地拿起勺子挖着吃，绵密得像嫩豆腐，带着点虾的咸鲜，配碗青稞粥都能多扒拉两口！
每一口都是肉，嘴里满满都是肉香。
这一次大家根本没想法要在饭桌上聊些什么。
满脑子都是“肉肉肉”和“好吃好吃”。
叶青云每做一道新的菜式，众人都会觉得是自己这几年来吃过的最好吃的。
蛇羹端上来就飘着股暖乎乎的香，嫩黄的蛋花裹着一丝丝蛇肉，跟碎云似的漂在汤里。舀一勺送进嘴，滑溜溜的不用嚼就顺喉咙下去了，蛇肉软嫩得像抿化在汤里，带着点葱姜的鲜和胡椒的微辣，喝到胃里暖烘烘的。
即便热得头上冒了一层层薄汗，依旧抵挡不了众人干饭的热情。
果然，还是肉最香，没有之一！！
众人心里无一不这么想。
但等吃到酸甜粉拌变异马蹄时，顿时又觉得，素菜清爽可口，酸甜辣咸一一俱全，也是人间美味啊！
大口吃肉的同时，又有爽口的水果解腻，简直不要太幸福！
“妈，这马蹄你放了什么东西，怎么酸酸甜甜还有点辣？”
叶青云笑道：“这是我自己特制的酸甜粉，把酸杆和小米辣晒干和糖块一起磨成粉，然后混合盐巴做成的，怎么样，吃起来和以前的酸梅粉差不多吧？”
大灾变前他们家吃水果偶尔会撒上些酸梅粉，让水果更甜。
没想到叶青云居然还复刻了这种调味品出来。
重点是，配在变异马蹄上，真的绝了！！
脆生生的果肉在嘴巴里一嚼，清甜的果汁就“滋”地冒出来了。
姜树形容不出这是什么滋味，有点像梨，却又比梨更细腻，每一口都是甜的，每一口都爆汁，再混合着酸甜粉的咸辣，特别好吃，每一口都踩在大家的味蕾上。
姜丝吃得汁水流了一下巴，“婶婆，这个黑乎乎的东西好好吃！太好吃了！”
姜岁纠正她：“丝丝，这叫马蹄。”
姜丝狠狠点头：“马蹄好吃好吃。”
小馋猫的样子，让众人都笑起来。
家里的粮食多了，掌厨的叶青云和姜老太太也比以前舍得放料了。
日子过得没这么局促，偶尔吃上一餐好的，都能让大家幸福个老半天。
今晚这一顿，吃得众人肚子滚圆。三菜一汤被吃得干干净净，就连碗底的碎葱花都想舔干净。
饭后姜树剔着牙，“妈，今天这小龙虾你要是在放点韭菜碎，就更好吃了。”
这日子果然是过得好了，这小子居然还点评上了。
叶青云挑眉：“这不是放了葱花吗？”
自从在1号采集区购买到变异葱花后，叶青云就不再用韭菜碎代替了。
变异葱花经过基地的培育后，除了体型大一些，味道倒是和以前没什么两样。