大理寺打工人(美食) 第121节
黎书禾又交代春桃道:“先把头尾去掉,再斜着切进去,记得把里头的黑点也剃干净了。”
春桃应了一声,拿起一个菠萝就往桌案上一放。刀贴着果肉里面,削掉那层又厚又糙的外壳,露出了里头黄澄水润的果肉。这时,一股子新鲜酸甜的味儿立刻冒了出来,勾的人口水也泛了起来。
切好的菠萝块儿带着清甜的香气就摆在那盘里,旁边是刚腌好的豚肉条,裹了薄薄一层酱色和淀粉,又往里打了两个鸡蛋,把肉条搅匀了,滑嫩鲜亮。
黎书禾拿着长筷夹起腌好的肉条,小心地贴着锅边滑进热油里。
“滋啦——”一声脆响,肉条的边缘微微卷起,逐渐在油锅里变得金黄酥脆。等这一盘肉条都尽数滑入锅中时,满屋子都已经是这炸肉的焦香。
黎书禾用笊篱把肉条捞起沥油的时候,旁边新来跟着田七的杂役已经咽了好几口的口水,就在旁边悄悄地问道:“你们平时都是怎么忍住的?”
虽然他们吃的饭食是很香,但跟着站在旁边看着这些吃食出锅又是不一样的感受。
这香气直往他们鼻子里钻着,再看着那青红相交的彩椒在锅里翻腾着,颜色也愈发鲜亮,再等菠萝下锅时,那股子酸甜味儿被热气一烘,越发浓烈诱人。
田七喉咙里也咕咚一声,谁能想到这水果和菜混在一起炒能有这般的香味,他忍着肚子里的馋意应道:“忍不住忍不住,这味儿太顶了!”
不光是香,那股勾的人心痒痒的酸甜味不断袭来,更是让人在这炎热的夏日泛起食欲。
等锅里的汁水慢慢地开始收浓,晶莹地挂在了炸肉上,最后往盘子里撒上一小撮切得细嫩的葱花,点点翠绿落在金红黄之间,十分养眼。
田七使劲地吸了吸鼻子,夸赞道:“师父,这味真是绝了,能让我们尝一口吗?”
黎书禾笑道:“当然可以。”
说完还调侃了一句:“不过你们可得快些,不然等裴寺正来了,他一个人就能把这些全都吃完。”
几人对视一眼,连忙拿了新的碗筷,一人挑了一块送入口中。
甫一入口,就觉得果香四溢。与刘师傅那炖得糜烂的果子不同,菠萝块与青红椒都是成块的摆在盘子中,咬开那金黄的酥皮,菠萝的酸甜就在舌尖炸开,肉块裹着晶莹的酱汁,只一口就让人忍不住想赶紧扒拉下一口饭。
看着他们拿那酱汁拌饭又大口吞咽的模样,黎书禾心想这道菜算是成了。
……
等到暮间的时候,裴珣也终于缓过来了。
他心里还惦记着从府里拿来的那几个疙瘩。
听说是司农寺刚种出来的水果,因着还没完全推广开来,也就只送往了几家府邸,给大家尝尝鲜。
裴老爷当时是看着这玩意是无从下手,府里的下人也不知道这东西究竟是怎么吃的,就随手堆在了一旁,刚好就被回府的裴珣看到了。
既然是新鲜的食材,那定然是不会差的。与其放在府里暴餮天物,不如带回大理寺,请那黎娘子试试。
不过等他将这些玩意拿给黎书禾时,对方脸上显然是惊喜的。
“裴寺正怎么会有这个?”
裴珣惊讶道:“黎娘子认识此物?”听着他家老头的语气都不认识此物。
“是一种果子嘛!”
黎书禾那会正愁着给那位夫人做些个什么菜色,这裴珣就送上门来了。
她科普道:“这个果子爽口解腻,酸中带甜,在这闷热的天气里尝上一块,格外舒坦。”
说着说着,裴珣自然而然就被她带起了,当即就把这些菠萝都留在了食堂里,还颇为大方道:“既是如此,那便给诸位同僚们加道菜吧!”
只不过临走时偷偷摸摸地又补了一句:“黎娘子可得给我多留点。”
“这果子都是裴寺正带来的,自然是要给您额外留着的。”
裴珣满意了。
这会儿刚走进食堂,就瞧着盆子里金红黄绿的菜肴堆在一起,水汪油亮,看着便是胃口大开。
黎书禾瞧见来人,就把特地留的一大盘咕咾肉递了过去。
裴珣就在这众人羡煞的目光中接过,用着十分欠揍的语气朗声笑道:“承让承让,今儿这道菜的食材是我带来的,所以诸位同僚们不要羡慕。”
其他大人们听完,也不好再多说什么。
这食材都是人家出的,要是真把人惹急了,尽数收回去,他们还吃什么!只好忍着气看他耀武扬威的模样,哼了一声,然后走了。
裴珣端着盘子,又打了满满的一碗米饭就近坐下。
这菜肴里当真散发着那诱人的果香,炸过的肉条被那酸甜的酱汁裹满,甜里透酸,又酸得十分开胃。就连旁边那黄澄澄的菠萝也还是热乎的,果肉软中带脆,一口下去,清甜的汁水瞬间喷出,浸满了口腔,让人就着碗里的米饭不停地扒拉着。
裴珣是越吃越享受,不一会儿,一碗米饭连同着这一盘菜肴就见底了。
裴珣觉得自己应当是还能再来一碗的,左右这果子都是他带来的,多吃一碗也不过分吧……?
这般想着,就往那队伍里头挤着。
恰好轮到他的时候,只看到黎书禾一脸无奈的笑容。
“真是不好意思,裴寺正带来的果子菜已经叫诸位大人们打完了,要不您尝尝其他的?”
就这么几个菠萝,就算是炒了满满当当的一盆,也不够这些大人们吃啊。
裴珣看着边上连胡子都沾满这橙红酱汁的那些个大人们,一口气堵在心里不上不下。
这好好的,他干嘛想不开要把自己的吃食分给他们啊!
第102章 菠萝咕咾肉(二) 这牢房怎么这么臭。……
夜色沉沉,大理寺食堂今日因着裴珣的大度额外加了道菜,诸位大人吃完后对他是好感倍增,走出食堂门口时差点都要与他称兄道弟了。
赵老大人感慨道:“裴寺正当真是慷慨,日后若还有这等新鲜的吃食,可不要忘了我等啊!”
裴珣连连点头,敷衍应下。
后头的丁復和孟淮也剔着牙走了出来,看着裴珣笑得十分得温和,只不过这笑里透着一丝诡异。
丁復虽然还是一副半死不活的样子,但暮食的时候仍然吃了满满的两碗饭,不然他总觉得自己亏了。
没想到三人在门口碰上了,丁復拱手道:“没想到裴兄如此慷慨。”
孟淮也道:“不愧是我们大理寺的寺正,大气!”
因着跟他们一同外出待了许久,又有着一同野餐的情谊,裴珣与他们两个倒是熟稔一些,当即摆手道:“大家都是同僚,不必如此客气。”
丁復:“话虽如此,但若不是裴兄,我们今日也不能吃到如此美食!”
孟淮:“裴寺正高义!”
丁復:“没有偷偷藏着掖着,而是与我们大家分享,当真是令人动容!”
孟淮:“实在豪爽!”
裴珣开始被他们两个吹捧得还有些飘飘然,细听之下恍觉有些不对劲,眯着眼睛开始打量着他们二人。
“说吧,是不是有什么事情要求我?”
丁復尴尬地笑了两声,心虚道:“裴兄说这话就见外了,什么求不求的……”
裴珣就知道这两人没安好心,无语道:“赶紧说,什么事。”
“也没什么,就是想着裴兄既然如此大方,我们等会儿也得请你吃一顿宵夜,亦或是寻个机会,请你到我们府上一聚……”丁復还在那喋喋不休地铺垫着,想先打一手感情牌。
裴珣忍无可忍:“说、重、点!”
“咳咳……”丁復干咳两声,说出的话还有些中气不足,“就是想着,日后裴兄府里还有这般美食,可否私下邀我和老孟一同去品鉴一二?”
说到“私下”二字的时候还特地着重强调了一遍,生怕到时候又有一群人抢食,吃的不够尽兴。
裴珣想了想,之前在途中大部分食材都是丁復出的银子,勉强同意了:“也不是不可以,只不过……”
丁復急了:“只不过什么?”
“只不过我们家的人素来比较文雅,这用食的时候更是讲究小口慢食,只怕到时候两位要收敛一些。”
裴珣一边说,一边叹气道:“也不会太苛刻,只要像我这般斯文得体便行。”
丁復不可置信地看着他,这裴珣究竟是有多厚的脸皮,才能说出这番话来?!
这整日里明明每次都是他吃得最多!
只可惜裴珣没有给他反驳的机会,抬头看着夜色,拍了拍他的肩膀道:“走了,今儿夜里的监牢里指不定还有什么热闹看。”
……
大理寺监牢院深墙高,夜晚通常也都有四名狱卒值守。门口两名,里头两名。
今日不知为何,陆少卿特地给门口的两名放了假,只剩下里头的范正平和邢台东二人在值夜。
以往值夜的时候,两人总是说些浑话,再随意扯些各大高门里的八卦,这一晚上也就这么过去了。
但今日,范正平总觉得有些不对劲,虽然说不上来具体是什么,就是心里头一阵阵发毛,好像有什么东西在暗处盯着他们。
一阵冷风吹来,范正平猛地打了个哆嗦,浑身的汗毛都竖了起来。终于忍不住拿胳膊肘推了推旁边的人,问道:“你有没有觉得今儿特别的阴冷?”
“没有啊。”
“刚刚那一股冷风你都没感觉吗?”
邢台东耸了耸肩:“大概是没吹到我这里?”
他正郁闷着呢。
晚上那暮食是三菜一汤,菜是黄师傅做的,倒是正常,就是没有什么新意,有些吃腻了,但那汤却不一样。
也不知道刘师傅从哪里打听来的,将那西红柿和鸡蛋混在了一起做了道汤水,味道嘛……比起他以前那些也勉强算过得去。
只不过那西红柿连皮都没去,一块块地切得也大,又似是要跟谁较量一般,连那鸡蛋也放的特别足。所以他喝的时候,总觉得有些怪怪的。
再听说那边食堂里晚上的伙食也有一道是水果炒菜,他还以为是刘师傅手痒,忍不住过去“露了两手”。
谁曾想那些大人们嘴里砸吧着,一个个意犹未尽的模样。
他这才知道,那水果炒菜是黎师傅做的。
这人和人之间的差距怎么就这么大呢!都是水果炒菜,为什么有的人能做出美味,有的人却总是黑糊糊的一团。
想不通这问题所在,邢台东耷拉着身子,半撑在桌子上,心里盘算着下一个休息的日子,得狠狠地去食堂吃顿饱的!
他这神思还在云游,胳膊又被范正平推了推。
“你真没感觉到那风?我这浑身的鸡皮疙瘩都起来了。”
说着,范正平把袖子一撩,甚至抓起邢台东的手往上摸了一把,说道:“你看我这胳膊,我总觉得今晚这里阴森森的。”