大理寺打工人（美食） 第105节
思绪间，她瞧见桌上的鸭子和鸽子，不由心下一动。
这以后的事情，就让以后的自己来烦恼吧。
现在有鸭，有鸽，还有孟淮这般顶级的仵作在这，那就先替阿耶和阿娘，好好谢一谢他们这位故人吧！
第87章 三套鸭（四） 这个山猪，真是不懂吃。……
孟淮被黎书禾盯的瞬间起了鸡皮疙瘩。
“黎、黎师傅，你这般看着我做什么！？”
头一次瞧见她这般笑眯眯又带着些奸诈的眼神，不由心下一咯噔。
虽然他是个老光棍，但他也是有尊严的！
想起丁復这小子就是因为去青楼打探消息时受的伤，孟淮的头摇的跟拨浪鼓似的。
这黎师傅总不至于让他去献身吧？
黎书禾拎起桌上那的鸭子和鸽子，脸色也终于从刚刚的情绪中缓过来，对着孟淮说道：“我方才好像看到孟大人买了一套新的工具，用的可还趁手？”
孟淮“啊”了一声，他藏的还挺好的，裹在一条布的下面，怎么就被黎师傅眼尖地看到了。
黎书禾继续问道：“那工具当是崭新的，还没有用过吧？”
孟淮点点头：“刚买的，确实还没用过。”
主要是这儿也没有死人让他验啊。
黎书禾还没再开口，丁復突然开口道：“老孟你不是没银子了？”
突然想到什么，一声惊呼：“合着你说给我买这吃的只是附带的？”
孟淮呵呵地笑了两声：“哪能呢，我这是去给你买鸽子的路上，恰好瞧见了这工具，顺手买回来罢了。这工具才是附带的。”
丁復：“这还差不多。”
虽然好像还是有什么不对劲的地方，但他一时也说不上来。
趁着丁復发愣之际，孟淮将那套新买的工具一卷，忙拎着桌上的食材跟着黎书禾溜进了后厨。
还好这小子脑子转的慢，不然发现自己是拿着他的银钱霍霍的，那可真叫完蛋了！
……
孟淮跟着进了后厨，但还是一脸懵逼。
他问着刚刚没问完的问题：“黎师傅，这是要老夫做些什么？”
黎书禾看着他一脸谨慎的模样，不由被“噗嗤”一声逗笑了。
她解释道：“是因为等等要做的这道菜肴，需要将鸭子的整个骨架从里面取出来，但是又不能破坏这个鸭皮，这才想着您这长安城第一仵作的技术，该是好好发挥一番。”
原是如此啊。
孟淮捋了捋胡子，显然对那几句话非常受用。
“既如此，老夫也就给你露一手吧！”
孟淮掏出这新买的工具，用热水全都烫了一遍后，还拿到黎书禾面前展示了一番：“你瞧瞧，多亮堂啊。可惜啊，可惜。”
黎书禾顺着他的话往下问：“可惜什么？”
“可惜这么好的一套工具，居然先拿来给这鸭解剖骨头，实在是浪费啊！”
黎书禾：“……”
合着第一次还是得先拿来用在尸体才对呗？
孟淮确实是经验老道，不仅对人的身体构造清楚，对这鸭子的身体构造也是了如指掌。
一把小刀，一把剪子，就将两只鸭子还有一只鸽子的骨架都尽数拆卸下来，整整齐齐地摆在了桌上。
黎书禾感慨道：“这活果然还是得孟大人来啊！”
这拆骨的活她也干过，但是得花费很长的时间，甚至有几次不小心将皮割破了，又得重头开始。
如今看着这完好无损的鸭皮，孟淮当真是功不可没啊！
孟淮听完，心里舒坦了。再看这鸭皮肥油，嘴唇已经开始砸吧起来，问道：“这接下来要怎么做？”
光是拆骨这个工序便已如此繁琐，这道菜肴肯定不简单。
这两只鸭子都是上好的，拎起来那鸭皮就能看到透光，薄如蝉翼，水装在里面更是显得鼓鼓囊囊，竟是一点不漏。
黎书禾将两只鸭子和鸽子分别焯水后，又小心翼翼地给鸽子肚里塞进菌菇，葱结，而后套进野鸭里，套完之后又将整个野鸭套进那只最大的家养的鸭子里。
一层套一层，三禽三套，像俄罗斯套娃一般叠在了一起，饱满肥嫩。
一个身子共用，三个脑袋并排用着一个身子，看着倒生出了一丝莫名的诡异感。
她又拿了根竹签，将最外层肚子的封口封好，将套好的这一整只鸭再次焯水。三个脑袋跟着一同沉入水里，再将水里血沫撇去捞出，清洗好的三套鸭就这么先放在一旁。
孟淮看的是目瞪口呆：“这这，这鸭子怎么看着奇形怪状的？！”
黎书禾笑了声：“剩下的就不劳烦孟大人了，我一个人来就行。”
说着她走到灶台的边角，一边掀开那层棉布一边说道：“这熬汤的时间难等，我先给你们烤几个面包当点心，填填肚子吧。”
棉布一经揭开，里面空空荡荡，只余下一堆面粉，甚至扑面而来，喷了她满面。
“咳咳……咳……”
这奇了怪了，她早上出门前明明揉了许多的面团放在这，就等着回来烤些小面包吃的。
怎么会莫名其妙的变成了面粉？！难不成自己的记忆发生错乱了！
孟淮看她愣在原地，脸上还沾了些面粉，不由问道：“黎师傅，怎么了？”
黎书禾指了指那一角堆起的面粉，恍惚道：“如果我说，我做好的面团突然变成了这些面粉，也不知道是不是自己产生了幻觉……”
孟淮一听，横眉竖目，立马想起丁復方才那个饱嗝，怒道：“定然是丁见堂那个小子，趁着我们都不在把这些都吃光了！”
“啊？”黎书禾不解道，“可是这个得烤着才香啊。”
她方才看了一圈面包窑，里头空空如也，根本没有用过的痕迹。
听孟淮这么一说，她低头看了眼灶台。
灶膛里确实有零星几根燃尽的柴火。
黎书禾：“……”
破案了，倒确实是像丁司直能干出的事情。
她还想颇为好心地指点两句：“丁司直应当将这些放进面包窑中，这般才好吃嘛！”
孟淮忙活了一通，结果小面包也没吃上，怒气冲冲地就去找丁復算账了。
一边走一边骂骂咧咧，胡子也跟着翘了起来：“我就说他这个山猪吃不了细糠！净瞎折腾！”
黎书禾看着他这模样，哑然失笑。
这位孟大人还真的是全然凭一腔喜好做事，活像一个老顽童一般。
也幸好他还尚未成家，不然就以他这性子，指不定家里要闹的怎么鸡飞狗跳！
孟淮离去后，她继续处理着手里的食材。
砂锅的底部放一个竹箅子，将这三套鸭整只放在上面，清水淹没鸭身，投入洗净的葱结和切好的姜块，再倒入一小勺的黄酒，盖上盖子开始蒸煮着。
等待的时间太过漫长，她又做起了早上没做完的小面包，得再多做一些，这样回程的时候便可以当做干粮了！
一想到今日那宽大有力的手掌，还有紧紧拽着她时那滚烫的触感，黎书禾揉搓的手一顿，不由地往里面加了些灵沙曤。
嗯，其实她也挺喜欢吃甜口的。
……
天色渐渐暗了下来，屋子里油灯点燃，还是时不时能看清他们迫不及待的神色。
无他，实在是他们的肚子都已经饿的咕咕作响。
这一等，就是一下午，丁復还时不时拄着个拐杖抬头往厨房那边张望着。
厨房里。
等砂锅里面的汤水煮沸了，黎书禾撇去浮沫，就将底下的竹箅拿走，再给鸭子翻了个身。
在最上面那一层鸭皮上相间铺上切好的笋片和火腿片，继续用小火焖至酥烂。
外头的人则是一直不停拿着个水杯，往肚子里灌水，时不时地还要再找些话题彼此闲聊几句，以免显得自己太过焦急了。
直至黎书禾将蒸炖了许久的砂锅终于端了出来，他们的眼神同时亮了起来。
丁復眼巴巴地一只手半撑在桌上，另一只手拄着个拐杖稳住自己的身子。等到盖子揭开时，只见三个脑袋挤在一个鸭子的身子里，他吓得差点连拐杖都要扔掉了。
“这、这是什么妖怪！”丁復恐慌道，“老、老孟方才买回来的时候还是正常的啊！难不成这鸭子成精了？！”
不说丁復，桌上的其他人，除了孟淮这个知情的，脸色也是怪怪的。
虽说这香气一阵一阵往鼻间扑着，但这怪异之物属实没人见过，一时没人敢下筷。
孟淮乐了，最好他们都不敢吃，那这一整锅都是他一个人的了。
陆怀砚看了一眼旁边局促的林国钧，将他面前的碗端起，起身替他先盛了碗汤水。
“禾娘的手艺很好，您尝尝。”
碗里的汤汁清澈透亮，还混着一股特有的菌菇香味，林国钧低头啜了一口。
汤汁清鲜，滑过喉咙的时候只觉得一股甘润拂过舌尖，又带着一些独特的鲜香，多种口味在齿尖萦绕，一时竟不知道到底该怎么形容这道菜肴的口感了。
林国钧再看向黎书禾，眼里聚起的亮光闪烁。
他在国子监食堂里也当了这么些年的掌勺，自是知道一道菜要做得好吃有多少不易，更是知道做到如此是要下多少的功夫。
如今她这些手艺，当是这些年受了不少的苦。
林国钧默然垂首，只要一想起她这些年的不易，就觉得愧对好友的嘱托。
若是没有当年那事……她该是像其他高门大户的小姐一般，每日品茗喝茶，哪需要做这般的粗活。