大理寺打工人（美食） 第9节
嗯？间谍？！
黎书禾好奇道：“那他又是如何被发现的？”
古代的间谍听着不应该是那种蒙面刺客吗？怎么跟厨子还能扯上关系！
那矮个子凑过来，奇怪地看着她，眼神里那意思像是在说“你怎么这个都不知道？”一样。
他俨然已将自己当成这大理寺一份子，颇为自豪道：“那当然是我们少卿一双火眼金睛。发现那人时常偷听他们谈话，后来故意当着他的面说漏一个假情报，诶这不巧了嘛！第二日就有胡人奸细踩那陷阱里去了。”
又感叹道：“要我说啊，谁会在吃饭的时候关注旁人有没有在偷听啊？可陆少卿还是一眼便发现了，真可谓是心思缜密，难怪年纪轻轻便稳坐这大理寺少卿之位。”
胖子也点头附和。
黎书禾继续问道：“还有吗？”
既然说是历任，想必还有其他事迹……
那胖厨师继续与她科普道：“要说这第二任主厨，比起上一位的事迹倒是有些平平无奇了。”
“嗯？”她虚心地又将身体坐正了一些。
“那位据说厨艺平平，倒也安安稳稳地干了几年。待将这食堂里的人头都混熟后，就偷偷将大理寺的食材私自昧下许多，偷运出去倒卖。”
“怎么被抓的？”黎书禾问道。
“自然还是我们少卿大人！”胖厨师拍拍胸脯，好似他参与了那次抓捕，“陆少卿年终盘点时发现采买的清单与每日食堂的吃食有些对不上，便设计来了个瓮中捉鳖！”
黎书禾若有所思，看来这位少卿大人，还不仅仅是徒有虚表。
她眨巴着眼睛，又问道：“还有吗？”
“自是还有！”这次被那位矮个子师傅抢先答道，“要说上一任主厨，那可是一位年轻的厨娘！年纪约莫……嗯……”
他顿了顿，又打量了黎书禾几眼，继续道：“年纪约莫也就比你大上五六岁吧！”
厨娘？也是个女郎？！
黎书禾更好奇了：“那她又是犯了何事？”
“那位周厨娘可是惊天动地，鼎鼎有名的！”矮个子厨师凑近了一些，几乎是凑到她的耳边说道，“她呀，往那吃食里加五石散！”
“什么！？”黎书禾惊呼一声。
她可算是知道为何这大理寺食堂的待遇这般好，却只有他们三人报名的原因了……
原来一个小小的食堂竟然“卧虎藏龙”，五毒俱全啊！
但那厨娘既是放五石散，应该较为隐蔽，这又是怎么被发现的？
她满脸疑惑地望向那两位。
这两位厨子同行虽说略爱吹嘘一点，倒也是个愿意分享八卦的，她只一个眼神，两人便异口同声道：“自然也是我们少卿大人发现的！”
黎书禾：“……”
她算是明白了，这大理寺的那位少卿，还当真不是个花瓶摆设，是个有真本事的！
还没等她惊叹多久，便见着一位同样身宽体胖的师傅走了进来。
比起身旁坐着的这位，面相倒是凶厉许多。
他一开口，声音洪亮：“鄙人姓孟，在大理寺任仵作一职。”
说着环视一圈，又对着旁边的杂役问道：“只有这三人来报名？”
“是只有这三位，没再多了。”
孟淮重重地叹了一口气，又揉了揉鼻梁骨。
这大理寺的食堂确实有些邪门，近年来传闻更是甚嚣尘上，愈演愈烈。
接连着三任大厨都没有落下什么好下场，他们为此甚至私下专门请了道士前来驱邪，这主厨之位也就一直空缺着。
现在食堂剩下的三位师傅里，黄师傅水平倒是一直发挥稳定，但多年来一直负责牢狱里狱卒和犯人的三餐，一时也不好调换。
而王、刘二位师傅见着没有主厨了，更是直接摆烂，左右都没有人敢来这大理寺了，又没有考核压力，每天就净逮着捣腾新菜，试图研发出什么世界名菜来。
大人们怎么骂也厚着脸皮权当听不见。
但难吃也总比没得吃好。
别说是主厨了，就是这么多年连一位新的掌勺师傅都没有，这食堂的饭菜再难吃，大家也只能捏着鼻子认了。
但今儿既然陆少卿好不容易松口同意了，又让孟淮来负责这个考校，他就不准备随随便便招一个新人进来。
这陆少卿好不容易松一次口，便是眼下这三人水平都不行，那他也不能轻易将就！
第10章 打卤面（二） 正式入职大理寺
三人冲着孟淮行了个礼，唤了一声“孟大人”。
孟淮见了略微抬抬手，便直接走到了这灶台旁，指着地上堆着那几箩筐食物说道：“这些食材你们随意取用，只一炷香的时间，一人做一道菜肴。”
黎书禾扫了一眼这地上摆放的食材，上面摆放着琳琅满目的蔬果，豚肉。
她的心倒是又定下来一些。
这大理寺的食堂虽说听着确实有些玄幻，但待遇却还是极好的。再加上这每日膳食所用的食材，也都是个顶个的新鲜。
她又抬眸看了一眼另外两个同她一起竞选的厨子。
若这地真的这般不好，那这两位自诩大厨的人，又何必来这应聘呢？
世上众生，各有不同。也许只不过是这大理寺食堂恰好碰上了那几位心怀鬼胎的员工。倘若她问心无愧，那便也不用在乎这些传闻。
沉思间，只听孟淮的声音又响起：“三位自行挑选完毕后，各自认领一个灶台，那便开始吧。”
黎书禾这才把百转的心思收回，定了定神，随手拿了个竹筐，认真地开始挑选。
现下已过午食，这位孟大人这时来考校他们，想来也未曾用过午食。要不就做一碗饱食之物？
挑挑选选，看着那个头圆润的西红柿停下了脚步。
西红柿味道酸甜，正适合拿来做一道开胃菜。
这般想着，她便拣了几个扔进筐中，又选了几个鸡蛋，一袋面粉，就站到一旁开始清洗。
孟淮从他们几人挑选时便开始观察了。
见着那一矮一胖的两位分别取了不少豚肉和蔬菜，看着那挑选的模样，倒像是有几分手艺的。
再看那位年轻的小娘子。
左右张望一会儿，竟选了那几个红艳艳果子！
这果子孟淮认得，前几日大理寺的食堂刚做过。那刘师傅拿着这玩意和青菜炒了一盘，生不生，熟不熟的，酸得他直倒牙！
今儿几个看着倒是红彤彤的，但是先前那股回忆太过惨烈，以至于他直接掉头，不想再看。
看来这一位也是个绣花枕头，纯粹就是过来碰碰运气的，和那王、刘二位师傅也没什么区别，整日就想着折腾这些新奇的蔬果！
孟淮摇摇头，又去了那一矮一胖的两位身后瞧着。
黎书禾自是不知道这些，她系上围裙后就拿刀在那西红柿上划了个“十”字，热水烫软，过凉去皮。
略微又在心里计算了一下孟淮的食量，将去了皮的西红柿放在案板上，改刀切块，和其他切好的葱蒜一同端放在盘子中。
孟淮再次转悠到这里时，就瞧着这位娘子一点也不讲究，将调料与这红果子就这般摆放在了一起。这会儿是彻底在心里给她划了一个大大的叉。
这位是不用再理会了，眼下就只要看另外那两位师傅能不能做出一份可口的食物了。
黎书禾没注意到身后的人，她今日穿得厚实，又走了这么多的路，是以额角都沁出了一些汗水。
她将那面粉随意洒了一点在案板上，便开始揉搓起来。手里的擀面杖都被她耍出了花，一拉一扯，活像杂耍班子里出来的。看在远处的孟淮眼里，更是觉得她只会这些花招，连连摇头。
待面团拉成了细丝，刚扔进滚开的水中沉浮。这时，油锅也已烧得劈啪作响。
热锅下葱段蒜末爆出香味，黎书禾又单手磕开三个鸡蛋在碗中打散，蛋液顺着热油进锅的瞬间，呲溜一声白烟升起，也炸起了满锅的金黄。
再将这切成块的西红柿倒进锅中炒出汁水，酸甜味儿混着蛋香轰地炸开，勾得人舌根都直冒口水。
那矮个子厨师正专心致志地雕着花，闻到这香味时，手一抖，“哎呀”一声。得，眼睛刻歪了。
又过了一会儿，黎书禾见着面条浮起，笊篱一捞，将着几滴水花甩了出去，盛进瓷碗中，再上面浇了一层红亮的卤子。蛋黄碎配着这红艳艳的果子，再撒上一层葱碎，甚是养眼。
“时辰到了！”孟淮掐着点喊着，让他们三人分批将做好的吃食端过来。
第一个上前的是那位矮个子厨师，他自诩是天香楼的副厨，端着一盘用红萝卜雕刻而成的“龙凤呈祥”上前，看着模样倒是精致。
孟淮见着这菜，确实有几分门道，龙和凤紧紧环绕，下面铺着一圈花朵。咦——
这条龙的眼睛怎么像是雕歪了？
不管了，这么点时间能做成这样已是不易，最重要的还是这菜肴的味道。
孟淮伸了筷子，夹了一片花瓣放进嘴中。
“呸！”还没仔细咀嚼便已吐了出来，破口大骂，“你这做的什么玩意！生的！你拿这生食上来做甚？一坨屎，雕的再好看，那也是屎！”
孟淮啐了一口，又漱了漱口，竟是一点情面也不给，怒道：“下去！别杵在这儿碍眼了！”
那矮个子厨师一下去，胖厨师自是面上带笑。
他本以为这人是他最有力的竞争对手，现在下去了，那这大理寺掌勺之位还不就是他的囊中之物？！
待他将菜肴放下时，孟淮仔细看了一眼。
白菜炖豚肉，瞧着倒是中规中矩。
孟淮将筷子伸了过去，刚咽了下去，立马高呼：“水呢，快给我水——”
旁边的杂役连忙端来了水杯，孟淮咕噜一大口灌了下去，这才好了一些。
“你自个儿瞧瞧你做的这菜，搁着盐不要银子是吧？都齁咸成什么样了，我这一口气差点都要上不来！”
孟淮呵斥一声：“下去！”
胖厨师也灰溜溜地走了。
只剩下黎书禾一人，孟淮也没了试菜的心情。
方才闻到一股奇异的香味，本还以为这次总能找到一个靠谱的厨子，没想到一个个的，试个菜差点试出心梗来！